Uma xícara de café em uma manhã de trabalho cedo ou tarde de domingo - há mais alguma coisa que você precise para animá-lo e obter um impulso de energia. A presença de um grande número de modelos de cafeteiras nas lojas facilita a escolha da opção mais preferida.
Para economizar tempo gasto na frente da prateleira do shopping e ouvir as avaliações de consultores, todos os aspectos importantes são apresentados e descritos, com base nos quais é possível uma escolha razoável do melhor modelo para a casa.
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Tipos de cafeteiras
A preparação do café nas máquinas de café é realizada de acordo com métodos completamente diferentes, como resultado do qual o mesmo tipo de café terá um sabor distinto. No total, são distinguidos 5 modelos típicos:
- Turcos elétricos.
- Cafeteiras de alfarroba - café expresso.
- Máquinas de gotejamento (Americano).
- Máquinas de café com géiser (percolação).
- Modelos combinados com diferentes métodos de cozimento.
O primeiro tipo está sendo produzido em um análogo do conhecido Turk, com uma exceção: se um Turk comum é um dispositivo instalado em um fogão a gás ou elétrico, a torre elétrica com sua funcionalidade se assemelha a uma chaleira elétrica. Depois de derramar o ingrediente principal e enchê-lo com água, ligue o turco elétrico e observe a fervura da bebida. Todo o processo de cozimento é manual.
A máquina de café expresso possui um processo de preparação mais automatizado, alguns dos quais são capazes de assumir totalmente as funções da fabricação de café. Ao contrário dos turcos, a água e o café são preenchidos em recipientes diferentes, e o método de preparação em si consiste na influência do vapor sob alta pressão no café moído. Passando pela massa pulverizada, o vapor extrai uma quantidade maior de substância do café. Além disso, a cafeteira de alfarroba é famosa pela formação da amada espuma.
A maioria das cafeteiras de alfarroba, além do café tradicional, permite cozinhar uma variedade de variações: café com leite, cappuccino, etc.
O tipo de máquinas por gotejamento (americano) é baseado no princípio de passar água quente pelo café, após o que a suspensão entra em um filtro especial. Nesse caso, a água aquecida ao vapor não age diretamente, mas na forma de gotas caindo nos grãos de café moídos e com uma temperatura de cerca de 85 a 95 graus.
A cafeteira géiser opera de acordo com um princípio semelhante ao da máquina americana, com uma exceção: em vez de pingar, a água aquecida até ferver, se expandindo, passa sob alta pressão por um recipiente de café, após o qual, enquanto continua fervendo e se expandindo, é empurrada ainda mais e entra na "instância" final - o bule de café ele mesmo.
Máquinas semelhantes também são boas para fazer o Americano, mas uma desvantagem significativa, junto com as máquinas de gotejamento, é a suspensão no líquido, pois em ambos os casos a água quente passa diretamente pelo café moído, arrastando as partículas com ele.
Além das diferenças de preparação, as máquinas de café geralmente se distinguem pelo tipo de café ou, mais precisamente, pelo seu estado inicial, com o qual a máquina "trabalha":
- Café moído.
- Cápsula de café.
- Café em comprimidos (pastilhas).
As vagens são café torrado moído, transformado em um comprimido com peso de 7 gramas. É possível fazer café usando compressas com as máquinas apresentadas acima e com cafeteiras suspensas produzidas separadamente, que, a propósito, são extremamente ciumentas de comprimidos e reabastecem apenas com compressas de fabricantes individuais.
O café em cápsulas é o mesmo café moído, hermeticamente selado em uma concha, que é perfurado em uma máquina de café e depois removido. Uma desvantagem inquestionável é o aparecimento de excesso de resíduos ausente em outros métodos de cozimento. Existe um tipo separado de máquina de café em cápsula que trabalha exclusivamente com café.
Apesar da presença no mercado de cafeteiras capsulares e de vagem, elas não ganham muita popularidade devido ao uso limitado.
Vantagens e desvantagens um do outro
Os mais populares na aquisição são cafeteiras do tipo alfarroba, cujo princípio de operação é significativamente diferente de outras variedades de máquinas de café. A razão para isso é o método de fermentação.
Enquanto outras cafeteiras (gotejadores, gêiseres e outras) passam inicialmente pela fase de ebulição da água, a máquina de alfarroba "trabalha" com o vapor gerado quando o líquido passa pelos tubos com um elemento de aquecimento e entra na bandeja de café sob alta pressão.
Essa tecnologia garante a ausência de precipitação do café e apenas a própria substância do café entra na xícara "na saída". Uma vantagem adicional é um alto grau de extração (extração de substâncias aromáticas e aromatizantes dos grãos moídos), o que torna a bebida mais saturada.
Ao escolher o tipo de café a ser usado como ingrediente para a fabricação de café moído, comprimido ou cápsula, a solução deve ser inclinada para a mais conveniente, de acordo com vários critérios: necessidade e grau de purificação após o uso, custos de tempo, recursos financeiros e muito mais.
Uma economia adicional de tempo é a compra de uma máquina de café expresso, uma vez que as máquinas de café turcas, gêiser e gotejador exigem a fervura de uma grande quantidade de água e só então prosseguem para a fabricação de cerveja.
Como escolher
Tendo decidido o tipo de máquina, o próximo dilema de escolha são as especificações técnicas, como:
- a potência do elemento de aquecimento é a taxa na qual a água fervente ocorre;
- pressão da bomba - um indicador da velocidade de preparação da consistência;
- a presença e o tipo de filtro - afeta a concentração de suspensão no café;
- o volume do compartimento da cafeteira para café moído (sua cafeteira) e o tanque de leite, se houver um opcional;
- a possibilidade de fazer café com leite (cappuccino, etc.), bem como o nível de automação desse processo;
- a possibilidade de preparação simultânea de várias xícaras de café;
- configurações adicionais: controle de temperatura e / ou pressão, sistema anti-gotejamento, display digital ou por toque, material da caixa e da cafeteira, função de controle de partida e duração atrasada, etc.
Classificação das melhores cafeteiras
Se os pensamentos ainda o impedirem de escolher o modelo mais adequado, é recomendável que você se familiarize com a lista das melhores cafeteiras, selecionadas levando em consideração vários fatores. Portanto, em alguns casos, a ênfase está na funcionalidade e na qualidade, enquanto outros modelos são selecionados com base na proporção tradicional de preço e qualidade:
- Polaris PCM 1519AE;
- De'Longhi ECAM 350,35;
- Polaris PCM 0210;
- VITEK VT-1514.
Polaris PCM 1519AE
Uma máquina de café com chifre que funciona apenas com café moído e é capaz de preparar cappuccino e outras variedades de café que contêm leite no modo automático. O 1350 W PCM 1519AE conquistou respeito no mercado devido à sua excelente qualidade de construção, interface de controle extremamente simples e ruído aceitável durante a operação.
O volume do tanque de água é de 1,3 litros. O dispositivo está equipado com uma indicação de inclusão, nível de água e está equipado com uma bandeja removível para a montagem de gotículas. É uma das melhores opções para fazer café em casa: potência, vantagens técnicas sobre outros modelos e preço razoável - uma pequena lista das principais vantagens da máquina de café.
O custo de uma cafeteira com exclusão da entrega é de cerca de 7-8 mil rublos.
De'Longhi ECAM 350.35
Delonge, sendo uma das líderes no mercado de máquinas de café, na maioria de seus produtos adere à política de configuração máxima para fornecer totalmente a seus clientes, apesar dos crescentes preços devido a isso. ECAM 350.35 - tecnologia premium com capacidade de 1,45 kW e volume de 1,8 litros, possui as seguintes características:
- a possibilidade de preparar simultaneamente dois copos;
- potência de 1,45 kW;
- 1,8 litro;
- a capacidade de trabalhar apenas com café moído;
- dosagem de porções de água quente fornecida.
Como os principais recursos adicionais distinguem:
- café pré-umecante;
- funções de auto-limpeza e economia de energia;
- a presença de um display digital e um temporizador;
- preparação automática de cappuccino com possibilidade de controle manual, graças às funções “vapor rápido” e ao bico “panarello” para a formação de espuma espessa, etc.
A funcionalidade da cafeteira inclui a capacidade de moer café, oferecendo 13 graus diferentes de moagem, e a capacidade do tanque para grãos com um volume de 300 g.O custo da máquina de café De Longhi ECAM350.35.W varia com uma taxa sem precedentes de 37 a 49 mil rublos. O spread dos preços está no local da montagem: nas fábricas russas ou estrangeiras.
Polaris PCM 0210
O PCM 0210 é uma cafeteira por gotejamento de baixo custo com um preço de mil rublos e as seguintes características:
- potência de 450 watts;
- um volume de um tanque de água de 200 ml;
- filtro removível obtido após o cozimento do líquido;
- 0,6 kg (graças à caixa de plástico).
O dispositivo não causa problemas na análise do princípio de operação.
Uma vantagem incomum da configuração são 2 xícaras de cerâmica que combinam perfeitamente com a cafeteira e uma colher medidora para encher a quantidade necessária de café moído.
Vem em duas cores: preto e branco. Notas por isso, é recomendável se inclinar para a aquisição da primeira opção devido a um design mais atraente.
VITEK VT-1514
O VT-1514 é outro representante da “média de ouro” entre as máquinas de café expresso. Com um elemento de aquecimento com uma potência de 1,3 kW em mãos, é capaz de preparar uma xícara agradável de café, gastando bastante tempo nela. A capacidade do recipiente de água é de 1,5 litros.
Disponível em uma única cor preta que, graças a uma combinação de metal brilhante, substituirá com sucesso em qualquer cozinha. Só é possível fazer café a partir de substância moída, não é fornecido trabalho com cápsulas e compressas.
As vantagens incluem a qualidade da máquina de cappuccino automática, operação silenciosa e a função de desligamento automático e auto-limpeza.
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| Título | Polaris PCM 1519AE | De'Longhi ECAM 350.35 | Polaris PCM 0210 | VITEK VT-1514 |
| Tipo | expresso, preparação semi-automática | expresso automático | gotejamento | expresso, preparação semi-automática |
| Café usado | chão | chão | chão | chão |
| Possibilidade de fazer cappuccino | sim, cozimento automático | sim, cozimento automático | não | sim, cozimento automático |
| Descalcificação automática | não | está ai | não | está ai |
| Material do corpo | plástico | plástico | plástico | plástico |
| Preço | de 7300 esfregar. | de 44000 esfregar. | de 1000 esfregar. | de 15000 esfregar. |
