Qual máquina de café é melhor: gotejamento ou alfarroba?

Ao comprar uma máquina de café automática cara, os conhecedores de um bom café adquirem automaticamente obrigações: limpeza regular, lubrificação e viagens periódicas ao serviço. As coisas são muito mais simples para as cafeteiras de alfarroba e gotejamento: com um tempo mínimo, um prazer máximo e os preços não mordem. As cafeteiras de alfarroba produzem espresso e bebidas maravilhosas com sua participação. Uma cafeteira gota a gota é ideal para os amantes de café americanos. A cafeteira da casa, como um samovar antigo, pode criar uma atmosfera de conversa íntima - e deixar o mundo inteiro esperar! Você só precisa escolher o caminho certo.

Possui cafeteira, suas características, prós e contras

Por gotejamento ou filtragem, as cafeteiras têm vantagens inegáveis ​​em relação a outros tipos de máquinas de café: tamanho pequeno, design simples e conjunto mínimo de funções. Eles não têm “sinos e assobios” complicados e não há custos adicionais para consumíveis ou manutenção. A maioria dos modelos vem com um filtro de café lavável permanente.

O princípio do "café": a água quente é passada através de uma quantidade significativa de café.

É fácil usar uma máquina de gotejamento: a quantidade de porções é medida com uma colher medidora, o café é derramado no filtro e fechado com uma tampa. A água já está no tanque existente e é reabastecida periodicamente. É aquecido e derramado sobre gotas quentes de café em pó, impregnando-o gradualmente. O café pronto chega em um bule de vidro. Normalmente, as cafeteiras de gotejamento têm uma bandeja aquecida para a chaleira - para "café" longo ou atrasado.

A desvantagem desta unidade pode ser considerada uma variedade limitada de uma bebida. Mas é improvável que os amantes americanos concordem com essa avaliação.

Especificações, recursos, prós e contras da cafeteira alfarroba

A cafeteira de buzina, pelo princípio do trabalho, pertence ao semi-automático. Requer muitas manipulações manuais, mas ao mesmo tempo o usuário tem a capacidade de controlar claramente a qualidade da bebida na saída. Foi a partir dessas máquinas que a automação da preparação do café começou a se desenvolver.

Para obter um café da melhor qualidade, a cafeteira buzina é aquecida e apenas a água quente passa pelo sistema e pela buzina antes do uso. Ao mesmo tempo, a caldeira eleva a temperatura da água ao aquecimento uniforme de todo o volume.

O chifre é uma colher enorme e com porções, com um filtro removível, no qual o café moído é colocado e um pouco pressionado. Existe uma ferramenta especial para esta operação. A buzina com um filtro é inserida diretamente no dispositivo e a água quente sob pressão é passada pelo café. Café pronto enche a xícara. Quando a bebida está pronta, a buzina é desconectada e os grãos de café usados ​​são removidos.

Para preparar a próxima porção, a buzina é lavada, limpa e cheia de café moído. Para uma preparação rápida de várias porções de café, especialmente no escritório, pelo menos alguns filtros de café são comprados junto com uma cafeteira, para não perder tempo lavando.

As desvantagens da máquina incluem:

• um grande número de manipulações com pequenos acessórios;
• risco de queimaduras com vapor ou peças quentes da máquina;
• a necessidade de lavar os filtros quentes, se você precisar preparar imediatamente o próximo lote.

Nas máquinas de alfarroba, muitas vezes existe uma máquina de cappuccino - um tubo de vapor, com o qual o leite é batido. Geralmente esse recurso funciona muito bem em modelos caros. Nos mais baratos, existe o risco de pagar em excesso pela opção "inativo". Ao comprar, você também deve prestar atenção ao material da buzina. A buzina de metal durará mais e não estragará o sabor do café, que pode ser esperado do plástico.

Desvantagens e vantagens de cafeteiras de gotejamento e alfarroba - comparação

Os dispositivos de gotejamento e alfarroba pertencem à mesma categoria de preço e o princípio de seu trabalho é muito diferente. Você só pode escolher entre as opções de gotejamento e alfarroba com base no oposto - o sabor e a quantidade do produto acabado.

Em uma cafeteira, a temperatura da bebida final é mais baixa do que em uma alfarroba. Mas ele se aqueceu adicionalmente e se esticou por mais tempo. Uma cafeteira de gotejamento prepara uma bebida - o café americano de verdade, macio ao paladar, que é habitual para beber em xícaras grandes, geralmente também com uma porção de sanduíches. Haverá muito dele, e ele esperará e se aquecerá até a próxima ligação.

Em uma cafeteira de alfarroba, ela é muito forte e densa. Mesmo se você adicionar água para obter o Americano, a força da bebida será muito maior do que em uma cafeteira. Com uma máquina de cappuccino à base de café expresso, também é feito um cappuccino. Na versão por gotejamento, a água penetra no café moído e na versão da alfarroba é espremida sob pressão. A cafeteira por gotejamento se comporta muito mais silenciosamente durante a operação, ocupa pouco espaço e não requer cuidados especiais, exceto pela lavagem habitual da louça. É facilmente desmontado e todas as partes permanecem visíveis - não há nada para entupir.

Em uma máquina de café expresso, fazer café requer alguma habilidade. Esta é uma boa colocação de café no coador, seguida de nocaute no bolo e contato com vapor e uma buzina quente. A máquina de cappuccino requer atenção especial e tecnologia de lavagem adequada. Uma desvantagem de uma máquina de café de alfarroba em comparação com um gotejamento pode ser considerada seu tamanho impressionante.

Nos dois tipos de cafeteiras, o café moído é usado e a moagem afeta significativamente o sabor da bebida. Da moagem grosseira, obtém-se café líquido sem sabor e o pó fino para moagem obstrui os filtros. Portanto, você precisa selecionar cuidadosamente variedades de café moído para cafeteiras ou adquirir seu próprio moedor de café.

A vantagem do modelo de alfarroba em comparação ao modelo de gota é que ele consome significativamente menos café moído devido à tecnologia de preparação.

Obviamente, o café dos grãos moídos na hora será sempre bem diferenciado pelo sabor e pelo cheiro. Existem modelos de gotejamento e buzina com um moedor de café embutido, mas seu custo é próximo ao preço de uma máquina de café automática.

Cafeterias de verdade usam buzinas de alta tecnologia que exigem habilidades especiais.

Classificação

Cafeteiras

Princess 249402

O modelo está equipado com um temporizador e um display luminoso. Fornece café aromático fresco na hora certa. Alimentado por café moído e moído. Equipado com seu próprio moedor de café. Ajuste da força do café. Prepara 12 porções de café em um molho. Possui uma função de desligamento automático. Potência 1000 watts. O volume da chaleira é de 1,25 litros. O preço médio é 13.990 rublos.

ENDEVER Costa-1041

O volume do tanque de água é de 0,6 litros. Vem com um filtro de nylon. Dimensões compactas: 21x14,5x22,5 cm O modelo é equipado com um sistema anti-gotejamento, um suporte de filtro rotativo e a função de aquecer a panela.

O preço médio é de 1 380 rublos.

De'Longhi ICMI 211 Distinta

Design modesto e elegante e um par de botões de controle. Filtros de plástico laváveis ​​incluídos. Potência 1000 watts. Há uma função de desligamento automático. Volume 1,25 litros. A chaleira foi projetada para 10 porções padrão de café ou 6 xícaras grandes. Palete aquecida. Desligamento automático.

Preço 5 860 esfregar.

KitchenAid 5KCM0402

Modelo de design futurista elegante, completo com uma caneca térmica com capacidade para 540 ml. Em vez disso, você pode usar um copo comum.A máquina está equipada com um filtro permanente e um tanque de água removível.

O preço médio é de 9.990 rublos.

Cafeteiras de alfarroba

De'Longhi ECI 341 WH / BK / CP / BZ Distinta

Cafeteira expresso em caixa de metal. Café moído ou pastilhas são usadas. Buzina de metal. O volume da cafeteira é de 1 litro. Está incluída uma máquina de cappuccino. A função da preparação simultânea de duas porções. Função de desligamento automático e aquecimento de uma prateleira para copos. Dimensões 20x32x31 cm.

O preço médio é de 13 820 rublos.

REDMOND RCM-1502

O modelo foi projetado para 2-3 pessoas. O volume da chaleira é de 240 ml. Inclui uma máquina de cappuccino manual. Alimentado por café moído. Existe uma função para a preparação simultânea de duas porções, para isso é anexado um bico especial. Palete aquecida. Potência 720 watts. O preço médio é de 3.815 rublos.

Ariete 1389 vintage

Máquina de café expresso com um desempenho retro bonito, com um volume de 0,9 litros e uma potência de 900 watts. Completo com um chifre, dois filtros são oferecidos: para uma porção de café e para dois. O estojo é feito de materiais de qualidade. O design do dispositivo é tal que ele deve necessariamente ter acesso à esquerda e à traseira.

O preço médio é de 12.490 rublos.

Kenwood ES 020

Versão de corneta com controle eletrônico. Alimentado por café moído. Cappuccino é feito manualmente. Capacidade de 1 litro. A função de aquecer a prateleira para copos. Dimensões 18,5 * 28,5 * 36,5 cm.O preço médio é de 17.990 rublos.

Cada tipo de cafeteira tem algumas vantagens. É impossível entender os argumentos conclusivos a favor de uma máquina de café com gotas ou alfarroba. Os principais critérios de seleção ao comparar esses dois tipos fundamentalmente diferentes serão as preferências de preço e gosto individual.

Título	Princess 249402	ENDEVER Costa-1041	De'Longhi ICMI 211 Distinta	KitchenAid 5KCM0402	De'Longhi ECI 341 WH / BK / CP / BZ Distinta	REDMOND RCM-1502	Ariete 1389 vintage	Kenwood ES 020
Tipo	gotejamento	gotejamento	gotejamento	gotejamento	espresso	expresso, preparação semi-automática	expresso, preparação semi-automática	expresso, preparação semi-automática
Café usado	solo / grão	chão	chão	chão	terra / almofadas	chão	terra / almofadas	terra / almofadas
Moedor de café embutido	sim, ajuste do grau de moagem, capacidade do recipiente de grãos 250 g	não	não	não	não	não	não	não
Preparação simultânea de dois copos	não	não	não	não	está ai	não	está ai	está ai
Exibição	sim, retroiluminado	não	não	não	não	não	não	não
Preço	de 13050 esfregar.	1150 esfregar.	de 8500 esfregar.	de 9900 esfregar.	de 14000 esfregar.	de 3700 esfregar.	de 14000 esfregar.	de 14300 esfregar.