Um forno de torrefação é um dispositivo que executa as funções de um micro-ondas e de um forno, mas, ao mesmo tempo, possui pequenas dimensões e ocupa pouco espaço na cozinha. Com sua ajuda, você pode aquecer alimentos cozidos, assar produtos de massa, cozinhar sanduíches quentes, descongelar carne e peixe. Roster resolverá o problema de fazer o café da manhã, em um curto espaço de tempo e liberando tempo para seus próprios assuntos.
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Descrição geral
A torrefadora é um aparelho doméstico compacto que parece um forno. É pequeno, por isso cabe facilmente no interior de uma pequena cozinha. O interior da torrefadora assemelha-se a uma torradeira: existem grades especiais nas quais são colocados pratos e produtos para cozinhar.
No interior, os torrefatores são feitos de cerâmica resistente ao calor ou aço inoxidável e têm um revestimento antiaderente. Diferentes modelos de torrefadores têm diferentes volumes.
O corpo do dispositivo pode ter formas diferentes: pirâmides quadradas, retangulares e truncadas.
A torrefadora é equipada com elementos de aquecimento que, recebendo energia da rede elétrica, aquecem os produtos e os transformam em pratos de dar água na boca. O dispositivo possui de 1 a 4 desses elementos (elementos de aquecimento).
Na maioria das vezes, os torrefadores são equipados com dois dispositivos de aquecimento - superior e inferior.
Este aparelho elétrico tem as seguintes funções:
- descongelar alimentos;
- aquecimento uniforme de pratos e produtos;
- a capacidade de cozinhar vários pratos;
- fazendo pratos grelhados com uma deliciosa crosta.
Na torrefadora, você pode cozinhar o seguinte:
- ovos fritos e omeletes;
- sanduíches quentes abertos e fechados;
- bolos diferentes (tortas, tortas, pizza, bolos);
- caçarolas;
- pratos fritos e assados de carne, peixe, aves;
- julienne;
- Legumes cozidos
- lasanha.
Devido ao grande número de funções, a torrefadora compacta pode substituir dispositivos como torradeira, forno, microondas, máquina de pão e sanduicheira.
Para que a lista funcione corretamente e por muito tempo, é necessário cuidar adequadamente dela. Após cada uso, ele deve ser limpo de sujeira e graxa, pois seu acúmulo contribui para a aparência de um odor desagradável durante a operação.
Princípio de funcionamento
A torrefadora trabalha com o princípio de um forno. Dentro do dispositivo, existem elementos de aquecimento que fornecem produtos para cozinhar.
A maioria dos modelos de torrefadores possui uma grade de metal removível. Eles colocam comida nele.
Também nos dispositivos, existe um temporizador que permite manter a temperatura da louça ou dos produtos aquecidos por algum tempo.
Torrefadores têm poder diferente. Tudo depende do modelo. Portanto, os aparelhos projetados para aquecer alimentos cozidos têm uma potência na faixa de 650 a 800 watts. Para cozinhar carne, legumes e assar, você precisa comprar um dispositivo com uma capacidade de cerca de 2000 watts.
Construção e equipamento
A lista é um dispositivo cujo corpo é feito de metal. No interior existem elementos de aquecimento. O dispositivo possui uma porta transparente.
Como elementos adicionais com os quais o dispositivo está equipado, podem ser:
- um cronômetro para controlar a duração da preparação da refeição ou definir o período durante o qual a refeição deve ser preparada;
- tela sensível ao toque para controlar o dispositivo;
- interruptores de aquecimento;
- ventiladores para convecção uniforme;
- moldes e bandejas para panificação e pratos;
- grades metálicas removíveis para sanduíches, torradas, batatas;
- uma bandeja para coletar gordura e suco gerados durante o cozimento;
- espetos para grelhar.
Os fornos em miniatura podem ter volumes diferentes.É necessário selecionar um modelo, com foco nas necessidades da família:
- torrefadoras pequenas com volume de 5-6 litros são adequadas para fazer torradas e sanduíches quentes. Além disso, eles podem cozinhar duas porções de peixe ou carne;
- dispositivos com um volume médio (14-20 l) são adequados para cozinhar vários pratos. Modelos com esse volume são adequados para uma família de 3-4 pessoas;
- torrefatores de até 35 le mais. Esses dispositivos têm todas as funções necessárias e podem substituir completamente um forno volumoso.
A disponibilidade das funções depende do tamanho e da potência do dispositivo.
As paredes internas do aparelho são esmaltadas ou feitas de biocerâmica ou aço inoxidável. O material mais preferido é a cerâmica, pois é ecológica e despretensiosa em manutenção. Ao mesmo tempo, a biocerâmica é caracterizada pelo aumento da fragilidade.
Gerência
O gerenciamento da lista não é difícil: basta ligar os indicadores da temperatura e do modo necessários. Depois disso, você precisa pressionar o botão liga / desliga.
No processo de cozimento, você pode observar o prato, enquanto a luz de fundo se acende por dentro.
Funcionalidade e modos de operação
A funcionalidade do dispositivo para aquecer alimentos e preparar vários pratos depende do modelo e classe específicos do dispositivo.
A lista pode ser equipada com as seguintes funções:
- desligamento automático do dispositivo;
- controle de toque;
- indicação sonora e luminosa dos modos de cozinhar, bem como notificação do início e do fim do processo;
- configuração do horário de trabalho;
- regulação da temperatura de aquecimento;
- degelo;
- modo de aquecimento;
- modo de convecção;
- modo de forno;
- modo de máquina de pão.
Funções úteis adicionais da lista, que estão em modelos mais caros, incluem o seguinte:
- economia de energia;
- isolamento térmico do estojo;
- auto-limpeza.
O forno de torrefação é um dispositivo multifuncional que permite cozinhar vários pratos com uma deliciosa crosta. Possui dimensões compactas, o que permite colocá-lo na cozinha sem sacrificar o espaço, o mini-forno é fácil de transportar e mover.
Qual é o melhor - microondas ou torrador?
A diferença entre um forno de microondas e uma torrefadora está na funcionalidade: apenas fornos de microondas e modelos caros de mini-forno são totalmente comparáveis por esse critério.
Um critério importante para a diferença entre os dois dispositivos mencionados é o princípio do aquecimento. Em uma torrefadora, o aquecimento ocorre por radiação e transferência de calor entre o objeto aquecido e o termopar.
Em um forno de microondas, o calor é transferido através da geração de radiação magnética de alta frequência.
Classificação dos melhores modelos
A classificação da lista de 2019 é apresentada pelos modelos descritos abaixo.
Smile TKO 2403
- Potência, W: 800
- Volume da câmara: 8 L
- Gerenciamento: mecânico
- Revestimento da câmara: aço inoxidável
- Número de modos de cozimento: 4
- Funções e recursos adicionais: desligamento automático, temporizador de até 15 minutos, aquecimento superior e inferior
- a presença de uma alça com proteção contra o calor;
- compacidade;
- preço baixo;
- desempenho de alta qualidade das funções do dispositivo.
- cabo curto;
- falta de luz de fundo da câmera;
- falta de convecção e churrasqueira;
- falta de indicadores.
O Modelo Smile TKO 2403 é um forno simples e barato, com o qual você pode cozinhar torradas e sanduíches quentes no café da manhã.
Simfer M 4559
- Potência, W: 1300
- Volume da câmara: 45 L
- Gerenciamento: mecânico
- Revestimento da câmara: aço inoxidável
- Número de modos de cozimento: 6
- Funções e recursos adicionais: desligamento automático, funções de grelha e convecção, temporizador, presença de treliças e assadeiras adicionais
- mesmo calor durante o cozimento;
- cuidado fácil;
- bom equipamento;
- multifuncionalidade;
- interruptores convenientes;
- a possibilidade de colocação confortável em uma mesa ou em um nicho, graças às dimensões;
- facilidade de uso.
- não detectado
Steba KB 23
- Potência, W: 1400
- Volume da câmara: 23 L
- Gerenciamento: mecânico
- Revestimento da câmara: aço inoxidável
- Número de modos de cozimento: 5
- Funções e recursos adicionais: desligamento automático, luz de fundo da câmera, controle de temperatura analógico
- bom equipamento (grelha, espeto, cabo para remover uma panela quente, panela, panela para migalhas);
- revestimento antiaderente da câmara;
- a presença de iluminação;
- vidro duplo;
- a presença de grelha e convecção.
- o pequeno tamanho da panela, devido ao qual a gordura coletada é derramada.
Ariete 970
- Potência, W: 1000
- Volume da câmara: 10 L
- Gerenciamento: mecânico
- Revestimento da câmara: aço inoxidável
- Número de modos de cozimento: 3
- Funções e recursos adicionais: grill, timer (por 30 minutos)
- preço razoável;
- combinação de preço e qualidade;
- facilidade de atendimento;
- design elegante;
- segurança operacional;
- compacidade.
- não detectado
Supra MTS-1001
- Potência, W: 800
- Volume da câmara: 10 L
- Gerenciamento: mecânico
- Revestimento da câmara: aço inoxidável
- Número de modos de cozimento: 3
- Funções e recursos adicionais: grill, timer (por 30 minutos)
- compacidade;
- preço razoável;
- a capacidade de cozinhar não apenas sanduíches quentes, mas também carne, legumes;
- simplicidade na gestão;
- a presença de um cronômetro;
- cozimento de alta qualidade;
- design elegante;
- o fundo do aparelho não aquece durante o cozimento.
- pequeno volume;
- forte cheiro de queimado no primeiro uso;
- falta de alça para remover a panela do forno;
- cabo curto para conectar o dispositivo à rede elétrica;
- erro em graus.
O forno de torrefação é um aparelho compacto que possui as funções de microondas e forno. Com ele, você pode cozinhar sanduíches quentes simples e fritar carne, aves, fazer caçarolas e assar pizza. O aparelho é perfeito para cozinhas pequenas, nas quais não há como colocar o forno cheio.
