Se o jardim estiver satisfeito com uma grande colheita de maçãs e surgir a dúvida sobre onde colocar tantas frutas, um espremedor de grande capacidade para maçãs virá em socorro. Este dispositivo o ajudará a preparar facilmente uma grande quantidade de suco de maçã em pouco tempo.
Vale a pena preparar uma bebida a partir de maçãs com a atual abundância de mercadorias desse tipo em qualquer loja? Obviamente, porque os sucos cozidos em casa são extraídos de maçãs maduras e saudáveis. Essas frutas não são processadas com todos os tipos de produtos químicos para amadurecimento rápido.
A bebida caseira de maçã retém quase todos os ácidos, açúcar e vitaminas úteis que o corpo precisa, especialmente para as crianças. Com o uso regular, ajuda a limpar o corpo, normaliza o trabalho do trato gastrointestinal e tem um efeito fortalecedor em todo o organismo.
Assim, um espremedor de alta performance será especialmente útil para quem valoriza produtos reais, prefere cultivá-los e colhê-los.
Espremedores: tipos básicos, princípio de operação
Um espremedor é um eletrodoméstico projetado para produzir suco de vários vegetais, frutas ou bagas, separando o líquido da polpa de frutas.
O princípio de operação de qualquer unidade é espremer o líquido do feto pressionando ou moendo.
De acordo com o método de controle, os seguintes tipos de espremedores são diferenciados:
- Manso. Tipo de dispositivos nos quais o controle e a extração do suco são feitos manualmente. O dispositivo se assemelha a uma tigela com um ralador convexo, no qual a fruta é instalada e rolada. Mais frequentemente usado para espremer suco de frutas macias de plantas cítricas.
- Mecânico. Tais espremedores são caracterizados por mecanismos especiais, por exemplo, alavancas que acionam a prensa para espremer o suco em ação. Usado para espremer várias frutas macias, bagas e frutas cítricas.
- Elétrico. Unidades com um motor elétrico especial que aciona todo o mecanismo. Eles trabalham a partir da rede, por isso têm grande poder. Com a ajuda de tais agregados, o suco é obtido de várias frutas, bagas, vegetais e até de brotos de plantas, por exemplo, de salsa.
Dependendo da produtividade, os dispositivos para obtenção de suco são domésticos, profissionais e industriais.
- Os espremedores domésticos são projetados para processar pequenos volumes de suco, para que tenham pouca energia e sejam fáceis de gerenciar.
- Dispositivos profissionais e semiprofissionais - um tipo de equipamento mais aprimorado e produtivo, projetado para produzir mais suco. Graças aos motores potentes que operam em alta velocidade, os espremedores profissionais podem processar de 10 a 70 kg de matérias-primas por hora.
- Espremedores de suco industriais são unidades poderosas capazes de processar toneladas de frutas, vegetais ou frutas.
Características dos rotores e espremedores de parafusos
De acordo com o método de processamento de matérias-primas, os espremedores são rotativos (centrífugos) ou parafusados.
Um espremedor rotativo ou centrífugo é um aparelho baseado em separador.
As matérias-primas são processadas em várias etapas:
- Primeiro, as frutas que caem no dispositivo são trituradas em polpa usando um ralador em forma de disco que gira com um motor especial.
- O próximo passo é a separação do suco da polpa com a ajuda da força centrífuga, que ocorre devido à alta velocidade do disco.
Agregados do tipo rotativo têm alta produtividade e vários modos de velocidade de rotação, processam facilmente a maioria dos tipos de frutas e legumes. Alta produtividade é alcançada devido à alta velocidade dos elementos móveis.
Ao mesmo tempo, o design deste dispositivo é bastante simples e não causará problemas quando usado por qualquer tipo de usuário. Uma vantagem importante de tais dispositivos é o custo relativamente baixo.
Falando sobre o sabor do produto final, obtido por prensagem, deve-se notar que o suco tem um sabor azedo. Isto se deve ao fato de que, ao processar matérias-primas, o aparelho aquece devido às altas velocidades de movimento das raladoras, como resultado do qual o suco é oxidado rapidamente.
Além disso, ao usar agregados centrífugos, muitos usuários observam uma grande formação de espuma na saída. Além disso, o suco obtido usando um espremedor separador tem uma cor turva e sedimentos. Também há uma grande quantidade de desperdício na forma de bolo úmido; portanto, alguns usuários o espremem novamente.
Dispositivos de parafuso são dispositivos que operam com o princípio de uma prensa a frio. O efeito de espremer o suco da matéria-prima é obtido girando o eixo espiral (broca), em um design semelhante ao eixo do moedor de carne, que, por alta pressão, empurra a fruta para a peneira.
O processo de preparação do suco é o seguinte:
- O eixo fornece alta pressão sobre o feto, devido à qual a fruta é triturada (triturada) em polpa.
- Em seguida, o mingau é pressionado na peneira, que separa o suco do bolo. Alguns juicers são capazes de remover o bolo em um recipiente especial automaticamente.
Os dispositivos de parafuso são bastante poderosos, mas operam em baixas velocidades. Em termos de qualidade, o suco obtido através deste tipo de espremedor é transparente, mais doce e não espuma. Os usuários também observam que o espremedor de rosca é capaz de espremer 30% mais suco de maçãs do que o rotativo, mas passa mais tempo nele.
Espremedores de alto desempenho: modelos, tipos, características
Um espremedor para um grande número de maçãs deve ter capacidade e produtividade suficientemente grandes. Um aparelho doméstico comum tem uma pequena capacidade e é projetado para processar um pequeno número de frutas; ele não pode lidar com uma grande quantidade de matérias-primas.
Portanto, você precisa escolher uma unidade profissional ou semiprofissional, pois são dispositivos poderosos que podem lidar com grandes volumes de maçãs. Na maioria das vezes, espremedores de alto desempenho são aparelhos do tipo rotativo. Entre os residentes profissionais de verão, os dispositivos de alto desempenho da produção russa ou bielorrussa são populares.
Aqui estão os representantes mais impressionantes dos espremedores de alta performance:
- Netuno 332215.001 modelo KAZHI.
Um dispositivo com alta potência, a velocidade de processamento de maçãs que atinge de 120 a 180 kg / hora. Gire de 30% para 55%. O modelo está equipado com um dispositivo de inicialização e uma câmera com duas raladoras que podem processar os frutos sem preparação prévia. A vantagem deste modelo é a função de remoção automática de compressão. Netuno produz 60 litros de suco por hora.
- Rossoshanka.
Este espremedor para grandes volumes de maçãs é um dos mais produtivos. País de origem - Rússia. Rossoshanka tem uma capacidade de até 200 watts. A produtividade do espremedor Rossoshanka é de 70 kg / h; o aparelho processa facilmente maçãs duras. Fornecimento direto de suco. Rososhanka não está equipado com uma função de limpeza automática de bolos, e é por isso que, após um certo período de tempo, você precisa parar o dispositivo e limpar a peneira manualmente. O compartimento de carregamento de frutas é amplo o suficiente para permitir o carregamento de frutas inteiras sem pré-tratamento.
- Tipo de guindaste SVSP 102P.
Dispositivo bielorrusso capaz de processar 30 kg de matérias-primas por hora. Tem uma bandeja de carregamento, uma tigela de suco, um recipiente de lixo, um empurrador. O guindaste é dotado da função de limpeza automática de produtos residuais durante o ciclo de centrifugação.Além da função de espremer suco, ele também pode executar a função de uma trituradora, graças ao disco adicional incluído no kit.
- Antonovka profissionais.
Dispositivo universal com uma potência de 400 watts. Tem duas velocidades de rotação. Dispositivo suficientemente poderoso e de alto desempenho. É equipado com proteção contra montagem inadequada, um controlador de temperatura que protege o motor do aquecimento. Entre os recursos adicionais - a função de limpeza automática do separador.
- Saudação.
Um dispositivo poderoso com capacidade de mais de 60 kg por hora, graças a um ralador em forma de cone que funciona em altas velocidades. Ele tem um conjunto padrão de itens para um espremedor. Ele processa facilmente grandes volumes de maçãs, mas não tem a função de limpar o bolo.
- BelOMO.
País-produtor - Bielorrússia. A potência do dispositivo é de 250 W com uma capacidade de 50 kg / h. Um dispositivo altamente eficiente, mas devido ao pequeno compartimento para carregar matérias-primas, as maçãs devem ser picadas antes de espremer, removendo as sementes e o núcleo.
Os modelos e tipos de espremedores considerados são relevantes para quem precisa preparar muito suco em um curto período de tempo. A maior demanda por espremedores de alta performance está entre os residentes de verão e os proprietários de grandes jardins. Não é de surpreender, porque esses dispositivos permitem processar uma grande quantidade de matérias-primas e economizar tempo, pois a maioria deles não requer preparação e processamento adicionais de frutas para espremer suco. Basta lavar as maçãs, iniciar o espremedor e preservar o suco acabado, e no inverno apreciar o sabor do suco de maçã natural, cujos benefícios todos conhecem.
