Neporaziteľný barista vo vašej kuchyni - kávovar na zrno

Mnoho milovníkov kávy sníva o rýchlej a nepríjemnej príprave požadovaného nápoja. Práve preto budú potrebovať kávovar na zrno pre domácnosť, ktorý im pravidelne a bez veľkého úsilia poskytne voňavý osviežujúci nápoj. Tento vynález je celkom pohodlný a užitočný v každodennom živote: šetrí váš čas, nezávisle pripravuje nápoj pre vašu osobnú objednávku, káva je vždy horúca, aromatická a silná, ako sa vám páči.

Mnoho spotrebiteľov pochybuje o vhodnosti takéhoto nadobudnutia. Ak chcete zistiť, aké ťažké je fungovanie, koľko potrebujete vedieť pri výbere, aké sú pozitívne a negatívne vlastnosti, odporúčame prečítať si tento článok.

Pracovný princíp

Moderný kávovar, bez ohľadu na to, či ide o zrno alebo kapsulu, je usporiadaný približne rovnakým spôsobom a má tieto hlavné zložky:

1. Objem kvapaliny.
2. TEN na ohrev vody.
3. Nádoba, do ktorej sa nalieva mletý prášok, filtračný papier alebo opakovane použiteľný nylon.
4. Tlakomer na meranie vnútorného tlaku.
5. Kapacita na zber hotového výrobku.
6. Osobitné doplnky na výrobu špeciálneho typu kávy - napríklad kávovar cappuccino.

Priemysel vyrába veľa druhov strojov na výrobu instantnej kávy, jeden z pomerne populárnych a nie príliš drahých - rohovník. V ňom sa do rohu vylejú mleté ​​zrná, pri výstupe dostaneme šálku aromatického nápoja. Roh by mal byť vyrobený z kovu, pretože plast s konštantným zahrievaním dodáva kyslú chuť.

Tento typ nemá mlynček na kávu, takže stroje pracujú na hermetických kapsulách - sú už lisované do mletých zŕn. Kapsula sa vloží do oddelenia, kde ich prepichne špeciálne zariadenie, potom cez ňu prechádza horúca voda a káva je pripravená. Sila nápoja v takýchto strojoch nie je regulovaná.

Stroj na struky alebo porcie funguje podobne, iba tu fungujú ako druh filtra - hermetické kapsuly s vysoko stlačeným mletým práškom, voda nimi preteká a odoberá celú silu a arómu dobre vyprážaných jemne mletých zŕn. Celá škála výsledného nápoja závisí od kvality kávy zlisovanej do tabliet, nebude fungovať, aby niečo zmenilo.

Stroj na výrobu espressa je pomerne zložitá jednotka, ktorá môže fungovať súčasne ako kávovar, mlynček na kávu a šľahač mlieka, pretože je v ňom zabudovaný stroj na cappuccino. Výsledkom simultánnych zložitých procesov je výstup šálky aromatického nápoja - kapučína alebo latte. Zákazníci oceňujú tento typ produktu pre rýchlosť a rozmanitosť prípravy originálnych nápojov rôznej chuti s prídavkom mliečnej peny.

Všetky stroje sú tiež rozdelené do dvoch veľkých skupín - poloautomatická alebo automatická verzia. Ten je hodnotený omnoho vyššie, pretože účasť používateľov je tu minimalizovaná: na doplnenie zŕn, pridanie vody, jednotka urobí zvyšok sama osebe a oznámi koniec procesu melodickým signálom alebo hlasným pípnutím. Táto možnosť je ideálna pre inštaláciu v kancelárii.

Ako si vybrať. Funkcie a vlastnosti

Ak potrebujete iba niekoľko šálok espressa denne, hlavná vec je, že je horúca a silná, potom zvoľte stroj s tlakom 7 až 9 barov, ale ak dávate prednosť bohatšej chuti, čerpadlo by malo mať vnútorný tlak najmenej 15 bar - to predpoklad odbornej prípravy osviežujúceho nápoja.

Predstavujeme vám malý register základných požiadaviek na technológiu:

1. Rozmery - pre malú kuchyňu je potrebné zvoliť kompaktnú možnosť.
2. Produktivita - koľko dokáže stroj za deň vyrobiť.
3. Funkčnosť - prítomnosť mlynčeka na kávu, kávovaru cappuccino.
4. Ďalšie funkcie - vyhrievacie šálky alebo banky, tlačidlá na ovládanie podsvietenia.
5. Jednoduché použitie a ľahká údržba.
6. Zoznam receptov, ktoré je možné použiť.
7. Sláva výrobcov renomovaných spoločností prísne monitoruje ich imidž a udržuje vysokú spoľahlivosť vyrábaných zariadení.
8. Náklady - Dodatočné schopnosti zvyšujú konečnú cenu.

Konštrukcia by mala byť taká, aby sa stroj bez problémov zmestil do vnútra kuchyne alebo kancelárie, aj keď je malá.

Ak si chcete na výrobu kávy kúpiť iba zrnitú verziu zariadenia, musíte venovať pozornosť jej vlastnostiam:

• prítomnosť vstavaného mlynčeka na kávu alebo mlyna;
• existuje výber stupňa mletia;
• samostatný kontajner na zrná;
• reguluje silu nápoja a hustotu peny;
• nastavenie tlaku, teploty.

Ak ide o stroj typu cappuccino, potom skontrolujte, čo cena zariadenia cappuccino stojí - najlepšia možnosť, keď je automatická, nemusíte študovať jeho princíp činnosti a riadenia.

Výhody a nevýhody

Celý proces výroby kávy v strojoch na zrno sa uskutočňuje automaticky podľa všetkých požiadaviek klasiky žánru: mletie fazule, zahriatie kvapaliny na optimálnu teplotu, proces výroby piva a jeho plnenie do šálky alebo nádoby na zber hotového výrobku.

výhody:

1. Stroj pripravuje nielen silnú čiernu kávu, ale tiež varí mlieko, v prípade potreby pripravuje originálne kokteily.
2. Na prípravu nápojov na báze kávy existuje celý rad receptov.
3. Môžete si vytvoriť osobné recepty - stroj si ich zapamätá.
4. Kombinujte odrody kávy - miešajte zrná od rôznych výrobcov, čím dosiahnete najlepšie chuťové vnemy.

Nevýhody sú málo, ale sú prítomné:

• vysoká cena - vysoko kvalitné vybavenie vždy stojí viac, ale výsledná káva má tiež arómu, silu a vynikajúcu chuť;
• nastavenie jednotky vyžaduje prítomnosť špecialistu, počas prevádzky je potrebná údržba;
• môžu sa vyskytnúť problémy so skladovaním zŕn.

Odborníci odporúčajú skladovanie otvoreného vrecka s zrnami nie dlhšie ako týždeň, alebo sa zníži ich kvalita. Riešenie je jednoduché - kúpiť balíčky s malou kapacitou, čo bude v dôsledku toho drahšie, alebo je lepšie naliať zrná do hermeticky uzavretej nádoby.

Zrno alebo kapsula: porovnanie

Oba tieto typy strojov sú hodnou náhradou za jednoduché kávovary, pretože moderné technológie sa rýchlo vyvíjajú a proces prípravy voňavého tonického nápoja sa stal plne automatizovaný. Stačí stlačiť tlačidlo štart - za dve minúty bude mať k dispozícii silný, profesionálne pripravený nápoj.

Zrnitá verzia má v prevádzke tieto funkcie:

1. Kvalitné mletie zŕn.
2. Výber optimálnej teploty pre správnu prípravu teploty vody.
3. Schopnosť upraviť silu nápoja na žiadosť používateľa.

Okrem toho má stroj v skladových programoch na prípravu akýchkoľvek nápojov na báze prírodnej kávy.

Pri variante zŕn sa nápoj pripravuje z čerstvo zomletých zŕn a typ kapsuly používa hermetické tablety, kde sa nachádza lisovaný mletý prášok, ktorého trvanlivosť je asi 2 roky. Stroje tohto typu majú nasledujúce výhody:

1. Nízka hladina hluku.
2. Vysoká spoľahlivosť.
3. Kompaktné, čo vám umožní umiestniť ich aj do najmenšej kuchyne.
4. Ľahké nastavenie a obsluha, ktorá nevyžaduje špecifické znalosti.

Je to pôsobivé, ale kvalitu lisovanej kávy nemožno porovnávať s čerstvým mletím, najmä preto, že vedci dokázali, že 15 minút po mletí stráca prášok väčšinu arómy a individuálnych vlastností.

Stroje na zrno používajú mleté ​​zrná okamžite na určený účel, takže nápoj sa získava s hodnotným obsahom éterických olejov a všetkých súvisiacich užitočných látok. Výhoda tohto typu techniky prípravy kávy je preto zrejmá.

Najlepšie modely

Ďalej neponúkame hodnotenie, ale malý prehľad o modeloch strojov na obilie, ktoré sú medzi používateľmi najobľúbenejšie.

Pre domácnosť

Sólo Melitta caffeo

Model s priemernou cenou 31 tisíc ₽, tlakom 15 bar a výkonom 1,4 kW. V malej nádrži na vodu s objemom 1,2 l je zabudovaná mlynček na kávu s možnosťou nastavenia mletia v troch režimoch a nádoba na fazuľa na 125 g. Vďaka tomu je espresso v automatickom režime s reguláciou sily, teploty vody, rozmerov 200x330x460 mm, hmotnosti 8,3 kg.

Kvalita zostavy je dobrá, všetky časti sú namontované, plast je príjemnej farby a neovplyvňuje chuť nápoja, kompaktný model má všetky potrebné základné funkcie, nič viac. Dvojročná záruka, káva rýchlo a bezchybne varí. Nezistili sa žiadne nevýhody.

De'Longhi ECAM 350.55

Klasická talianska zostava s 5-ročnou zárukou, priemerná cena 41,5 tisíc rubľov, objem nádrže na vodu 1,8 l, zásobník na zrno 300 g, výkon 1,45 kW, tlak 15 bar. K dispozícii je kontrola sily, teploty vody a automatická odvápnenie, môže pripraviť dva šálky kávy naraz. Rozmery 240x350x430 mm, hmotnosť produktu 9,5 kg.

Krásny dizajn, kvalita vyhotovenia, dobrá funkčnosť, mlynské kamene z kovu, čo mnohokrát zvyšuje životnosť. Tlačidlo Moja ponuka vám umožňuje naprogramovať silu, množstvo kávy a mlieka pre 11 možností nápoja podľa vášho želania. Nenašli sa žiadne nedostatky.

REDMOND SkyCoffee M1505S

Kompaktný model pri priemernej cene 7,8 tis. ₽, objem iba 0,5 litra, výkon 600 wattov, odkvapkávací druh môže pracovať na zrnitej a mletej káve. Rozmery 290x320x200 mm, záruka na 24 mesiacov, hmotnosť balenia 3,1 kg. Dá sa ovládať na diaľku pomocou smartfónu, jednoduchej demontáže a montáže pri čistení zariadenia.

Výhody: jednoduché ovládanie elektronického typu, je možné zapnúť na diaľku, napríklad ráno, filter nevyžaduje výmenu. Nevýhody: neexistuje žiadna kontrola mletia, mlynček na kávu je veľmi hlučný.

Krups EA826E

Francúzsky model, priemerná cena 34,99 tisíc rubľov, vodná nádrž s objemom 1,8 litra, tlak 15 barov, výkon 1,45 kW. Puzdro je vyrobené zo strieborného kovu, nádoba na mlieko vyrobená z toho istého kovu má osobitný vzhľad. K dispozícii je displej, ktorý odráža všetky požiadavky inteligentných technológií. Pripraví cappuccino s nastaviteľnou silou a teplotou - 4 možnosti. Rozmery 250x370x330 mm, hmotnosť 10 kg.

Pomerne kompaktné zariadenie, spoľahlivé v prevádzke, automatický typ stroja cappuccino. Kompaktné rozmery, jednoduché intuitívne ovládanie, nádoba na mlieko je veľmi pohodlná. Neboli prijaté žiadne sťažnosti.

Do kancelárie

Saeco Aulika MID

Kancelársky kávovar talianskych výrobcov sa predáva za priemernú cenu 77 tisíc ₽, jeho kapacita je 1,4 kW, objem nádrže na vodu je 4 l, nádoba na fazuľa je 1 kg. Jednotka má dva samostatné kotly s tlakom do 15 barov, rozmery 340x460x450 mm, hmotnosť - 23 kg. Ovládací panel má 3 kľúče ristretto, lungo a espresso.

Pridávanie mliečnej peny sa vykonáva nezávisle: na tento účel musíte nahradiť šálku hotovým nápojom pod vodovodným kohútikom. Kontajnery na tekutiny a zrná sú uzamknuté kľúčom a obslužné dvere sú tiež zatvorené na boku, kde sú regulátory mletia a pevnosti konečného produktu. Vrátane 4 tlačidiel. Jednotka je úžasná a výkonná, spoľahlivá a celkom pohodlná, ale musí sa používať iba v priemyselnom meradle.

Philips HD 8649

Priemerné náklady sú 19,9 tis. ₽, výkon je 1,4 kW, objem nádrže na vodu je 1 liter, je tu úprava pre dávkovanie vody, automatická odvápnenie. Rozmery 420x330x300 mm, hmotnosť 7 kg. Funguje iba na kávových zrnkách. 2-ročná bezporuchová záruka.

Vynikajúca rozpočtová verzia kávovaru s intuitívnym rozhraním, funguje ako švajčiarske hodinky, ľahko sa umýva, vydáva hluk pri brúsení, ale nie príliš. Pije vynikajúcu kvalitu silnej kávy, môžete pripraviť dve šálky súčasne. Počas prevádzky nevznikli osobitné nároky.

Saeco Aulika Najlepšie vysokorýchlostné Cappuccino

Cenová politika je od 85,35 tisíc rubľov, objem nádrže na vodu je 4 litre, výkon je 1,4 kW, tlak je najmenej 15 bar, zásobník na zrno pojme až 1 kg. Rozmery 340 x 450 x 570 mm, hmotnosť 23 kg. Stroj je určený na použitie vo veľkých kanceláriách a spoločnostiach segmentu HoReCa (hotely, reštaurácie a kaviarne), t. J. V sektore služieb.

Súčasne sa dodáva mliečna pena a káva, čo výrazne zjednodušuje prípravu kapučína a latte. Môžete použiť jedlá triedy Cup to Go. Ak sa stroj používa na priemyselné účely, je pripojený k externému zdroju vody. Displej odráža stav zariadenia, ponuky a servisné nastavenia v ruštine, tlačidlá sú podsvietené. Všetky koše a priestor na nastavenie sú uzamknuté.

Bosch CTL636ES1 / CTL636EB1

Nemecká kvalita je obzvlášť oceňovaná, takže priemerná cena tohto modelu je 139 tisíc rubľov. Tlak 19 bar, výkon 1,6 kW, zásobník na vodu 2,4 l, nádoba na zrno - 500 g, rozmery 455x594x375 mm, hmotnosť 19,1 kg, sú tu nastavenia pre teplotu vody a silu nápoja. Vysoko kvalitný mlyn s keramickými mlynskými kameňmi poskytuje vynikajúcu kvalitu mletia a nízku hlučnosť.
Plusy: kvalita zostavenia, kovové puzdro, individuálne nastavenie receptov, kvalitný bezpečnostný systém používania, veľká autonómia. Nevýhody: žiadny tlakomer, vyhrievanie šálok a rýchla funkcia pary, žiadna indikácia odpadu.

zistenie

Ak máte veľkú rodinu a každý má rád osviežujúci nápoj, musíte si vybrať výkonný kávovar, ktorý uspokojí vaše potreby. Pre skromných milovníkov aromatických a tonických nápojov je vhodný REDMOND SkyCoffee M1505S - malé rozmery, jednoduchá obsluha, jednoduché pranie a čo je najdôležitejšie, nie je potrebné meniť filter. Ráno sa zobudíte, stačí stlačiť tlačidlo na vašom smartfóne a čoskoro bude celý byt naplnený arómou čerstvo uvarenej kávy.

					data-productID = "329032" />	data-productID = "660676" />
názov	Sólo Melitta caffeo	De'Longhi ECAM 350.55	REDMOND SkyCoffee M1505S	Krups EA826E	Saeco Aulika MID	Philips HD 8649	Saeco Aulika Najlepšie vysokorýchlostné Cappuccino	Bosch CTL636ES1 / CTL636EB1
typ	espresso automatické	espresso automatické	kvapkanie	espresso automatické	espresso automatické	espresso automatické	espresso automatické	espresso automatické
Možnosť výroby cappuccina	žiadny	áno, automatické varenie	žiadny	áno, automatické varenie	existuje manuálne varenie	existuje manuálne varenie	áno, automatické varenie	áno, automatické / manuálne varenie
nastavenie	kontrola sily kávy, nastavenie teploty kávy, nastavenie časti horúcej vody, predmáčanie	kontrolovať silu kávy, upravovať teplotu kávy, upravovať podiel horúcej vody	-	kontrolovať silu kávy, upravovať teplotu kávy, upravovať podiel horúcej vody	kontrola sily kávy, nastavenie časti horúcej vody, predmáčanie	nastavenie časti horúcej vody, navlhčenie	kontrola sily kávy, nastavenie časti horúcej vody, predmáčanie	kontrolovať silu kávy, upravovať teplotu kávy, upravovať podiel horúcej vody
Vstavaná mlynček na kávu	áno, nastavenie stupňa mletia, objem nádoby na zrno 125 g	áno, nastavenie stupňa mletia, objem nádoby na zrno 300 g	áno, nastavenie stupňa brúsenia	áno, nastavenie stupňa mletia, objem nádoby na zrno 275 g	áno, nastavenie stupňa mletia, objem nádoby na zrno 1000 g	áno, nastavenie stupňa mletia, objem nádoby na zrno 180 g	áno, nastavenie stupňa mletia, objem nádoby na zrno 1000 g	áno, nastavenie stupňa mletia, objem nádoby na zrno 500 g
Súčasná príprava dvoch šálok	je tam	je tam	žiadny	je tam	je tam	je tam	je tam	je tam
cena	od 28 000 rub.	od 49 700 rub.	od 10000 rub.	od 54 000 rub.	od 57000 rub.	od 18 000 rub.	od 80300 rub.	od 157990 rub.