Mleté kávovary

Šálka ​​kávy v skorých pracovných dňoch ráno alebo v nedeľu popoludní - existuje niečo, čo by vás mohlo povzbudiť a získať podporu energie. Prítomnosť veľkého množstva modelov kávovarov v obchodoch uľahčuje výber najvýhodnejšej možnosti.

S cieľom ušetriť čas strávený pred regálom obchodného centra a vypočuť si poradenské posudky konzultantov sú prezentované a popísané všetky dôležité aspekty, na základe ktorých je možné primerane zvoliť najlepší model domu.

Druhy kávovarov

Príprava kávy v kávovaroch sa uskutočňuje podľa úplne odlišných metód, výsledkom čoho bude mať rovnaký typ kávy zreteľnú chuť. Celkovo sa rozlišuje 5 typických modelov:

1. Elektrické Turky.
2. Kávovary na kávu - espresso.
3. Odkvapkávacie stroje (Americano).
4. Kávovary na gejzíry (perkolácie).
5. Kombinované modely s rôznymi metódami varenia.

Prvý typ sa varí na analógu známeho Turka s jednou výnimkou: ak je obyčajný Turk zariadením inštalovaným na plynový alebo elektrický sporák, potom sa jeho elektrická veža podobá rýchlovarnej kanvici. Po naliatí hlavnej ingrediencie a naplnení vodou by ste mali zapnúť elektrický Turk a sledovať varenie nápoja. Celý proces varenia je manuálny.

Stroj na prípravu espressa má automatizovanejší proces prípravy, z ktorého niektoré modely sú schopné plne prevziať funkcie varenia kávy. Na rozdiel od Turkov sa voda a káva plnia do rôznych nádob a samotný spôsob prípravy spočíva v pôsobení pary pod vysokým tlakom na mletú kávu. Parou, ktorá prechádza práškovou hmotou, sa extrahuje väčšie množstvo kávovej látky. Okrem toho je kávovar na pečenie chleba známy tým, že vytvára milovanú penu.

Väčšina kávovarov na pečenie kávy vám okrem tradičnej kávy umožňuje variť rôzne variácie: latte, cappuccino atď.

Odkvapkávací stroj (americano) je založený na princípe prechodu horúcej vody cez kávu, po ktorej sa suspenzia dostane do špeciálneho filtra. V tomto prípade voda zohriata do stavu pary nepôsobí priamo, ale vo forme kvapiek dopadajúcich na mleté ​​zrná kávy a majúcich teplotu asi 85 až 95 stupňov.

Kávovar na gejzíry pracuje na princípe podobnom princípu amerického stroja, s jedinou výnimkou: namiesto odkvapkávania voda ohrievaná do varu, expandovania prechádza pod vysokým tlakom cez nádobu na kávu, po ktorej sa ďalej varí a expanduje, ďalej sa tlačí a vstupuje do posledného „stupňa“. - samotný hrniec na kávu.

Podobné stroje sú tiež dobré na výrobu Americana, ale významnou nevýhodou je, spolu s odkvapkávacími strojmi, suspenzia v kvapaline, pretože v oboch prípadoch horúca voda prechádza priamo mletou kávou, čím sa častice ťahajú spolu s ňou.

Kávovary sa okrem rozdielov v príprave zvyčajne vyznačujú typom kávy alebo presnejšie jej pôvodným stavom, s ktorým stroj „pracuje“:

1. Mletá káva.
2. Káva v kapsulách.
3. Káva vo forme tabliet (vankúšiky).

Lusky sú mletou praženou kávou formovanou do tablety s hmotnosťou 7 gramov. Výroba kávy pomocou vankúšikov je možná tak s vyššie uvedenými strojmi, ako aj so samostatne vyrábanými závesnými kávovarmi, ktoré, mimochodom, veľmi žiaria na tablety a tankujú iba vankúšiky jednotlivých výrobcov.

Káva v kapsulách je rovnaká mletá káva, hermeticky utesnená v škrupine, ktorá je prepichnutá v kávovare a potom odstránená. Nepochybnou nevýhodou je výskyt prebytočného odpadu, ktorý pri iných spôsoboch varenia chýba. Existuje samostatný typ kávovarov na kapsuly, ktoré pracujú s kávou výlučne typu kapsuly.

Napriek tomu, že na trhu sú výrobcovia kapsulárnych a kapsových kávovarov, nezískajú veľkú obľubu kvôli obmedzenému použitiu.

Výhody a nevýhody oproti sebe

Najobľúbenejšie v akvizícii sú kávovary typu rohovníka, ktorého princíp činnosti sa výrazne líši od ostatných druhov kávovarov. Dôvodom je spôsob výroby piva.

Zatiaľ čo iné kávovary (odkvapkávanie, gejzír a iné) spočiatku prechádzajú fázou varu vody, kávovar na pečenie kávy „pracuje“ s parou, ktorá sa vytvára, keď tekutina prechádza potrubím s vyhrievacím prvkom a vstupuje do kávovej misky pod vysokým tlakom.

Takáto technológia zaisťuje neprítomnosť zrážania kávy a iba káva sa do šálky dostane „pri výstupe“. Ďalším plusom je vysoký stupeň extrakcie (extrakcia aromatických a aromatických látok z mletých zŕn), vďaka ktorej je nápoj nasýtený.

Pri výbere toho typu kávy, ktorý sa má použiť ako prísada do varenia - mletá, tableta alebo kapsula, by sa mal roztok nakloniť smerom k najvhodnejšiemu podľa rôznych kritérií: potreba a stupeň čistenia po použití, časové náklady, finančné možnosti a ďalšie.

Ďalšou úsporou času je nákup kávovaru, pretože stroje na výrobu kávy Turks, gejzíry a odkvapkávacej kávy si vyžadujú prevarenie veľkého množstva vody a až potom varenie.

Ako si vybrať

Po rozhodnutí o type stroja je nasledujúcou dilemou voľby technické špecifikácie, ako napríklad:

• výkon vykurovacieho telesa je rýchlosť, pri ktorej sa vyskytuje vriaca voda;
• tlak čerpadla - ukazovateľ rýchlosti prípravy konzistencie;
• prítomnosť a typ filtra - ovplyvňuje koncentráciu suspenzie v káve;
• objem oddelenia kávovaru na mletú kávu (jeho kávová nádoba), ako aj nádrž na mlieko, ak je voliteľne zahrnutá;
• možnosť prípravy kávy s mliekom (cappuccino atď.), ako aj úroveň automatizácie tohto procesu;
• možnosť súčasnej prípravy niekoľkých šálok kávy;
• ďalšie nastavenia: regulácia teploty a / alebo tlaku, systém proti odkvapkávaniu, digitálny alebo dotykový displej, materiál puzdra a kávovaru, funkcia oneskoreného spustenia a kontroly doby atď.

Hodnotenie najlepších kávovarov

Ak vám myšlienky stále bránia pri výbere najvhodnejšieho modelu, odporúča sa oboznámiť sa so zoznamom najlepších kávovarov, pričom sa vyberú s prihliadnutím na rôzne faktory. V niektorých prípadoch sa dôraz kladie na funkčnosť a kvalitu, zatiaľ čo iné modely sa vyberajú na základe tradičného pomeru cena a kvalita:

• Polaris PCM 1519AE;
• De'Longhi ECAM 350,35;
• Polaris PCM 0210;
• VITEK VT-1514.

Polaris PCM 1519AE

Rohový kávovar, ktorý pracuje iba s mletou kávou a je schopný pripraviť cappuccino a ďalšie odrody kávy s obsahom mlieka v automatickom režime. 1350 W PCM 1519AE si získal na trhu rešpekt vďaka svojej vynikajúcej kvalite zostavenia, mimoriadne jednoduchému ovládaciemu rozhraniu a prijateľnému hluku počas prevádzky.

Objem nádrže na vodu je 1,3 litra. Zariadenie je vybavené indikáciou inklúzie, hladiny vody a je vybavené odnímateľným zásobníkom na zostavenie kvapiek. Je to jedna z najlepších možností na prípravu kávy doma: sila, technické výhody oproti iným modelom a rozumná cena - krátky zoznam hlavných výhod kávovaru.

Náklady na kávovar bez dodávky sú asi 7-8 tisíc rubľov.

De'Longhi ECAM 350.35

Spoločnosť Delonge, ktorá je jedným z lídrov na trhu s kávovarmi, dodržiava vo väčšine svojich výrobkov politiku maximálnej konfigurácie s cieľom plne poskytovať svojim zákazníkom, a to aj napriek rýchlo rastúcim cenovým značkám. ECAM 350.35 - prémiová technológia s výkonom 1,45 kW a objemom 1,8 litra má tieto vlastnosti:

• možnosť súčasného prípravy dvoch šálok;
• výkon 1,45 kW;
• 1,8 litra;
• schopnosť pracovať iba s mletou kávou;
• dávkovanie dodávanej horúcej vody.

Ako ďalšie kľúčové vlastnosti sa rozlišujú:

• predmáčanie kávy;
• funkcie samočistenia a úspory energie;
• prítomnosť digitálneho displeja a časovača zapnutia;
• automatická príprava cappuccina s možnosťou ručného ovládania vďaka funkciám „rýchlej pary“ a dýze „panarello“ na tvorbu hustej peny atď.

Medzi funkcie kávovaru patrí mletie kávy, ktorá ponúka 13 rôznych stupňov mletia a kapacita nádrže na fazuľa s objemom 300 g. Náklady na kávovar De Longhi ECAM350.35.W sa menia s nebývalou rýchlosťou 37 až 49 tisíc rubľov. Rozloženie cien spočíva v mieste montáže: v ruských alebo zahraničných továrňach.

Polaris PCM 0210

PCM 0210 je lacný odkvapkávač na kávu s cenovkou 1 000 rubľov a tieto vlastnosti:

• výkon 450 wattov;
• objem nádrže na vodu 200 ml;
• odnímateľný filter získaný po uvarení kvapaliny;
• s hmotnosťou 0,6 kg (vďaka plastovému puzdru).

Prístroj nespôsobuje žiadne problémy s analýzou princípu činnosti.

Neobvyklou výhodou tejto konfigurácie sú 2 keramické šálky, ktoré sa dokonale hodia k kávovaru, ako aj odmerná lyžica na naplnenie požadovaného množstva mletej kávy.

Dodáva sa v dvoch farbách: čierna a biela. Z tohto dôvodu sa odporúča nakloniť sa k získaniu prvej možnosti z dôvodu atraktívnejšieho dizajnu.

VITEK VT-1514

VT-1514 je ďalším zástupcom „zlatého priemeru“ medzi kávovarmi espresso. Po ruke má vyhrievacie teleso s výkonom 1,3 kW, je schopný pripraviť príjemnú šálku kávy a stráviť na ňom dosť času. Objem nádoby na vodu je 1,5 litra.

K dispozícii v jednej čiernej farbe, ktorá vďaka kombinácii s lesklým kovom úspešne zaujme svoje miesto v každej kuchyni. Káva je možná iba z mletej hmoty, práca s kapsulami a vankúšikmi nie je k dispozícii.

Medzi výhody patrí kvalita automatu cappuccino, tichá prevádzka a funkcia automatického vypnutia a samočistenia.

názov	Polaris PCM 1519AE	De'Longhi ECAM 350.35	Polaris PCM 0210	VITEK VT-1514
typ	espresso, poloautomatická príprava	espresso automatické	kvapkanie	espresso, poloautomatická príprava
Použitá káva	prízemný	prízemný	prízemný	prízemný
Možnosť výroby cappuccina	áno, automatické varenie	áno, automatické varenie	žiadny	áno, automatické varenie
Automatická dekalcifikácia	žiadny	je tam	žiadny	je tam
Materiál tela	plastický	plastický	plastický	plastický
cena	od 7300 rub.	od 44 000 rub.	od 1 000 rub.	od 15 000 rub.