Mikrovlnná konvekcia: na čo je a na čo slúži?

Mikrovlnná rúra je už celkom dobre usadená v domácnostiach takmer všetkých rodín. Sme zvyknutí používať ho na ohrev a rozmrazovanie potravín. Teraz nám reklama a všetky obchody sú k dispozícii: mikrovlnná rúra s prúdením vzduchu, gril a mnoho ďalších nových funkcií. Čo je to konvekcia v mikrovlnnej rúre a je to skutočne potrebné, alebo je to len ďalší marketingový trik? Ďalej sa pokúsime porozumieť tomuto problému.

Aká je táto funkcia a princíp jej práce

Konvekcia je funkcia, ktorá podporuje rovnomerné zahrievanie vzduchu a jeho distribúciu v komore zariadenia. Vykurovacie telesá inštalované v komore zabezpečujú ohrev. Prostredníctvom ventilátora (prúdenie) je teplý vzduch rovnomerne distribuovaný po celej ploche komory. Takto sa jedlá varia rovnomerne zvnútra aj zvonka.

Konvekčná mikrovlnná rúra je v súčasnosti, ak nie úplnou náhradou, potom najmenej vhodnou alternatívou k rúram.

Predchádzajúce modely mikrovlnných rúr boli vybavené maximálnym grilom, vďaka ktorému bolo možné variť napríklad pečené kurča. Konvekčná mikrovlnná rúra výrazne rozširuje zoznam receptov pre mikrovlnnú rúru. V ňom môžete piecť koláče a pečivo, variť polievky a piecť sekundu a tak ďalej.

Mikrovlnná rúra s grilom a konvekciou sa najčastejšie zaujímajú ženy v domácnosti, ktoré nemajú v kuchyni možnosť inštalovať rúru (malá plocha alebo prenajaté ubytovanie), ale chcú si uvariť plné a chutné jedlo.

Modely s konvekciou a grilom majú, prirodzene, väčšiu veľkosť, a preto sú drahšie ako ich náprotivky bez prúdenia, ale lacnejšie a kompaktnejšie ako rúry, takže práve pre malú kuchyňu.

Mikrovlnná rúra s prúdením - ako sa s ňou spojiť?

Čo je to prúdenie a prečo je to potrebné? Teraz zvážte, ako to zvládnuť.

1. Nie všetky nádoby sa môžu používať na varenie v konvekčnom režime. Pokyny k zariadeniu zvyčajne označujú, ktoré misky sú na to vhodné.
2. Najlepšie je variť v malých porciách. Potom sú jedlá veľmi chutné.
3. Nezabudnite použiť špeciálny stojan na nohy, ktorý je hlavne súčasťou balenia. Potreba používať stojan na zabezpečenie prístupu pre zohriaty vzduch zo všetkých strán riadu aj zo spodnej časti.
4. Ak máte radi zlaté kôry, musíte použiť kombinovaný režim grilovania a konvekcie. Iba v tomto prípade bude pečenie zlaté.
5. Jeho použitie tiež výrazne znižuje čas varenia, čo znamená, že šetrí elektrinu.
6. Mali by ste použiť aj predhrievanie fotoaparátu - táto funkcia je vybavená najmodernejšími modelmi. Stačí len 7-10 minút a misku môžete bezpečne položiť. Teplota zahrievania je výhodne nastavená od 150 stupňov.

Ak budete postupovať podľa týchto odporúčaní, rýchlo si vytvoríte priateľov s novým asistentom a varenie aj zložitých jedál bude radosťou.

Výber mikrovlnnej rúry s prúdením - čo hľadať

Už sme prišli na to, čo je konvekcia v mikrovlnnej rúre, prečo je to potrebné a ako s ňou pracovať. Ak viete, že také užitočné zariadenie potrebujete, je čas pochopiť, ako ho správne zvoliť.

Okrem toho, že pri výbere sa vždy zameriavame na recenzie používateľov, musíme brať do úvahy aj naše vlastné schopnosti a potreby.

Moderné mikrovlnné konvektomaty môžu kombinovať tri hlavné funkcie:

• mikrovlnné rúry (rozmrazovanie, ohrievanie potravín);
• gril;
• konvekcia.

Zariadenia s maximálnym rozsahom funkcií sú nákladnejšie a efektívnejšie. Ďalej je možné podmienečne rozdeliť všetky moderné mikrovlny podľa typu vykurovacieho telesa. Vyznačujú sa dvoma:

• desať - špirála s vnútorným vyhrievacím prvkom. Používa sa v rúrach s grilom, v niektorých modeloch je mobilný;
• Kremeň je kompaktnejšie a pohodlnejšie na použitie a starostlivosť o ohrievač. Upevňuje sa bez pohybu na hornej strane fotoaparátu.

V opačnom prípade je výber posunu, sady funkcií a značky zariadenia váš.

Modernejšie a drahšie modely majú množstvo programov varenia. Stačí si vybrať produkt alebo jedlo a zariadenie si zvolí čas varenia samostatne. S takouto úlohou sa vyrovná aj neskúsená žena v domácnosti.

Výhody a nevýhody konvekčných zariadení

Každá položka domácich spotrebičov má svoje výhody a nevýhody. To platí aj pre mikrovlnné rúry s grilom a konvekciou. Aby ste pochopili, či tieto funkcie skutočne potrebujete, zvážte výhody a nevýhody tejto techniky.

Pozitívne aspekty zahŕňajú:

• takáto rúra môže rúru dobre nahradiť, pričom zaberie menej miesta v kuchyni;
• možnosť kombinovania rôznych režimov varenia;
• vstavané programy pre niektoré jedlá a jedlá;
• úspora času as tým aj elektriny (v porovnaní s elektrickou rúrou);
• Varenie zdravého jedla;
• pohodlné riadenie;
• multifunkčnosť.

Medzi negatívne vlastnosti patrí:

• malý (v porovnaní s pecou) objem;
• Nemôžete použiť všetky jedlá;
• vysoko kvalitné modely sú drahé.

Tu sa už musíte pozrieť na to, čo vo vašom prípade preváži - klady alebo zápory.

Najmodernejšie mikrovlnné rúry sú vybavené šiestimi funkciami - mikrovlny, gril, konvekcia, mikrovlny s parou, sú tiež s grilom a konvekcia s grilom. Budú to stáť, resp. Veľa.

Populárne modely

Pozrime sa, čo nám trh s mikrovlnami ponúka.

Najrozpočtovejší model v súčasnosti Erisson MWG-20MSG.

Tieto charakteristiky sú tieto:

• objem 20 litrov;
• smalt vnútri;
• gril;
• konvekcia;
• výkon je 700 W;
• 30 minútový časovač;
• mechanické riadenie;
• iba z režimov odmrazovania.

Model je nový, zatiaľ tu nie sú žiadne recenzie. Táto jednotka stojí v priemere 4 000 rubľov.

Najdrahší model Kuppersbusch EMWK 6550,0 W1 nebudeme popisovať podrobne. Táto vstavaná mikrovlnná rúra stojí asi 112 000 rubľov.

Možno však zvážia aj modely a značky, ktoré sú populárne.

Takže model 23MWC-881T / B-M od BBK.

vlastnosti:

• objem 23 litrov;
• smalt vnútri;
• gril;
• konvekcia;
• výkon je 800 W;
• úrovne výkonu 5;
• 99-minútový časovač
• elektronické riadenie;
• tri hlavné režimy varenia.

Puzdro je štýlové, čierne. Cena v oblasti 7 000 rubľov.

Ďalší model Samsung MC28H5013AW.

Všeobecné vlastnosti:

• objem 28 litrov;
• smalt vnútri;
• gril;
• konvekcia;
• príkon 900 W;
• úrovne výkonu 6;
• 99-minútový časovač
• elektronické riadenie;
• 3 pravidelné a 3 kombinované režimy.

Cena tohto zariadenia je v priemere 10 000 rubľov.

záver

Konvekčná mikrovlnná rúra je vynikajúcim riešením pre ženy v domácnosti s malou kuchyňou. Okrem toho je také zariadenie lacnejšie ako pec s rovnakou funkčnosťou. Pre kuchárov so skúsenosťami a pre začiatočníkov, ktorí radi pečú, je to skvelá voľba.

Takýto nákup však bude zbytočný pre ľudí s kompletným kuchynským vybavením (vrátane rúry) a pre zaneprázdnených ľudí - tých, ktorí niečo zriedka varia. U takýchto ľudí je väčšia pravdepodobnosť, že na vykurovanie použijú konvenčnú mikrovlnnú rúru.

Všeobecne existuje viac ako 1 000 takýchto mikrovlnných rúr - od rôznych výrobcov, v rôznych cenových kategóriách atď. V každom prípade, keď viete, aký druh „zvieraťa“ je - mikrovlnná rúra s prúdením - môžete sa sami rozhodnúť, či to potrebujete alebo nie. Tento článok a recenzie zákazníkov vám pomôžu pri výbere modelu.

názov	Samsung MC28H5013AW	BBK 23MWC-881T / B-M	Kuppersbusch EMWK 6550,0 W1	Erisson MWG-20MSG
Vnútorný objem	28 l	23 l	35 l	20 l
Vnútorná vrstva fotoaparátu	biokeramický email	smalt	nehrdzavejúca oceľ oceľ	smalt
gril	je tenovy	je tam	je tam	je tam
Mikrovlnný výkon	900 wattov	800 wattov	1 000 wattov	700 wattov
Počet úrovní napájania	6	5	5	5
cena	od 11500 rub.	od 7250 rub.	od 110300 rub.	od 4 000 rub.