Mleté mäsové jedlá sú veľmi časté v kuchyni mnohých národov na svete. A ak predtým bol výrobný proces tohto polotovaru doma spojený s veľkým úsilím (najmä pri veľkých objemoch), potom dnes, po príchode dostupných elektrických mlynčekov na mäso, nie je ťažké krútiť žiadne mäso. Takéto zariadenie sa môže použiť na akomkoľvek mieste, kde existuje možnosť pripojenia na sieť napájania.
obsah
Pracovný princíp
Všetko dômyselné je jednoduché. Elektrický mlynček na mäso sa vo svojom jadre odlišuje od mechanického mlynčeka na mäso iba tým, že sa závitovkový hriadeľ neotáča rukoväťou, ale výkonným elektrickým motorom. Akonáhle je vnútri prijímača mäsa, produkt rýchlo prechádza cez nože, je rozdrvený a opúšťa špeciálny gril vo forme hotového mäsa.
V najjednoduchšom prípade je motor riadený polohovým spínačom, ktorý mení otáčky hriadeľa. Sofistikovanejšie moderné modely sú vybavené elektronickými zariadeniami, kde spracovanie elektrických signálov prebieha digitálne v malých počítačoch - mikroprocesoroch.
Kritériá výberu
Samozrejme, všetci používatelia majú individuálne preferencie pre použité elektrické zariadenia. Existuje však niekoľko všeobecných odporúčaní, ktoré vám môžu pomôcť pri výbere toho správneho zariadenia.
- Power. Výkon mlynčeka na mäso, ako aj schopnosť spracovávať zvlášť šľachovité kúsky mäsa závisia od tejto vlastnosti. Výber modelov s výkonom viac ako 2000 wattov sa neodporúča, pretože tieto jednotky sú príliš hlučné. Najlepšie je kúpiť si mlynček na mäso s nastaviteľným výkonom. To vám umožní rýchlo zmeniť otáčky motora a nezaťažovať zariadenie znova, čím sa predlžuje jeho životnosť.
- Materiál. Pretože toto zariadenie je určené na prácu s potravinami, stojí za to skontrolovať, či materiály, z ktorých je mlynček na mäso vyrobený, neobsahujú škodlivé komponenty. Pracovné diely sú obvykle vyrobené z nehrdzavejúcej ocele. Ich konštrukcii je potrebné venovať pozornosť, aby bolo čo najmenej plastových prvkov (adaptéry, tesnenia). Celokovové šneky, nože a grily vydržia oveľa dlhšie.
- Ochranné funkcie. Prítomnosť zabudovanej ochrany proti prehriatiu chráni elektrického asistenta pred náhlou poruchou v dôsledku preťaženia. Takmer všetky moderné modely majú niekoľko stupňov ochrany, ale je lepšie dodatočne overiť prítomnosť tejto potrebnej funkcie.
Hodnotenie 10 elektrických mlynčekov na mäso v pomere „cena-kvalita“
Predpokladá sa, že jedným z najlepších princípov pri výbere akéhokoľvek zariadenia je názor ich skutočných vlastníkov. Skutočne sa za objektívne môžu považovať iba recenzie tých, ktorí zariadenie skutočne používali.
Nižšie je uvedený zoznam TOP 10 najobľúbenejších elektrických mlynčekov na mäso v roku 2019, ktoré boli uznané ako najlepšie z hľadiska pomeru cena / kvalita.
10. miesto. Bosch MFW 67600
Odhadovaná cena: 8600 rubľov.
Rating otvára model strednej cenovej kategórie. Výkonný a efektívny motor ľahko zvládne mletie mäsa a rýb. Jeho menovitý výkon je 700 w a maximálny 2000 w, je tiež vybavený ochranou proti preťaženiu a spätnou funkciou. Kovové časti sú vyrobené z hliníka, ktorý sa nedá umývať v umývačke riadu. Je dosť nahlas, ale pri krátkodobej práci v kuchyni nebude zvuk nepríjemný. Súprava sa dodáva s lacným plastovým posúvačom a dvoma mriežkami s priemerom 4,8 a 8 mm, nie sú k dispozícii ďalšie nože a iné mriežky. Medzi príjemné veci patrí pohodlná rukoväť na prenášanie.
9. miesto. Moulinex ME 740
Odhadovaná cena: 14 000 rubľov.
Mlynček na mäso Moulinex má nielen veľké množstvo prídavných zariadení a sietí, ale aj veľmi výkonný motor s výkonom 1 000/2300 W. Deklarovaná produktivita dosahuje 5 kg / min. Trysky umožňujú sekanie a krájanie zeleniny, varenie kebbe a domácej klobásy a siete 3, 4,7 a 7,5 mm sú vhodné pre široké spektrum úloh. Obraz modernej kuchyne doplní nehrdzavejúca oceľ pre kovové časti a kvalitný plast pre kryt motora. Francúzska kvalita, malé rozmery a štýlový dizajn - napríklad model Moulinex ME 740.
8. miesto. Zelmer MM 1200,89
Odhadovaná cena: 6 000 rubľov.
Stará poľská značka, ktorej výroba sa momentálne nachádza v Rusku. V kompaktnom kryte je ukrytý motor 650/1900 w. To stačí na zvládnutie spracovania rýb a mäsa, ako aj na použitie niekoľkých trysiek na drvenie a strúhanie zeleniny a ovocia. V rozsahu dodávky sú tri rošty: 2,7, 4 a 8 mm. Tento model neposkytuje spätný chod. Vďaka svojej veľkosti sa motor zahrieva, čo v prípade prudkého nárastu zaťaženia nepriaznivo ovplyvňuje trvanie prevádzky. Materiál použitý na nakladaciu misku je plast, ako je to v prípade mlynčeka na mäso.
7. miesto. Bosch MFW 68640
Odhadovaná cena: 11 000 rubľov.
Mlynček na mäso, ktorého spoľahlivosť a výkon sú navrhnuté pre dlhú životnosť. Elektrický motor s výkonom 800/2200 w s funkciou spätného otáčania. Populárne dýzy pomôžu nielen uvariť mleté mäso, ale aj nasekať, nastrúhať zeleninu alebo uvariť domácu klobásu. Na ich skladovanie je k dispozícii špeciálny priečinok. To sa nelíši v tichej prevádzke, ale pri deklarovanej produktivite 4,3 kg / min nemusí byť mlynček na mäso zapnutý po dlhú dobu. Na výrobu hlavných použitých kovových dielov je kryt motora vyrobený z plastu. Pohodlné nosiť pomocou špeciálneho pera.
6. miesto. Zelmer 987,97
Odhadovaná cena: 5500 rubľov.
Lacná mlynček na mäso s pomerne silným motorom (650/1900 w). Aby sa predišlo zaseknutiu, sú k dispozícii zámky a spätné chody. Napriek cene má niekoľko výmenných grilov, tri pre klasické mleté mäso a pár užitočných tipov. Okrem nich existuje aj lis na citrusové plody na čerstvo vylisovanú šťavu. Na skladovanie mriežok je k dispozícii špeciálny stojan. Puzdro je úplne vyrobené z plastu, rovnako ako nakladacia vanička, zatiaľ čo kovové odnímateľné časti môžu pri umytí v umývačke riadu stratiť svoj pôvodný vzhľad.
5. miesto. Zelmer 987,88
Odhadovaná cena: 6 000 rubľov.
Mlynček na mäso s nízkou cenou za svoju silu. Motor s menovitým výkonom 650 a maximálne 1900 w má ochranu proti preťaženiu a systém spätného otáčania. Model nie je príliš funkčný kvôli nedostatku mnohých doplnkov, v súprave sú uvedené iba základné doplnky. Odnímateľné kovové časti sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele, takže sa dajú umývať v umývačke riadu bez akýchkoľvek následkov. Na zníženie nákladov na konštrukciu pri výrobe škrupiny a nakladacej misky sa používa plast.
4. miesto. Bosch MFW 3520
Odhadovaná cena: 5 000 rubľov.
Rozpočtový model s elektrickým motorom s nízkym príkonom 500/1500 w. Kvalita Bosch za prijateľnú cenu av kompaktnom prevedení. Spätný systém v tejto mlynčeku na mäso nie je k dispozícii, ale motor je chránený proti preťaženiu. Na spracovanie mäsa a rýb sa používajú dva grily a pre gurmánov je možné variť klobásy a kebbe pomocou trysiek. Súčasťou je odkladací priestor. Materiál puzdra a podložky je plastový, ale umývateľné časti sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele, čo je veľkým prínosom pre rozpočtový model. Kompaktný model s ergonomickým dizajnom.
3. miesto. Bosch MFW 45020
Odhadovaná cena: 6 000 rubľov.
Lacný a vysoko kvalitný mlynček na mäso od firmy Bosch. Jeho elektrický motor má výkon 500/1500 w a je vybavený spätným systémom pre pohodlie.Pre kupujúcich, ktorí potrebujú „pracovný kôň“ bez drahých ozdôb. Balenie obsahuje iba tri dýzy: gril na mleté mäso, na kebbe a domácu klobásu. V takom prípade je možné umývať v umývačke riadu kovové časti. Kvôli svojej lacnosti však neexistuje žiadna funkcia na ochranu motora pred preťažením, ktorá mu nezabránila stať sa jedným z najpopulárnejších mlynčekov na mäso.
2. miesto. Bosch MFW 68660
Odhadovaná cena: 12 000 rubľov.
Výkonný a multifunkčný model s vynikajúcim pomerom cena / kvalita. Motor s výkonom 800/2200 w so spätnou funkciou a ochranou proti preťaženiu dokonale plní svoje priame povinnosti. Ďalšie dýzy, vrátane pomerne vzácneho strúhadla a odšťavovača, rozširujú možnosti použitia mlynčeka na mäso. Kovová časť podložky a karosérie, ako aj pohodlná rukoväť na prenášanie sú súčasťou rozpoznateľného dizajnu firmy Bosch. Pre všetky dýzy je k dispozícii pohodlný odkladací priestor. Špeciálny dizajn na ostrenie noža počas prevádzky. Veľká funkčnosť a výkon umožnili mlynčeku na mäso od nemeckého výrobcu obsadiť druhé miesto.
1. miesto. Moulinex ME 620
Odhadovaná cena: 6 000 rubľov.
Prvé miesto bolo v mlynčeku na mäso od francúzskeho výrobcu Moulinex. Model je veľmi jednoduchý v konfigurácii a funkčnosti, má výkonný elektromotor 800/2000. To stačí na bezproblémové posúvanie mäsa pomocou žíl. Neexistuje žiadna spätná funkcia, ale pri tejto sile nie je rozhodujúca. Prakticky nie je nič zbytočné, iba dva perforované disky na mleté mäso a dýzu na výrobu kebbe. Motor je uzatvorený plastovým puzdrom, podnos je tiež vyrobený z plastu, odnímateľné časti sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele. Najlepší pomer cena / kvalita na trhu.
Voľným okom vidno, že pri predloženom hodnotení nie sú základnými kritériami výberu počet dodatočných funkcií alebo prestíž značky výrobcu, ale praktickosť a ľahkosť použitia. Takto je možné začať od takého TOP zoznamu pred nákupom elektrického mlynčeka na mäso - nepostrádateľným pomocníkom hostesky v kuchyni.
 |  |  |  |  |
|
| meno | Moulinex HV6 ME 620 | Bosch MFW 68660 | Bosch MFW 45020 | Bosch MFW 3520 | Bosch MFW 68640 |
| energie | menovité - 800 W (maximum - 2000 W) | menovité - 800 W (maximum - 2200 W) | menovité - 500 W (maximum - 1600 W) | menovité - 500 W (maximum - 1500 W) | menovitý výkon - 800 W |
| tipy | Mletý dierovaný disk pre kebbe | strúhacia hubica skartovací nástavec klobásová dýza kebbe hlava odšťavovač Mletý dierovaný disk | Mletý dierovaný disk Dusená klobása pre kebbe | Dierovaný disk na mleté mäso - 2 ks. Dusená klobása pre kebbe | Mletý dierovaný disk Prídavné zariadenie na skartovanie Dusená klobása pre kebbe |
| Odkladací priestor pre dýzy | je tam | je tam | je tam | je tam | je tam |
| Materiál tela | plastický | plast / kov | plastický | plastický | plast / kov |
| cena | od 10000 rub. | od 11250 rub. | od 5 200 rub. | od 4 000 rub. | od 9500 rub. |
