Zariadenie mlynčeka na mäso je koordinovanou prácou stoviek častí mechanizmu. Každá časť zariadenia robí zariadenie na mletie mäsa skutočne jedinečným. Každá dobrá žena v domácnosti má vo svojom arzenáli mlynček na mäso. Tento stroj vám umožňuje nasekať a nasekať kúsky mäsa, ktoré sú skvelé na spracovanie iných tvrdých potravín, ako sú ryby, zelenina, ovocie, bobule atď.
Mechanické zariadenia sú už dávno zastarané. Častejšie vidíte elektronickú verziu spotrebiča na kuchynských policiach. O druhom sa budeme diskutovať v dnešnom článku. Princíp činnosti a komponenty sa podrobne preskúmajú.
obsah
Výhody elektrického mlynčeka na mäso
Pred demontážou zariadenia na mletie mäsa by ste mali pochopiť, aké výhody má v porovnaní s inými zariadeniami v kuchyni. Aký je rozdiel od kanonickej mechaniky a je možné ju nahradiť v kuchyni? To všetko nájdete prečítaním nasledujúcich informácií.
Hlavné pozitívne vlastnosti elektrického mlynčeka na mäso:
- výkon je omnoho vyšší ako pri kombinácii s rovnakým režimom prevádzky. Ak porovnáte s nožom v ľudskej ruke, potom mlynček na mäso vyhrá na sucho. Rýchle brúsenie výrobkov ušetrí čas. To nie je problém, ak je v mäse veľa žíl. Kuchynský asistent rýchlo rozomelie akýkoľvek produkt;
- Na rozdiel od mechanickej brúsky na mäso si elektronika nevyžaduje pevné pripevnenie na okraji stola. Môže pokojne stáť uprostred stola a robiť dobrú prácu;
- bezpečnostná výhoda. Nie je možné prísť o prst zatlačením mäsa do nádoby na mäso, pretože moderné zariadenia poskytujú dlhý úzky krk s tlačencom, ktorý nahrádza ľudskú ruku.
Súčasti
Aby ste pochopili, ako funguje mlynček na mäso, musíte zvážiť všetky komponenty. Sú uvedené nižšie:
- bývanie. Je vyrobený z plastu alebo kovu;
- mriežka;
- nôž;
- upevňovací disk;
- motor. Je nainštalovaný vo vnútri zariadenia;
- posunovač;
- prijímač produktu so zásobníkom hore;
- skrutkový hriadeľ.
Rôzne mlynčeky na mäso majú doplnky. Často zvyšujú cenu zariadenia, ale často sú v kuchyni nevyhnutné. V závislosti od komponentov a značky sa dodávajú tieto súčasti:
- mriežky s rôznymi veľkosťami otvorov;
- druhá sada nožov;
- dýzy na spracovanie ovocia a zeleniny;
- nože, ktoré pomáhajú tvarovať krehké cesto;
- nože potrebné na vypchávanie párkov.
Pracovný princíp
Keď zistíte, z čoho pozostáva elektrický mlynček na mäso, môžete zvážiť fungovanie systému ako celku. Aby sa znížila pravdepodobnosť zastavenia mechanizmu pred začiatkom práce, odporúča sa produkt rozrezať na malé kúsky. Mali by dobre zapadať do nádoby na mäso. Posunovač vtlačí kus do puzdra, potom sa dostane na skrutky. Keď prešlo touto štruktúrou, mäso sa pritláča v blízkosti trelizovanej dýzy a rezá sa nožom, ktorý hladko kĺza po povrchu.
Na hriadeli prijímača mäsa sú rebrá. Sú určené na redukciu veľkých kusov mäsa, ktoré spadajú do mechanizmu. Z najrozsiahlejších sú malé kúsky odrezané a potom všetky spadnú na skrutku. Produkt, ktorý sa má melie, sa umiestni do skúmavky. Po chvíli sa ukáže mleté mäso. To vidí používateľ.
Základné podmienky používania
Aby ste si udržali dobrý stav po mnoho rokov, mali by ste dodržiavať malý zoznam jednoduchých pravidiel. Pomôžu zachovať všetky podrobnosti a celý mechanizmus v celku.
- Neposielajte kosti s mäsom.Pred spracovaním musí byť rozrezaný na malé kúsky, aby sa zabránilo opotrebeniu motora a nožov. Vkladať sa môžu iba malé tubulárne kosti a chrupavky.
- Po každej operácii opláchnite a dôkladne vysušte komponenty zariadenia.
- Neustále monitorujte ostrenie noža. Ak sú vždy ostré, opotrebenie motora sa čoskoro nedostane.
Body, na ktoré sa musíte spoľahnúť pri výbere mlynčeka na mäso
Rovnako ako každé zariadenie, aj elektrický mlynček na mäso má množstvo funkcií, ktorým by ste pri nákupe mali venovať pozornosť. Dobré zariadenie často nájdete za nízku cenu. Pred výberom techniky je vhodné určiť ciele použitia mlynčeka na mäso. Niekoľko vlastností, ktoré pri nákupe zohrávajú rozhodujúcu úlohu:
- Základným ukazovateľom je sila. Najskôr mu venujte pozornosť. Výkon domácich spotrebičov sa pohybuje v rozmedzí od 400 do 2000 wattov. Nazýva sa to aj výkon. Jeho hodnota ukazuje, koľko mäsa možno na tomto zariadení spracovať za šesťdesiat sekúnd. Čím vyšší je ukazovateľ, tým rýchlejšie bude možné vyrovnať sa s kúskom mäsa. Ak v nej bude veľa žíl a žíl, nebude to pre mlynček na mäso s veľkým výkonom. Najlepším riešením by bolo menej ako tisíc a pol wattov. V domácich podmienkach bude schopná zomlieť aj to najtvrdšie mäso a pritom udržať nízku hladinu hluku. Nezabudnite, že vysoký výkon sa vyznačuje veľkým počtom pracovných zvukov.
- Opatrne pristupujte k materiálu, z ktorého je mlynček na mäso vyrobený. Môže byť vyrobený z plastu alebo ľahkých zliatin, čo nie je rozhodujúce. Najdôležitejšia vec je nízky obsah a lepšie absencia látok škodlivých pre človeka. Avšak vnútorné časti, ako sú mriežky, skrutky a nože, musia byť vyrobené z kovov. V opačnom prípade bude prvý test neúspešný a mlynček na mäso bude deaktivovaný. Ak si za pár mesiacov nechcete kúpiť nové zariadenie, uprednostnite kovový mechanizmus na prenos pohybov do skrutky.
- Funkcia spätného chodu vám umožňuje používať zariadenie s maximálnym pohodlím. Tým sa odstráni zaseknuté jadro z mechanizmu. Súhlasíte, že stlačenie tlačidla je vždy jednoduchšie ako demontáž celého zariadenia.
- Prítomnosť niekoľkých režimov činnosti. Nie vždy sa odporúča používať maximálny výkon. Práce, ktoré nie sú v plnej sile, znížia hladinu hluku a ušetria elektrickú energiu.
- Niektorí výrobcovia opatrne inštalujú mechanizmus, ktorý chráni pracovné zariadenie pred prehriatím. Výrazne zvyšuje životnosť mlynčeka na mäso. Prítomnosť tejto funkcie bude veľmi užitočná. Počas nadšeného varenia iných pokrmov nemá žena v domácnosti vždy čas sledovať mlynček na mäso. Môže ju spáliť. Mechanizmus ochrany pred prehriatím zastaví mlynček na mäso po pätnástich minútach nepretržitej prevádzky.
- Široká funkčnosť. Niekoľko majiteľov má vždy rôzne úlohy. Jeden musí drviť mäso, druhý - vytlačiť šťavu. Odporúča sa študovať zariadenie vopred, aby nedošlo k sklamaniu pri nákupoch.
Je potrebné poznamenať, že mechanizmus mlynčeka na mäso je v porovnaní s inými modernými technológiami pomerne primitívny. Elektrický spotrebič má širokú škálu výhod, ktoré je ťažké vymeniť za čokoľvek v kuchyni. Vždy by ste si mali zvoliť techniku pre seba. Výber vhodnej funkčnosti a jej použitie v súlade s ňou predĺži životnosť vášho kuchynského asistenta.
