Glaskeramisk spis - ett användbart förvärv eller ett orimligt avfall?

Kollegor diskuterar livligt fördelarna med den nya glaskeramiska spisen, och du har ingen aning om hur det fungerar? Förlorade i okända termer och har ingen tid att räkna ut det? Vi kommer att förklara, berätta hur du väljer och ge en lista över anständiga modeller i den här artikeln.
Först måste du ta reda på vad en glaskeramisk platta är.

Glaskeramisk spis - vad är det?

En spis som kokplattan är gjord av glaskeramik kallas glaskeramik.
Glaskeramik är tillverkad av kvartssand med tekniska tillsatser. Sanden smälts vid hög temperatur, hjälpkomponenter läggs till, luftbubblor avlägsnas, får svalna - det visar sig glaskeramiskt. Detta kompositmaterial har egenskaper som även härdat glas inte kan skryta med. Detta är styrka och anisotropisk värmeledningsförmåga - förmågan att överföra värme i en riktning är bättre än i den andra.
Glaskeramiska plattor har för- och nackdelar som måste beaktas när du väljer en modell för ditt kök.

För- och nackdelar

Fördelarna med sådana plattor beror till stor del på egenskaperna hos panelen glaskeramisk beläggning:

1. Unik värmeledningsförmåga: glaskeramik leder värmen bättre i vertikal riktning än i horisontell riktning. Pannan värms upp mer effektivt och den angränsande kokytan förblir kall.
2. Låg tröghet: glaskeramik värms snabbt och svalnar lika snabbt. Att minska uppvärmningsgraden påverkar omedelbart brännarens faktiska temperatur. Tidigare kännetecknades endast gasugnar av detta. Plusset är att du några minuter efter förberedelsen kan röra på arbetsplanet med handen.
3. Ytstyrka: Materialet tål tunga kokkärlsfall. Du bör dock inte ordna en provkörning: en spricka kommer att uppstå från en punktstöt med ett skarpt tungt föremål.
4. Välja önskad värmezon: du kan ändra både värmeområdet och dess form. Funktionen är användbar för att göra kaffe i en turk, samt för att stela kött i en kycklingskål.
5. Hälllåsfunktion. En viss kombination av att trycka på peksknapparna gör arbetsytan inaktiv, vilket hindrar barnet från att av misstag slå på det.
6. Ytterligare alternativ i vissa modeller är lägena för automatisk tillagning och minskning av värmeeffekten. Brännaren arbetar med maximal effekt under den angivna tiden och minskar sedan uppvärmningen till det inställda värdet. Lämplig för rätter och produkter som kräver lång matlagning (kokt nötkött, köttbullar etc.). Underlättar avsevärt tillagningsprocessen utan att kräva permanent närvaro i köket.
7. Modernt utseende. Snygg häll passar harmoniskt in i interiören. Dessutom ser det mycket mer attraktivt ut än konventionella el- eller gasugnar.

nackdelar:

1. Moody att lämna. Glaskeramisk beläggning kan endast tvättas med specialverktyg utan slipande partiklar. Det är bättre att glömma bort metallborstar och tvättdukar direkt.
2. Kräver lämpligt redskap. Botten bör vara jämn och lämplig i diameter till brännaren.
3. Besvärligt att använda. Glaskeramik förstörs av smält plast, aluminiumfolie och klibbigt socker. Dessa ämnen måste avlägsnas omedelbart. Efter beredning är det också nödvändigt att ta bort eventuella föroreningar, annars kommer kaminen att "glädja" med fläckar och missfärgning av beläggningen.
4. Price. Vanligtvis är den mycket högre än för elektriska spisar med gjutjärn eller spishällar.

Vilka redskap att använda?

Tillverkare av glaskeramik rekommenderar att välja krukor med en dubbel perfekt platt botten. Chips, konvexa inskrifter är inte tillåtna: de kan skada beläggningen.

Det rekommenderas starkt att inte laga mat i aluminium och koppar: det lämnar envisa fläckar. Keramiska eller glasbehållare är inte heller lämpliga.

På glaskeramiska plattor med induktionsuppvärmning används samma skålar med en tillsats: en magnet ska "hålla fast" i botten av pannan.

För att bestämma om denna behållare är lämplig, läs tillverkarens instruktioner om möjligheten att använda den på en viss beläggning.

Typer av spisar

Alla glaskeramiska plattor förenas av en glaskeramisk arbetsyta. Olika typer av värmeelement under spisen varierar dock. Efter typ av värmekälla klassificeras enheter i:

• elektriska;
• induktion;
• gas.

Principen för drift av elektriska spisar och gasugnar är liknande: temperaturen överförs från värmekällan till panelen och sedan till diskarna.

Funktionen hos induktionskokaren är annorlunda: induktionsströmmen värmer diskarna direkt genom att kringgå panelen. Detta ger upphov till ett antal huvudfördelar med induktionskokare:

• säkerhet - bordets plan värms bara från pannan, så de närliggande områdena är relativt svala. Att bränna med en icke varm yta är svårt även med en stor önskan. Dessutom kommer den kokta buljongen inte att brinna, som på en röd het beläggning av en gasspis;
• energieffektivitet. Nu behöver du inte välja diskens diameter: kärlet värms direkt, till skillnad från vanliga elektriska spisar, där hela värmaren värms upp, trots behållarens mindre diameter. El används sparsamt.

Alla spisar, vars spis är gjord av glaskeramik, jämförs gynnsamt med sina föråldrade föregångare.

Induktionsglas-keramiska spisar har fler fördelar, men det slutliga beslutet är ditt.

Vad ska man beakta när man väljer en modell?

För att välja det alternativ som är idealiskt för dig bör du tänka på några kriterier:

1. Typ av anslutning. Det är svårt att använda en gasspis i ett hus där det inte finns någon central gasförsörjning.
2. Funktionalitet: närvaron av ett lås, automatisk avstängning, elektrisk grill och andra användbara tillägg gör livet enklare, men ökar också kostnaderna.
3. Alternativ - med eller utan ugn? Fristående eller inbyggd? Svara på dessa frågor med tanke på att det inbäddade satsen kommer att kosta mer.
4. Typ av spis - klassisk kokplatta eller glaskeramik. Om du redan har använt en kokplatta, är det värt att prova något nytt? Naturligtvis har modern beläggning vissa krav på vård, men detta är bara en fråga om vana.
5. Dimensioner. För stort för ditt kök, kommer apparaten att irritera över tiden.
6. Lätt att sköta. Moderna ugnar är utrustade med ett pyrolysrengöringssystem: föroreningar brinner ut under påverkan av hög temperatur. Vad kan du mer drömma om? Pekskontroll av bordet, till skillnad från knappar och vred, underlättar manuell rengöring.
7. Frågan om pris. Tänk på huruvida alla extrafunktioner för en dyr spis behövs i vardagen, eller kan du klara av med budgetalternativet med en enkel uppsättning alternativ?
8. Utseende. Enheten ska vara behaglig för ögat och i harmoni med köksmöblerna, eftersom hemmafruerna tillbringar så mycket tid i köket.

Genom att ta hänsyn till ovanstående nyanser, minskar du risken för ett värdelöst köp. Poängen är liten - välj en modell!

Rekommenderade modeller

Nedan finns en lista över optimala modeller vad gäller pris, kvalitet och funktionalitet. De är ordnade i fallande kostnadsordning och anslutna alternativ.

GEFEST 6560-03 0001

Kostnaden för 24,4 tusen rubel, dimensioner (nedan kallat ShhGhV) 600x600x850 mm. Det finns fyra elektriska brännare, varav två är dubbelkrets. Effekt 7,8 kW, 24 månaders garanti. Tillverkare - Vitryssland.
Inkluderar grill, elektrisk spett, elektrisk grill, konvektion. En dubbel ugnslampa ger full kontroll över tillagningsprocessen. En multifunktionell elektronisk timer är både en klocka och en väckarklocka, och den tänds till och med (om det är en försenad start) och stänger av ugnen efter tillagningen.
Indikator för restvärme som blockerar införandet av brännare - för givet. Styr bordet med sensorn, ugnen - med hjälp av vridknapparna och timern.
Det är omöjligt att tystas om den här eleganta prestanda. Glasfasaden med ett marmormönster kan glädja även den mest skeptiska gästen. Finns i brunt och svart.

BEKO CSE 57300 GA

Pris från 20,4 tusen rubel, mått 500x600x850 mm. Fyra ringar, varav en är dubbelkrets. Restvärmeindikator, elektrisk grill. Effekt 7,8 kW, 2 års garanti. Tillverkningsland - Turkiet.
Konvektion gör att du kan fördela temperaturen i ugnen jämnt, och en elektrisk grill bakar kyckling med en krispig skorpa - alla hemlagade kommer att be om tillskott! Ett trevligt tillskott kommer att vara en skärm som indikerar koktiden och en timer som ändrar ljudsignalens ton. I en komplett uppsättning en låda för lagring av varor. Inget kokzon lås.
Indikatorer för restvärme hjälper till att konsumera energi ekonomiskt - denna temperatur är tillräcklig för att skålen ska nå kulinarisk beredskap.
En trevlig bonus på den här plattan är färgens färg. Strikt antracit kan återuppliva även den mest enkla kökssatsen. Ja, och mindre synlig förorening på den.

Hansa FCCX54100

Priset är från 19950 rubel, måtten är 500x600x850 mm. Fyra ringar med snabb uppvärmning, indikator på restvärme, elektrisk grill. Effekt 7,8 kW, 1 års garanti. Tillverkad i Polen.
Brännare med större kraft gör att du kan laga en maträtt på kortare tid. Det finns inget lås på kontrollpanelen.
Ugnen är utrustad med en bakgrundsbelysning, maximal värme upp till 260 grader. Dubbelglas i ugnsdörren skyddar mot brännskador - ingen värme överförs till ytterglaset. Det finns en mekanisk timer med en stumfunktion.

DARINA 1B EC331 606 W

Kostnaden för 12,7 tusen rubel, mått 500x560x850 mm. Tre ringar, återstående värmeindikator, styrspärrfunktion. Effekt 6,6 kW, 2 års garanti. Tillverkare - Ryssland.
Ovanligt är hällen utformad för tre brännare, men enligt konsumenterna räcker detta. Formen för uppvärmning förändras inte på något.
Den kvarvarande värmeindikatorn tänder uppvärmningszonen under drift eller kylning. Lampan slocknar när temperaturen i arbetsområdet sjunker. Det finns ingen timer. Det finns ett grovkök med en gångjärnsdörr.
Attraktivt utseende: kombinationen av en vit kropp och svart glaskeramik både på arbetspanelen och på ugnsdörren kommer att glädja alla obekräftade hemmafruar.

namn	GEFEST 6560-03 0001	BEKO CSE 57300 GA	Hansa FCCX54100	DARINA 1B EC331 606 W
management	mekanisk, omkopplare: roterande, display, timer	elektronisk, växlar: roterande, display, timer	mekanisk, omkopplare: roterande, timerljud	mekaniska, omkopplare: roterande
Mått (BxDxH)	60x60x85 cm	50x60x85 cm	50x60x85 cm	50x56x85 cm
Ugnsvolym	52 l	55 l	69 l	50 l
grill	det finns elektrisk, spett ingår	det finns en elektrisk	är där	ingen
konvektion	är där	är där	ingen	ingen
pris	från 21950 gnugga.	från 19500 gnugga.	från 21500 gnugga.	från 14200 gnugga.

Induktionspaneler

Här är två alternativ för dig som inte behöver ugn.

Iplate YZ-C20

Iplate YZ-C20 induktionskokare är universal: den används både som en fristående enhet och som en inbyggd panel. Den levereras med två ringar. De små måtten 600x360x75 mm och en låg vikt på 4,9 kg gör att du fritt kan röra dig och till och med ta bort den från köket om det inte behövs inom en snar framtid. Effekt 3,1 kW. Den är gjord av det ryska företaget Iplate, en garanti på 3 år. Kostnaden sträcker sig från 8445 till 10207 rubel.
Den enorma fördelen med denna spis är dess snabba uppvärmning, såväl som säkerhet: magnetfältet värmer diskarna och inte bordets arbetsplan. Detta minskar risken för brännskador.
Kaminen stängs av automatiskt om du tar bort pannan från ytan, liksom om tomma diskar upptäcks. Uppvärmning slås inte på om du glömmer att sätta borsch på kaminen.
Två tidtagare och skärmar gör det bekvämt att styra varje brännare individuellt. Pekskontroll är blockerad för att förhindra oavsiktlig aktivering.

Kitfort CT-104

Den billigare Kitfort KT-104 induktionskokaren har också två brännare. Mått (600x360x65 mm), vikt och brist på ugn liknar den tidigare modellen. Kraften hos denna modell är mer - 4 kW. Prisintervallet är från 6120 till 8470 rubel. Kitfort är ett ryskt företag med produktionsanläggningar i Kina. Detta förklarar delvis produktens attraktivitet och en kortare garantitid på 1 år.
Sju förinstallerade program gör att du kan hitta en individuell inställning till varje maträtt (soppa, mjölk, stekning, stek, etc.).
Inbyggt skydd mot överhettning tillåter inte glaskeramik att försämras från överdriven exponering för höga temperaturer. Automation stänger också av ugnen efter 2 timmars inaktivitet.
Som med föregående prov kan du välja effekt och temperaturläge för uppvärmning.
Tryckknappsstyrning av två paneler ger ännu mer komfort i hanteringen av kaminen.

En glaskeramisk spis kan vara ett användbart förvärv om du är redo att sköta den med ordentlig skötsel - tvätta hällen efter varje tillagning. Dämpar den här utsikterna dig? Då kan det vara bättre att överväga att köpa en klassisk kokplatta.
Oavsett vilken platta konsumenten väljer, det viktigaste är att den måste motsvara individuella preferenser och ekonomiska förmågor!

namn	Iplate YZ-C20	Kitfort CT-104
installation	autonom	autonom
Mått (BxD)	60x37 cm	60x35 cm
Panelmaterial	glaskeramik	glaskeramik
Totalt brännare	2	2
switchar	sensorisk	tryckknapp
pris	från 8890 gnugga.	från 6200 gnugga.