Varje hemmafru drömmer naturligtvis om en bekväm och multifunktionell assistent i daglig matlagning för hela familjen, så att hon också har en elegant, modern design. Om ditt hus inte är anslutet till stadens gasledning, är en induktionsugn eller en elektrisk en lämplig för dig.


Vilken är bättre och mer ekonomisk, eftersom de båda drivs från elnätet. För att besvara denna fråga och ta reda på alla positiva och negativa sidor av varje modell rekommenderar vi att du läser vår artikel.

skillnader

Den största skillnaden är principen att värma de ursprungliga enheterna på sitt eget sätt.

Den elektriska spisen värmer först brännarna till en temperatur som ställts in av användaren och överför sedan värme till de diskar som är installerade på dem.

I induktionsmodellen är allt diametralt motsatt: specialmonteringsspolar skapar en induktionsvirvelström som värmer diskens botten och sedan innehållet. Kokplattan förblir kall och värms upp i processen att bara laga mat från diskarna.

Värmesystemet är den största skillnaden mellan dessa elektriska modeller, för att inte tala om den inre strukturen och enskilda delar. Det är omöjligt att installera en elektrisk brännare separat från hela produktkroppen, och induktionspaneler, med vissa modifieringar, är fritt placerade i köksbordets bänkskiva och fungerar perfekt.

Jämförelse av elektrisk spis och induktionspanel

Var och en av de presenterade alternativen har för- och nackdelar, som vi kommer att prata om separat. Det finns enskilda, karakteristiska funktioner bara för dem, användare måste vara uppmärksamma på dem innan de köper.

Induktionspanel

  1. Kostnaden är ganska hög, men på grund av de stora besparingarna i energiförbrukning betalas alla kostnader enligt experter i genomsnitt under det första verksamhetsåret.
  2. Ingen tid krävs för att värma kokplattorna.
  3. Automation stänger av strömförsörjningen, om inte på ytan på panelen.
  4. Användare kan ställa in temperaturen med en noggrannhet på 1 grad och ställa in tillagningstiden.
  5. Enkel användning - ingen särskild skötsel krävs eftersom det inte brinner på ytan.
  6. För korrekt matlagning behöver du specialrätter med en perfekt platt botten, gjord av gjutjärn eller stål.
  7. När du är i kontakt med induktionsmodellen måste du ta ur klockan så att den inte magnetiseras, såväl som alla smycken, så att de inte värmer din hud när de värms upp.

induktionskokare

Elektriska spisar

  1. De kostar mycket mindre och fungerar tyst.
  2. Du kan använda nästan alla rätter utan begränsningar.
  3. De heta plattorna värms upp under lång tid, men de svalnar långsamt, vilket uppskattas av många erfarna professionella kockar: du kan lämna maträtten "gå" på kaminen som redan är avstängd.
  4. De har en hög grad av brandrisk och traumatiska brännskador.
  5. Strömförbrukningen är betydligt större än induktionsmodellen.

Varje modell har individuella fördelar såväl som nackdelar, därför måste du jämföra alla nyanser när du väljer.

För- och nackdelar med den elektriska modellen

Vi diskuterade redan principen om uppvärmning av brännarna, så vi vänder oss omedelbart till vad som är bättre med elektriska spisar:

  1. Det finns inga förbränningsprodukter, som en gas motsvarighet.
  2. Tyst funktion.
  3. Bekvämt och enkelt att använda.
  4. Med ett brett sortiment kan du välja nödvändigt val av värmeelement, antalet brännare, typ av styrning.
  5. Godtagbar kostnad för konsumenterna.

Det finns ett antal nackdelar:

  • energiförbrukningen är ganska betydande, eftersom brännarna värms upp under lång tid till en maximal temperatur;
  • stark värme kan vara en källa till oavsiktliga brännskador;
  • full uppvärmningstid är ganska lång - 4-5 minuter;
  • vatten kokar efter 10-15 minuters aktiv uppvärmning;
  • lång kylning hjälper till att skapa en växthuseffekt i köket på sommaren.

Om familjen har små barn, är det nödvändigt att stänga dörrarna till köket under matlagning och under processen att kyla ringar efter ett långt arbete.

elektrisk spis

Fördelar och nackdelar med induktionspanelen

Denna hällmodifiering har följande positiva egenskaper:

  1. Låg förbrukning av elektrisk energi.
  2. Hällens ytor värms upp från diskarna högst 50-60 grader.
  3. Hela ytan under tillagningsprocessen förblir kall.
  4. Unik säkerhet - när små föremål från bordssatsen träffar kaminen slås inte brännarna på.
  5. Det finns flera driftsätt i arsenal.
  6. Vatten kokar efter 5 minuter medan energiförbrukningen inte är högre än 0,35 kW / h.
  7. Snabb uppvärmning av diskar i en minut på grund av användningen av virvelmagnetiska strömmar.
  8. Om det inte finns något vatten i pannan eller i pannan stängs automatiken av strömförsörjningen.

Liksom alla tekniker finns det några negativa aspekter:

  • spolar kan avge ett litet surr under drift;
  • hög kostnad;
  • behöver specialrätter gjorda av gjutjärn eller ferromagnetiska legeringar;
  • panelens yta är rädd för punktslag - den delas omedelbart och blir olämplig för vidare användning.

I nya modeller utförs buller praktiskt taget inte, men specialrätter med ganska tjocka väggar bör användas - bara tunnväggiga produkter skapar buller och inte själva kaminen.

Vilken spis är mer ekonomisk

Allt är enkelt här: induktionsmodeller kännetecknas av omedelbar uppvärmning och liknande kylning - om strömmen stängs av genererar inte induktionsspolarna magnetiskt flöde, och det uppstår ingen uppvärmning av diskens botten. När användaren justerar temperaturen sker dess förändring direkt - det finns inget behov att vänta tills brännaren värms upp eller svalnar, eftersom diskarna är uppvärmda och inte brännarytan, som är begränsad med rött på panelen.

Därför är slutsatsen ganska enkel: elektrisk energi används mer effektivt av induktionspaneler, så att betala räkningar är mycket mindre. Dessa modeller betraktas som mycket mer ekonomiska, för jämförelse - elektriska använder energi 1,5 gånger mer.

Fördelar med induktionskokare

Vi har redan behandlat de positiva egenskaperna och nackdelarna med dessa spisar, nu kommer vi att lista deras fördelar jämfört med elektriska modeller:

  1. Induktionspaneler är säkra för barn och husdjur, eftersom utan närvaro på ytan av speciella och icke-tomma diskar, uppvärmning sker inte. En obevakad utrustning kan inte bränna eller provocera en brand, och automatiseringen kopplar bort den helt från nätverket efter en halvtimme om användaren inte visar någon aktivitet.
  2. Jämfört med konventionella elektriska spisar behöver de inte en viss tid för att värmas upp - 2 liter vatten kokar på 5,5 minuter, vilket inte är tillgängligt för andra analoger.
  3. En annan viktig fördel är en enkel rengöring eftersom hällen aldrig värms upp, det är omöjligt att bränna mat på den. Därför kan den rengöras regelbundet med en fuktig svamp och en torr mjuk trasa - en stor skillnad med rengöring av elektriska modeller.
  4. Dessa modeller förbrukar mycket mindre energi, så besparingarna i verktygsräkningar märks ganska mycket.
Det är nyttigt att:  Indesit elektriska spisar

Induktionspaneler har en unik funktion - "booster" -läget, som gör att du kort kan rikta hela produktens kraft till en brännare, vilket kraftigt ökar produktiviteten för effektiv användning.

Rätt val av nyanser

Utbudet av moderna spisar för hemmabruk är ganska stort, så det kan vara svårt att göra rätt val för konsumenten. Vi presenterar för er uppmärksamhet de viktigaste skillnaderna mellan elektriska och induktionsmodeller:

  1. Den huvudsakliga skillnaden är principen om att använda båda alternativen. Den elektriska spisen värmer först brännarna och sedan diskarna installerade på dem. Det andra alternativet använder principen om elektromagnetisk induktion: kopparspolar, som är belägna under panelen, aktiverar virvelmagnetiska strömmar som värmer botten på specialfat. Maten tillagas och spisens yta förblir samma temperatur.
  2. Eventuella redskap används för att laga mat i en elektrisk ugn, och endast med ferromagnetiska egenskaper på en induktionspanel är köksredskap tillverkade av icke-järnmetall inte lämpliga.
  3. Tills diskarna fyller 70% av matlagningsområdet börjar induktionsmodellen inte att fungera, och det kommer inte att ha någon effekt om den är tom. Smarta apparater uppmärksammar inte små köksredskap, vilket har en mycket positiv effekt på allmän säkerhet, särskilt när familjen har en yngre generation som är väldigt nyfiken.
  4. Tillagningshastigheten för alla rätter på den elektriska modellen är mycket lägre än induktionspanelen - det beror på skillnaden i den tekniska processen.
  5. Induktionsalternativet har några negativa nyanser: det rekommenderas inte att installera dem i närheten av andra hushållsapparater (tvättmaskin, kylskåp eller ugn), eftersom produktens specifikationer kan otillräckligt påverka deras funktionalitet.

Om du redan har råd i köksredskap med ferromagnetiska egenskaper har du ekonomisk förmåga att köpa nya apparater i köket utan att mycket skada familjens budget, kan du säkert välja en induktionspanel och njuta av fördelarna med innovativ teknik.

 

rön

Induktionspanelen är en förbättrad teknisk variant av den elektriska spis som är bekant för användare, endast värme här sker inte i en spiral, utan direkt i diskens botten. Deras skillnad är att den första anses vara mer ekonomisk, praktiskt säker och enkel att använda. Men för henne behövs specialrätter.