รูปแบบที่แพร่หลายของความเชี่ยวชาญที่แคบของเครื่องปั่นเริ่มทยอยสู่ความเป็นจริง: แบบจำลองที่มีคุณภาพสูงไม่เพียงแค่แส้สารกึ่งเหลวในตอนแรกและบดผลิตภัณฑ์ที่มีความอ่อนนุ่ม แต่ยังบดน้ำแข็งให้เป็นเม็ดเล็ก ๆ

ฟังก์ชั่นทั้งหมดเหล่านี้เป็นเพียงส่วนหนึ่งของความสามารถของเครื่องปั่น Moulinex Ultrablend + ซึ่งทำให้คุณพิจารณามุมมองของคุณในเมนูมาตรฐานรายวันและเปลี่ยนวิธีการทำอาหารตามปกติมันง่ายมากที่จะเตรียมอาหารที่มีประโยชน์และมีประโยชน์ต่อสุขภาพ

สำหรับฉันโดยเฉพาะรุ่นนี้ดีที่สุดด้วยเหตุผลหลายประการ: ใช้พื้นที่เล็กน้อยเป็นแบบมัลติฟังก์ชั่นให้คุณเลือกโหมดการทำงานของคุณเองและประหยัดเวลาในการทำอาหารเย็นง่าย ๆ

การออกแบบอุปกรณ์และการยศาสตร์

แพคเกจค่อนข้างมาตรฐาน: หน่วยมอเตอร์, pusher สำหรับผลิตภัณฑ์ที่ทำจากพลาสติกและเหยือกที่กว้างขวางที่มีปริมาณ 2 ลิตร ความหนาของผนังที่เพิ่มขึ้นของเหยือกที่ทำจาก tritan ที่ใช้ในรุ่นมืออาชีพไม่ได้ทำให้มันหนัก แต่ในขณะเดียวกันก็ช่วยให้มั่นใจว่าทนต่อความเสียหายทางกล

รูปที่ 1 - รูปลักษณ์ของเครื่องปั่น

ในส่วนบนของเหยือกจะมีที่สำหรับฝาสีดำที่ทำจากยางซึ่งเข้ากับชามอย่างแน่นหนาเพื่อป้องกันผลิตภัณฑ์ที่ถูกบดหรือของผสมไม่ให้ไหลออกมา ตรงกลางฝามีถ้วยใสที่สามารถถอดออกได้ง่ายถ้าคุณต้องการเพิ่มผลิตภัณฑ์ใด ๆ ในระหว่างการปรุง

เครื่องปั่นค่อนข้างกะทัดรัดห้องเครื่องมีความกว้างเพียง 18 ซม. สูงมากกว่า 10 ซม. เล็กน้อยและลึก 30 ซม. สำหรับการเปรียบเทียบ: Cube L’EQUIP สำหรับแต่ละพารามิเตอร์มีอย่างน้อย 2-3 "พิเศษ" เซนติเมตรเช่น Bianco Di Puro Forte และโมเดล "บ้าน" อื่น ๆ ความสูงของโถปั่นพร้อมเหยือกที่ติดตั้งอยู่ที่ 30 ซม. อุปกรณ์มีน้ำหนัก 5 กิโลกรัมโดยไม่คำนึงถึงเหยือกที่บรรจุซึ่งค่อนข้างเป็นมาตรฐานสำหรับรุ่นที่อยู่กับที่

เครื่องปั่นทำในสไตล์มินิมัลลิสต์ดังที่เห็นในรูปที่ 1: รูปแบบสีดำและสีเทาที่เข้มงวดชัดเจนแม้กระทั่งเส้นของเคสและปุ่มรูปทรงช่วยให้แกดเจ็ตเป็นองค์ประกอบที่ขาดไม่ได้ของครัวทุกสไตล์

หมายเหตุ: แม้จะมีความจริงที่ว่าพลาสติกดันสำหรับผลิตภัณฑ์นั้นมาพร้อมกับอุปกรณ์ แต่จำเป็นต้องใช้อุปกรณ์ดังกล่าวตามที่แสดงในทางปฏิบัติเฉพาะในกรณีพิเศษเท่านั้น

โหมดการทำงานของเครื่องมือ

เครื่องปั่นมี 6 โปรแกรมที่ควบคุมการหมุนของมีด ประกอบด้วยใบมีดเหล็กกล้าไร้สนิมหกใบที่สามารถหมุนได้ในสามทิศทาง เทคโนโลยี Tripl’Ax ช่วยให้พวกเขาสามารถทำการเคลื่อนไหวตัดในระนาบต่าง ๆ ในเวลาเดียวกันซึ่งทำให้มั่นใจได้ว่าอุปกรณ์มีประสิทธิภาพสูงเมื่อทำงานกับผลิตภัณฑ์ที่มีความแข็ง

รูปที่ 2 - การระบุสีของแผงการทำงานของเครื่องปั่น

เครื่องปั่นมีตัวบ่งชี้สีของปุ่มควบคุมซึ่งสามารถดูได้ในรูปที่ 2 เช่นเดียวกับหน้าจอ LCD ขนาดเล็กซึ่งแสดงข้อมูลพื้นฐานเกี่ยวกับการทำงานของอุปกรณ์: โหมดที่เลือกความเร็วและเวลาที่เหลือจนกว่าจะสิ้นสุดการปรุงอาหาร ที่ด้านล่างของกล่องมีปุ่มต่าง ๆ ที่เกี่ยวข้องกับโหมด:

  1. ซุปปรุงอาหาร
  2. แคร็กน้ำแข็ง
  3. การทำซอร์เบท;
  4. ฟังก์ชั่นทำความสะอาดตัวเองของอุปกรณ์;
  5. ถั่วสับ
  6. การเตรียมค็อกเทลสมูทตี้คอและส่วนผสมอื่นที่คล้ายคลึงกัน

อย่างที่คุณเห็นในรูปเดียวกันถ้าคุณต้องการคุณไม่เพียง แต่สามารถเปลี่ยนโหมดการทำงานได้เท่านั้น แต่ยังสามารถเปลี่ยนความเร็วในการหมุนของมีดได้ด้วย (เครื่องหมายสูงสุด - 45,000 รอบต่อนาที) เวลาทำอาหารและเปิดใช้งานโหมดพัลส์ .หลักการของการใช้งานนั้นง่าย: ในช่วงเวลาสั้น ๆ มีดของเครื่องปั่นจะเปิดความเร็วสูงสุดหลังจากนั้นจะหยุดเพื่อให้ชิ้นสับหยาบหยาบลงด้านล่างและหลังจากนั้นจะเปิดใช้งานอีกครั้ง

รูปที่ 3 - มีดที่มีใบมีดหกใบของเครื่องปั่น Moulinex LM936E10

ซึ่งแตกต่างจากเครื่องปั่นแบบจุ่มใต้น้ำที่มีเกียร์โลหะตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับการบดละเอียดเนื่องจากมีดแปรรูปอาหารบ่อยครั้งกว่าด้วยมีด ดังนั้นมวลที่ทางออกในรูปแบบที่อยู่นิ่งจะมีความสม่ำเสมอมากกว่าไร้ก้อนและอาหารชิ้นเล็ก ๆ

ความเร็วในการหมุนจะถูกปรับโดยใช้ปุ่มที่ปรากฏบนแผงควบคุม (มีให้ทั้งหมด 10 ความเร็ว) ในตอนเริ่มต้นมีดก็เริ่มทำงานได้ทันที แต่อย่างราบรื่นซึ่งประการแรกปรับปรุงความเร็วของการแปรรูปอาหารและประการที่สองมั่นใจในความปลอดภัยของพวกเขา

การทดสอบเครื่องปั่นที่บ้าน

การทดสอบเครื่องปั่นที่ง่ายที่สุดคือการปั่นโดยใช้โหมดการดำเนินการที่ตั้งไว้ล่วงหน้าที่เหมาะสม Classic smoothie แสดงถึงชุดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

  • 4 ส้มหวาน
  • ส้มโอ;
  • กล้วย 3 ลูก
  • น้ำแข็งนิดหน่อย (กำมือเล็กน้อยที่มีฝ่ามือจะเพียงพอ)

รูปที่ 4 - การเตรียมการสำหรับการเตรียมสมูทตี้

รูปที่ 5 - ผลไม้ที่อยู่ในเหยือกรอการผสม

คำสั่งเติมไม่สำคัญดังนั้นสิ่งสำคัญคือการแสดงให้เห็นถึงปริมาณการส่งออกโดยประมาณ ตัวอย่างเช่นถ้าฉันใส่ผลไม้ลงในเหยือกมากเกินไปผลักเข้าไปในเหยือกอย่างแท้จริงสิ่งนี้ประการแรกจะไม่ส่งผลต่อสภาพของมีดในวิธีที่ดีที่สุดและประการที่สองมันสามารถบีบจุกออกได้

รูปที่ 6 - เครื่องปั่นในกระบวนการและผลปั่น

เป็นผลให้ฉันได้รับเครื่องดื่มรสเปรี้ยวเล็กน้อยซึ่งฉันตกแต่งด้วยใบสะระแหน่และเสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมกับส้มโอทั้งชิ้น

หนึ่งในอาหารจานโปรดของฉันคือ Czech draniki ซึ่งแตกต่างกันเล็กน้อยในวิธีการเตรียมจากเบลารุสรุ่น แต่พื้นฐานของพวกเขาจะเหมือนกันสำหรับอาหารประจำชาติใด ๆ - มันฝรั่งสับเป็นเนื้อเดียวกัน และเครื่องปั่นนี้เหมาะสำหรับการเตรียมการในวิธีที่ดีที่สุดเท่าที่จะทำได้เพียงใช้โหมดการเตรียมสมูทตี้เดียวกัน (ดังที่คุณเห็นในรูปที่ 7 ฉันไม่ได้หมุนมอเตอร์เป็นความเร็วเต็มที่เปิดใช้ความเร็วเพียง 5 ครั้ง) ค่อนข้างเพียงพอแล้ว .

ควรสังเกตว่าคุณลักษณะพลังงานของมอเตอร์ 1,500 W นั้นเพียงพอที่จะทำงานได้อย่างน่าเชื่อถือกับผลิตภัณฑ์ที่มีความแข็งแกร่ง

รูปที่ 7 - มันฝรั่งสับสำหรับทำอาหารแพนเค้กมันฝรั่ง

ในที่สุดการทดสอบครั้งสุดท้ายที่ฉันทำคือการทดสอบความสามารถของอุปกรณ์ในการบดน้ำแข็งซึ่งผู้ผลิตได้จัดให้มีโหมดที่เหมาะสม แม้ว่าฉันจะใช้น้ำแข็งทำสมูทตี้อยู่แล้ว (ในรูปที่ 6 คุณสามารถดูได้ที่ด้านล่างของชาม) หากมีเพียงน้ำแข็งเท่านั้นที่บรรจุในเหยือกก็เพียงพอที่จะเปิดอุปกรณ์ที่ความเร็ว 2-4 ขึ้นอยู่กับปริมาณของมัน อุปกรณ์จะจัดการกับน้ำแข็ง 350 กรัมในเวลาประมาณ 40 วินาที

ความประทับใจในการใช้งาน

การพูดอย่างตรงไปตรงมาความประทับใจของแกดเจ็ตเป็นที่น่าพอใจที่สุด: มันใช้งานง่ายไม่จำเป็นต้องมีการดูแลเป็นพิเศษและช่วยในการปรุงอาหารและไม่ทำอะไรเลยในครัวในตอนเช้าและนั่นเป็นสิ่งที่คนโสดต้องการ จำนวนสูตรอาหารที่สามารถเตรียมได้โดยใช้อุปกรณ์นี้มีขนาดใหญ่มากและมีรายการอาหารพื้นฐานหลายรายการอยู่ในคำแนะนำการใช้งานแล้ว

รูปที่ 8 - เนื้อหาของหนังสือภาพพร้อมสูตรการปั่น

ฉันเรียกมันว่าข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวเสียงรบกวนที่เกิดจากมอเตอร์คุณยังคาดหวังว่างานที่ดังขึ้นจะลดลงจากอุปกรณ์ที่มีค่าใช้จ่าย แต่ในทางกลับกันเวลาในการทำอาหารสำหรับจานส่วนใหญ่ไม่เกิน 2 นาที

ในเวลาเดียวกันความประหลาดใจที่แท้จริงสำหรับฉันคือความจริงที่ว่าเครื่องปั่นสามารถใช้ในการเตรียมแป้งและแป้งคุณภาพสูงสำหรับแพนเค้กบาง ๆแป้งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำมัฟฟินกับลูกเกดและฉันพยายามที่จะทำจากบัควีทที่ปอกเปลือกและล้างก่อนหน้านี้และด้วยความเร็ว 4 ครั้งการสับประมาณ 200 กรัมใช้เวลาน้อยกว่าหนึ่งนาที แป้งถูกวิปปิ้งใน "เกียร์" ที่เล็กที่สุดของมอเตอร์สูตรเป็นมาตรฐานแป้งสาลีของเกรด 1 ไข่ใหญ่ 2 ฟองและนมสองแก้ว (เพื่อรสชาติแน่นอนเพิ่มน้ำตาลหรือเกลือ แต่บางครั้งฉันชอบทานแพนเค้กกับนมข้น ส่วนผสม)

แต่ถ้าทำแพนเค้กและคัพเค้กสำหรับฉันเป็นเหมือนการทดลองตามธรรมชาติฉันก็เตรียม "สมูทตี้สีเขียว" (ส่วนผสมที่มีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งประกอบด้วยผักผลไม้เบอร์รี่และผลไม้จำนวนเล็กน้อย) เพื่อให้ฉันสามารถฟื้นพลังได้อย่างรวดเร็ว . และด้วยความช่วยเหลือของเครื่องปั่นฉันลืมไปเลยว่าฉันไม่ชอบผักชีฝรั่งสดผักชีฝรั่งและผลิตภัณฑ์“ สีเขียว” อื่น ๆ โดยเฉพาะและในการผสมผสานรสชาติของพวกเขาแตกต่างอย่างสิ้นเชิง ด้วยความช่วยเหลือของอุปกรณ์นี้ค็อกเทลหนึ่งแก้วใช้เวลาประมาณ 5-7 นาที (การล้างและการหั่นหยาบ) สำหรับนักชิมอาหารดิบฉันคิดว่าแกดเจ็ตดังกล่าวจะเป็นการค้นพบที่แท้จริงมีซุปและค็อกเทลที่แตกต่างกันมากมายในตำราอาหาร

Moulinex LM936E10 และคู่แข่งในตลาด

คู่แข่งโดยตรงในส่วนของโมเดลที่เปิดตัวในตลาดในปี 2019 ได้แก่ Kuvings KPB-351B, L’EQUIP BS5 Plus และ L’EQUIP BS5 Cube แปลกอย่างที่มันฟังดูทั้งสามรุ่นมีเครื่องยนต์ที่ทรงพลังกว่า (1,700-2,000 วัตต์เทียบกับ 1,500 สำหรับรุ่น Moulinex) แต่พวกมันก็สูญเสียที่ความเร็วสูงสุดโดยมีความเร็วน้อยกว่า 40,000 รอบต่อนาที จำนวนโปรแกรมสำหรับอุปกรณ์แตกต่างกันไปในทิศทางที่เล็กลงโดยเฉลี่ยมีตั้งแต่สามถึงสี่รวมทั้งมีแว่นตาขนาดเล็ก

โดยทั่วไปเวอร์ชัน Cube L’EQUIP BS5 มีตัวเลือกความเร็วที่ติดตั้งไว้ล่วงหน้าเพียง 6 ตัวเท่านั้นซึ่งแน่นอนว่าจะ จำกัด การปรับการหมุนด้วยตนเองของมีดด้วยตนเองและแน่นอนว่าสิ่งนี้ไม่ได้ผลสำหรับอุปกรณ์ อุปกรณ์อื่นมีการกระจายแบบเดียวกับอุปกรณ์จาก Mulineks

ในขณะเดียวกันแกดเจ็ตที่ฉันสังเกตเห็นเป็นอุปกรณ์เดียวที่ติดตั้งจอแสดงผลเต็มรูปแบบที่มีเอาต์พุตข้อมูลที่สะดวกอุปกรณ์อื่น ๆ ทั้งหมดมีการควบคุมเชิงกลและเพื่อเพิ่มเวลาด้วยตนเองภายในเวลาไม่กี่นาทีคุณจะต้องใช้เวลามาก ในด้านคุณภาพและความน่าเชื่อถือของฝาครอบด้านนอกของชามและท่อตามความเห็นของฉันคู่แข่งรายเดียวของ Moulinex LM936E10 คืออุปกรณ์ Kuvings ซึ่งมีปลอกพลาสติกพร้อมตัวเรือนโลหะและเหยือกที่ทำจาก tritan

ในที่สุดจากการประเมินของผู้เชี่ยวชาญจากการทดสอบแสดงให้เห็นว่าเครื่องปั่นอื่น ๆ มีมีดทำงานอยู่ในระนาบสามลำใน Moulinex LM936E10 ซึ่งเทคโนโลยีนี้นำมาเกือบสมบูรณ์แบบ (มุมที่ถูกต้องระหว่างใบมีด, ระยะห่างระหว่างจุดยึด) . การศึกษาฟอรัม Runet แสดงให้เห็นว่าคมมีดของ Kuvings มีอายุสั้นมากเมื่อเทียบกับ Moulinex และ L’QUIP

เพื่อสรุป ...

โดยสรุปแล้วฉันต้องการจะบอกว่าการซื้อเครื่องปั่นจะให้เหตุผลที่ 100% ต่อเมื่อคุณให้รายงานด้วยตัวคุณเองซึ่งจะใช้ในภายหลัง การใช้อุปกรณ์ที่ใช้งานได้อย่างเหมาะสมจะช่วยประหยัดเวลาได้มากและเตรียมอาหารจานอร่อยโดยไม่มีค่าแรง เมื่อประสบการณ์การทำอาหารไม่ดีของฉันบอกฉันสิ่งสำคัญคือการเริ่มต้น ตัวอย่างเช่นฉันไม่สามารถจินตนาการก่อนการซื้อที่ฉันจะสามารถทำคัพเค้กแพนเค้กและสมูทตี้ได้อย่างรวดเร็ว แต่ด้วยความช่วยเหลือของแกดเจ็ตนี้มันเป็นไปได้

หากไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องปั่นผลไม้และลำคอด้วยเครื่องปั่นคุณสามารถปรุงซุปและซอร์เบต์ที่มีส่วนผสมของแป้งซึ่งจะรวมส่วนผสมที่มีประโยชน์ต่าง ๆ ที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์เข้าด้วยกัน ในที่สุดแกดเจ็ตก็เหมาะสำหรับอาหารเด็ก