Exotic right serving - mas mainit ang ulam

Ang ganitong mga orihinal na cabinets ay isang pag-usisa sa aming mga restawran, ngunit ginagamit ito ng mga dayuhang negosyante sa lahat ng dako upang madagdagan ang antas ng serbisyo ng customer at matupad ang lahat ng mga kagustuhan ng sopistikadong gourmets sa larangan ng gastronomy. Maraming mga malalaking tagagawa ng kabantog sa mundo ang matagal nang itinatag ang paggawa ng mga pampainit ng ulam, ngunit para sa mga gumagamit ng Russia tulad ng mga gamit sa sambahayan ay hindi pangkaraniwan.

Ang katotohanan ay ang ilang mga pinggan ayon sa mga patakaran ng pag-uugali ay dapat ihain lamang sa mga pinggan na pinainit sa isang tiyak na temperatura, at ang espresso ay ibinubuhos sa pinainit na mga tasa. Upang malaman ang lahat ng mga teknikal na mga parameter, pati na rin ang mga nuances ng paggamit ng mga hindi pangkaraniwang kagamitan, kailangan mong maingat na basahin ang artikulong ito.

Ano ang tulad ng isang gabinete?

Malinaw mula sa pangalan na ang mga nasabing kagamitan ay ginagamit upang maiinit ang kagamitan sa pinggan hanggang sa pinakamabuting kalagayan na temperatura kapag naghahatid ng iba't ibang mga pinggan, ngunit ang karamihan sa mga gumagamit ay agad na magtanong: bakit ang ganitong mga paghihirap. Ayon sa kaugalian, ang mga pinggan ng bigas at kordero ay ihahain lamang sa pinainit na pinggan, sapagkat mabilis silang pinalamig at nawala ang kanilang mga indibidwal na katangian, at pinaka-mahalaga - isang natatanging aroma.

Inaangkin ng mga nakaranas ng mga restaurateurs na ang bawat ulam ay may pamamaraan para sa pagpainit ng mga pinggan, kaya ang ulam na pampainit ay isang kailangang-kailangan na katulong para sa isang may karanasan na chef sa isang modernong kusina. Mayroong mga tanyag na pinggan na ihahain lamang sa isang pinainit na plato:

• mga salad ng isang tiyak na temperatura;
• mga omelet, dahil sa mga malamig na pinggan mabilis silang nawala ang kanilang kagandahan at kalinisan;
• pilaf at pinggan na may bigas sa mga sangkap, dahil ang produktong ito ay maaaring matuyo sa paligid ng mga gilid, at ang buong ulam ay nawawala ang lasa at kakaibang hitsura;
• Ang Espresso, cappuccino at green tea ay ibinubuhos sa pinainit na mga tasa.

Dahan-dahang lumalamig ang kape at nagbibigay ng higit pang aroma, at pinapanatili ng tsaa ang lahat ng mga katangian ng pagpapagaling sa loob ng mahabang panahon. Ang mga natatanging aparato na ito ay ginagawang mas madali ang buhay para sa mga batang ina, dahil sa kanilang tulong, maaari mong mabilis at madaling magpainit ng pinaghalong gatas o handa na mga patatas na patatas na tama sa garapon para sa iyong mga sanggol.

Paano ito gumagana

Ang mga aparato sa sambahayan para sa mga pagpainit ng pinggan ay nilagyan ng built-in na mga elemento ng pag-init at mga switch ng hakbang (3-5 posisyon) o makinis na regulasyon. Ang lahat ng mga cabinets ay may mga karagdagang pag-andar: defrosting produkto, pagpapanatili ng handa na pagkain sa pinakamabuting kalagayan temperatura kapag naghahain. Ang ilang mga produkto ay maaaring ganap na palitan ang karaniwang mga microport.

Ang mga mamahaling modelo ay nilagyan ng isang timer, at upang maiwasan ang pagdulas ng pinggan kapag pinalawak ang loob, inilalagay ang mga goma ng goma. Ang ilang mga halimbawa ay may mga tagahanga para sa pantay na pamumulaklak ng mainit na pagkain sa mga naka-load na pinggan.

Materyal

Ang mga natatanging produkto para sa pagpainit ng pinggan ay magagamit sa dalawang bersyon: isang aparador na itinayo sa kusina o isang hiwalay na naka-install na tabletop. Ang unang pagpipilian ay mas nauugnay para sa mga modernong kusina. Mayroon silang maliit na taas - 140-270 mm, kaya't sila ay itinayo sa tabi ng oven o machine ng kape.

Ang kaso ng tulad ng isang produkto ay gawa sa hindi kinakalawang na asero, at ang panloob na mga ibabaw ay mapusok na baso na maaaring makatiis ng mataas na temperatura. Ang mga magkakatulad na produkto ng mga kilalang kumpanya ay kinakatawan sa pamilihan ng domestic Russian - ito ay ang Miele, Neff, Gaggenau, Siemens at Küppersbusch, na nasa negosyong ito nang higit sa 140 taon.

Pamamahala

Mayroong dalawang uri: mechanical at touch, ang bawat aparato ay may built-in na timer at awtomatikong pagsara. Ang sistema ng bentilasyon ay nagbibigay ng pantay na pag-init ng buong dami, ang mga shutter ng pintuan ay pinadali ang pag-load at pagtanggal ng mga pinggan.

Teknolohiya ng Push2Open

Agad na bubukas ang gabinete kapag pinindot mo ang front panel - ito ang lihim ng teknolohiyang ito.Ang ganitong mga mekanismo ay itinatag ng dalawang kumpanya: Hettich at Blum. Ang isa ay dapat lamang na marahang pindutin ang pintuan, dahil ito ay maayos at walang tunog na magbubukas ng isang tiyak na distansya upang ang papag ay maaaring makuha. Sinasabi ng ilang mga gumagamit na mula sa madalas na pakikipag-ugnay mayroong mga bakas ng pawis, ngunit mas madaling alisin ang mga ito mula sa isang patag na ibabaw kaysa sa mga panulat.

Ang mekanismo ng pagbubukas ay maaaring awtomatikong ma-trigger sa pamamagitan ng kilos o boses, sabihin lamang ang salitang "pinggan" at binuksan ang gabinete - lubos na maginhawa, ngunit sa oras ng tanghalian ang sinumang miyembro ng pamilya ay maaaring magsabi ng mga ganyang mga salita, kaya't mas mahusay na pumili ng ibang code na salita. Ngayon, ang mga naturang nuances ay hindi posible sa bawat kusina, ngunit sa hinaharap ang lahat ay awtomatiko.

Para sa mga gumagamit, ang kapasidad ng aparato, na idinisenyo para sa isang hanay ng mga pinggan para sa 4-6 na tao, ay sapat na para sa isang average na istatistika na pamilya, ngunit kung madalas kang makatanggap ng mga panauhin, pagkatapos ay bigyang pansin ang isang pampainit na may malaking kapasidad, halimbawa, para sa 12 katao. Kung pinahahalagahan mo ang ginhawa, kung gayon ang gayong pag-imbento ay para sa iyo.

Ang pinakamahusay na mga modelo

Siemens BI630CNS1

• Materyal / Kulay: Hindi kinakalawang na Asero / Itim
• Kumbinasyon: oven 450 mm mataas
• Ang sistema ng pag-init: ang pampainit ay matatagpuan sa ilalim ng baso-ceramic na ibaba ng troli, 4 na antas ng pagsasaayos ng ilalim ng troli t = 30-80 ° C, ang harap ng gabinete ay nananatiling malamig
• Naglo-load: maximum na 25 kg, hanggang sa 64 tasa para sa espresso o 12 plate
• Dami: 20 L
• Mga uri ng pag-init: mga pinggan ng pagpainit, pagsuporta sa mga nakahanda na pagkain sa isang mainit na estado, pag-akyat ng lebadura na lebadura, mga pagkain na nakasisira
• Ang mekanismo ng pagpapalawak: itulak at hilahin, mga riles ng teleskopiko
• Panlabas na Disenyo: Walang hawakan
• Mga teknikal na parameter: kapangyarihan ng koneksyon - 0.81 kW, cable - 1.5 m
• Timbang: 16 kg
• Mga sukat: 140x595x550 mm
• Tagagawa: Slovakia

Bosch BIC630NB1

• Materyal / Kulay: Hindi kinakalawang na Asero / Itim
• Ang sistema at kontrol ng pag-init: 4 na antas ng pagsasaayos ng troli sa ibaba t = 30-80 ° C, electronic, sensor
• Naglo-load: maximum na 25 kg, hanggang sa 64 tasa ng kape
• Dami: 20 L
• Mga uri ng pag-init: mga pinggan ng pag-init, pag-init ng tinapay, inumin, pagdadala ng kuwarta sa kondisyon, nakakapagputol ng pagkain
• Mekanismo ng pagpapalawak: Push - pull, teleskopiko na riles
• Mga teknikal na parameter: kapangyarihan ng koneksyon - 0.81 kW, cable - 150 cm
• Mga sukat: 140x595x548 mm
• Tagagawa: Slovakia, Russia

Neff N 17 HH 10 N0

• Materyal / Kulay: Hindi kinakalawang na Asero / Itim
• Ang sistema ng pag-init: 4 na antas ng pagsasaayos ng troli sa ibaba t = 40-80 ° C, flat elemento ng pag-init
• Naglo-load: maximum na 25 kg, hanggang sa 64 tasa para sa espresso o 12 plate na may diameter na 260 mm
• Dami: 20 L
• Mga uri ng pag-init: mga pinggan sa pag-init, malumanay na pag-alis, pagtatapos ng kuwarta hanggang sa luto, nagluluto ng pagkain
• Ang mekanismo ng pagpapalawak: itulak at hilahin, mga riles ng teleskopiko
• Mga teknikal na parameter: kapangyarihan ng koneksyon - 0.81 kW, cable - 1.5 m gamit ang isang plug
• Mga sukat: 140x596x548 mm
• Timbang: 16 kg

GRAUDE COMFORT WS 14.0 S

• Materyal: tinted na baso na baso
• Ang sistema ng pag-init: pampainit sa ilalim ng baso-ceramic troli, saklaw ng temperatura na 30-80 ° C, ang front wall ng gabinete ay nananatiling malamig
• Paglo-load: maximum - 20 kg
• Dami: 20 L
• Ang mekanismo ng pagpapalawak: itulak at hilahin, mga riles ng teleskopiko
• Mga teknikal na parameter: kapangyarihan ng koneksyon - 0.81 kW, cable - 1.5 m
• Timbang: 15 kg
• Mga sukat: 141x594x548 mm
• Warranty / Tagagawa: 12 buwan / Alemanya

Electrolux EED 14700 OX

• Materyal / kulay: Pinahiran ng hindi kinakalawang na asero / pilak ng AFP
• Naglo-load: 6 na hanay ng mga kagamitan sa pinggan, hanggang sa 64 tasa para sa espresso o 12 plate
• Pagsasaayos ng temperatura: 30 hanggang 80 degree
• Mga uri ng pag-init: mga pinggan sa pagpainit, pagpapanatili ng mga handa na pagkain bago maghatid, pagtatapos ng masa, pagdidilig sa mga pagkain
• Mekanismo ng Extraction: light pressure sa takip
• Indikasyon sa Katayuan
• Timbang: 18 kg
• Mga sukat: 130x594x535 mm
• Tagagawa / Garantiya: Portugal / 1 taon

Konklusyon

Ang naturang orihinal na kagamitan ay hindi pa rin pangkaraniwan para sa masaang gumagamit ng Ruso, ngunit para sa mga gourmets at mga aesthetes ng tamang nutrisyon ito ay isang mahusay na acquisition.