Aling juicer ang mas mahusay - auger o sentripugal

Upang maunawaan kung aling juicer ang mas mahusay - turnilyo o sentripugal, kailangan mong maunawaan ang prinsipyo ng bawat isa. Alam ang mga pakinabang at kawalan ng bawat species, pati na rin ang mga tampok, maaari kang gumawa ng tamang pagpipilian para sa iyong sarili at sa iyong pamilya, ngunit ang mga unang bagay ay una.

Mga Uri ng Juicers

Depende sa prinsipyo ng pagpapatakbo, ang mga uri ng mga juicer ay nahahati:

• auger;
• sentripugal.

Kung ihahambing natin ang mga ito, maaari nating tandaan na ang bawat species ay may sariling mga katangian at katangian.

Mga Juicer ng Centrifugal

Ang prinsipyo ng pagpapatakbo ng mga juicer ng ganitong uri ay batay sa paggamit ng isang sentripuge. Ang paghahanda ng juice sa mga naturang aparato ay binubuo ng maraming pangunahing yugto:

1. Ang mga prutas ay pumasok sa loob at hadhad gamit ang isang grater ng disk sa mashed patatas.
2. Ang nagresultang masa ay pumapasok sa separator, batay sa prinsipyo ng operasyon ng sentripuge.
3. Dahil sa puwersa ng sentripugal sa panahon ng pag-ikot sa mataas na bilis, ang gadgad na pulp ay pinindot sa filter, kung saan ang juice ay nahiwalay sa cake.

Maaari kang makakuha ng juice gamit ang isang sentripugal na juicer mula sa matitigas at malambot na prutas at gulay. Ang nasabing aparato ay hindi nakagagaling nang maayos sa pagproseso ng mga kamatis at hindi angkop para sa pagpiga ng katas mula sa mga halamang gamot at halamang gamot. Kahit na ang mga maliliit na buto mula sa mga prutas at berry ay dapat alisin, dahil maaari nilang mai-clog ang filter o masira ang aparato.

Pinapayagan ka ng isang uri ng pampamanhid na uri ng juicer na makakuha ng isang transparent na inumin nang walang sapal. Dahil sa malakas na pag-ikot, ang juice ay nahahati sa mga praksyon at halo-halong may oxygen. Para sa kadahilanang ito, ang mga form ng bula sa ibabaw ng juice, maaaring may layering. Ang ganitong inumin ay maaaring lasing lamang sa unang 10-20 minuto, dahil dahil sa oksihenasyon at pagpainit ay nawawala hindi lamang ang mga pakinabang nito, kundi pati na rin ang lasa at kulay nito.

Mga Screw Juicers

Kung interesado ka sa kung paano naiiba ang isang juicer ng tornilyo mula sa isang sentripugal na juicer, ang pangunahing pagkakaiba ay nakasalalay sa prinsipyo ng operasyon. Sa puso ng trabaho ng isang screw juicer ay isang spiral shaft, na tinatawag na isang tornilyo. Panlabas, tulad ng isang aparato ay kahawig ng isang maginoo manu-manong gilingan ng karne. Mga aparatong may mababang bilis - 50-80 rpm lamang kumpara sa ilang libong rebolusyon ng mga pampamanhid na juicer.

Ang tornilyo ay gumaganap ng isang dalawahang papel:

• gumiling mga prutas at gulay;
• ilipat ang mga ito sa filter.

Ang isang metal mesh ay naghihiwalay sa juice mula sa cake. Ang juice sa screw juicer ay nakuha sa pamamagitan ng presyur, kaya hindi ito sumilip at pinapanatili ang lahat ng mga bitamina, ngunit naglalaman ito ng maraming pulp. Kapag pinoproseso ang malambot at hinog na prutas sa halip na juice, maaaring makuha ang mashed patatas.

Ang Juice sa isang screw juicer ay maaaring makuha mula sa anumang prutas at gulay, pati na rin ang mga gulay at mani. Sa ilang mga modelo, kabilang ang mula sa tagagawa Hurom, ang mga juicer ng tornilyo ay may karagdagang mga nozzle na maaaring magamit para sa paggawa ng pasta, sausage o pagpuputol ng karne.

Mga kalamangan at kawalan ng centrifugal juicers

Kabilang sa mga pangunahing bentahe ng mga centrifugal juicers, dapat tandaan ang sumusunod:

1. Malinaw at malinaw ang katas.
2. Ang bilis ng paghahanda ng mataas na inumin dahil sa mataas na rebolusyon.
3. Ang makatwirang presyo at isang malaking pagpili ng mga modelo mula sa iba't ibang mga tagagawa ay magpapahintulot sa iyo na pumili ng tamang pagpipilian.
4. Ang kadali ng paggamit ay tinutukoy ng prinsipyo ng operasyon. Ang kailangan mo lang gawin ay i-load ang mga prutas at maghintay para sa aparato na gumawa ng juice.
5. Ang malawak na pagbubukas ng paglo-load ay nagpapaliit sa gawaing paghahanda.

Sa panahon ng paghahanda ng juice sa isang centrifugal juicer, ang inumin ay pinainit at halo-halong may hangin, bilang isang resulta kung saan nangyayari ang proseso ng oksihenasyon.

Ang ganitong inumin ay may makabuluhang mas kaunting mga bitamina at hindi maaaring maimbak nang matagal.

Ang iba pang mga kawalan ng naturang mga aparato ay kinabibilangan ng:

• mahusay na ingay. Dahil sa mataas na rebolusyon, ang disenyo ay gumagana nang napaka-ingay, kaya hindi ito gagana upang maghanda ng isang malusog na inumin sa maagang umaga nang hindi ginising ang sambahayan;
• hindi maganda ang pagganap. Upang maghanda ng isang baso ng juice, kakailanganin mo ng maraming prutas o gulay, dahil maraming likido ang nananatili sa cake;
• ang pagkakaroon ng bula. Sinisira nito ang hitsura at panlasa, ngunit ang ilang mga modelo ay may awtomatikong pag-alis ng bula.

Ang aparato ng uri ng sentripugal ay hindi maaaring magamit upang makagawa ng juice mula sa mga halamang gamot at halamang gamot. Ang isang juicer ay hindi maaaring pisilin ang juice mula sa mga prutas na may mga buto, kaya kailangan mong tanggihan ang sariwang juice mula sa mga ubas, raspberry, strawberry at iba pang mga berry.

Mga kalamangan at kawalan ng mga juiserer ng tornilyo

Upang magpasya kung aling juicer ang pipiliin, bigyang pansin ang mga pakinabang ng mga aparato ng tornilyo:

• mataas na pagganap. Mula sa mga prutas maaari kang makakuha ng hanggang sa 85-90% juice;
• pagpapanatili ng mga bitamina at nutrients. Ang inumin ay hindi matapat sa pagpainit at oksihenasyon, samakatuwid pinananatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap;
• kakulangan ng bula. Ang juice ay walang bula at maaaring maiimbak sa ref ng hanggang sa dalawang araw nang walang pagkawala ng mga kapaki-pakinabang na katangian at panlasa;
• mababang ingay. Dahil sa maliit na bilang ng mga rebolusyon, ang mga aparato ay nagpapatakbo ng halos tahimik, kaya ang juice ay maaaring pisilin sa anumang oras ng araw;
• multifunctionality. Ginamit para sa paggawa ng mga juice at mashed patatas, pastes, tinadtad na karne, pasta at sausages.

Ang mga screw juicer ay pandaigdigan, dahil nakakatulong sila upang makakuha ng juice mula sa matitigas at malambot na prutas at gulay, mga halamang gamot at mani. Ang ganitong mga aparato para sa pagkuha ng juice para sa paggamit sa hinaharap ay mahusay. Gumagawa sila ng isang mahusay na trabaho sa pagproseso ng mga kamatis at iba pang mga prutas, pati na rin ang mga prutas at berry na may mga pits.

Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga pagkukulang ng mga juicer ng tornilyo, dapat itong pansinin iyon kapag pinoproseso ang mga malambot na prutas, mas malamang na makakuha ng mashed patatas, samakatuwid, ang karagdagang pag-straining sa pamamagitan ng isang salaan ay kinakailangan upang makakuha ng juice. Ang assortment ng mga modelo ng tornilyo sa merkado ay mas maliit, ngunit gayon pa man, sapat na ang pagpipilian. Ang gastos ng naturang mga aparato ay nasa average ng dalawang beses bilang sentripugal.

Paano gumawa ng isang pagpipilian

Ang pagkakaiba sa pagitan ng mga auger at centrifugal juicers ay napakalaking, kaya ang pagpipilian ay hindi madali. Upang matukoy ang uri ng aparato, magpasya muna kung ano ang iyong gagamitin at kung anong output ang nais mong matanggap.

Kung gusto mo ang malinaw, transparent na juice, pagkatapos ay pumili ng isang sentimosyong modelo, at kung gusto mo ng inuming pulpito, kumuha ng isang screw juicer. Kung nais mong makakuha ng isang unibersal na aparato na makakatulong sa iyo na makakuha ng juice mula sa anumang prutas, nuts at herbs, na may maraming mga pag-andar, kung gayon ang iyong pinili ay ang modelo ng tornilyo.

Gayundin, siguraduhing isaalang-alang kung gagamitin mo ang aparato para sa paghahanda ng mga blangko (mas mahusay ang isang modelo ng tornilyo) o maghanda lamang ng mga sariwang juice sa umaga (pumili ng isang sentripugal na juicer na mabilis na maghanda ng isang malusog na inumin).

Kapag pumipili, gabayan ng mga personal na kagustuhan at kakayahan sa pananalapi. Alam ang mga tampok, kalamangan at kawalan ng bawat uri, maaari kang gumawa ng tamang pagpipilian para sa iyong sarili.