Kızılötesi masa

Tezgah üstü ocak hafif ve kompakt olup, küçük mutfaklarda, kır evlerinde ve kırsal kesimdeki diğer evlerde mükemmel bir yardımcıdır.

Çok uzun zaman önce, yalnızca elektrikli sobalar, gaz sağlamayan alanlarda ev kadınlarının asistanıydı. Günümüzde kızılötesi masa üstü (IR) büyük talep görmektedir.

IR levhasının görünümü ve çalışma prensibi

İçinde ısıtma, kızılötesi radyasyon üreten ısıtma elemanları yardımıyla gerçekleşir ve ısıtma, ürünlerdeki suyun bu radyasyonu emmesi gerçeğine dayanır. Bu büyük miktarda ısı üretir. Bu çalışma prensibi hızlı pişirme için anahtardır. Mükemmel lezzet özellikleri ile ortaya çıkıyor ve kullanışlı niteliklerini kaybetmiyor.

Ev içi amaçlar için IR plakalarının birçok modifikasyonu, cam seramik bir yüzeye sahiptir. Bunlar şunlardan oluşur: bir mahfaza, bir ısıtma bileşeni, bir pişirme alanı ve bir kontrol ünitesi.

Isıtma bileşeni parlar ve ardından bulaşıklar ısınır. Bu hareketler elektrik akımı ile sağlanır.

Cam seramik yüzey, basınç ve sıcaklık şoklarına karşı dayanıklıdır. Üzerine sorunsuz bir şekilde büyük tabaklar yerleştirebilir ve maksimum ısıtma parametreleri atayabilirsiniz.

Bununla birlikte, nokta etkileri böyle bir yüzey için tehlikelidir. Üzerine ağır cisimler düşürmeyin. Örneğin metal bir tirbuşon veya kap kapağının kenarı ciddi şekilde hasar görebilir.

Bu yüzey mükemmel ısı iletkenliğine sahiptir. Bu nedenle, soba çok hızlı bir şekilde yüksek hızlara ısınır. Yerel modellerde, sıcaklık sınırı genellikle 300 ° C'dir. Profesyonelde - iki kat daha fazla.

Cam seramik panel sayesinde şunları yapabilirsiniz:

1. Sobanın emilim gücünü ve ısınma süresini azaltın.
2. Verimliliği geliştirin.
3. Hızlıca sıcaklıkları değiştirin.

IR modelleri çeşitli yemekler pişirmenizi sağlar: çorbalardan kreplere. Masaüstü ve kat versiyonlarını satın alabilirsiniz. İkinci fırın düzenlenebilir. Modeller genellikle en az dört adet olmak üzere en az bir ocak ile donatılmıştır.

Ayrıca günümüzde kızılötesi ızgaralara daha fazla tercih edilmiştir. Küçük boyutlarda değişiklikler var. Genellikle sundurmalarda, verandalarda ve vermek için kullanılırlar. Yemek işletmelerinde genellikle bulunan profesyonel çeşitlilikler vardır.

Hizmet kalitesini önemli ölçüde hızlandırır ve geliştirir.

IR Kiremitlerin Zayıf ve Güçlü Yanları

Avantajları aşağıdaki gibidir:

1. Ekonomik. Bu ünitenin kullanımı sayesinde, elektrik maliyetleri önemli ölçüde azalır. Mutfak işleminin süresi de önemli ölçüde azalır.
2. Sıcaklıkta keskin bir düşüş için bir seçenek var.
3. Operasyon panelinin yıkanması kolaydır.
4. Birçok versiyonda birkaç güç seviyesi vardır (maksimum - 10). Yemekler 60 dereceden fazla olmayan koşullar altında ısıtıldığında, neredeyse hiç elektrik kaybı olmaz.
5. Ekipman zamanlayıcılara ve izleme için uygun monitörlere sahiptir. Başka bir yaygın seçenek, çocuklardan gelen bir bloktur.
6. Bu modellerde, herhangi bir tabak kullanabilirsiniz (istisnalar: kağıttan, plastikten ve plastikten). Özel yemekler almaya gerek yok.
7. "Sıcak" ışık sensörü var. Bu, kullanımdan sonra ünite soğurken kazara yanmalara karşı korur.
8. Güç dalgalanmalarına ve dalgalanmalarına karşı savunma düzenlenmiştir.
9. Açık alev, kurum ve karbon monoksit yoktur.

eksileri:

1. Cam seramik yüzeyin oldukça hassas olduğu göz önüne alındığında, karonun son derece dikkatli bir şekilde taşınması ve çalıştırılması gerekir. Kaplama zarar görürse, tamamen değiştirilmesi gerekecektir.
2. Cihaz su ile doldurulmamalıdır. Tabii ki, kimse bunu bilerek yapmaz. Ancak su, kabın içinden akabilir.Su, cihazın işlevselliğini etkileyebilir. Su, çalışan bir teknik üzerindeyken, kötü bir çatlak duyarsınız.

Bu eksiler oldukça keyfi. Ve bu tür karoların kullanımı izlenimini olumsuz şekilde etkilemezler.

İkilem: indüksiyon veya IR?

Bugün, bir endüksiyon veya kızılötesi sobanın avantajları konusu çok önemlidir. Kısaca daha iyi: Birincisi, üzerine yerleştirilen bulaşıkları ısıtır. Ancak buradaki yemekler belli bir miktar gerektirir. Bu modeller daha ekonomik çalışır. İkincisi, üzerine yerleştirilen her şeydir. Ve eğer bir şeye mal olmazsa havayı ısıtabilir.

Bu nedenle, ekonomik açıdan iyi bir seçeneğe ihtiyacınız varsa ve belirli tür bulaşıkların bulunduğu sorunları çözmeye hazırsanız, bir indüksiyon ünitesine ihtiyacınız vardır.

Isınma ve pişirme dinamikleri sizin için önemliyse, bir masaüstü IR edinin. Satın alırken belli kriterleri takip etmek önemlidir.

Seçim kriterleri

Birincil kriter marka bazlı seçimdir. Ünlü üreticiye odaklanmak daha iyidir. Ve ihtiyaçlarınıza göre bir veya başka bir değişiklik seçin.

Diğer önemli kriterler:

1. Brülör sayısı.
2. Maksimum ısıtma hızı.
3. Bir zamanlayıcı ve ek seçenekler var mı.

IR karoların fiyat endeksleri aşağıdaki faktörlere göre belirlenir:

1. Kutu malzemesi
2. Isıtma bileşeninin kalitesi.
3. Etkili seçenekler ve işlevler.

En etkileyici fiyat etiketleri, paslanmaz çelikten yapılmış cihazlarda görülmektedir. Bu tekniğin maliyeti, ek seçenekler mevcut olduğunda artabilir, örneğin:

• elektronik zamanlayıcı;
• artık ısıyı yansıtan bir sensör;
• A kategorisindeki enerji absorpsiyon programlayıcıları;
• kendini temizleme teknolojisi.

Elektrik kaynaklarında kayda değer tasarruf sağlandığı için kızılötesi karoların ciddi maliyeti de artar.

Bu tekniğe bakım ilkeleri

Bir IR döşemesi kullanırken, bunun hala bir elektrik ünitesi olduğunu unutmayın. Ve bazı güvenlik kuralları onun için geçerlidir.

Sobayı temizlemeden önce, elektrik sisteminden ayırdığınızdan emin olun. Bu işlem için sadece yumuşak bir sünger veya bez kullanın. Burada ayrıca sıvı bulaşık makinesi ya da bu malzemeyi temizlemek için özel bir hazırlık kullanmalısınız - cam seramik. Aşındırıcı yöntemlerin kullanılması yasaktır. Yüzeyin görünümünü ve kalitesini olumsuz etkiler.

Cihazın havalandırma ızgaralarında toplanan tozu periyodik olarak yok etmeyi unutmayın. El ile hareket edebilir veya elektrikli süpürge kullanabilirsiniz. Hiçbir durumda kiremit temizliğini, tamamen suya indirecek şekilde ayarlamayın.

IR modeli dikkatli bir şekilde çalıştırıldığında ve kullanımı ve bakımı için tüm öneriler takip edildiğinde, çok uzun süre çalışacaktır.

Top modellere örnekler

Bugün ürün yelpazesinde birçok farklı masaüstü kızılötesi soba bulabilirsiniz. Yetkin bir seçim yapmak için, hangi markaların lider olduğunu ve hangi modellerin kullanıcılar arasında iyi bir üne sahip olduğunu bilmeniz gerekir. Aşağıdaki beş popüler modifikasyonun bir listesidir.

RICCI RIC-3206

Kompakt masa üstü metal bir kasa, kızılötesi ısıtma elemanları ve bir kontrol panelinden oluşur. Model iki renkte mevcuttur - siyah (RIC-3206) ve gümüş (RIC-3206i). Kontroller çok basittir - her biri kendi yakıcı için ısıtma gücü için iki mekanik kontrolör. Cam seramik yüzey dayanıklıdır, ağır ağırlığa dayanabilir, ancak nokta darbelerinden korkar.Brülörlerin çapı sırasıyla 18 ve 15 cm'dir. Plaka 4 ayak desteği ile donatılmıştır. Kontrol panelinde, karşılık gelen brülör açıldığında yanan 2 işlem göstergesi vardır.

RICCI RIC-3106i

Paslanmaz çelik bir kasada bir kızılötesi fırın 18 cm çapında bir brülör ile donatılmıştır Üretici, görünüşte farklı iki tip model üretmektedir. RICCI RIC-3106i gümüş renkte gelir, kontrol paneli siyah renktedir, RICCI RIC-3106 zıt renkte kırmızı bir parça ve parlak gümüş renkli bir tutamaç ile siyah renkte yapılmıştır. Model oldukça hafif, 2 kg ağırlığında, bir yerden bir yere kolayca taşınabilir. Kontrol paneli, brülör ve ısıtma kontrol düğmesi açıldığında yanan bir göstergeden oluşur.

RICCI JDL-H20B9

Kompakt tek brülörlü soba, endüksiyon modellerinin tüm avantajlarına sahiptir. Hızla ayarlanan sıcaklığı kazanır ve bulaşıkların üzerinde durduğu yüzeyin sadece bir kısmı ısıtılır. Soba üç tip koruma ile donatılmıştır - iç yapının aşırı ısınmasından, dış yüzeyin aşırı ısınmasından (sıcaklık 6500С'ye ulaştığında tetiklenir) ve güç dalgalanmalarından.

GEMLUX GL-IC20S

Halojenli brülörlü güçlü bir ocak, ısıya dayanıklı cam, seramik, alüminyum gibi her türlü malzemeden yemek pişirmenizi sağlar. Uygun bir dokunmatik panel, istediğiniz çalışma modunu ve gerekli gücü ayarlamak için yan paneldeki mekanik bir regülatör seçmenize olanak sağlar.

RICCI RIC-09C

Paslanmaz çelik gövdeli çift brülörlü kızılötesi fırın her türlü pişirme kabı için uygundur. Kullanırken göz önünde bulundurulması gereken tek şey, tavaların ve tavaların 23 cm'den daha büyük olmayan bir düz tabana sahip olması gerektiğidir.Kontrol mekaniktir, yuvarlak düğmeler cihazın yanlarına yerleştirilmiş ve açma / kapama göstergeleri yanlarına yerleştirilmiştir. Cihazın yüzeyinde 18 ve 15 cm çapında iki cam-seramik brülör bulunmaktadır.