آلات تحضير القهوة المطحونة

كوب من القهوة في صباح يوم عمل مبكر أو بعد ظهر يوم الأحد - هل هناك أي شيء آخر تحتاجه لتشجيعك والحصول على الطاقة. إن وجود عدد كبير من نماذج آلات صنع القهوة في المتاجر يجعل من السهل اختيار الخيار المفضل.

من أجل توفير الوقت الذي يقضيه أمام مركز التسوق والاستماع إلى المراجعات الاستشارية للخبراء الاستشاريين ، يتم تقديم ووصف جميع الجوانب المهمة ، والتي يمكن على أساسها الاختيار المعقول لأفضل نموذج للمنزل.

أنواع صانعات القهوة

يتم تحضير القهوة في آلات صنع القهوة وفقًا لطرق مختلفة تمامًا ، مما يجعل نفس النوع من القهوة له مذاق متميز. في المجموع ، يتم تمييز 5 نماذج نموذجية:

1. الأتراك الكهربائية.
2. قهوة كاروب - اسبرسو.
3. آلات بالتنقيط (أمريكانو).
4. السخان (ترشيح) آلات القهوة.
5. الجمع بين النماذج مع أساليب الطبخ المختلفة.

النوع الأول هو تختمر على التماثلية المعروفة التركية مع استثناء واحد: إذا كان الترك العادي هو جهاز مثبت على موقد غاز أو كهربائي ، ثم يشبه البرج الكهربائي مع وظيفتها غلاية كهربائية. بعد سكب المكون الرئيسي وملؤه بالماء ، يجب عليك تشغيل الترك الكهربائي ومراقبة غليان المشروب. عملية الطهي كلها يدوية.

تحتوي آلة الإسبريسو على عملية تحضير أوتوماتيكية أكثر ، حيث تستطيع بعض الموديلات منها تولي وظائف تحضير القهوة بالكامل. على عكس الأتراك ، تمتلئ المياه والقهوة في عبوات مختلفة ، وتتألف طريقة التحضير نفسها من تأثير البخار تحت ضغط عالٍ على البن المطحون. بالمرور عبر الكتلة المسحوقة ، يستخلص البخار كمية أكبر من مادة القهوة. بالإضافة إلى ذلك ، صانع القهوة الخروب يشتهر بتكوين الرغوة المحببة.

تتيح لك معظم ماكينات صنع القهوة الخروب ، بالإضافة إلى القهوة التقليدية ، طهي مجموعة متنوعة من الأشكال: لاتيه ، كابتشينو ، إلخ.

يعتمد نوع آلات التنقيط (americano) على مبدأ تمرير الماء الساخن عبر القهوة ، وبعد ذلك يدخل التعليق في فلتر خاص. في هذه الحالة ، لا يعمل الماء الذي يتم تسخينه إلى حالة بخار بشكل مباشر ، ولكن في شكل قطرات تسقط على حبوب البن المطحونة وتصل درجة الحرارة إلى حوالي 85-95 درجة.

تعمل آلة صنع القهوة في السخان على مبدأ مشابه لمبدأ الآلة الأمريكية ، مع استثناء واحد: بدلاً من التقطر ، يتم تسخين الماء حتى الغليان والتوسع ويمر تحت ضغط عالٍ عبر حاوية قهوة ، وبعد ذلك يستمر الغليان والتوسع ويدفع إلى أبعد من ذلك ويدخل "المثيل" النهائي - وعاء القهوة نفسه.

تعد الآلات المماثلة مفيدة أيضًا في صنع Americano ، ولكن هناك عيبًا هامًا ، إلى جانب آلات التنقيط ، وهو التعليق في السائل ، حيث أنه في كلتا الحالتين يمر الماء الساخن مباشرة عبر البن المطحون ، مع جر الجزيئات معه.

بالإضافة إلى الاختلافات في التحضير ، عادة ما تتميز آلات القهوة بنوع القهوة ، أو بشكل أكثر دقة ، حالتها الأولية ، التي تعمل بها "الآلة":

1. البن المطحون.
2. كبسولة القهوة.
3. قهوة محشوة (منصات).

السنفات هي قهوة محمصة مطحونة مكونة من قرص يصل وزنه إلى 7 جرام من الممكن صنع القهوة باستخدام فوط مع الآلات المعروضة أعلاه ، وكذلك مع صانعات القهوة المُنتجة بشكل منفصل ، والتي ، بالمناسبة ، تشعر بالغيرة للغاية من الأقراص وتزود بالوقود فقط مع منصات من الشركات المصنعة الفردية.

القهوة في الكبسولات هي نفس القهوة المطحونة ، مختومة بإحكام في وعاء ، والتي اخترقت في آلة القهوة ثم إزالتها. عيب لا شك فيه هو ظهور نفايات زائدة غائبة في طرق الطهي الأخرى. هناك نوع منفصل من آلات القهوة كبسولة التي تعمل مع نوع القهوة كبسولة حصرا.

على الرغم من وجود صانعات القهوة القرنة والكبس في السوق ، إلا أنها لا تحظى بشعبية كبيرة بسبب الاستخدام المحدود.

مزايا وعيوب على بعضها البعض

الأكثر شعبية في عملية الاستحواذ هي صانعي القهوة من نوع الخروب ، حيث يختلف مبدأ التشغيل اختلافًا كبيرًا عن الأنواع الأخرى من آلات القهوة. السبب في ذلك هو طريقة التخمير.

في حين أن صانعات القهوة الأخرى (بالتنقيط ، السخان وغيرها) تمر في البداية بمرحلة غليان الماء ، تعمل آلة صنع القهوة الخروب مع البخار الناتج عندما يمر السائل عبر الأنابيب مع عنصر التسخين ويدخل صينية القهوة تحت ضغط عال.

هذه التكنولوجيا تضمن عدم وجود هطول الأمطار القهوة ، وفقط مادة القهوة نفسها في الكأس "عند الخروج". إضافة إضافية إلى ذلك هي درجة كبيرة من الاستخراج (استخراج المواد العطرية والنكهة من الحبوب المطحونة) ، مما يجعل المشروب أكثر تشبعًا.

عند اختيار أي نوع من القهوة لاستخدامه كعنصر للتخمير ، أو الجهاز اللوحي ، أو الكبسولة ، يجب إمالة الحل نحو الحل الأكثر ملاءمة وفقًا لمعايير مختلفة: الحاجة ودرجة التنقية بعد الاستخدام ، وتكاليف الوقت ، والقدرات المالية ، وأكثر من ذلك.

هناك توفير إضافي للوقت يتمثل في شراء آلة إسبرسو ، حيث تتطلب آلات صنع القهوة بالتركس والسخان بالتنقيط غليان كمية كبيرة من الماء ثم فقط بعد ذلك تختمر.

كيف تختار

بعد تحديد نوع الماكينة ، تتمثل المعضلة التالية في الاختيار في المواصفات الفنية ، مثل:

• قوة عنصر التسخين هي معدل حدوث الماء المغلي ؛
• ضغط المضخة - مؤشر لسرعة إعداد الاتساق.
• وجود ونوع المرشح - يؤثر على تركيز التعليق في القهوة ؛
• حجم مقصورة صانع القهوة للقهوة المطحونة (وعاء القهوة الخاص به) ، بالإضافة إلى خزان الحليب ، إذا تم تضمينه اختيارياً ؛
• إمكانية صنع القهوة مع الحليب (كابتشينو ، إلخ) ، وكذلك مستوى التشغيل الآلي لهذه العملية ؛
• إمكانية إعداد عدة فناجين من القهوة في وقت واحد ؛
• إعدادات إضافية: التحكم في درجة الحرارة و / أو الضغط ، نظام مانع للتنقيط ، شاشة عرض رقمية أو تعمل باللمس ، مواد تحضير العلب والقهوة ، وظيفة تأخير بدء التشغيل والتحكم في المدة ، إلخ.

تصنيف من أفضل صانعي القهوة

إذا كانت الأفكار لا تزال تمنعك من اختيار الطراز الأكثر ملاءمة ، فمن المستحسن أن تتعرف على قائمة أفضل صانعات القهوة المختارة مع مراعاة العوامل المختلفة. لذلك ، في بضع حالات ، ينصب التركيز على الوظيفة والجودة ، في حين يتم اختيار الطرز الأخرى على أساس النسبة التقليدية للسعر والجودة:

• Polaris PCM 1519AE؛
• De’Longhi ECAM 350.35؛
• Polaris PCM 0210؛
• VITEK VT-1514.

Polaris PCM 1519AE

ماكينة صنع قهوة القرن التي تعمل فقط مع القهوة المطحونة وقادرة على إعداد كابتشينو وغيرها من أنواع القهوة التي تحتوي على الحليب في الوضع التلقائي. حازت 1350 واط PCM 1519AE على احترام في السوق نظرًا لجودتها الممتازة للبناء ، واجهة تحكم بسيطة للغاية وضوضاء مقبولة أثناء التشغيل.

حجم خزان المياه 1.3 لتر. تم تجهيز الجهاز بإشارة للتضمين ومستوى الماء ومجهز بصينية قابلة للإزالة لتجميع القطيرات. إنه أحد أفضل الخيارات لصنع القهوة في المنزل: القوة ، المزايا التقنية على الطرز الأخرى والسعر المعقول - قائمة قصيرة من المزايا الرئيسية لآلة القهوة.

تكلفة صانع القهوة باستثناء التسليم حوالي 7-8000 روبل.

De’Longhi ECAM 350.35

تلتزم Delonge ، كونها واحدة من الشركات الرائدة في سوق آلات القهوة ، في معظم منتجاتها بسياسة الحد الأقصى للتكوين من أجل توفير عملائها بشكل كامل ، على الرغم من علامات الأسعار المتنامية بسرعة نتيجة لذلك. ECAM 350.35 - تتميز التكنولوجيا الفائقة بسعة 1.45 كيلوواط وبسعة 1.8 لتر بالخصائص التالية:

• إمكانية إعداد كوبين في وقت واحد ؛
• قوة 1.45 كيلو واط.
• 1.8 لتر ؛
• القدرة على العمل فقط مع البن المطحون ؛
• جرعة من أجزاء من الماء الساخن الموردة.

كميزات رئيسية إضافية ، هناك:

• قبل ترطيب القهوة.
• وظائف التنظيف الذاتي وتوفير الطاقة ؛
• وجود شاشة رقمية وجهاز توقيت ؛
• التحضير التلقائي للكابتشينو مع إمكانية التحكم اليدوي بفضل وظائف "البخار السريع" وفوهة "panarello" لتشكيل رغوة سميكة ، إلخ.

تشمل وظيفة صانع القهوة القدرة على طحن القهوة ، وتقديم 13 درجة مختلفة من الطحن ، وقدرة الخزان للفاصوليا بحجم 300 غرام ، وتختلف تكلفة ماكينة صنع القهوة De Longhi ECAM350.35.W بمعدل غير مسبوق من 37 إلى 49 ألف روبل. يكمن انتشار الأسعار في مكان التجمع: في المصانع الروسية أو الأجنبية.

Polaris PCM 0210

PCM 0210 صانع القهوة بالتنقيط غير مكلفة مع سعر ألف روبل والخصائص التالية:

• قوة 450 واط.
• حجم خزان المياه من 200 مل.
• مرشح قابل للإزالة تم الحصول عليه بعد سائل الطهي
• يزن 0.6 كجم (بفضل العلبة البلاستيكية).

الجهاز لا يسبب أي مشاكل في تحليل مبدأ التشغيل.

ميزة غير عادية من التكوين هي فنجانان من السيراميك يتطابقان تمامًا مع آلة صنع القهوة ، بالإضافة إلى ملعقة قياس لملء الكمية المطلوبة من القهوة المطحونة.

يأتي بلونين: أبيض وأسود. ملاحظات من أجل ذلك ، يوصى بالميل نحو الحصول على الخيار الأول بسبب تصميم أكثر جاذبية.

VITEK VT-1514

VT-1514 هو ممثل آخر لـ "الوسط الذهبي" بين آلات صنع قهوة الإسبريسو. يمتلك عنصر تسخين بقوة 1.3 كيلو وات في متناول اليد ، وهو قادر على تحضير فنجان من القهوة اللطيف ، وقضاء وقت لا بأس به فيه. سعة حاوية المياه 1.5 لتر.

متوفر بلون أسود واحد ، والذي بفضل مجموعة من المعدن اللامع ، سيحل مكانه بنجاح في أي مطبخ. لا يمكن صنع القهوة إلا من المواد المطحونة ، والعمل مع الكبسولات والوسادات غير متوفر.

تشمل المزايا جودة ماكينة الكابتشينو الأوتوماتيكية والتشغيل الهادئ ووظيفة الإغلاق التلقائي والتنظيف الذاتي.

اسم	Polaris PCM 1519AE	De’Longhi ECAM 350.35	Polaris PCM 0210	VITEK VT-1514
نوع	إسبرسو ، إعداد شبه تلقائي	إسبرسو التلقائي	تقطر	إسبرسو ، إعداد شبه تلقائي
القهوة المستخدمة	أرض	أرض	أرض	أرض
إمكانية صنع كابتشينو	نعم ، الطبخ التلقائي	نعم ، الطبخ التلقائي	لا	نعم ، الطبخ التلقائي
إزالة الكلس التلقائي	لا	هل هناك	لا	هل هناك
مواد الجسم	البلاستيك	البلاستيك	البلاستيك	البلاستيك
السعر	من 7300 فرك.	من 44000 فرك.	من 1000 فرك.	من 15000 فرك.