Ръчна месомелачка: кое е по-добре, кое да изберете - въпросът изглежда странно, защото огромен избор от електрически единици позволява на домакините да намалят времето си в кухнята. След няколко минути електрическият асистент ще завие месото, което трябва да бъде включено в ръководството за половин час. Въпреки това и до днес има много фенове на механичните месомелачки. И те имат добри аргументи в полза на ръчните единици.
Причини за избор на механични модели
- Ниската цена (много пъти по-ниска от цената на електрическата) често решава въпроса: ръчна или електрическа месомелачка ще бъде помощник в кухнята.
- Смята се, че мляното месо, смилано на ръка, е много по-вкусно от превъртането с помощта на електрическа машина. Разбира се, няма другари по вкус и цвят, но мнението е широко разпространено.
- Независимост от електричеството. Това позволява ръчното устройство да работи почти винаги и навсякъде, например в страната, в условията на прекъсване на електрозахранването.
- Сила. Механичната месомелачка просто няма части, които бързо могат да се провалят (говорим за единици, изработени от качествени материали). Няма мотор, който да изгори, краткотрайни пластмасови части (с изключение на съвременните вносни модели). Ножовете са скучни, но лесно се смилат самостоятелно.
- Компактен размер. Разбира се, голямо количество месо е по-бързо и лесно да се усуква в електрическа месомелачка. Но ако няма такава нужда, тогава няма причина да претрупвате кухненското пространство с допълнителни домакински уреди. Това важи особено за малките кухни.
- Механичните ръчни месомелачки са безшумни. Разбира се, можете да търпите няколко минути, докато силата на мелница работи. Но ако в къщата има малки деца или болни хора, които не могат да бъдат смущавани, безмълвното устройство ще се превърне в истинско спасение.
- Лесна употреба. Това ще изглежда смешно за младите хора, но не всеки човек на възраст ще иска да научи ново устройство с бутони, когато ръчно е толкова удобно и просто.
- Носталгията по съветско детство или младост също е добра причина за избора на ръчна единица. Сред стюардесите, които са отраснали по съветско време, има мнение, че механичната месомелачка е най-добрата и само с нейна помощ можете да печете късопечени бисквитки „Хризантеми“.
Видове ръчни месомелачки
Дори и тези, които избират механичната версия за къщата, преди да купят, трябва да решат вида й.
- Домакинските модели, изработени от неръждаема стомана, са рядкост, най-често те се използват за изработка на части за големи професионални единици. Обикновено месомелачките се правят от чугун или алуминиеви сплави.
- Най-издръжливите, но и най-тежките единици са чугун. Въпреки силата си, те имат един недостатък: страхуват се от падания и при силен остър удар не се огъват, а се напукват.
- Когато избирате алуминиева месомелачка, трябва да обърнете внимание на каква сплав е направена. Алуминиево-силиконовият блок ще служи вярно в продължение на много години, основното е да изострите ножовете навреме. Но алуминиево-магнезиевата сплав е много крехка - продуктите от нея рискуват да се счупят, без да превъртате нито едно парче.
- Ако месомелачката от чугун или алуминий е подобна на своите съветски предшественици, тогава съвременните пластмасови модели изобщо не си спомнят за миналото. Те имат актуален дизайн, много са леки, защото са изработени от специална високоустойчива пластмаса.
За такива модели вакуумният монтаж ви позволява да ги фиксирате не само от ръба, но и в средата на масата. Те се справят лесно се въртят, има преса - когато работите, няма нужда да бутате месо с ръце и да рискувате с пръсти.
Разгледайте популярни модели
Механичните месомелачки, както преди, се продават, а производителите предлагат различни видове. Критериите за подбор за всеки купувач на този продукт са различни, така че е трудно да се състави обективна оценка на ръчните месомелачки. Но можете да направите малък преглед на няколко популярни модела.
- MCH-S KATUN (производство - град Барнаул).
Моделът е изработен в съответствие с GOST.Той е чугун, така че теглото му е 2,3 кг. Прилича на месомелачки, произведени от съветско производство, има минимум дюзи (само за приготвяне на мляно месо), но на цената е най-достъпната от тези, представени тук.
- MA-S VZHBT OLYMPICA (производство - град Волгоград).
Също според GOST, но от алуминий, следователно, тежи по-малко - не повече от 1,2 кг. Външно наподобява стари проби, но има допълнителен пълен комплект: широк бункер, изработен от пластмаса за хранителни продукти за по-удобно зареждане на месо. Приятна дреболия е красиво проектирана опаковка, която е позиционирана като подарък.
- Bradex "Ekman" (произведен в Китай).
Външният вид на модела значително се различава от горния. Ергономичният, стилен дизайн, ярките цветове благоприятно отличават тази месомелачка. В допълнение, той се фиксира навсякъде на масата с помощта на силиконова вендуза. Комплектът включва приемна тава, няколко дюзи (за тесто, колбаси, пасти), скара с различна големина.Но пластмасовият калъф не е толкова издръжлив като чугун или алуминий, а цената е доста висока и сравнима с по-ниското ценово ниво за електрическите модели.
От целите, които са поставени преди ръчно месомелачка, зависи как да изберем най-доброто, а има какво да избирате.
