Ястията с мляно месо са много често срещани в кухните на много народи по света. И ако по-рано производственият процес на този полуфабрикат у дома е бил свързан с големи усилия (особено при големи обеми), то днес, след появата на електрически месомелачки на достъпни цени, не е трудно да усуквате всяко месо. Такова устройство може да се използва на всяко място, където има възможност за свързване към захранваща мрежа.

Принцип на работа

Всичко гениално е просто. В основата си електрическата месомелачка се различава от механичната месомелачка само по това, че шнековият вал се върти не с дръжка, а с мощен електродвигател. След като влезе в приемника за месо, продуктът бързо преминава през ножовете, смачква се и се оставя през специална скара под формата на готово месо.

В най-простия случай двигателят се управлява от позиционен превключвател, който променя скоростта на вала. По-сложните съвременни модели са оборудвани с електронни устройства, където обработката на електрически сигнали се извършва цифрово от малки компютри - микропроцесори.

Критерии за избор

Разбира се, всички хора имат индивидуални предпочитания към използваното електрическо оборудване. Въпреки това има няколко общи препоръки, които могат да ви помогнат да изберете правилното устройство.

  1. Ел. Производителността на месомелачката, както и способността да се обработват особено жилави месни парчета, зависи от тази характеристика. Изборът на модели с мощност над 2000 вата не е препоръчителен, тъй като такива единици са прекомерно шумни. Най-добрият вариант е да закупите месомелачка с регулируема мощност. Това ще ви позволи бързо да промените скоростта на двигателя и да не зареждате устройството отново, удължавайки живота му.
  2. Материалът. Тъй като това оборудване е проектирано за работа с храни, струва си да проверите дали материалите, от които е направена месомелачката, не съдържат вредни компоненти. Работните части обикновено са изработени от неръждаема стомана. Необходимо е да се обърне внимание на дизайна им, за да се осигурят възможно най-малко пластмасови елементи (адаптери, уплътнения). Всички метални шнекове, ножове и решетки издържат много по-дълго.
  3. Защитни функции. Наличието на вградена защита срещу прегряване ще предпази електрическия асистент от внезапна повреда поради претоварване. Почти всички съвременни модели имат няколко степени на защита, но е по-добре допълнително да се провери наличието на тази необходима функция.

Оценка на 10 електрически месомелачки в съотношение "цена-качество"

Смята се, че един от най-добрите принципи за избор на всяко устройство е мнението на истинските им собственици. Всъщност само отзивите на тези, които действително са използвали устройството, могат да се считат за обективни.

По-долу е своеобразен ТОП списък на 10-те най-популярни електрически месомелачки през 2019 г., които бяха признати за най-добрите по отношение на съотношение цена-качество.

10-то място. Bosch MFW 67600

Прогнозна цена: 8600 рубли.

Рейтингът отваря модел от средната ценова категория. Мощен и ефективен мотор лесно се справя с меленето на месо и риба. Номиналната му мощност е 700 w, а максималната 2000 w, освен това е оборудвана със защита от претоварване и функция за обратно движение. Металните части са изработени от алуминий, които не могат да се перат в съдомиялна машина. Достатъчно силен, но с краткосрочна работа в кухнята, звукът няма да е досаден. Комплектът се предлага с евтин пластмасов тласкач и две решетки с диаметър 4,8 и 8 мм, не са предвидени допълнителни ножове и други решетки. Приятните неща включват удобна дръжка за носене.

BoschMFW 67600

9-то място. Moulinex ME 740

Прогнозна цена: 14 000 рубли.

Месомелачката Moulinex има не само голям брой допълнителни приставки и мрежи, но и много мощен двигател с мощност 1000/2300 W. Обявената производителност достига 5 кг / мин. Дюзите позволяват нарязване и рязане на зеленчуци, готвене на кебап и домашна наденица, а мрежите 3, 4,7 и 7,5 мм са подходящи за широк спектър от задачи. Неръждаемата стомана за метални части и висококачествената пластмаса за корпуса на мотора ще допълнят образа на модерна кухня. Френско качество, малък размер и стилен дизайн - такъв е моделът Moulinex ME 740.

Moulinex ME 740

8-мо място. Zelmer MM 1200.89

Прогнозна цена: 6000 рубли.

Стара полска марка, чието производство в момента се намира в Русия. Двигател с мощност 650/1900 w е скрит в компактен корпус. Това е достатъчно, за да се справите с обработката на риба и месо, както и да използвате няколко дюзи за настъргване и настъргване на зеленчуци и плодове. В обхвата на доставката са включени три решетки: 2,7, 4 и 8 мм. Този модел не осигурява обратна връзка. Поради размерите си двигателят се загрява, което в случай на рязко увеличение на натоварването се отразява неблагоприятно на продължителността на работа. Материалът, използван за тава за зареждане, е пластмаса, както е и при месомелачката.

Zelmer MM 1200.89

7-мо място. Bosch MFW 68640

Прогнозна цена: 11 000 рубли.

Месомелачка, чиято надеждност и мощност са проектирани за дълъг експлоатационен живот. 800/2200 w електрически мотор с функция за обратно завъртане. Популярните дюзи ще помогнат не само да се готви каймата, но и да се нарязва, настъргва се зеленчуците или се готви домашна наденица. Предвидено е специално отделение за тяхното съхранение. Не се различава в тиха работа, но с декларираната производителност от 4,3 кг / мин, месомелачката не е необходимо да се включва дълго време. За производството на основните части, използвани от метал, корпусът на двигателя е направен от пластмаса. Удобен за носене със специална писалка

Bosch MFW 68640

6-то място. Zelmer 987.97

Прогнозна цена: 5500 рубли.

Евтина месомелачка с доста мощен двигател (650/1900 w). За предотвратяване на засядане са предвидени заключване и заден ход. Въпреки цената, тя има няколко взаимозаменяеми скари, три за класическо мляно месо и още няколко полезни съвета. Освен тях има и преса за цитруси за прясно изцеден сок. Предвидена е специална стойка за съхранение на решетките. Калъфът е изцяло изработен от пластмаса, подобно на тава за зареждане, докато металните подвижни части могат да загубят първоначалния си вид, ако се мият в съдомиялна машина.

Полезно е да:  Номиналната мощност на месомелачката: какво е това?

Zelmer 987.97

5-то място. Zelmer 987.88

Прогнозна цена: 6000 рубли.

Месомелачка с ниска цена за мощността си. Двигателят с номинална мощност 650 и максимум 1900 w има защита от претоварване и система за обратно завъртане. Моделът не е много функционален поради липсата на много аксесоари, в комплекта се предлагат само основни. Подвижните метални части са изработени от неръждаема стомана, така че те могат да се мият в съдомиялна машина без никакви последствия. За да се намалят разходите за строителство при производството на обвивката и тава за зареждане, се използва пластмаса.

Zelmer 987.88

4-то място. Bosch MFW 3520

Прогнозна цена: 5000 рубли.

Бюджетен модел с електромотор с ниска мощност 500/1500 w. Качество на Bosch на достъпна цена и в компактен дизайн. Обратната система в тази месомелачка не е предвидена, но двигателят е защитен срещу претоварване. Предвидени са две скари за обработка на филе от месо и риба, а за гурмете е възможно да се приготвят колбаси и кебапчета с помощта на дюзи. За тях е включено отделение за съхранение. Материалът на кутията и таблата е пластмаса, но миещите се части са изработени от неръждаема стомана, което е голям плюс за бюджетния модел. Компактен модел с ергономичен дизайн.

Bosch MFW 3520

3-то място. Bosch MFW 45020

Прогнозна цена: 6000 рубли.

Евтина и висококачествена месомелачка от Bosch. Електрическият му мотор е с мощност 500/1500 w и е оборудван с обратна система за удобство.За купувачите, които се нуждаят от „работен кон“, без скъпи излишъци. В пакета са включени само три дюзи: скара за кайма, за кебап и домашна наденица. В този случай металните части могат да се почистват в съдомиялната машина. Поради своята евтиност обаче няма функция за защита на двигателя от претоварвания, което не му попречи да се превърне в една от най-популярните месомелачки.

Bosch MFW 45020

2-ро място. Bosch MFW 68660

Прогнозна цена: 12 000 рубли.

Мощен и многофункционален модел с отлично съотношение цена / качество. Двигателят 800/2200 w с функция за заден ход и защита от претоварване изпълнява своите преки задължения перфектно. Допълнителните дюзи, включително доста рядка ренде и сокоизстисквачка с винт, разширяват възможностите за използване на месомелачка. Металната табла и частите на тялото, както и удобната дръжка за носене, са част от разпознаваемия дизайн на Bosch. За всички дюзи е предвидено удобно отделение за съхранение. Специален дизайн за заточване на ножа по време на работа. Голямата функционалност и мощност позволи на месомелачката от немския производител да заеме второ място.

Bosch MFW 68660

1-во място. Moulinex ME 620

Прогнозна цена: 6000 рубли.

Първото място отиде при бюджетна месомелачка от френския производител Moulinex. Много прост по конфигурация и функционалност, моделът има мощен електрически мотор 800/2000. Това е достатъчно, за да превъртите месото с вени без проблеми. Няма обратна функция, но при тази мощност тя не е критична. На практика няма нищо излишно, само два перфорирани диска за кайма и накрайник за приготвяне на кебапче. Двигателят е затворен от пластмасов корпус, таблата също е направена от пластмаса, сменяемите части са от неръждаема стомана. Най-доброто съотношение цена / качество на пазара.

Moulinex ME 620

Може да се види с просто око, че в представената оценка основните критерии за избор не са броят на допълнителните функции или престижът на марката на производителя, а практичността и лекотата на използване. По този начин човек може да започне от такъв ТОП списък, преди да направи покупка на електрическа месомелачка - незаменим помощник на домакинята в кухнята.

Moulinex HV6 ME 620Bosch MFW 68660Bosch MFW 45020Bosch MFW 3520Bosch MFW 68640
иметоMoulinex HV6 ME 620Bosch MFW 68660Bosch MFW 45020Bosch MFW 3520Bosch MFW 68640
мощностноминално - 800 W (максимум - 2000 W)номинално - 800 W (максимум - 2200 W)номинално - 500 W (максимум - 1600 W)номинално - 500 W (максимум - 1500 W)номинална стойност - 800 W
съветиПерфориран диск
за кебапче
ренде дюза
закрепване на шредер
накрайник за наденица
кебапска глава
винтова сокоизстисквачка
Перфориран диск
Перфориран диск
Накрайник за колбаси
за кебапче
Перфориран диск за кайма - 2 бр.
Накрайник за колбаси
за кебапче
Перфориран диск
Прикачен шредер
Накрайник за колбаси
за кебапче
Отделение за съхранение на дюзиима лиима лиима лиима лиима ли
Материал на тялотопластмасапластмаса / металпластмасапластмасапластмаса / метал
ценаот 10000 rub.от 11250 rub.от 5200 rub.от 4000 rub.от 9500 rub.