Устройството на месомелачката е координираната работа на стотици части от механизма. Всяка част от устройството прави устройството на месомелачката наистина уникално. Всяка добра домакиня има в арсенала си месомелачка. Тази машина ви позволява да кълцате и нарязвате парчета месо, чудесни за обработка на други твърди храни, като риба, зеленчуци, плодове, горски плодове и др.
Механичните устройства отдавна са остарели. По-често можете да видите електронната версия на уреда на кухненските рафтове. Втората ще бъде разгледана в днешната статия. Принципът на работа и компонентите ще бъдат разгледани подробно.
съдържание
Предимствата на електрическата месомелачка
Преди да разглобите устройството на месомелачка, трябва да разберете какви предимства има в сравнение с други устройства в кухнята. Каква е разликата от каноничната механика и възможно ли е да се замени в кухнята? Всичко това можете да намерите, като прочетете следната информация.
Основните положителни качества на електрическа месомелачка:
- мощността е много по-висока от тази на комбайн със същия режим на работа. Е, ако сравните с нож в човешка ръка, тогава месомелачката печели сухо. Ще спестите време чрез бързо смилане на продуктите. Не е проблем, ако в месото има много вени. Кухненски помощник бързо ще смила всеки продукт;
- за разлика от механичната месомелачка, електронната не изисква твърда фиксация на ръба на масата. Спокойно може да стои в средата на масата и да свърши добре задачата;
- предимство за безопасност. Невъзможно е да се загуби пръст чрез бутане на месо в съда за месо, тъй като съвременните устройства осигуряват дълга тясна шия с тласкач, който заменя човешката ръка.
Компоненти
За да разберете как работи месомелачката, трябва да вземете предвид всички компоненти. Те са представени по-долу:
- жилища. Изработена е от пластмаса или метал;
- решетка;
- нож;
- фиксиращ диск;
- двигателя. Инсталира се вътре в устройството;
- тласкач;
- приемник на продукта с тава в горната част;
- винтов вал.
Различните месомелачки имат добавки. Често те увеличават цената на устройството, но също така често те са незаменими в кухнята. В зависимост от компонентите и марката се доставят следните части:
- решетки с различни размери на отворите;
- втори комплект ножове;
- дюзи за обработка на плодове и зеленчуци;
- ножове за подпомагане на оформянето на тесто за късо печене
- ножове, необходими за пълнене на колбаси.
Принцип на работа
След като разберете от какво се състои електрическата месомелачка, можете да разгледате работеща система като цяло. За да се намали вероятността механизмът да се спре преди започване на работа, се препоръчва нарязването на продукта на малки парчета. Те трябва да се поберат добре в съда за месо. Натискане на буталото натиснете парчето в ръкава, след което се качва на винтовете. Преминавайки през тази структура, месото се притиска близо до решетъчната дюза и се нарязва с нож, който плавно се плъзга по повърхността.
На оста на приемника за месо има ребра. Те са предназначени да намалят големи парчета месо, които попадат в механизма. От най-обемните малки парчета се отрязват, след което всички те падат върху винта. Продуктът, който ще се смила, се поставя в епруветката. След няколко мига се оказва каймата. Това вижда потребителят.
Основни условия за ползване
За да поддържате добро състояние в продължение на много години, трябва да се придържате към малък списък от прости правила. Те ще помогнат за запазването на всеки детайл и целия механизъм в съвкупността.
- Не изпращайте кости с месо.Тя трябва да бъде нарязана на малки парчета преди обработката, за да се избегне износването на двигателя и ножовете. Поставят се само малки тръбни кости и хрущяли.
- Изплакнете и изсушете добре компонентите на устройството след всяка операция.
- Постоянно следете заточването на ножа. Ако те са винаги остри, износването на двигателя няма да дойде скоро.
Точки, на които трябва да разчитате, когато избирате месомелачка
Както всяко устройство, електрическата месомелачка има редица функции, на които трябва да обърнете внимание, когато купувате. Често можете да намерите добро устройство на ниска цена. Преди да изберете техника, препоръчително е да определите целите на използването на месомелачка. Няколко функции, които играят решаваща роля при покупката:
- Основен индикатор е мощността. На първо място, обърнете му внимание. Мощността на домакинските уреди варира в диапазона от четиристотин до две хиляди вата. Нарича се още изпълнение. Стойността му показва колко месо може да се преработи на това устройство за шестдесет секунди. Колкото по-висок е индикаторът, толкова по-бързо ще бъде възможно да се справите с парче месо. Ако в него ще има много вени и вени, тогава за месомелачка с висока мощност това няма да е проблем. Най-добрият вариант би бил по-малко от хиляда и половина вата. В домашни условия тя ще може да смила и най-твърдото месо, като същевременно поддържа ниско ниво на шум. Не забравяйте, че високата мощност се характеризира с голям брой работещи звуци.
- Внимателно подхождайте към материала, от който е направена месомелачката. Тя може да бъде направена от пластмаса или леки сплави, това не е критично. Най-важното е ниското съдържание и най-доброто отсъствието на вредни за човека вещества. Но вътрешните части, като решетките, винтовете и ножовете, трябва да бъдат направени от метали. В противен случай първият тест ще приключи с неуспех и месомелачката ще бъде деактивирана. Ако не искате да закупите ново устройство след няколко месеца, тогава дайте предпочитание на металния механизъм за предаване на движения към винта.
- Обратната функция ви позволява да използвате устройството с максимално удобство. Това ще премахне залепеното ядро от механизма. Съгласете се, че натискането на бутон е винаги по-лесно от разглобяването на цялото устройство.
- Наличието на няколко режима на работа. Не винаги е препоръчително да използвате максимална мощност. Работата не в пълна сила ще намали нивото на шума, както и ще спести електрическа енергия.
- Някои производители предпазливо инсталират механизъм, който предпазва работещото устройство от прегряване. Той значително увеличава живота на месомелачката. Наличието на тази функция ще бъде много удобно. По време на ентусиазираното готвене на други ястия, домакинята не винаги има време да наблюдава месомелачката. Тя може да я изгори. Механизмът за защита от прегряване спира месомелачката след петнадесет минути непрекъсната работа.
- Широка функционалност. Няколко собственици винаги имат различни задачи. Единият трябва да смила месо, другият - изстискайте сока. Препоръчва се да проучите оборудването предварително, за да не останете разочаровани в покупките.
Струва си да се отбележи, че механизмът на месомелачката е доста примитивен в сравнение с други съвременни технологии. Електрическият уред има широк спектър от предимства, които е трудно да се заменят с нищо в кухнята. Винаги трябва да изберете техника за себе си. Изборът на подходяща функционалност и използването му в съответствие с нея ще удължи живота на вашия кухненски асистент.
