Днес има огромен избор от електрически месомелачки, които се различават по външен вид, мощност, материал за изработка на калъфа, шнек, ножове, брой различни дюзи, както и помощни лостове, копчета и аксесоари, използвани за изпълнение на допълнителни функции. Със сигурност мнозина се чудят дали е необходим обрат в месомелачката, каква е тя, дали тази функция е толкова важна за този кухненски уред.
Характеристики на техниката
Феновете на всички видове деликатеси предпочитат да разполагат с голям брой кухненски уреди и аксесоари, което значително улеснява приготвянето на храна. Ако можете да използвате различни кухненски уреди за нарязване на зеленчуци, плодове и плодове, тогава само добра месомелачка ще ви помогне да подготвите правилната плънка. В почти всички семейства остарелите ръчни устройства са заменени от съвременни електрически устройства. Готвят каймата по-бързо, по-добре, спестявайки сила и енергия. Готвенето с електрическа месомелачка е истинско удоволствие.
Нечестно е да се говори за отделни функции, без да се помнят характеристиките на самата месомелачка. Основната цел на този уред е да смила месо. В допълнение, техниката се използва за приготвяне на плодов или ягодов сок, нарязване на зеленчуци, оформяне на домашни колбаси, спагети, бисквитки. Такова устройство днес е незаменим помощник на всяка домакиня.
Основните предимства на месомелачката:
- не изискват прикачване към масата;
- дългата шийка на приемника, в която буталото спокойно влиза, прави устройството по-безопасно;
- по-бързо се справят със задачата, тъй като тя е много по-мощна от ръчните колеги;
- в допълнение към готвенето на кайма, изпълнете много други функции;
- те се справят добре с вените, обратната функция в месомелачката без особени усилия ще изчисти получената „запушване“, без да разглобява устройството.
Необходимо ли е обратното?
Меленето на месо с ръчна месомелачка често се придружаваше от неприятни моменти: продуктът се заби в пролуката между скарата и ножа. В такъв момент трябваше да се положат допълнителни усилия за отстраняване на проблема: разглобете устройството, направете няколко кръгови завъртания с дръжката в обратна посока. Днес са нужни само няколко минути, за да приготвите каймата с електрическо устройство с мощност 1000 W. Домакинята трябва само да отдели месото от костите, да го нарязва и след това да го редува последователно в устройството, като едновременно натиска определен бутон.
Всяка домакиня поне веднъж срещна трудности при усукване на твърдо месо. Съгласете се, неприятно е, когато работата на устройството се забави или спре. Това е така, защото винтът е запушен с вени и влакна, което влияе върху процеса на смилане. Съвременните месомелачки имат много допълнителни функции, които значително улесняват приготвянето на продукти за готвене. Нека се спрем на един от тях. Как работи обратната функция в месомелачка, какво е, защо е необходимо?
Обратната функция включва обратното превъртане на шнека, в резултат на което залепеното месо се изтласква към отвора за зареждане. След това е достатъчно да го премахнете или да превъртите отново. Прави впечатление, че не е необходимо да изключвате, завъртате, почиствате и изплаквате устройството. Човек извършва всички необходими действия, когато месомелачката е включена. Тази функция обикновено е оборудвана с електрически шлифовъчни машини с малка и средна мощност, тъй като по-ефективните устройства просто нямат такъв проблем, те могат да смилат всякакви влакна.
Обратни предимства:
- улесняване на процеса на нарязване на месо;
- намалено натоварване на двигателя и ножовете;
- предупреждение за счупване;
- запушването по време на работа на винта не изисква разглобяване на месомелачката;
- улеснява поддръжката на оборудването.
Разбира се, обработката на слабините не създава особени затруднения, оборудване с всякакъв капацитет перфектно ще се справи с тази задача. Случва се обаче да се смила недостатъчно обелено месо, защото не е лесно напълно да се отървете от влакна и сухожилия. Тъй като появата на голямо количество отпадъци не винаги се харесва на истинска домакиня, уникална система за обратно завъртане ще дойде по-удобна.
Естествено, наличието на автоматично обръщане едновременно с улесняването на процеса на приготвяне на кайма влияе върху цената на цялото звено. Ако не планирате да използвате жилаво месо, можете да откажете такава функция, така че не преплащайте за устройството. Такова оборудване обаче не се купува за една година, така че е по-добре да се даде предпочитание на електрическа месомелачка, оборудвана с тази функция. Важно е да запомните, че висококачествените електрически уреди трябва да бъдат възможно най-функционални, надеждни и лесни за работа.
