Кое е по-добре - индукционен панел или електрическа печка

Всяка домакиня мечтае за удобен и многофункционален помощник в ежедневното готвене за цялото семейство, разбира се, така че тя да има и стилен, модерен дизайн. Ако къщата ви не е свързана с градския газопровод, индукционна печка или електрически е подходяща за вас.

Кое е по-добро и по-икономично, защото и двете се захранват от електрическата мрежа. За да отговорите на този въпрос и да разберете всички положителни и отрицателни страни на всеки модел, препоръчваме да прочетете нашата статия.

разлики

Основната разлика е принципът на загряване на оригиналните устройства по свой начин.

Електрическата печка първо загрява горелките до температура, зададена от потребителя, а след това предава топлина на инсталираните върху тях съдове.

В индукционния модел всичко е диаметрално противоположно: специални монтажни бобини създават индукционен вихрен ток, който загрява дъното на съдовете, а след това и съдържанието. Котлонът остава студен и се загрява в процеса на готвене само от съдовете.

Отоплителната система е основната разлика между тези електрически модели, да не говорим за вътрешната структура и отделните части. Невъзможно е да инсталирате електрическа горелка отделно от цялото тяло на продукта, а индукционните панели, с някои модификации, са свободно разположени в плота на кухненската маса и функционират перфектно.

Сравнение на електрическа печка и индукционен панел

Всяка от представените опции има плюсове и минуси, за които ще говорим отделно. Има индивидуални, характерни черти само за тях, потребителите трябва да им обърнат внимание преди да купят.

Индукционен панел

1. Цената е доста висока, но поради високата икономия на консумация на енергия, всички разходи се изплащат, според експертите, средно през първата година на експлоатация.
2. Не се изисква време за загряване на котлоните.
3. Автоматизацията изключва текущото захранване, ако не на повърхността на панела за готвене.
4. Потребителите могат да зададат температурата с точност от 1 градус и да зададат времето за готвене.
5. Лесна работа - не се изискват специални грижи, тъй като няма изгаряне на повърхността.
6. За правилното готвене се нуждаете от специални чинии с идеално плоско дъно, изработени от чугун или стомана.
7. Когато сте в контакт с индукционния модел, трябва да свалите часовника, за да не се магнетизира, както и всички бижута, така че при нагряване да не изгорят кожата ви.

Електрически печки

1. Те струват много по-малко и работят безшумно.
2. Можете да използвате почти всякакви ястия без ограничения.
3. Котлоните се загряват дълго време, но се охлаждат бавно, което е много високо оценено от много опитни професионални готвачи: можете да оставите ястието "отидете" на вече изключената печка.
4. Те имат висока степен на опасност от пожар и травматични изгаряния.
5. Консумацията на енергия е значително по-голяма от индукционния модел.

Всеки модел има индивидуални предимства, както и недостатъци, следователно, когато избирате, трябва да сравните всички нюанси.

Плюсове и минуси на електрическия модел

Вече обсъдихме принципа на загряване на горелките, така че веднага се обръщаме към това, което е по-добре с електрическите печки:

1. Няма горивни продукти, като газов колега.
2. Безшумно функциониране.
3. Удобен и лесен за използване.
4. Широката гама ви позволява да направите необходимия избор на нагревателни елементи, броя на горелките, вида на управление.
5. Приемливи разходи за потребителите.

Има редица недостатъци:

• консумацията на енергия е доста значителна, защото горелките загряват дълго време до максимална температура;
• силната топлина може да бъде източник на случайни изгаряния;
• времето за пълно загряване е доста дълго - 4-5 минути;
• водата кипи след 10-15 минути активно нагряване;
• продължителното охлаждане помага да се създаде ефект на парник в кухнята през лятото.

Ако семейството има малки деца, е необходимо да затворите вратите в кухнята по време на готвене и в процеса на охлаждане пръстени след дълга работа.

Предимства и недостатъци на индукционния панел

Тази модификация на плота има следните положителни качества:

1. Ниска консумация на електрическа енергия.
2. Повърхностите на котлоните се нагряват от съдовете не по-високи от 50-60 градуса.
3. Цялата повърхност по време на процеса на готвене остава студена.
4. Уникална безопасност - когато малки предмети от масата попадат в печката, горелките не се включват.
5. В арсенала има няколко режима на работа.
6. Водата кипи след 5 минути, докато консумацията на енергия не е по-висока от 0,35 кВт / ч.
7. Бързо загряване на съдове за минута поради използването на вихрови магнитни токове.
8. Ако в тигана или в тигана няма вода, автоматиката прекъсва текущото захранване.

Както всяка технология, има някои негативни аспекти:

• бобините могат да излъчват лек звук по време на работа;
• висока цена;
• се нуждаят от специални чинии, изработени от чугун или феромагнитни сплави;
• повърхността на панела се страхува от точкови удари - той моментално се разделя и става неподходящ за по-нататъшна употреба.

При новите модели на модели шума практически не се появява, но трябва да се използват специални чинии с доста дебели стени - просто продуктите с тънки стени създават шум, а не самата печка.

Коя печка е по-икономична

Тук всичко е просто: индукционните модели се характеризират с мигновено загряване и подобно охлаждане - ако токът е изключен, тогава индукционните бобини не генерират магнитен поток и няма загряване на дъното на съдовете. Когато потребителят регулира температурата, промяната му става моментално - няма нужда да чакате, докато горелката се загрее или изстине, защото чиниите се нагряват, а не повърхността на горелката, която е ограничена в червено на панела.

Следователно изводът е доста прост: електрическата енергия се използва по-ефективно от индукционни панели, така че плащането на сметките е много по-малко. Тези модели се считат за много по-икономични, за сравнение - електрическите използват енергия 1,5 пъти повече.

Предимства на индукционната печка

Вече се справихме с положителните качества и недостатъци на тези печки, сега ще изброим техните предимства в сравнение с електрическите модели:

1. Индукционните панели са безопасни за деца и домашни любимци, защото без наличието на повърхността му на специални и непразни съдове, отоплението не става. Оборудването без надзор е неспособно да гори или да предизвика пожар, а автоматиката го изключва напълно от мрежата след половин час, ако потребителят не прояви никаква активност.
2. В сравнение с конвенционалните електрически печки, те не се нуждаят от определено време за загряване - 2 литра вода кипи за 5,5 минути, което не е достъпно за други аналози.
3. Друго важно предимство е простото почистване, тъй като плота никога не се загрява, на него е невъзможно да изгорите храна. Следователно, той може редовно да се почиства с влажна гъба и суха мека кърпа - огромна разлика с почистването на електрическите модели.
4. Тези модели консумират много по-малко енергия, така че спестяванията от сметки за комунални услуги са доста забележими.

Индукционните панели имат една уникална характеристика - режим "бустер", който ви позволява за кратко насочване на цялата мощност на продукта към една горелка, което значително увеличава неговата производителност за ефективна употреба.

Нюансите на правилния избор

Обхватът на съвременните печки за битова употреба е доста широк, така че да направите правилния избор за потребителя може да бъде трудно. Представяме на вашето внимание основните разлики между електрическите и индукционните модели:

1. Основната разлика е принципът на работа и на двете опции. Електрическата печка първо загрява горелките, а след това и съдовете, инсталирани върху тях. Вторият вариант използва принципа на електромагнитната индукция: медните бобини, които са разположени под панела, активират вихрови магнитни токове, които загряват дъното на специални чинии. Храната се готви, а повърхността на печката остава същата температура.
2. Всяка посуда се използва за готвене на храна в електрическа пещ и само с феромагнитни свойства на индукционен панел, кухненските прибори, изработени от цветни метали, не са подходящи.
3. Докато съдовете не запълнят 70% от площта за готвене, индукционният модел не започне да работи и няма да има ефект, ако е празен. Умните уреди не обръщат внимание на малки предмети от кухненските прибори, което има много положителен ефект върху общата безопасност, особено когато семейството има по-младо поколение, което е много любопитно.
4. Скоростта на готвене на всяко ястие от електрическия модел е много по-ниска от тази на индукционния панел - това се дължи на разликата в технологичния процес.
5. Опцията за индукция има някои отрицателни нюанси: не се препоръчва да ги инсталирате в близост до други домакински уреди (пералня, хладилник или фурна), тъй като спецификата на продукта може да повлияе неадекватно на тяхната функционалност.

Ако в кухненските ви прибори с феромагнитни свойства вече преобладават, имате финансовата възможност да закупите нови уреди в кухнята, без много да навредите на семейния бюджет, тогава можете спокойно да изберете индукционен панел и да се насладите на предимствата на иновативните технологии.

 

данни

Индукционният панел е подобрен технологичен вариант на електрическата печка, позната на потребителите, само нагряването тук не става в спирала, а директно в дъното на съдовете. Разликата им е, че първата се счита за по-икономична, практически безопасна и лесна за работа. Но за нея са нужни специални ястия.