El exprimidor manual de cargol permet obtenir sucs naturals i saludables de qualsevol fruita i verdura, així com verdures i fruits secs. Per obtenir suc, cal fer un petit esforç en comparació amb els aparells elèctrics, però els mecanismes manuals són fiables i tenen una llarga vida útil.
Contingut
Característiques de disseny i principi de funcionament
Tot i que el mercat està ple de jugadores amb motors elèctrics, moltes mestresses de casa trien models manuals. Els espremedors de cargol són especialment populars. Es creu que el suc obtingut de l'estructura mecànica conté una quantitat més gran de vitamines, ja que durant el procés de producció no es pot escalfar.
Si us interessa què és un espremedor de cargol, aquest disseny s’assembla a una picadora manual de carn convencional, familiar per a totes les mestresses de casa. La base del funcionament d’aquest dispositiu és una vareta en espiral, que gira quan gira el mànec del exprimidor.
El procés de polsar suc en aquests "ajudants" domèstics es produeix en el següent ordre:
- Les fruites o verdures (més sovint preparades: pelades o tallades a trossos) s’envien a l’entrada.
- Durant la rotació, l’agullador tritura l’alimentació i l’impulsa cap al filtre.
- Sota pressió, el suc es separa i es desemboca en un got o recipient.
- El filtre en forma de malla metàl·lica no passa el pastís. Es dirigeix cap a un costat i es fa passar per un forat especial.
Tot i la senzillesa del disseny, el rebosador de cargol permet obtenir fins a un 80-85% del suc. Aquesta xifra és moltes vegades superior quan s’utilitzen dispositius centrífugs. Com que l’agulla es gira manualment, caldrà un esforç per processar fruites o verdures en suc, especialment per a aliments durs com les pomes o les pastanagues.
Podeu obtenir suc amb aquest dispositiu:
- de pomes i altres fruites dures;
- de prunes, cireres, albercocs i altres fruites toves;
- de baies, incloent-hi baies;
- de cultius d’arrels (pastanagues, remolatxes, api);
- de tomàquets i altres verdures;
- de julivert, anet i altres herbes.
En aquest cas, per obtenir suc, cal colar el producte obtingut a la sortida a través d’un tamís.
Avantatges i desavantatges
Els espremedors agrícoles d’origen rus no perden la popularitat, ja que tenen molts avantatges. Els principals avantatges d'aquests dispositius inclouen els següents:
- la mobilitat i la no volatilitat permeten utilitzar l’aparell no només a casa, sinó també en condicions de desplaçament, així com en llocs on no hi ha electricitat;
- baix preu i disponibilitat en comparació amb models elèctrics;
- la versatilitat fa possible processar diverses fruites i verdures en sucs i puré de patates (alguns models tenen broquets addicionals per a una picadora de carn i pasta, cosa que amplia la funcionalitat de disseny);
- la capacitat d’operar durant un llarg període sense pauses;
- alta fiabilitat del disseny i llarga vida útil;
- el funcionament silenciós permet esprémer el suc fins i tot al matí, sense molestar a la llar.
I, tot i que la llista de beneficis és impressionant, els jugadors manuals de tipus cargol tenen els seus inconvenients:
- Als models manuals no hi ha motor, de manera que es gira el cargol manualment. Això requereix un esforç físic. Per aquesta raó, aquests dissenys no són adequats per processar grans volums.Una alternativa en aquest cas podria ser un espremedor de cargol elèctric, l’element principal del qual fa girar el motor.
- La manca d’un motor elèctric es reflecteix en la velocitat de producció de sucs en comparació amb models elèctrics.
- En processar fruites i baies toves, el suc es desemmotllarà en lloc del suc.
- Abans d’enviar fruites o verdures al forat de càrrega, s’han de preparar: treure les llavors i la pell, tallar-les a rodanxes i així successivament.
Tipus de espremedores de cargol manuals
El principi de funcionament de totes les espremedores de cargol és el mateix, però en funció de les característiques de disseny i la ubicació del cargol, es divideixen en els següents tipus:
- cargol únic horitzontal;
- un sol cargol vertical;
- cargol bessó horitzontal.
Cada espècie té les seves pròpies característiques, avantatges i desavantatges.
Cargol simple horitzontal
En aquest tipus de exprimidor, el cargol està situat horitzontalment. El principal avantatge d’aquests dispositius és la multifuncionalitat. Si teniu els brocs necessaris, podeu utilitzar-los:
- per a la preparació de sucs i puré de patates;
- per a la preparació de mousses i pastes;
- per moldre carn i altres productes;
- per fer pasta;
- per fer embotits casolans o embotits etc.
El minus és una petita entrada, de manera que les pomes, peres i cultius d’arrels s’hauran de tallar prèviament a trossos.
Vertical d'un sol cargol
Un agullador disposat verticalment permet afrontar el processament de gairebé qualsevol fruita i verdura. Un gran forat de càrrega permet accelerar el procés d’aprimar el suc, reduint l’etapa preparatòria. Els espremedors verticals no són gaire adequats per esprémer el suc d’herbes.
Cargol doble horitzontal
Els models amb un bessó bessó tenen més rendiment. Permeten obtenir fins a un 95% del suc a causa de la mòlta i la pressió més intenses. Per a l'elaboració, podeu utilitzar qualsevol "matèria primera": des de pomes i pastanagues fins a raïms i herbes.
Entre les mancances, cal destacar una cura més complexa. El rentat de l’aparell és complicat per un gran nombre de peces, tot i que el desmuntatge i el muntatge no difereixen dels models d’un sol cargol i tampoc no generen dificultats.
Característiques de l’elecció
Es presenten al mercat espremedores manuals de fabricants nacionals i estrangers en un ampli assortiment, cosa que sovint complica l’elecció per als consumidors. Si decidiu comprar un extractor de sucs mecànics de cargol, però no sabeu triar un model adequat, atenció als següents punts i característiques:
- mida i pes. S'utilitzarà més sovint un dispositiu compacte, però els models voluminosos són més propensos a recollir pols en un prestatge;
- material de cargol. Dóna preferència als elements inoxidables de fosa i acer, ja que es caracteritzen per una gran resistència i fiabilitat, però no són inferiors als cargols de plàstic per a la seva higiene;
- volum i diàmetre de l’obertura d’alimentació. Com més petit sigui el forat de càrrega, més verdures i fruites hauran de tallar-se abans de processar-les;
- tipus de dispositiu Els espremedors verticals no són adequats per obtenir el suc de les verdures, mentre que els exquisits horitzontals tenen un petit forat de càrrega, els de dos cargols són més difícils de cuidar i costen més;
- filtre de metall Fixeu-vos no només en el diàmetre dels forats del filtre, sinó també en el material del qual està fabricat (l'acer inoxidable és una excel·lent opció). Com més fina sigui la malla del filtre, menys polpa en el suc, però més probabilitats s’obstrueix;
- receptor La capacitat de girar el cargol en sentit contrari elimina la necessitat de desmuntar el dispositiu si es bloqueja.
Si us pregunteu on comprar un espremedor de cargol de tipus manual, podeu fer-ho en botigues en línia, botigues ordinàries i mercats. En triar un dispositiu, fixeu-vos en el material a partir del qual està fabricat, ja que depèn d'aquesta seguretat la seguretat dels sucs.
Els millors models
Kazan SBR-1 77.835,00
- Tipus: combinat
- Estoigs: alumini
- País d’origen: Rússia, Kazan
- Rendiment de sucs: no més de 15 l / h
- Pes de la caixa: 2,5 kg
- Color: plata
- Mides: 36 per 30 per 46 cm
- És bo per a les verdures dures
- Podeu esprémer suc fins i tot d’herbes
- Carcassa robusta d'alumini
- Fàcil de relaxar
- No detectat
Endever Skyline HJ-007
- Tipus: mecànic
- Capacitat addicional de suc: sí, 500 ml
- Material de la caixa: plàstic
- Pes de la caixa: 1.275 kg
- Opcional: safata de càrrega, expulsió automàtica de polpa, impulsor
- Color: verd
- Certificació: CE
- Construcció lleugera
- És bo per a cítrics.
- Sortida separada del suc i el puré de patates
- No és adequat per a fruites i verdures dures
- Creaks de plàstic en aquest procés
Espremedor manual de blat de moro
- Casos: metall
- Recipient de sucs: 500 ml
- Contenidor de polpa: 1 L
- Certificació: CE
- Nom de la marca: warmtoo
- Entrada: 7,5 cm
- Sortida: 2 cm
- Funcionalitat: per a herbes, verdures dures i fruites, per a cítrics
- Muntatge: pinça a la cantonada de la taula
- Cobreix les verdures
- Ocupa poc espai d’escriptori
- Desmuntem i rentem ràpidament
- Mànec de fusta convenient
- No detectat
Espremedor manual 400 ml
- Material de la caixa: plàstic
- Capacitat de polpa: 1 L
- Recipient de sucs: 400 ml
- Certificació: UR, SASO, CB, CSA, UL, GS, EMC, ETL, CE, EMF, RoHS, LFGB
- Funcionalitat: pomes, api, magranes, blat de moro, etc.
- Mides: 28 per 26 cm
- Construcció lleugera
- Totes les peces grans són desmuntables i fàcils de netejar.
- Adequat fins i tot per a germen de blat
- Plàstic d'alta qualitat
- Premeu el suc de les verdures dures
- Es pot embrutar fàcilment
MÀQUINA DE JOVEN M-JOVES
- Casos: plàstic
- Capacitat de recollida de suc: 400-600 ml
- Certificació: CE
- Recipient de polpa: 0,5 L - 1 L
- Fabricant: Eworld
- Recipient de sucs convenient
- Fàcil d'entendre
- Hi ha un pany
- De vegades s’enganxa el mànec
Els espremedors de cargol manuals ajudaran a obtenir suc de qualsevol verdura i fruita. Tenen molts avantatges, però tingueu en compte que aquestes estructures no són adequades per processar la collita collita en una casa de camp o parcel·la privada, ja que requereixen l’aplicació d’un esforç físic. Per a aquests casos, compra un model elèctric.
