Varietats de sucs de tomàquet

Quin reductor de tomàquet us ajudarà a obtenir deliciós suc de tomàquet? No tots els espremedors poden resultar igual de bons tant per obtenir suc de cítrics o de varietats de poma dura, com per a fruites més toves, per exemple, tomàquets. Això es deu a les característiques estructurals del dispositiu, al mètode d’aprimar el líquid de la fruita, així com al resultat final, que s’hauria d’obtenir a la sortida.

Així doncs, en una beguda de poma o baia, s’aprecia l’absència de polpa i sediment, ha de ser transparent sense impureses. La presència de polpa és típica per a una beguda de cítrics; aquest suc es considera el més útil. Si parlem de suc de tomàquet, segurament ha de ser espès, més com un puré líquid, si no, el gust de la beguda no estarà saturat.

Jugadors: tipus i característiques del treball

El mercat està saturat d’una gran varietat d’electrodomèstics, inclosos dispositius per obtenir suc de verdures, baies o fruites. Tots els dispositius destinats a filar funcionen amb el principi de separació de líquid i polpa de fruites. Però les maneres d’influir en les fruites dels diferents tipus de exprimidors són diferents. A més els espremedors són diferents de la seva finalitat i estructura:

• manual: dispositius que proporcionen extracció manual de líquids;
• mecànics: dispositius que funcionen a base de diversos dispositius per extreure el suc, per exemple, palanques, premses, nanses;
• unitats elèctriques: el funcionament està assegurat per un petit motor que funciona a la xarxa.

L’objectiu dels espremedors també pot diferir en funció del volum de matèries primeres que el dispositiu pugui processar. Hi ha aparells domèstics, professionals i industrials.

Els espremedors professionals processen significativament menys matèries primeres que els sucs industrials, però més que els de la llar. Així doncs, els electrodomèstics poden agafar una carafa de suc per dinar. Amb l’ajuda de màquines professionals, podeu preparar una gran quantitat de begudes per a l’hivern. I les màquines industrials processen milers de quilograms de fruita, verdura o baies.

Segons com s’extreu el suc, Els espremedors també poden ser centrífugs o de cargol:

• Els tugadors són dispositius que tenen un eix especial que tritura la fruita i empeny la polpa terrestre a través d’un tamís, separant el suc;
• El centrífug és un espremedor que separa el suc, triturant la fruita amb un ratllador mòbil sota la influència de la força centrífuga.

Tipus de exprimidors de tomàquet

Necessito un exprimidor especial de suc per esprémer suc de tomàquet? Els amants dels sucs respondran afirmativament, perquè el suc de tomàquet difereix dels altres tipus de begudes per la seva consistència. Les seves qualitats gustatives depenen directament del grau de densitat del suc de tomàquet. Si el suc de tomàquet és massa líquid, el seu gust no estarà prou saturat.

Aquesta beguda ha de contenir polpa ratllada sense partícules sòlides i ser prou líquida, però no aquosa. Si s’intenta extreure el suc dels tomàquets amb un espremedor centrífug convencional, no resultarà saturat, amb un contingut de polpa reduït.

Per tant, hi ha models especials de exprimidors per a tomàquets. Els dispositius per esprémer líquid dels tomàquets solen ser de tipus cargol. El cargol de cargol per a tomàquets, segons la ubicació de l’eix, pot ser vertical o horitzontal. També hi ha dispositius amb dos eixos que es mouen en direccions diferents. Gràcies a aquesta estructura, la productivitat del dispositiu augmenta notablement i també augmenta la velocitat de processament de les matèries primeres.

Els espremedors de tomàquet tenen control manual, mecànic o elèctric. Considereu els tipus més comuns:

1. Espremedor manual.
   Un mecanisme fàcil d’utilitzar mitjançant el qual s’esprèn el suc manualment. Un representant cridaner d’aquest tipus és el dispositiu SVR-01. L’aparell és un contenidor amb una premsa de cargol a la carcassa. A la part superior s’adhereix una nansa amb la qual es posa en marxa la premsa. Tota l'estructura és d'acer inoxidable. Dispositiu barat i convenient, però per processar un gran nombre de tomàquets necessitarà molt de temps i esforç.
   
2. Espremedor mecànic per a tomàquets.
   El dispositiu, que és un disseny senzill, format per un eix helicoïdal, un mànec, una ventosa per a la seva instal·lació, un ventilador per a la càrrega de fruites i un tub per a la sortida de suc. Segons el principi de funcionament, l’aparell s’assembla a una picadora de carn. Motor Sich model СБЧ 1, HealthyJuicer, TomatoJuicer són els models més habituals de espremedores mecànics de cargol. El cargol està controlat pel mànec, l’eix, que serveix com a una mena de premsa, tritura, tritura el fruit i l’empeny al tamís amb l’ajuda d’alta pressió, a causa del qual s’allibera suc, i un tamís especial la separa del pastís. L’anomenat mètode premsat en fred permet estalviar totes les qualitats útils de la beguda i obtenir suc de tomàquet saturat.
   
3. Espremedor elèctric per a tomàquets.
   Un dispositiu de cargol, l’eix del qual és impulsat per un motor elèctric. Aquests dispositius tenen un alt rendiment i són capaços de processar un gran nombre de fruites en un curt període de temps. Així, per exemple, el polvoritzador de suc de tomàquet elèctric bielorús VES 3005 té un poderós auger, la velocitat de rotació del qual arriba a dues-centes revolucions per minut. A més, la potència del dispositiu és de 250 watts. Amb aquest dispositiu, l'usuari pot processar 51 kg de fruita per hora. L’avantatge indiscutible d’aquest model és la neteja automàtica de pastissos.
   

Gairebé tots els fabricants coneguts representen la línia de espremedores elèctrics de cargol. Aquests dispositius són molt populars entre els usuaris i són dispositius universals que poden processar diferents tipus de fruites.

A l’hora d’escollir el tipus o model d’un exprimidor, per determinar quin és el més adequat per a un usuari determinat, heu de tenir en compte alguns matisos.

En primer lloc, cal determinar el volum de matèries primeres que caldrà processar amb aquest dispositiu. Si parlem de volums petits, podeu adquirir un model manual o mecànic. No es diferencien només en la simplicitat del disseny i la qualitat, sinó també en un cost relativament baix. Aquests sucos són molt convenients en absència d'electricitat en cases rurals d'estiu. Gràcies al seu disseny senzill, aquests dispositius són fàcils de desmuntar per al transport i el rentat.

Si necessiteu processar volums prou grans de tomàquets, aleshores, en aquest cas, un exprimidor elèctric serà una excel·lent adquisició. En especial, els espremedors elèctrics gaudiran els residents professionals d’estiu que cultiven grans quantitats de tomàquets i aquells que prefereixen beure begudes de producció pròpia. En un curt període de temps, aquest dispositiu ajudarà a obtenir desenes de litres de suc de tomàquet de bona qualitat.

Els millors espremedors de tomàquet

La premsa

CBP-01

• Tipus de dispositiu: premeu
• Productivitat dels sucs en funció de les matèries primeres: 15 l / h
• Volum de capacitat: 5 litres
• Mides: 36 per 29,5 per 46 cm
• Pes del estoig: 10 kg
• Material: acer inoxidable
• Període de garantia: 10 anys

Presa de cargol per esprémer suc de fruites, verdures, baies i herbes. La superfície de treball és d’acer inoxidable, que evita l’oxidació prematura del producte. Per obtenir més comoditat, s'ofereix una producció separada de suc i coca d'oli.Abans de treballar, les fruites s’han de picar i pelar.

RAWMID Dream Juicer Press JDP-01

• Tipus de dispositiu: premeu
• Potència: 3,5 tones
• Funcionalitat: filar fins a un 99% de suc
• Mides: 22 per 25 per 34 cm
• Pes del estoig: 13,5 kg
• Material: acer inoxidable, plàstic
• Període de garantia: 10 anys

Premeu espremedor per a verdures, fruites i grans baies. Premeu fins a un 99% de suc fins i tot de fruites dures. Tot i la caixa de metall gruixut, ocupa poc espai a la superfície de la cuina. El disseny senzill permet rentar ràpidament l’aparell de l’excés de pastís.

Agafat a mà

MÀQUINA DE JOVEN M-JOVES

• Casos: plàstic
• Capacitat de recollida de suc: 400-600 ml
• Certificació: CE
• Recipient de polpa: 0,5 L - 1 L
• Fabricant: Eworld

Espremedor de baix cost amb capacitat de recollida de sucs. Apte per a cítrics, verdures toves i baies. La funda de plàstic resistent és fàcil de desmuntar i permet rentar tots els detalls. Tots els materials del cos són segurs i no afecten la qualitat del suc.

Endless skyline-007

• Tipus: mecànic
• Capacitat addicional de suc: sí, 500 ml
• Material de la caixa: plàstic
• Pes de la caixa: 1.275 kg
• Opcional: safata de càrrega, expulsió automàtica de polpa, impulsor
• Color: verd
• Certificació: CE

Espremedor mecànic amb un disseny acolorit. Gràcies a les pastilles de goma, queda ben fixat a la taula i no rellisca durant el funcionament. Ideal per a cítrics i altres fruites suaus. El dispositiu disposa d’un sistema de subministrament directe de sucs i una safata de càrrega independent.

Elèctric

Panasonic MJ-L500

• Tipus d'instal·lació: espremedor cítric centrífug
• Consum d’energia: 230 W
• Capacitat de recollida de suc: volum 1 l
• Sistema de subministrament directe de sucs: sí
• Material del estoig: plàstic ecològic
• Material centrífug: acer inoxidable
• Informació addicional: adequada per rentar-se en un rentaplats, protecció contra l’engegada accidental, expulsió automàtica de polpa, batedora, interruptor automàtic, raspall de neteja
• Construcció: desmuntada
• Nombre de modes de funcionament: 2
• Mode impuls: sí
• Compartiment per a un cable d'alimentació: es

Espremedor universal amb diversos modes de funcionament. Equipat amb un sistema antigoteig i un broquet. Apte tant per a fruites suaus com per a baies i verdures. Gràcies al còmode estoig desmuntable, es renta i s’asseca perfectament. La velocitat del cargol és òptima per conservar tots els nutrients.

VES 3005

• Tipus de dispositiu: espremedor horitzontal horitzontal
• Consum d’energia: 1500 W
• Capacitat de recollida de suc: sí
• Material del estoig: plàstic ecològic
• Material centrífug: acer inoxidable
• Informació addicional: indicada per rentar-se en un rentaplats, expulsió automàtica de pasta
• Construcció: desmuntada
• Velocitat de rotació: 200 rpm
• Compartiment per a un cable d'alimentació: es

Espremedor de cargol d'alta qualitat amb major productivitat. Premeu fins a un 80% del suc de fruites, herbes, baies i verdures dures. Gràcies a una tecnologia especial, la beguda conserva fins al 99% d’elements i vitamines beneficioses. S'inclou un gran broquet de dues posicions per a fruites de diferents mides.