Jak si vybrat nejlepšího výrobce jogurtu - užitečné tipy

Všichni už dobře víme o výhodách mléčných výrobků. Jogurt není jen lahodnou pochoutkou, ale také výrobkem, který léčí naše střeva. Obchody mají velký výběr jogurtů, ale mnoho z nich obsahuje chemické přísady. Proto lidé, kteří se starají o své zdraví, je raději vaří sami. A domácí spotřebiče s tím pomáhají. Zvažte, jak si vybrat kvalitního výrobce jogurtu, abyste v něm mohli vařit organický jogurt bez jakýchkoli potíží.

Výrobce jogurtů - co to je

Kuchyňský spotřebič zvaný „jogurtový výrobce“ se objevil teprve nedávno, ale rychle získal popularitu. Vizuálně se jedná o elektrický kontejner obdélníkového nebo kulatého tvaru s malými kontejnery (banky / šálky) uvnitř. Velikost jogurtovače závisí na počtu plechovek obsažených v soupravě. Existují zařízení s jedním plechovkem, ale objem nádoby může být velký (1-1,5 l). Nejčastěji existují modely s počtem sklenic od 5 do 12. Existují také objemnější zařízení, kde může být 15 až 18 plechovek, určené pro velkou rodinu.

Zařízení pracuje ze sítě a je ovládáno pomocí elektronických nebo mechanických přepínačů. Princip činnosti jogurtovače je jednoduchý: sklenice mléka a kvásků se zahřívají na určitou teplotu, při které začíná proces kvašení. Existují modely s ručním přizpůsobením nastavení, ale lidé si stále více vybírají elektronické - s hotovými programy a časovači. V závislosti na vybraném programu nebo nastavení získáte jinou konzistenci jogurtu - silnou nebo tenčí. Chuť a kyselost výrobku závisí také na době vaření.

Každé zařízení má své vlastní pokyny s podrobným popisem provozních pravidel.

Výrobce jogurtů je výhradně domácí spotřebič. Průmyslový vzhled je velmi odlišný a má celkovější rozměry.

Co lze udělat v jiném výrobci jogurtu než v jogurtu

Ne každý ví, že v zařízení můžete vařit nejen jogurt, ale i jiné fermentované mléčné výrobky - tvaroh, zakysanou smetanu, fermentované pečené mléko, sýrovou hmotu, jogurt. K tomu se používají různé startovací kultury a nastavení samotného zařízení.

Na webu najdete spoustu různých receptů na výrobu lahodných pochoutek v domácím výrobci jogurtu. Většina z nich je jednoduchá a nevyžaduje žádné speciální přísady.

Klíčové vlastnosti

Podívejme se, jaké základní parametry mají výrobci domácích jogurtů.

Konstrukce a objem

Jak je uvedeno výše, zařízení je dodáváno s jednou velkou miskou a několika malými. U modelů, které mají mnoho šálků, se obvykle uvádí objem každého z nich (v průměru 100–250 ml), jakož i celkový objem všech nádob (1–2 l). Konstrukce zařízení je kulatá, čtvercová, oválná. Níže je plošina s topným tělesem a ovládacími prvky. Na vrchol místa instalace sklenic. Každý šálek má víko. Spotřebič se také uzavře velkým průhledným víkem.

Kvalita materiálu

Modely se liší v kvalitě pouzdra a samotných šálků. Pouzdro je plastové, kovové a smíšené a sklenice jsou plastové nebo skleněné. Levnější modely jsou obvykle vyrobeny z potravinářského plastu odolného vůči teplu. Ale tady byste měli být opatrní. Čínská zařízení mohou být vyrobena z velmi špatného nebo dokonce toxického plastu.

Řízení

Typ ovládání je zcela elektronický, mechanický a kombinovaný. Panel s tlačítky a spínači je umístěn v přední části, ve spodní části pouzdra.Dražší jednotky mají displeje. Téměř všichni výrobci jogurtu jsou řízeni teplotou. Zcela nekontrolované výrobci jogurtu jsou vzácné. Obvykle jsou určeny k přípravě pouze jednoho typu jogurtu a k ručnímu zapnutí a vypnutí.

U dražších elektronických modelů se programy instalují automaticky, což usnadňuje proces operace.

Moc

Průměrná síla domácích výrobců jogurtů je 15–25 wattů. Toto jsou optimální parametry pro bezpečný a vysoce kvalitní provoz zařízení. Existují zařízení s vyšším výkonem, od 30 do 80 wattů. Mohou však přehřát jak produkt samotný, tak vlastní případ, takže se nedoporučuje.

Další funkce

Mnoho výrobců vybavuje své jogurty dalšími funkcemi. Zvažte, jaké pokročilé funkce může mít zařízení:

1. Značky na sklenicích. Toto přidání vám umožní sledovat skladovatelnost připraveného produktu, což je velmi pohodlné a dokonce nezbytné.
2. Časovač Po ukončení programu se zařízení samostatně vypne. Nemusíte se obávat, že se jogurt přehřeje.
3. Zvukový signál. Umožňuje slyšet ze zadní místnosti, že proces vaření je dokončen.
4. Ukazatel. Zobrazuje, v jakém režimu je zařízení.
5. Displej Zobrazuje nastavení a zbývající dobu vaření jogurtu.
6. Extra mísa. Některé modely, kromě sklenic, přicházejí s velkou miskou.
7. Prostor pro uložení kabelu. Umožňuje úhledné skládání a uložení drátu.

Pracovní princip

Výrobce jogurtu pracuje podle jednoduchého principu: když je zapnutá, základna s termostatem se začne zahřívat a dosáhne teploty asi 40 stupňů. Právě při této teplotě začíná mléko fermentovat a proměňovat se v jogurt.

Modely s regulátorem teploty umožňují zvolit vyšší teplotu pro rychlé vaření nebo nižší. Kvalitní aparát nepřehřívá sklenice, čímž chrání živé laktobacily a bifidobakterie, které jsou tak užitečné pro naše střeva.

Obecně je domácí jogurtový výrobce jednoduchý, ale velmi vhodný elektrický spotřebič. Jak to používat, každý snadno pochopí, po přečtení jednoduché instrukce.

Výhody a nevýhody

Nyní, když jsme přišli na to, co je výrobce jogurtu, jak to funguje, jaké funkce má, se dozvíme o všech výhodách a nevýhodách tohoto zařízení.

Výhody:

1. Snadná správa.
2. Umožňuje každý den vařit opravdu zdravé výrobky z kyselého mléka bez chemických přísad.
3. Podle receptů si můžete připravit různé jogurty, tvaroh, domácí zakysanou smetanu s přídavkem ovoce, bobulovin, sirupů.
4. Dostupnost cen.

Nevýhody:

1. Vhodné pouze pro přípravu fermentovaných mléčných výrobků.
2. Sklenice musí být sterilizovány před každým jogurtovým přípravkem.

Jak si vybrat

Výběr modelu výrobce jogurtu závisí více na osobních potřebách. Odborníci však stále upozorňují na řadu doporučení, jak zvolit optimální zařízení.

Jar materiál

Skleněné nádoby jsou lepší než plastové. Za prvé, sklo je hygieničtější, nemá póry, takže neabsorbuje pachy. Za druhé, odolnost skla proti opotřebení je vyšší, pokud jej nevystavíte nárazům. Pokud je to možné, je lepší zvolit zařízení se skleněnými nádobami. A pokud volba padla na plast, pak byste se měli ujistit, že jsou odolná.

Počet sklenic

Pro malou rodinu je vhodný malý výrobce jogurtů s počtem sklenic 5-6 kusů. a celkový objem asi 1 litr. Vzhledem k tomu, že výrobky z kyselého mléka nejsou dlouho skladovány, není nutné je do budoucna dělat.

Pro rodinu 4-5 osob se doporučuje větší model se sklenicemi v množství 9-12 ks. Hodně záleží na závislosti členů domácnosti na těchto produktech. V této věci je tedy vše individuální.

Řízení

Nejpohodlnější a profesionální výrobce jogurtů má elektronické ovládání - dotyk nebo tlačítko. Spolehlivost elektronických displejů je však někdy nižší než u mechanických spínačů. Pokud zvolíte moderní model s elektronikou, je lépe značkový a se zárukou.Pak více důvěry v jeho spolehlivost a trvanlivost.

Funkce

Nejlepší moderní výrobci jogurtu mají časovač. Nepodceňujte výhody této funkce. Zařízení s časovačem se nikdy nepřehřeje a ušetří uživateli potřebu sledovat proces vaření.

Vyžaduje zařízení vysoký výkon? Odborníci říkají ne. Dostatečný výkon v rozmezí 12-25 wattů.

Pokud máte rádi různé výrobky z kyselého mléka, je lepší zvolit model s automatickými programy pro tvaroh, zakysanou smetanu, kefír.

Nastavitelná teplota je důležitým kritériem. Jinak se v takovém agregátu nedá vařit nic jiného než běžný jogurt.

Design a forma zůstávají na osobních preferencích kupujícího. Měli byste však věnovat pozornost kvalitě případu. Plastové prvky by neměly být křehké nebo příliš lehké.

Zjistili jsme tedy, co je důležité vědět při nákupu domácího výrobce jogurtu. Nyní uvádíme malý přehled 5 nejlepších modelů vybraných odborníky na vlastnosti a pozitivní recenze.

Hodnocení

Hodnocení zahrnuje modely, které kombinují spolehlivost, cenovou dostupnost, úspěšnou funkčnost a design.

Tefal YG500132

Elektronicky řízený výrobce jogurtu má sadu 8 sklenic po 125 ml. Celková kapacita nádob je 1 litr. Pouzdro modelu je plastové, na předním panelu je displej s dotykovými tlačítky. Kromě zařízení je připojena litrová nádoba na tvaroh se sítem.

Aby nádoby mohly být rovnoměrně zahřívány, někteří vynalézaví uživatelé doporučují položit několik vrstev fólie na spodní část zařízení. I přes malou chybu se Tefal YG500132 určitě vyplatí podívat. Pevná konstrukce, spolehlivá značka, vhodná velikost - to vše přidává do zařízení bonusy. Takový jogurtovač si můžete koupit za 4500-5000 s.

SUPRA YGS-7001

Jedná se o nejlepší a nejlevnější model s velkou miskou o objemu 1000 ml. Nejsou v něm žádné samostatné sklenice, ale výhodou je, že je velmi kompaktní a nezabírá mnoho místa. Ovládání zařízení je mechanické s nastavením teploty.

VES VYM-2

Naše top pokračuje dalším slušným výrobcem jogurtů s elektronickým ovládáním. Má také pouze 1 objemovou misku na 1 000 ml. Obecně se jedná o jednoduché zařízení, ale díky dalším funkcím se zvyšuje komfort obsluhy. Za zmínku stojí také elegantní a kompaktní vzhled modelu.

Oursson FE1502D

Pěkný jogurtový výrobce s velmi zajímavým designem sklenic vypadá oproti jiným modelům výhodně. Sada obsahuje 5 keramických nádob po 200 ml. Ovládací panel je elektronický s malým displejem, na kterém jsou zobrazena nastavení.

Možná je to jeden z nejlepších výrobců jogurtů. Jeho cena se pohybuje mezi 2900-3500 s.

VITEK VT-2600/2601

Naše hodnocení doplňuje kompaktní model se 6 sklenicemi a mechanickým ovládáním. Objem každé nádoby je 165 ml. Na tomto výrobci jogurtů není nic zvláštního, je to jednoduché a praktické.

To byla základní informace o tom, co je výrobce jogurtu, proč je to nutné, kolik to stojí a jak si vybrat kvalitní model. Doufáme, že tato recenze byla pro vás užitečná a můžete snadno najít to správné zařízení, které potěší vaši rodinu zdravým a zdravým produktem.