Vlastnosti kávovarů na espresso

V espresso není nic krásnějšího než čerstvě uvařená káva. Nebo dáváte přednost moka, nebo možná latte? Ať už je to jakkoli, moderní kávovary na espresso jsou schopny připravit různé kávové nápoje s bohatou chutí.

Jak fungují kávovary espresso

Nejběžnější a nejjednodušší způsob vaření kávy je následující: vyčištěná voda se smíchá s mletou kávovou zrnkou, přivede se k varu a po určitou dobu se vaří. Po těchto krocích si můžete vychutnat aromatickou kávu. U jednoduchých modelů kávovarů se usazeniny usazují, zatímco u špičkových modelů se používá pokročilý filtrační systém.

Princip fungování kávovarů nebo kávovarů na kávu je zcela odlišný. V takových zařízeních se voda vůbec nepřidává do kávy - pára prochází pod vysokým tlakem, což odhaluje všechny chuťové vlastnosti osvěžujícího nápoje. Para kondenzuje ve speciální komoře a promění se v voňavý nápoj.

Takový kávovar může připravit širokou škálu kávy, což ocení skuteční labužníci. Porovnáme-li tato zařízení s kapacími kávovary, ztratí tato zařízení ve všech ohledech, počínaje méně nasycenou chutí kávy a končící dobou přípravy nápoje.

Výhody a nevýhody oproti jiným kávovarům

Kávovar na espresso se může pochlubit mnoha výhodami ve srovnání s jinými kávovary, ale také není bez nevýhod. Hlavní výhody jsou následující:

1. Nepřítomnost mleté ​​kávy během přípravy nápoje. Naplněný šálek kávy je prostý nepříjemného sedimentu, který se shromažďuje na dně.
2. Původní chuť osvěžujícího nápoje se neztrácí, ale naopak je nasycena a koncentrována. Mletá káva získává další aromatické tóny díky unikátní technologii přípravy nápoje.
3. Porce kávy je připravena dostatečně rychle, což je nepochybně výhodou. Průchod páry zemními zrny a následná kondenzace zabere jen málo času.
4. Provozní tlak čerpadla směruje horkou páru do mletých zrn, díky čemuž je extrahována většina živin a bohatá chuť.
5. Kávovary Carob tvoří jemnou a jedinečnou pěnu na povrchu vašeho oblíbeného nápoje.

Vzhledem k výše uvedeným výhodám není sako překvapivé, že kávovary typu rohovníku jsou mezi spotřebiteli nesmírně populární. Jsou ideální pro domácí i kancelářské použití i pro komerční použití.

Zařízení však nejsou bez nevýhod, mezi nimiž lze zdůraznit nepřítomnost dalších režimů v modelech středního cenového segmentu. Takoví výrobci kávy nemohou vyrábět cappuccino a některé další druhy nápojů. Rovněž nemají mlýnek na kávu.

U dražších modelů je chuť kávy intenzivnější, mají vestavěný stroj na cappuccino a mnoho dalších režimů.

Hlavní kritéria pro výběr kávovaru na kávu

Kávovar rohů dostal své jméno díky speciálním trubkám rohů, které se používají k plnění kávy. Jsou zapotřebí, aby jim pára volně procházela. Existuje několik typů dat zařízení:

1. Kávovar s rohovou pumpičkou.Tento typ zařízení se vyznačuje tím, že ve své konstrukci je kotelna, ve které je voda velmi rychle ohřívána na teplotu 95 stupňů. Poté se pomocí speciálního čerpadla s pracovním tlakem 15 barů voda protlačí stlačenou kávou. Tento způsob přípravy vám umožní extrahovat maximální chuť z obilí. Síla takových modelů se pohybuje od 1 000 do 1700 wattů.
2. Parní roh kávovar. V tomto případě se voda v kotli zahřeje na teplotu 100 stupňů a promění se v páru. Tlak 4 baru v čerpadle prochází párou přes zrna země a kondenzát se usazuje na stěnách nádrže. Tento způsob přípravy nápoje extrahuje téměř veškerý kofein z obilovin, což ovlivňuje chuť - ukázalo se, že je bezvadný. Výkon těchto zařízení začíná na 1 000 wattech.

Je také vhodné věnovat pozornost následujícím faktorům:

• rozměry vodní nádrže;
• přítomnost dalších předvoleb a možností;
• napájení zařízení;
• dostupné režimy;
• přítomnost vestavěného stroje na výrobu cappuccina a mlýnku na kávu;
• úroveň vyzařovaného hluku;
• rychlost přípravy jedné porce nápoje;
• provozní tlak kompresoru;
• přítomnost hlavního displeje a kontrolek;
• ochranné funkce;
• některá zařízení mají několik čerpadel najednou;
• přítomnost podložky pro sběr kapek;
• samostatná tryska;
• funkce ohřevu šálků a mnohem více.

Hodnocení kávovarů na espresso

Následující modely kávovarů se mohou pochlubit seznamem užitečných funkcí a samozřejmě jejich spolehlivostí.

Melitta Caffeo Barista TS

Toto zařízení má 18 naprogramovaných režimů přípravy osvěžujícího nápoje. Melitta Caffeo Barista TS lze připsat profesionální třídě zařízení. Kromě toho můžete do paměti kávovaru přidat také své vlastní jedinečné recepty. Objem nádrže je 1,8 l a pro přípravu nápoje lze použít jak zrnitou, tak mletou kávu.

S pomocí Melitta Caffeo Barista TS můžete připravit mnoho druhů nápojů, včetně exotických (ristero, double espresso, dlouhá černá a mnohem více).

Při přípravě cappuccina lze zkumavku nainstalovat na obě strany zařízení a pomocí speciálního posuvníku umístěného na předním panelu můžete upravit sílu kávy. Můžete také upravit objem vody na jednu porci.

Příkon tohoto zařízení je 1450 W, maximální tlak je 15 bar a do procesu ohřevu vody je zapojen speciální tepelný blok.

De'Longhi ETAM 29.660 SB Autentica

Kávovar je předním zástupcem kompaktních zařízení značky Delongi. Zařízení se vyznačuje stabilním provozem a vysokou spolehlivostí. Poměrně husté uspořádání vnitřní výplně nám umožnilo dosáhnout úžasných velikostí - šířky 19,5 cm. Zařízení lze snadno umístit na běžný kuchyňský stůl.

Je také nutné pochopit, že takové kompaktní rozměry ukládaly na vodní nádrže určitá omezení. V tomto modelu je to 1,4 l vody a 150 g zrna. Tyto hodnoty jsou docela slušné. Nádrž v kávovaru je vyjmuta ze zadní části, což může způsobit určité potíže. Pokaždé, když potřebujete vyjmout vodní nádrž, musíte zařízení přemístit.

Model má pravidelné menu a předvolby pro přípravu 4 mléčných nápojů. Nápoje se liší pouze poměrem kávy, mléka a vody. Je možné nastavit jednotlivé hodnoty pro každou položku. To je velmi výhodné v případech, kdy někdo miluje silnější cappuccino a někdo dává přednost mírně zředěné mléčné směsi s pěnou.

Kompaktní zařízení má výkon 1450 W a tlak 15 bar. K dispozici je také pohodlný dotykový ovládací panel a několik malých displejů.

Asko CM8456S

Automatický kávovar CM8456S má ergonomický design a mnoho nastavení. Zařízení se také může pochlubit velmi kompaktní velikostí a jednotou stylu. Kávovar Asko vypadá dobře, perfektně se hodí do interiéru každé kuchyně.

Pohodlný dotykový panel, který je umístěn na předním předním panelu, poskytuje přístup k nastavení. Díky tomu můžete nastavit tento nebo ten režim, vybrat předvolbu a nastavit další parametry.Senzor jasně reaguje na dotek i mokrých prstů.

Výběr funkce závisí na přání uživatele jedním dotykem. Displej také umožňuje vizuálně sledovat proces přípravy osvěžujícího nápoje.

Na displeji se zobrazují důležité informace:

• servisní zprávy;
• indikace průběhu programů;
• čas na přípravu nápoje;
• chybové zprávy.

Vestavěný kávovar má kovový šev, který je potřebný pro bezproblémovou instalaci, nádoba na 1,8 litru, nádoba na mleté ​​fazole - 200 g. Model je také vybaven samostatnou nádobou na mléko, má několik topných těles a pracovní tlak 15 bar.

Mezi další funkce lze rozlišit několik: systém předvaření a předomletí, což je nepochybně výhodné.

Polaris PCM 1523E

Tento kávovar na pečení rohů je vynikající volbou pro opravdové znalce lahodného nápoje. Používání je velmi jednoduché, nezabírá mnoho místa a je schopen připravit kávu v co nejkratším čase.

Chci také poznamenat velmi atraktivní design zařízení, které je navrženo v klasickém stylu. Takové zařízení bude vypadat skvěle v každé kuchyni. Tento model je ideální pro domácí i komerční použití.

Kávovar může vyrobit vynikající latte, espresso, cappuccino nebo horké mléko. Tento model má vestavěný stroj cappuccino, který připravuje nápoj s hustou a vzdušnou pěnou. Obzvláště výhodná je skutečnost, že hustota pěny může být upravena díky dostupným předvolbám.

Kávovar na roh má 1300 ml nádrž a provozní výkon je 1350 wattů.

Na závěr

Kávovar na espresso je opravdu skvělou volbou pro opravdové znalce osvěžujícího nápoje. Díky tomu můžete připravit bezchybnou a aromatickou kávu v nejkratším možném čase.

Název	Melitta Caffeo Barista TS	De'Longhi ETAM 29.660 SB Autentica	Asko CM8456S	Polaris PCM 1523E
Typ	espresso automatické	espresso automatické	espresso	espresso, poloautomatická příprava
Možnost výroby cappuccina	ano, automatické vaření	ano, automatické vaření	ano, automatické vaření	ano, automatické vaření
Současná příprava dvou šálků	je tam	je tam	je tam	ne
Automatická dekalcifikace	je tam	je tam	ne	ne
Materiál těla	plast	plast	kov	plast
Cena	od 81000 rub.	od 50 000 rub.	od 159 000 rub.	od 12500 rub.