Dříve ženy v domácnosti měly pouze pomocné tlakové hrnce a milovníci orientální kuchyně koupili tlakový hrnec, kde bylo možné vařit dietní jídla pro pár. Dnes se sortiment domácích spotřebičů pro vaření různých jídel značně rozšířil, takže se mnoho spotřebitelů zajímá, který domácí spotřebič bude lepší pomáhat domácnosti v kuchyni - dvojitý kotel nebo pomalý sporák.
Každý z těchto domácích spotřebičů má své vlastní vlastnosti, takže upřednostňování jednoho z nich bude obtížné bez znalosti technických parametrů, výhod a malých minusů. Chcete-li zjistit všechny výše uvedené nuance, doporučujeme vám pozorně si přečíst tento článek, kde najdete odpovědi na všechny otázky.
Obsah
Jaké jsou rozdíly
Parník má úzkou specializaci: je určen pro vaření různých produktů pouze na vodní páře a multicooker je univerzální zařízení, které může nahradit několik různých kuchyňských jednotek pro vaření potravin.
Oba produkty mohou vařit různé pokrmy, ale dvojitý kotel nedokáže zvládnout přípravu pilafů nebo domácího pečeného pokrmu a multicooker úspěšně vaří poměrně složitá jídla pouze díky automatickým programům a jejich chuť je úplně jiná, i když vše je vařeno v jednom pokrmu s nepřilnavou vrstvou .
Unikátní jednotka může být také napařena, ale odborníci se domnívají, že parní kotel je vhodnější pro výživu ve stravě, protože její konstrukce zajišťuje úplnou bezpečnost vitamínů. Kromě toho vám tento zázrak techniky umožňuje zcela upustit od používání všech druhů tuků během vaření, což je další přínos pro zdraví.
Dvojitý kotel umožňuje hostitelce vařit několik jídel najednou, pro tyto účely jsou k dispozici speciální nádoby, kde jsou produkty umístěny: například můžete vařit maso, mořské plody, zeleninu a vejce vařit současně. Hrnec na krk dokonale připravuje první, druhý chod, ale pouze každý z nich se střídá. To je hlavní rozdíl mezi těmito dvěma.
Nyní, o rychlosti vaření: zde opět přichází parní vařič jako první, a pokud jde o službu, pak je to nejlepší, protože napařené jídlo nehoří a mytí všech nádob je docela jednoduché. Multicooker má pracovní misku s teflonovým povlakem, ale po použití ji musíte ještě umýt speciálními prostředky z oleje a zbytků potravin.
Funkce přístroje
Crock-pot je poměrně všestranný přístroj určený pro offline vaření různých pokrmů s minimálním zapojením uživatele, stačí přidat do pracovní misky všechny potřebné ingredience a zapnout automatický režim. Po dokončení procesu vaření vás inteligentní technika informuje, že večeře je připravena, se zvukovým signálem.
Moderní modely mají ve svém arzenálu až 25 automatických programů a asi 30 s ručním ovládáním, které vám umožní vařit mnoho jídel: bohatý boršč, čiré polévky, pilaf, domácí hranolky, drobivou cereálii, hnětení těsta a poté péct čerstvý chléb nebo koláč. Kromě toho bude aktivní asistent vařit džem, jogurt a dokonce i hustý aromatický džem s téměř žádnou účastí hostitelky kuchyně.
Vestavěný časovač a recepty, stejně jako funkce odloženého startu, jej umožňují zapnout v době stanovené uživatelem, připravit objednané jídlo a udržovat požadovanou teplotu až do příjezdu. Tento domácí spotřebič během provozu nevyžaduje zvláštní zásah a péče o něj po použití není tak náročná.
Hlavní rozdíl mezi dvojitým kotlem a pomalým vařičem je vysoce specializovaný provozní režim. Jeho konstrukce umožňuje současné nanášení různých produktů, ale všechny budou napařeny, bez přidání tuků, tj. Dietních. Ale voňavý pilaf nebo pečený s předsmaženými bramborami a masem si už nemůže dovolit.
Elektrický dvojitý kotel funguje velmi jednoduše: voda se nalije do spodní nádoby, jídlo a potřebné koření a přísady se ukládají do nádob. Na ovládacím panelu nastavte čas potřebný k vaření a zapněte jednotku. Během vaření může uživatel smíchat produkty, přidat potřebné ingredience nebo přidat vodu.
Na trhu domácích spotřebičů je dnes představena poměrně široká nabídka dvojitých kotlů se slušnou sadou potřebných funkcí:
- nastavení množství páry a její teploty;
- odložený start;
- režim nepřetržitého topení.
Hlavní výhodou tohoto produktu je současná příprava různých pokrmů, vyloučena je také možnost vypalování.
Výhody a nevýhody
Důsledně budeme hovořit o každém produktu, nejprve zjistíme všechny pozitivní aspekty multikamer:
- Plná autonomie - uživatel do pracovní mísy vkládá pouze produkty a přísady s kořením, nastavuje potřebný režim na ovládacím panelu a pak zařízení pracuje zcela nezávisle.
- Funkce topení. Po vaření může produkt udržovat nastavenou teplotu misky po dobu jedné hodiny, takže ji můžete podávat horké na stole.
- Zpožděný start vám umožní zarezervovat si výrobky ve večerních hodinách, takže pomalý vařič připraví snídani v určený čas a uvolní vám více času na ranní cvičení.
- Vestavěný program pečení chleba, vaření dietního jídla pro pár nebo jogurt vás osvobodí od nákupu dalších domácích spotřebičů, což výrazně šetří místo v kuchyni.
- Jednoduché použití. Dokonce i nezkušený v kulinářském umění, bude uživatel schopen vařit poměrně složité pokrmy konzistence pomocí pomalého sporáku.
- Malé rozměry vám umožní přepravit vybavení do země nebo vzít s sebou na výlet a pečlivě jej umístit do kufru vašeho auta. V každém kempu budete mít vždy chutné a teplé jídlo.
Samozřejmě ne bez negativity:
- současně se připravuje pouze jedno jídlo;
- pokud nemáte další pracovní kapacitu, musíte ji po každém použití umýt;
- použitelný objem je vždy o jeden litr menší, než je uvedeno v charakteristikách, například pokud je mísa 5 litrů, pak při skutečném použití pouze 4 litry;
- funkce topení se nevypne, takže pokud to není nutné, vypněte produkt;
- Teflonový povlak nebo keramika vyžaduje pečlivý přístup;
- tyto výrobky nejsou vhodné pro ženy v domácnosti, které si chtějí rozšířit své kulinářské dovednosti.
Dvojitý kotel má své výhody:
- Pohodlná příprava několika pokrmů současně díky přítomnosti několika nádob. Stačí si uvědomit, že dlouhodobé produkty jsou stanoveny, například nejprve dáme ryby, na vrchní brambory, pak zeleninu a vejce do horního kontejneru.
- Během vaření nezmizí všechny vitamíny a cenné vlastnosti produktů.
- Můžete rychle rozmrazit jídlo.
- Snadné vaření bez přidání tuku.
- Potraviny nemohou během vaření hořet, proto po použití opláchněte nádoby nebo koše.
Nevýhody jsou málo:
- všechny potraviny vypadají čerstvé, neexistuje žádná oblíbená kůra, takže někteří uživatelé mají pocit, že jedí syrové jídlo;
- jídla se připravují o něco déle než na běžném sporáku, zejména na maso.
Pokud máte navíc plynový sporák, výrazně se zvýší spotřeba elektrické energie při častém používání pomalého sporáku a dvojitého kotle.
Porovnání jejich funkcí
Díky univerzálnosti ztratí dvojitý kotel pomalý vařič, protože vaří vše pro pár a jeho soupeř může diverzifikovat režimy vaření. Pomocí dvojitého kotle můžete:
- rozmrazte jídlo a zahřívejte dříve vařená jídla;
- vařit různé produkty, jako je rýže, krevety a vejce, položené ve zvláštním stojanu;
- připravit tříchodový set oběd v jednom pracovním procesu;
- během sezónního sklizně sterilizovat dětské bradavky a znovu naplnitelné lahve, stejně jako plechovky;
- teplé dětské jídlo.
V prodeji jsou modely s funkcí mixéru pro mletí vařených potravin v případě potřeby.
Hrnec na krk plní funkce několika domácích spotřebičů současně: tlakový vařič, trouba a dvojitý kotel. Jeho konstrukce je poněkud komplikovaná: obsahuje topný článek, systém výroby páry a mikroprocesor zodpovědný za autonomní provoz. S jeho pomocí můžete:
- vařit první kurzy a cereálie;
- péct koláče a koláče;
- potěr;
- dušené maso;
- pára nebo gril.
Pokud porovnáte tyto různé domácí spotřebiče, je vhodnější koupit pomalý vařič, protože je univerzální a dokáže vařit jakákoli jídla s olejem nebo bez oleje a dvojitý kotel je úzkou specializací na vaření jakýchkoli výrobků pro pár.
Průměrné náklady
Odborníci nás ujišťují, že nákup dvojitého kotle je mnohem levnější, protože jejich průměrná cena je 3 000 rublů, s minimální cenou 1200 rublů. U multicookerů je vše mnohem složitější - průměrná cena v Rusku je 9897 rublů, i když si můžete koupit čínské modely s plastovým pouzdrem a pouze šest programů pro 1600 rublů, ale nikdo neví, jak dlouho to bude fungovat.
Jak si vybrat
Při porovnání těchto dvou domácích spotřebičů v kuchyni jsme již dospěli k závěru, že mají individuální výhody a nevýhody, takže při výběru malých kuchyňských spotřebičů je lepší vycházet z osobních preferencí.
Někteří uživatelé si vyberou dvojitý kotel, pokud:
- pro ně je prioritou užitečnost vařeného jídla;
- jsou na dietě;
- rodina má malé děti, pro které je nutné neustále připravovat speciální jídla, teplé lahve s mlékem a dezinfikovat bradavky;
- neustále šetří kvůli nedostatku financí v rodinném rozpočtu.
Ostatní rádi koupí pomalý vařič, protože:
- milují pohodlí a kvůli rušné práci nemohou u kamen vždy stát;
- nemají zvláštní kulinářské schopnosti a takové získávání je pro ně nález a způsob, jak se dostat z potíží;
- Rádi vaří různá jídla, ale na to nemají volný čas.
Chcete-li si konečně vybrat, které zařízení chcete koupit, můžete se poradit s přáteli, kteří dlouhodobě používají pomalý sporák nebo dvojitý kotel. Věřit stejným recenzím uživatelů na internetu je pouze 50%.
Závěry
Dvojitý kotel a pomalý vařič jsou zcela odlišné výrobky pro domácnost a je velmi obtížné je porovnat, protože plní různé funkce. Pokud jste se zavázali ke zdravé stravě, zvolte dvojitý bojler - všechny produkty si po tepelném zpracování zachovají 100% vitamíny a prospěšné vlastnosti. Když celá rodina ráda jíst, ale není čas na každodenní vaření, multicooker udělá vše pro vás - stačí vložit ingredience a nastavit režim vaření.
