Halogenové destičky: měly by být upřednostňovány?

Je váš den naplánován na několik minut? Máte hodně práce a večer musíte vařit večeři pro rodinu? A jak se v takových chvílích začnou obtěžovat situace, kdy se voda dlouho vaří nebo když se pánev pomalu zahřeje. Známý případ? Pak byste měli zapomenout na obvyklý elektrický sporák a obrátit svou pozornost na nové vhodné halogenová kamna.

Co je to halogenový sporák?

Uvidíme, co je to halogenový sporák. Jedná se o typ kamen, ve kterých se hořáky okamžitě zahřívají, díky čemuž ušetříte čas. To je usnadněno spirálovými trubicemi zapuštěnými do povrchu desky a naplněnými halogenovými výpary. Elektrický proud prochází tímto designem a halogenové páry distribuují tepelné (infračervené) záření, které ohřívá nádobí. Výhodou tohoto typu talíře je, že můžete použít jakékoli nádobí, dokonce i sklo nebo keramiku.

Pracovní princip

Podívejme se podrobněji na princip fungování této desky. Jak již bylo zmíněno, spirálová struktura uvnitř povrchu ohřívá varnou desku, poté topnou zónu povrchu a poté dno nádobí během několika sekund. Horké desky vydávají jemný červený odstín. Během vaření můžete pomocí dotykového nebo mechanického ovládání upravit teplotu, přidat nebo snížit výkon. Můžete použít nádobí libovolné velikosti a průměru, protože tvar schématických lívanců se v takových případech liší. Kromě toho se také mění topná zóna, takže na jeden hořák lze umístit několik prvků.

Je třeba věnovat pozornost některým detailům práce s halogenovými deskami:

1. Vyvarujte se poškrábání povrchu. Jinak bude zařízení nefunkční.
2. Objemné materiály, zejména cukr, by se neměly dostat na povrch.
3. Trhliny se objevují od bodových nárazů.
4. Nečistěte povrch špinavým hadrem.
5. Nepoužívejte tvrdé žínky nebo hadry, protože by poškodily panel.
6. Nejprve musíte dát nádobí a pak zapnout hořák.
7. Spodní část pánve by měla být čistá.

Rozdíly oproti indukčnímu sporáku

Varné desky indukčního sporáku se zahřívají pod vlivem energie magnetického pole. Induktor je zabudován do povrchu, má přímý účinek na dno nádobí, ve kterém je speciální disk, takže teplo se nepřenáší do hořáků a zůstávají chladné. Halogenová kamna mají na rozdíl od indukce nižší účinnost - až 60%, zatímco indukce dosahuje 90%.

Rozdíl mezi těmito typy kamen je v tom, že u halogenových hořáků nemusíte kupovat speciální nádobí, ale mají tendenci se na rozdíl od indukčních ohřívat. Proto budete muset chvíli počkat, až se topná zóna vychladne. Chtěl bych upozornit na skutečnost, že indukční vařiče spotřebovávají mnohem méně elektřiny, ale jsou nejdražší na trhu. Jídla pro ně jsou také drahá.

Výhody a nevýhody

Každé zařízení má své vlastní vlastnosti a nástrahy. Zdůrazňujeme klady a zápory halogenových desek.

Výhody:

• zkracuje čas u kamen;
• halogenové desky šetří energii díky rychlému zahřívání;
• k zahřívání dochází svisle, takže teplo se nerozšiřuje na celou plochu;
• varná deska se rychle ochladí;
• udržuje velkou váhu;
• je možné regulovat úroveň vytápění;
• Je zabudován speciální senzor, který ukazuje, jak je povrch chladný. To vás ochrání před popáleninami;
• panel se snadno čistí, protože je plochý a hladký;
• snadno pochopitelné řízení;
• Má krásný elegantní design, který dobře zapadá do jakéhokoli interiéru kuchyně.

Nevýhody:

• krátká životnost: přibližně sedm až osm let;
• spodní část nádobí by měla být rovná;
• vysoká spotřeba energie;
• povrch lze umýt pouze speciálními nástroji;
• citlivé na poškození;
• Během zahřívání nedávejte mokré nádobí, protože chladné kapky mohou kamna poškodit a nepříznivě ovlivnit její funkci;
• stojí více než konvenční elektrická kamna.

Co hledat při výběru

Trh domácích spotřebičů dnes vyrábí poměrně širokou škálu sklokeramických desek, i když jsou vyráběny několika výrobci. Halogenové desky mohou být stolní a se zabudovanou varnou deskou. Stojí za zvážení, že vestavěné jsou mnohem dražší. Dalším kritériem, které je třeba věnovat pozornost, je to, že tyto desky jsou dvou typů: závislé a nezávislé. V závislých sporácích je ovládání pece a povrchu stejné, to znamená, že pracují společně.

Při třídění odrůd halogenových desek zvažte jejich cenovou kategorii. V závislosti na modelu a jeho výrobci se cena pohybuje v rozmezí od 200 do 400 USD. Čím je model funkčnější a čím lepší je značka, tím vyšší jsou náklady na halogenovou desku. Existují takové další funkce:

• časovač (vypne hořák automaticky po určité době);
• zobrazovací jednotka (zobrazuje teplotu varných desek a trouby);
• zámek ovládacího panelu;
• ovládání vroucí vody (topný výkon se snižuje, když je stanoven okamžik varu);
• dodatečné utěsnění dvířek trouby;
• posilovač (můžete zvýšit výkon jednoho hořáku na úkor ostatních);
• senzor, který detekuje přítomnost nádobí na povrchu a vypne se, když detekuje prázdné nádobí.

Přehled modelů

Zvažte několik modelů stolních počítačů, jejich funkčnost a vlastnosti.

Beko FSM 67320

Elektrický sporák „Beko“ modelu FSM 67320 se sklokeramickou pracovní deskou má moderní stylový vzhled a bude vhodný do kuchyně, zdobený v hi-tech nebo klasickém stylu.
65 litrová trouba je vybavena trojitým sklem, má funkci grilu a teleskopické kolejnice pro pečení plechů. Kamna je vybavena digitálním displejem s časovačem, který vám umožní zjistit dobu vaření v troubě a automaticky ji vypnout.
Řízení se provádí pomocí zapuštěných spínačů vybavených ochranou dětí. Na pracovní ploše jsou instalovány čtyři hořáky o výkonu 1,2 až 2,4 kW, z nichž dva mají oválnou a kulatou expanzní zónu. Nohy regulované ve výšce umožňují vyrovnat talíř na jedné úrovni kuchyňskou sadou.

Iplate YZ-C11

Kombinovaná stolní deska Iplate YZ-C11 se může pochlubit bezpečností, účinností a snadným ohřevem. Model má futuristický design a je jako ovládací panel kosmické lodi. Sklo-keramický povrch je odolný vůči vysoké teplotě a poškrábání. Dotyková tlačítka na panelu jsou citlivá a umožňují vám upravit proces vaření jedním dotykem.
Kamna kombinují dva typy topení: keramické a indukční. Kamna jsou vybavena dvěma nezávislými hořáky a displejem pro nastavení výkonu, teploty a spotřeby elektřiny. Inženýři "Iplate" stanovili, že časovač bude nastaven až na 24 hodin. Vestavěný mikroprocesor vypne varnou desku, když zjistí nejmenší poruchu.

Vitesse VS-515

Varná deska s jednoduchým hořením Vitesse VS-515 má štíhlé tělo a sklokeramickou pracovní desku. Model je vyroben v černé barvě s jasným důrazem na varnou plochu. Sporák je vybaven halogenovým hořákem, vaření se provádí pomocí kruhového topného článku.

Elektronicky řízený displej s dotykovými spínači vám umožní plně řídit proces vaření. Uživatel má 8 programů, funkci odloženého startu a automatickou detekci nádobí.

Candy TRIO 9503

Kombinujte Candy TRIO 9503 je ideální pro malé byty, kde je důležité ušetřit místo, aby bylo možné umístit všechny potřebné domácí spotřebiče.
Objem elektrické trouby o objemu 39 litrů postačí k pečení téměř jakéhokoli jídla. Model má funkce: termostat, konvence, časovač, pec na podsvícení.
Spodní část kombajnu je vyhrazena pro myčku nádobí, která pojme šest standardních sad nádobí. Pračka má funkci rychlého praní a 5 různých programů. Výrobek je vybaven mikrofiltrem z nerezové oceli s možností samočištění.