Indukční vařiče stolní: základní vlastnosti a provozní vlastnosti

Pokud se v létě stěhujete do země, můžete si vybrat stolní indukční kamna. V tomto článku se budeme zabývat principem jejich práce, nevýhodami a výhodami a také nejlepšími modely.

Obecné informace

Indukční varné desky jsou oblíbené pro úsporu elektrické energie a zkrácení doby vaření. Toho je dosaženo díky technologii ohřevu dna nádobí, a nikoli celého povrchu.

Kamna jsou v bezpečí: rychle se ochladzují a produkty, které náhodou spadly, se nespálí.

Při práci s tímto spotřebičem používejte nádobí vyrobené z litiny nebo smaltu. Vhodné jsou také hrnce a pánve s feromagnetickými vlastnostmi, protože dno misek musí být magnetizováno, aby se zahřálo.

Abyste mohli posoudit technické vlastnosti přenosného indukčního vařiče, musíte se seznámit s jeho parametry a zásadou fungování.

Princip indukčního ohřevu

Povrch tohoto zařízení je vyroben z dielektrického a nemagnetického kompozitního materiálu. Obvykle se jedná o skleněnou keramiku, ale může zde být i tvrzené sklo.

Pod varnou deskou jsou umístěny kovové válcové tlumivky, které se vyznačují dobrou elektrickou vodivostí. Když protéká střídavý proud vysoké frekvence, vytvoří se magnetické pole. Překračuje hranice cívky a varné plochy zařízení. Magnetické pole dále způsobuje tok proudu ve vodiči, který má magnetické vlastnosti. Tento současný zážitek odolává pohybu. K zahřívání dochází pomocí elektromagnetické indukce. Proto se zařízení, jejichž provoz je založen na tomto jevu, nazývají indukce.

Je třeba poznamenat, že varná plocha kamen je zahřívána z nádobí, nikoli z magnetického pole. Pokud se jej během používání dotknete, bude mít pokojovou teplotu. Tato vlastnost desky snižuje riziko popálení.

Funkce stolních indukčních vařičů a tipy pro péči o ně

Aby bylo možné určit proveditelnost získání stolního modelu indukčního sporáku, musíte se seznámit s jeho klady a zápory.

Mezi jeho výhody patří:

1. Toto zařízení spotřebovává malé množství elektřiny.
2. Díky speciálním funkcím je kamna bezpečná.
3. Nevyzařuje přebytečné teplo, takže při práci v kuchyni nebude horká a dusná.
4. O varnou desku je snadné se starat. Vzhledem k tomu, že hořáky rychle vychladnou, lze je po 5 minutách otřít vlhkou houbou.
5. Jídlo nebo tekutina, která padla na spotřebič, nehoří a nevzniká zápach kouře, jako je tomu u konvenčních kamen.
6. Je možné upravit požadovaný rozsah výkonu. Tato funkce umožňuje vařit vodu během několika minut nebo nastavit minimální teplotu ohřevu zařízení.
7. Stolní model indukční varné desky je malý, což usnadňuje transport.
8. Dotykové ovládání dlaždice dává více možností pro její ovládání, než u běžných plynových a elektrických kamen.
9. Téměř všechny tyto elektrické spotřebiče jsou vybaveny nouzovým teplotním čidlem, které automaticky vypne zařízení, pokud teplota stoupne na 250 stupňů.
10. Při velkém zatížení kamen se jeho celkový výkon automaticky sníží. Tato funkce je nezbytná, aby nedošlo k poškození vedení a samotného zařízení.

Stejně jako u jakékoli jiné techniky má kamna některé nevýhody:

1. Varná deska indukčních vařičů je vyrobena ze skleněné keramiky, takže ji lze snadno poškodit.Během instalace musíte být obzvláště opatrní, aby se na ní neobjevily vady.
2. Je nežádoucí instalovat zařízení v blízkosti kovových zařízení. Dlaždice elektromagnetického záření mohou způsobit poruchy.
3. Během používání vydává zařízení hluk.
4. Pro práci s touto dlaždicí potřebujete speciální nádobí s magnetickými vlastnostmi.
5. Ve srovnání s jinými dlaždicemi jsou mnohem dražší, ale v poslední době se na trhu domácích spotřebičů objevily levnější modely.

Navzdory existujícím nevýhodám jsou výhody indukčního sporáku zcela vyrovnány.

Aby zařízení vydrželo dlouhou dobu, je nutné mu věnovat náležitou péči:

1. Po každém použití jej otřete.
2. Nepoužívejte agresivní čisticí prostředky ani tvrdé materiály a leštící prášek. Gel na mytí nádobí a vlhký hadřík jsou perfektní.
3. K odstranění nečistot z ventilátoru nebo přívodu vzduchu musí být použit vysavač.
4. Zabraňte vniknutí vody do těla dlaždice, protože by to mohlo poškodit.

Klíčové vlastnosti a parametry

Pro výběr vhodného modelu je nutné vyhodnotit jeho parametry.

Nejprve musíte věnovat pozornost počtu hořáků na dlaždice a druhu vytápění. Mohou být nejen s indukčními varnými deskami, ale také s 1-2 obyčejnými. Jedná se o tzv. Kombinované panely. Jsou vhodné pro ty, kteří se nechtějí rozloučit se svými starými pokrmy.

Některé modely jsou vybaveny funkcí pro nastavení topné zóny. Díky tomu můžete používat pokrmy větších nebo menších velikostí.
Počet režimů. Nejlepší volbou by byl panel v 10 režimech.

Pro varnou desku se používají dva druhy materiálů: skelná keramika a tvrzené sklo. Oba mají výhody i nevýhody. Skleněná keramika je odolná vůči nárazům, má vysokou míru tepelné odolnosti. Zároveň se však rychle poškrábá a má vysoké náklady.

Tvrzené sklo je odolný materiál, který je odolný vůči mechanickému poškození. Zároveň je ale náchylný k třískám po stranách povrchu. Proto musíte před výběrem materiálu varné desky rozhodnout, která je důležitější: pevnost nebo odolnost vůči teplotním extrémům.

Dle typu ovládání jsou stolní dlaždice smyslové a mechanické. Jejich funkčnost nemá žádné zvláštní rozdíly.

Je třeba věnovat pozornost přítomnosti takových užitečných možností, jako jsou: časovač, rozpoznávání materiálu a velikosti nádobí, udržování teploty, ukládání naladěných programů. Některé desky jsou také vybaveny automatickým vypínáním při rozlití kapaliny a turbo režimu. Ale mějte na paměti, že čím více možností má zařízení, tím dražší je jeho cena.

Konstrukce indukčních varných desek je také rozmanitá. Modely jsou obdélníkové, čtvercové a oválné. Hořáky mohou být umístěny různými způsoby na panelu a mají různé barevné možnosti. Jejich design uspokojí přání každého uživatele.

Nejlepší modely indukčních vařičů

Trh domácích spotřebičů představuje velké množství modelů s jedním hořákem. Mezi ně patří:

Kitfort CT-106

Varná deska této přenosné dlaždice je vyrobena ze skleněné keramiky a má dotykové ovládání. Jeho rozměry jsou 29 × 37 × 3,8 cm a hmotnost 2,2 kg. Tento model je k dispozici za cenu 3900 rublů. Pro jeho ovládání jsou k dispozici tyto režimy: časovač, zpožděné spuštění, výběr režimu vaření a blokování všech tlačítek.

Galaxy GL3053

Zařízení se 7 programy vaření, schopnost řídit výkon a teplotu, časovač, zpožděné spuštění. Ochrana před přehřátím a automatické vypnutí umožňují bezpečné používání. Sklokeramická deska má digitální displej. Typ ovládání - elektronický. Rozměry Galaxy GL3053 - 41 x 34 x 9 cm, hmotnost - 2 kg.

ENDEVER IP-27

Indukční vařič s mechanickým ovládáním. Má 8 režimů napájení, rychle ohřívá nádobí. Šedý sklo-keramický povrch vypadá v interiéru skvěle.

Výše uvedené modely jsou ideální pro kuchyni v zemi. Na rozdíl od stejných konvekčních pecí, než je začnete používat, nemusíte provádět další akce, jsou již připraveny k práci. Současně se dlaždice snadno přepravují a dobře fungují.

Název	Kitfort CT-104	Iplate YZ-C20	Kitfort CT-109
Instalace	elektrický	elektrický	elektrický
Rozměry (ŠxH)	60 x 35,5 cm	60 x 37 cm	58,8 x 34,8 cm
Materiál panelu	skleněná keramika	skleněná keramika	skleněná keramika
Celkem hořáky	2	2	2
Spínače	tlačítko	smyslové	tlačítko
Cena	od 6278 rub.	od 8790 rub.	od 4397 rub.