Bordplade-induktionskomfurer: grundlæggende egenskaber og driftsfunktioner

Når du flytter til landet om sommeren, kan du vælge desktop-induktionsovne. I denne artikel overvejer vi princippet for deres arbejde, ulemper og fordele samt de bedste modeller.

Generel information

Induktionskogeplader er populære til at spare på elektrisk energi og reducere tilberedningstiden. Dette opnås takket være teknologien til opvarmning af bunden af ​​skålene og ikke hele overfladen.

Ovnen er sikker: den afkøles hurtigt, og produkter, der tabes ved et uheld, brænder ikke.

Brug kogegrej lavet af støbejern eller emalje, når du arbejder med dette apparat. Gryder og pander med ferromagnetiske egenskaber er også egnede, da bunden af ​​skålene skal magnetiseres til varme.

For at vurdere de tekniske egenskaber ved en bærbar induktionskoger skal du blive bekendt med dens parametre og driftsprincippet.

Princip for induktionsopvarmning

Dette apparats overflade er lavet af et dielektrisk og ikke-magnetisk kompositmateriale. Normalt er det glaskeramik, men der kan også være hærdet glas.

Under komfuret er der installeret metalcylindriske induktorer, der er kendetegnet ved god elektrisk ledningsevne. Når en vekselstrøm med høj frekvens strømmer gennem dem, oprettes et magnetfelt. Det går ud over grænserne for spolen og enhedens kogeflade. Yderligere forårsager magnetfeltet en strømstrøm i lederen, der har magnetiske egenskaber. Denne strøm oplever modstand mod bevægelse. Således opstår opvarmningsprocessen ved hjælp af elektromagnetisk induktion. Derfor kaldes enheder, hvis funktion er baseret på dette fænomen induktion.

Det skal bemærkes, at ovnens kogeflade opvarmes fra opvasken og ikke fra magnetfeltet. Derfor, hvis du rører ved det under brug, vil det være ved stuetemperatur. Denne pladeegenskab reducerer risikoen for forbrænding.

Funktioner ved desktop induktions komfurer og tip til pleje af dem

For at bestemme muligheden for at erhverve en desktopmodel af en induktionskoger, skal du gøre dig bekendt med dens fordele og ulemper.

Dens fordele inkluderer:

1. Denne enhed bruger en lille mængde elektricitet.
2. Takket være specielle funktioner er komfuret sikkert at bruge.
3. Hun udsender ikke overskydende varme, så under sit arbejde i køkkenet vil det ikke være varmt og indelukket.
4. Kogepladen er let at pleje. På grund af det faktum, at brænderne hurtigt afkøles, kan de efter 5 minutter tørres af med en fugtig svamp.
5. Mad eller væske, der er faldet på apparatet, brænder ikke, og der er ingen lugt af røg, som det er tilfældet med konventionelle komfurer.
6. Det er muligt at justere det krævede effektområde. Denne funktion giver dig mulighed for at koge vand på et par minutter eller indstille den minimale opvarmningstemperatur for enheden.
7. Bordpladen af ​​induktionskogepladen er lille i størrelse, hvilket gør det nemt at transportere.
8. Berøringsstyring af en flise giver flere muligheder for dens kontrol end ved sædvanlige gas- og elektriske ovne.
9. Næsten alle disse elektriske apparater er udstyret med en nødtemperatursensor, der automatisk slukker for enheden, hvis temperaturen stiger til 250 grader.
10. Med en stor belastning på ovnen reduceres dens samlede effekt automatisk. Denne funktion er nødvendig for at forhindre beskadigelse af ledningerne og selve enheden.

Som med enhver teknik har ovnen nogle ulemper:

1. Komfurens kogeplade er lavet af glaskeramik, så det er let at beskadige.Under installationen skal du være særlig omhyggelig, så der ikke vises defekter på den.
2. Det er uønsket at installere enheden i nærheden af ​​metaludstyr. Fliselektromagnetisk stråling kan forårsage funktionsfejl.
3. Under brug stiller apparatet en støj.
4. For at arbejde med denne flise har du brug for specielle retter med magnetiske egenskaber.
5. Sammenlignet med andre fliser er de meget dyrere, men for nylig har billigere modeller vist sig på markedet for husholdningsapparater.

På trods af de eksisterende ulemper jævngør fordelene ved induktionskogeren dem fuldstændigt.

For at enheden skal vare i lang tid, er det nødvendigt at sørge for, at den passer ordentligt:

1. Tør det af efter hver brug.
2. Brug ikke aggressive rengøringsmidler såvel som barske materialer og poleringspulver. Gel til opvask og en fugtig klud er perfekt.
3. En støvsuger skal bruges til at fjerne snavs fra blæser eller luftindtag.
4. Undgå, at der strømmer vand ind i flisekroppen, da dette kan beskadige det.

Nøglefunktioner og parametre

For at vælge en passende model er det nødvendigt at evaluere dens parametre.

Først og fremmest skal du være opmærksom på antallet af flisebrændere og typen af ​​opvarmning. De kan ikke kun bruges med induktionskogeplader, men også med 1-2 almindelige. Dette er de såkaldte kombinerede paneler. De er velegnet til dem, der ikke ønsker at skille sig ud med deres gamle retter.

Nogle modeller er udstyret med en funktion til at justere varmezonen. Takket være det kan du bruge retter i større eller mindre størrelser.
Antallet af tilstande. Det bedste valg ville være et 10-tilstandspanel.

To typer materialer bruges til kogepladen: glaskeramik og hærdet glas. Begge har fordele og ulemper. Glaskeramik er immun mod stød, har en høj varmebestandighed. Men på samme tid bliver det hurtigt ridset og har en høje omkostning.

Hærdet glas er et holdbart materiale, der er modstandsdygtigt mod mekaniske skader. Men på samme tid udsat for flis på siderne af overfladen. Før du vælger kogepladens materiale, skal du derfor beslutte, hvad der er vigtigere: styrke eller modstand mod ekstreme temperaturer.

I henhold til kontroltypen er skrivebordsfliser sensoriske og mekaniske. Deres funktionalitet har ingen specielle forskelle.

Det er nødvendigt at være opmærksom på tilstedeværelsen af ​​sådanne nyttige muligheder som: timer, genkendelse af materiale og størrelse på skåle, opretholdelse af temperatur, besparelse af afstemte programmer. Nogle plader er også udstyret med automatisk slukning, når der spildes væske og turbotilstand. Men husk, at jo flere muligheder enheden har, jo dyrere er omkostningerne.

Designet af induktionskogeplader er også forskelligartet. Modeller er rektangulære, firkantede og ovale. Brændere kan placeres på forskellige måder på panelet og har forskellige farveindstillinger. Deres design tilfredsstiller enhver brugers ønsker.

De bedste modeller af induktionskoger

Husholdningsapparatmarkedet repræsenterer et stort antal enkeltbrændermodeller. Blandt dem er:

Kitfort CT-106

Kogepladen på denne bærbare flise er lavet af glaskeramik og har berøringskontrol. Dens dimensioner er 29 × 37 × 3,8 cm og dens vægt er 2,2 kg. Denne model fås til en pris af 3900 rubler. Til dens kontrol leveres sådanne tilstande som: timer, forsinket start, valg af tilberedningstilstand og blokering af alle knapper.

Galaxy GL3053

Enheden med 7 kogeprogrammer, evnen til at kontrollere effekt og temperatur, en timer, forsinket start. Overophedningsbeskyttelse og automatisk slukning gør det sikkert at bruge. Den glaskeramiske kogeplade har en digital skærm. Type kontrol - elektronisk. Dimensioner Galaxy GL3053 - 41 x 34 x 9 cm, vægt - 2 kg.

ENDEVER IP-27

Induktions komfur med mekanisk kontrol. Det har 8 strømtilstande, opvarmer hurtigt opvaskene. Den grå glaskeramiske overflade ser flot ud i det indre.

Ovenstående modeller er perfekte til køkkenet i landet. I modsætning til de samme konvektionsovne, behøver du ikke at udføre yderligere handlinger, før du begynder at bruge dem, de er allerede klar til arbejde. Samtidig er fliserne let at transportere og fungerer godt.

navn	Kitfort CT-104	Iplate YZ-C20	Kitfort CT-109
installation	elektrisk	elektrisk	elektrisk
Dimensioner (BxD)	60x35,5 cm	60x37 cm	58,8x34,8 cm
Panelmateriale	glaskeramik	glaskeramik	glaskeramik
I alt brændere	2	2	2
afbrydere	trykknap	sensorisk	trykknap
pris	fra 6278 gnide.	fra 8790 gnide.	fra 4397 gnide.