Glaskeramisk komfur - en nyttig erhvervelse eller et urimeligt affald?

Kolleger drøfter livligt fordelene ved den nye glaskeramiske komfur, og du har ingen idé om, hvordan det fungerer? Mistet på ukendt måde og har ikke tid til at finde ud af det? Vi vil forklare, fortælle dig, hvordan du vælger og give en liste over anstændige modeller i denne artikel.
Først skal du finde ud af, hvad en glaskeramisk plade er.

Glaskeramisk komfur - hvad er det?

En komfur, hvis kogeplade er lavet af glaskeramik kaldes glaskeramik.
Glaskeramik er lavet af kvartssand ved hjælp af teknologiske tilsætningsstoffer. Sandet smeltes ved høj temperatur, hjælpekomponenter sættes til det, luftbobler fjernes, får lov til at afkøle - det viser sig at være glaskeramisk. Dette sammensatte materiale har egenskaber, som selv hærdet glas ikke kan prale af. Dette er styrke og anisotropisk varmeledningsevne - evnen til at overføre varme i den ene retning er bedre end i den anden.
Glaskeramiske plader har fordele og ulemper, som skal overvejes, når du vælger en model til dit køkken.

Fordele og ulemper

Fordelene ved sådanne plader skyldes stort set egenskaberne ved panelets glaskeramiske belægning:

1. Unik varmeledningsevne: glaskeramik leder varmen bedre i lodret retning end i vandret retning. Gryden opvarmes mere effektivt, og den tilstødende kogeoverflade forbliver kold.
2. Lav inerti: glaskeramik opvarmes hurtigt og afkøles lige så hurtigt. Reduktion af opvarmningsgraden påvirker øjeblikkeligt den faktiske temperatur på brænderen. Tidligere blev kun gasovne kendetegnet ved dette. Plusset er, at du et par minutter efter forberedelse kan berøre arbejdsplanet med hånden.
3. Overfladestyrke: Materialet tåler faldet af tunge pander. Du bør dog ikke arrangere et prøvekørsel: der vil se en revne ud fra et punktstød med en skarp tung genstand.
4. Valg af den ønskede varmezone: Du kan ændre både varmeområdet og dets form. Funktionen er nyttig til at lave kaffe i en turk, samt til at sy kød i en kyllingeskål.
5. Kogepladsfunktion. En bestemt kombination af at trykke på berøringsknapperne gør arbejdsoverfladen inaktiv, hvilket forhindrer, at barnet ved et uheld tænder det.
6. Yderligere muligheder i nogle modeller er tilstande med automatisk tilberedning og reduktion af varmekraft. Brænderen fungerer med maksimal effekt i det specificerede tidspunkt og reducerer derefter opvarmningen til den indstillede værdi. Velegnet til retter og produkter, der kræver lang madlavning (kogt oksekød, kødboller osv.). Letter tilberedningsprocessen markant uden at kræve en permanent tilstedeværelse i køkkenet.
7. Moderne udseende. Stilfuld komfur passer harmonisk ind i interiøret. Derudover ser det meget mere attraktivt ud end konventionelle elektriske eller gasovne.

ulemper:

1. Moody ved at forlade. Glaskeramisk belægning kan kun vaskes med specialværktøj uden slibepartikler. Det er bedre at glemme metalbørster og vaskeklude med det samme.
2. Kræver passende redskaber. Bunden skal være jævn og egnet i diameter til brænderen.
3. Svær at betjene. Glaskeramik ødelægges af smeltet plast, aluminiumsfolie og klæbrigt sukker. Disse stoffer skal fjernes øjeblikkeligt. Efter forberedelse er det også nødvendigt at fjerne urenheder, ellers vil ovnen "glæde" sig med pletter og misfarvning af belægningen.
4. Pris. Normalt er det meget højere end elektriske komfurer med støbejerns- eller spiral-kogeplader.

Hvilke redskaber at bruge?

Glaskeramikproducenter anbefaler at vælge gryder med en dobbelt perfekt fladbund. Chips, konvekse inskriptioner er ikke tilladt: de kan beskadige belægningen.

Det anbefales stærkt ikke at lave mad i retter lavet af aluminium og kobber: det efterlader stædige pletter. Keramiske eller glasbeholdere er heller ikke egnede.

På glaskeramiske plader med induktionsopvarmning bruges de samme skåle med en tilføjelse: en magnet skal "klæbe" til bunden af ​​gryden.

For at bestemme, om denne beholder er egnet, skal du læse producentens instruktioner om muligheden for at bruge den på en bestemt belægning.

Typer af komfur

Alle glaskeramiske plader forenes af en glaskeramisk arbejdsoverflade. Imidlertid varierer typerne af varmeelementer under kogepladen. Efter type varmekilde er enheder klassificeret i:

• elektriske;
• induktion;
• gas.

Princippet for drift af elektriske og gasovne er den samme: temperaturen overføres fra varmekilden til panelet og derefter til opvaskene.

Betjeningen af ​​induktionskogen er forskellig: induktionsstrømmen opvarmer opvasken direkte ved at omgå panelet. Dette giver anledning til en række vigtigste fordele ved induktionskogere:

• sikkerhed - bordets plan opvarmes kun fra gryden, så de nærliggende områder er relativt kølige. At brænde med en ikke-varm overflade er vanskelig, selv med et stort ønske. Derudover brænder den kogte bouillon ikke som på en rødvarm belægning af en gasovn;
• energieffektivitet. Nu behøver du ikke at vælge diameteren på opvasken: Gryden opvarmes direkte, i modsætning til almindelige elektriske komfurer, hvor hele opvarmningen opvarmes på trods af beholderens mindre diameter. Elektricitet bruges sparsomt.

Alle komfurer, hvis kogeplade er lavet af glaskeramik, sammenlignes positivt med deres forældede forgængere.

Induktion glaskeramiske ovne har flere fordele, men den endelige beslutning er din.

Hvad skal man overveje, når man vælger en model?

For at vælge den mulighed, der er ideel for dig, skal du huske på nogle kriterier:

1. Type forbindelse. Det er vanskeligt at bruge en gasovn i et hus, hvor der ikke er centraliseret gasforsyning.
2. Funktionalitet: tilstedeværelsen af ​​en lås, automatisk nedlukning, elektrisk grill og andre nyttige tilføjelser gør livet lettere, men øger også omkostningerne.
3. Valgmuligheder - med eller uden ovn? Fritstående eller indbygget? Besvar disse spørgsmål i betragtning af at det indbyggede sæt vil koste mere.
4. Type kogeplade - klassisk kogeplade eller glaskeramik. Hvis du allerede har brugt en kogeplade, er det værd at prøve noget nyt? Naturligvis har moderne belægning visse krav til pleje, men dette er bare et spørgsmål om vane.
5. Dimensioner. For stort til dit køkken, apparatet vil begynde at irritere over tid.
6. Let at pleje. Moderne ovne er udstyret med et pyrolyserengøringssystem: forurenende stoffer brænder ud under påvirkning af høj temperatur. Hvad kan du ellers drømme om? Berøringsstyring af bordet, i modsætning til knapper og drejeknapper, vil lette manuel rengøring.
7. Spørgsmålet om pris. Tænk på, om der er behov for alle ekstrafunktioner i en dyre komfur i hverdagen, eller kan du komme forbi budgetteringsmuligheden med et simpelt sæt indstillinger?
8. Udseende. Enheden skal være behagelig for øjet og i harmoni med køkkenmøblerne, fordi husmødrene tilbringer så meget tid i køkkenet.

Ved at tage de ovennævnte nuancer i betragtning reducerer du risikoen for et værdiløst køb. Pointen er lille - vælg en model!

Anbefalede modeller

Nedenfor er en liste over optimale modeller med hensyn til pris, kvalitet og funktionalitet. De er arrangeret i faldende rækkefølge efter omkostninger og tilsluttede optioner.

GEFEST 6560-03 0001

Prisen på 24,4 tusind rubler, dimensioner (i det følgende ShhGhV) 600x600x850 mm. Der er fire elektriske brændere, hvoraf to er dobbeltkredsløb. Effekt 7,8 kW, 24 måneders garanti. Producent - Hviderusland.
Inkluderer grill, elektrisk spyd, elektrisk grill, konvektion. Et dobbelt ovnlys giver fuld kontrol over tilberedningsprocessen. En multifunktionel elektronisk timer er både et ur og et vækkeur, og den tændes endda (hvis det er en forsinket start) og slukker ovnen efter tilberedning.
Indikator for restvarme, der blokerer for optagelse af brændere - for givet. Styr bordet ved hjælp af sensoren, ovnen - ved hjælp af drejeknapper og timer.
Det er umuligt at forblive tavs om den stilfulde ydelse af denne model. Glasfasaden med et marmormønster kan glæde selv den mest skeptiske gæst. Fås i brun og sort.

BEKO CSE 57300 GA

Pris fra 20,4 tusind rubler, dimensioner 500x600x850 mm. Fire ringe, hvoraf den ene er dobbelt kredsløb. Restvarmeindikator, elektrisk grill. Effekt 7,8 kW, 2 års garanti. Fremstillingsland - Tyrkiet.
Konvektion giver dig mulighed for at fordele temperaturen jævnt i ovnen, og en elektrisk grill bager kylling med en sprød skorpe - alle hjemmelavede beder om kosttilskud! En dejlig tilføjelse vil være et display, der viser tilberedningstiden og en timer, der ændrer lyden i lydsignalet. I et komplet sæt en skuffe til opbevaring af ware. Ingen kogezone lås.
Indikatorer for restvarme vil hjælpe med at forbruge energi økonomisk - denne temperatur er nok til at få skålen til at få kulinarisk beredskab.
En dejlig bonus på denne plade er sagens farve. Streng antracit er i stand til at genoplive selv det mest enkle køkken. Ja, og mindre synlig forurening på den.

Hansa FCCX54100

Prisen er fra 19950 rubler, dimensioner er 500x600x850 mm. Fire ringe med hurtig opvarmning, indikator for restvarme, elektrisk grill. Effekt 7,8 kW, 1 års garanti. Fremstillet i Polen.
Brændere med større kraft giver dig mulighed for at tilberede en skål på kortere tid. Der er ingen kontrolpanellås.
Ovnen er udstyret med baggrundsbelysning, den maksimale opvarmning op til 260 grader. Dobbelt glas i ovnens dør beskytter mod forbrændinger - ingen varme overføres til det ydre glas. Der er en mekanisk timer med en lydløs funktion.

DARINA 1B EC331 606 W

Prisen på 12,7 tusind rubler, dimensioner 500x560x850 mm. Tre ringe, restvarmeindikator, kontrollåsefunktion. Effekt 6,6 kW, 2 års garanti. Producent - Rusland.
Usædvanligt er kogepladen designet til 3 brændere, men ifølge forbrugerne er dette helt nok. Formen til opvarmning ændrer sig ikke i nogen.
Den resterende varmeindikator lyser op i varmezonen under dens drift eller afkøling. Lampen slukker, når temperaturen i arbejdsområdet falder til sikkert. Der er ingen timer. Der er et bryggers med en hængslet dør.
Attraktivt udseende: kombinationen af ​​en hvid krop og sort glaskeramik både på arbejdspanelet og på ovnens dør glæder enhver beskedne husmor.

navn	GEFEST 6560-03 0001	BEKO CSE 57300 GA	Hansa FCCX54100	DARINA 1B EC331 606 W
ledelse	mekanisk, afbrydere: roterende, display, timer	elektronisk, afbrydere: roterende, display, timer	mekanisk, afbrydere: roterende, timer lyd	mekanisk, afbrydere: roterende
Dimensioner (BxDxH)	60x60x85 cm	50x60x85 cm	50x60x85 cm	50x56x85 cm
Ovnvolumen	52 l	55 l	69 l	50 l
grill	der er, elektrisk, spytte inkluderet	der er en elektrisk	er der	ingen
konvektion	er der	er der	ingen	ingen
pris	fra 21950 gnide.	fra 19500 gnide.	fra 21500 gnide.	fra 14200 gnide.

Induktionspaneler

Her er to muligheder for dem, der ikke har brug for en ovn.

Iplate YZ-C20

Iplate YZ-C20 induktionskomfur er universal: den bruges både som en selvstændig enhed og som et indbygget panel. Det leveres med to ringe. De små dimensioner på 600x360x75 mm og en lav vægt på 4,9 kg giver dig mulighed for frit at bevæge dig og endda fjerne det fra køkkenet, hvis det ikke er nødvendigt i den nærmeste fremtid. Effekt 3,1 kW. Det er lavet af det russiske firma Iplate, en garanti på 3 år. Omkostningerne spænder fra 8445 til 10207 rubler.
Den enorme fordel ved denne komfur er dens hurtige opvarmning såvel som sikkerhed: magnetfeltet varmer opvasken og ikke bordets arbejdsplan. Dette reducerer risikoen for forbrændinger.
Ovnen slukkes automatisk, hvis du fjerner panden fra overfladen, såvel som hvis der opdages tomme skåle. Opvarmning tændes ikke, hvis du glemmer at sætte borsch på komfuret.
To timer og skærme gør det praktisk at kontrollere hver brænder individuelt. Berøringsstyring er blokeret for at forhindre utilsigtet aktivering.

Kitfort CT-104

Den billigere Kitfort KT-104 induktionskogemodel har også to brændere. Dimensioner (600x360x65 mm), vægt og mangel på ovn svarer til den foregående model. Kraften i denne model er mere - 4 kW. Prisklasse er fra 6120 til 8470 rubler. Kitfort er et russisk firma med produktionsfaciliteter beliggende i Kina. Dette forklarer delvist tiltrækningen af ​​produktpriser og en kortere garantiperiode på 1 år.
Syv forudinstallerede programmer giver dig mulighed for at finde en individuel tilgang til hver skål (suppe, mælk, stegning, stege osv.).
Indbygget beskyttelse mod overophedning tillader ikke, at glaskeramik forringes ved overdreven udsættelse for høje temperaturer. Automation slukker også ovnen efter 2 timers inaktivitet.
Som med den forrige prøve kan du vælge strøm- og temperaturtilstand for opvarmning.
Trykknappestyring af to paneler giver endnu mere komfort ved håndtering af komfuret.

En glaskeramisk komfur kan være en nyttig anskaffelse, hvis du er klar til at give den ordentlig pleje - vask kogepladen efter hver madlavning. Trykker dette udsigt ned på dig? Derefter kan det være bedre at overveje at købe en klassisk kogeplade.
Uanset hvilken plade forbrugeren vælger, er det vigtigste, at det skal svare til individuelle præferencer og økonomiske muligheder!

navn	Iplate YZ-C20	Kitfort CT-104
installation	autonom	autonom
Dimensioner (BxD)	60x37 cm	60x35 cm
Panelmateriale	glaskeramik	glaskeramik
I alt brændere	2	2
afbrydere	sensorisk	trykknap
pris	fra 8890 gnide.	fra 6200 gnide.