Πλάκες αλογόνου: θα πρέπει να προτιμώνται;

Είναι η μέρα σας προγραμματισμένη μέσα σε λίγα λεπτά; Έχετε πολλή δουλειά και το βράδυ πρέπει να μαγειρέψετε δείπνο για την οικογένεια; Και πώς, σε τέτοιες στιγμές, οι καταστάσεις αρχίζουν να ενοχλούν όταν το νερό δεν βράζει για μεγάλο χρονικό διάστημα ή το τηγάνι θερμαίνεται αργά. Μια γνωστή υπόθεση; Στη συνέχεια, πρέπει να ξεχάσετε τη συνηθισμένη ηλεκτρική κουζίνα και να στρέψετε την προσοχή σας σε νέες βολικές εστίες αλογόνου.

Τι είναι μια σόμπα αλογόνου;

Ας δούμε τι είναι μια σόμπα αλογόνου. Αυτός είναι ένας τύπος σόμπας στον οποίο οι καυστήρες ζεσταίνουν αμέσως, εξαιτίας του οποίου θα εξοικονομήσετε χρόνο. Αυτό διευκολύνεται από σπειροειδείς σωλήνες ενσωματωμένους στην επιφάνεια της πλάκας και γεμισμένοι με ατμούς αλογόνου. Το ηλεκτρικό ρεύμα διέρχεται από ένα τέτοιο σχέδιο και ο ατμός αλογόνου διανέμει θερμική (υπέρυθρη) ακτινοβολία, η οποία θερμαίνει τα πιάτα. Το πλεονέκτημα αυτού του τύπου πλάκας είναι ότι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε πιάτα, ακόμα και γυάλινα ή κεραμικά.

Αρχή λειτουργίας

Ας εξετάσουμε λεπτομερέστερα την αρχή της λειτουργίας αυτής της πλάκας. Όπως ήδη αναφέρθηκε, η σπειροειδής δομή μέσα στην επιφάνεια θερμαίνει την εστία, στη συνέχεια τη ζώνη θέρμανσης της επιφάνειας και στη συνέχεια το κάτω μέρος των πιάτων σε δευτερόλεπτα. Οι θερμές πλάκες εκπέμπουν απαλή κόκκινη απόχρωση. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, μπορείτε να ρυθμίσετε τη θερμοκρασία, να προσθέσετε ή να μειώσετε την κατανάλωση ενέργειας χρησιμοποιώντας χειριστήρια αφής ή μηχανικά στοιχεία ελέγχου Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα πιάτα οποιουδήποτε μεγέθους και διαμέτρου, δεδομένου ότι η μορφή των σχηματικών τηγανιών σε τέτοιες περιπτώσεις ποικίλλει. Επιπλέον, η ζώνη θέρμανσης αλλάζει επίσης, ώστε πολλά στοιχεία να μπορούν να τοποθετηθούν σε έναν καυστήρα.

Αξίζει να δίνετε προσοχή σε ορισμένες λεπτομέρειες της εργασίας με πλάκες αλογόνου:

1. Αποφύγετε το ξύσιμο της επιφάνειας. Διαφορετικά, η συσκευή δεν λειτουργεί σωστά.
2. Τα χύδην υλικά, ειδικά η ζάχαρη, δεν πρέπει να φτάνουν στην επιφάνεια.
3. Εμφανίζονται ρωγμές από σημεία κρούσης.
4. Μην πλένετε την επιφάνεια με ένα βρώμικο πανί.
5. Μην χρησιμοποιείτε σκληρά πετσέτες ή κουρτίνες, καθώς θα βλάψουν τον πίνακα.
6. Πρώτα πρέπει να τοποθετήσετε τα πιάτα και στη συνέχεια να ενεργοποιήσετε τον καυστήρα.
7. Το κάτω μέρος του τηγανιού πρέπει να είναι καθαρό.

Διαφορές από την επαγωγική εστία

Οι εστίες της επαγωγικής εστίας θερμαίνονται κάτω από την επίδραση της ενέργειας του μαγνητικού πεδίου. Ο επαγωγέας είναι ενσωματωμένος στην επιφάνεια, έχει άμεση επίδραση στον πυθμένα των πιάτων, στον οποίο υπάρχει ένας ειδικός δίσκος, οπότε η θερμότητα δεν μεταφέρεται στους καυστήρες και παραμένουν κρύα. Η σόμπα με αλογόνο, σε αντίθεση με την επαγωγή, έχει χαμηλότερη απόδοση - έως και 60%, ενώ στην επαγωγή φτάνει το 90%.

Έτσι, η διαφορά μεταξύ αυτών των τύπων σόμπων είναι ότι για τους καυστήρες αλογόνου δεν χρειάζεται να αγοράσετε ειδικά πιάτα, αλλά τείνουν να ζεσταίνουν, σε αντίθεση με τους επαγωγικούς. Επομένως, θα πρέπει να περιμένετε λίγο για να κρυώσει η ζώνη θέρμανσης. Θα ήθελα να επιστήσω την προσοχή στο γεγονός ότι οι επαγωγικές κουζίνες καταναλώνουν πολύ λιγότερη ηλεκτρική ενέργεια, αλλά είναι οι πιο ακριβές στην αγορά. Τα πιάτα γι 'αυτά είναι επίσης ακριβά.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Κάθε συσκευή έχει τα δικά της χαρακτηριστικά και τις παγίδες της. Τονίζουμε τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα των πλακών αλογόνου.

Πλεονεκτήματα:

• μειώνει το χρόνο στη σόμπα.
• Οι πλάκες αλογόνου εξοικονομούν ενέργεια λόγω γρήγορης θέρμανσης
• η θέρμανση συμβαίνει κάθετα, οπότε η θερμότητα δεν εκτείνεται σε ολόκληρη την επιφάνεια.
• η εστία δροσίζει γρήγορα.
• διατηρεί μεγάλο βάρος.
• είναι δυνατό να ελέγχεται το επίπεδο θέρμανσης.
• Ένας ειδικός αισθητήρας είναι ενσωματωμένος, ο οποίος δείχνει πόσο δροσερή είναι η επιφάνεια. Αυτό θα σας προστατεύσει από τα εγκαύματα.
• το πλαίσιο είναι εύκολο να καθαριστεί, καθώς είναι επίπεδη και ομαλή.
• εύκολη στην κατανόηση της διαχείρισης?
• Έχει ένα όμορφο κομψό σχέδιο που ταιριάζει καλά σε κάθε εσωτερικό της κουζίνας.

Μειονεκτήματα:

• μικρή διάρκεια ζωής: περίπου επτά έως οκτώ έτη.
• το κάτω μέρος των πιάτων πρέπει να είναι επίπεδο.
• υψηλή κατανάλωση ενέργειας.
• η επιφάνεια μπορεί να πλυθεί μόνο με ειδικά εργαλεία.
• ευαίσθητα στη ζημία.
• Μην βάζετε υγρά πιάτα κατά τη θέρμανση, καθώς οι κρύες σταγόνες μπορεί να βλάψουν τη σόμπα και να επηρεάσουν δυσμενώς τη λειτουργία της.
• κοστίζουν περισσότερο από τις συμβατικές ηλεκτρικές σόμπες.

Τι να ψάξετε κατά την επιλογή

Σήμερα, η αγορά οικιακών συσκευών παράγει αρκετά ευρύ φάσμα γυάλινων κεραμικών πλακών, αν και κατασκευάζονται από διάφορους κατασκευαστές. Οι πλάκες αλογόνου μπορούν να είναι επιτραπέζιες και με ενσωματωμένη εστία μαγειρέματος. Αξίζει να θεωρηθεί ότι τα ενσωματωμένα είναι πολύ πιο ακριβά. Το επόμενο κριτήριο, το οποίο συνιστάται να δοθεί προσοχή, είναι ότι αυτές οι πλάκες είναι δύο τύπων: εξαρτώμενες και ανεξάρτητες. Στις εξαρτώμενες κουζίνες, ο έλεγχος για το φούρνο και την επιφάνεια είναι ο ίδιος, δηλαδή, συνεργάζονται.

Όταν ταξινομείτε τις ποικιλίες των πλακών αλογόνου, εξετάστε την κατηγορία τιμών τους. Ανάλογα με το μοντέλο και τον κατασκευαστή του, η τιμή κυμαίνεται από $ 200 έως $ 400. Όσο πιο λειτουργικό είναι το μοντέλο και τόσο καλύτερη είναι η μάρκα, τόσο υψηλότερο είναι το κόστος της πλάκας αλογόνου. Υπάρχουν πρόσθετες λειτουργίες:

• Χρονοδιακόπτης (απενεργοποιεί αυτόματα τον καυστήρα μετά από ένα συγκεκριμένο χρονικό διάστημα).
• μονάδα απεικόνισης (εμφανίζει τη θερμοκρασία των μαγειρικών σκευών και του φούρνου).
• κλείδωμα του πίνακα ελέγχου.
• έλεγχος του βραστό νερό (η ισχύς θέρμανσης μειώνεται όταν προσδιορίζεται η στιγμή βρασμού).
• πρόσθετη σφράγιση της πόρτας του φούρνου.
• ενισχυτή (μπορείτε να αυξήσετε τη δύναμη ενός καυστήρα σε βάρος άλλων).
• ένας αισθητήρας που ανιχνεύει την παρουσία πιάτων στην επιφάνεια και σβήνει όταν εντοπίζει κενά πιάτα.

Επισκόπηση μοντέλου

Εξετάστε διάφορα μοντέλα επιφάνειας εργασίας, τη λειτουργικότητα και τα χαρακτηριστικά τους.

Beko FSM 67320

Η ηλεκτρική κουζίνα από το μοντέλο "Beko" FSM 67320 με γυάλινο κεραμικό πάγκο έχει μια μοντέρνα κομψή εμφάνιση και θα είναι κατάλληλη στην κουζίνα, διακοσμημένη σε υψηλής τεχνολογίας ή κλασικό στυλ.
Ο φούρνος 65 λίτρων είναι εξοπλισμένος με τριπλό γυαλί, διαθέτει λειτουργία ψησταριάς και τηλεσκοπικές ράγες για τα φύλλα ψησίματος. Η σόμπα είναι εξοπλισμένη με ψηφιακή οθόνη με χρονοδιακόπτη, η οποία σας επιτρέπει να ανιχνεύσετε το χρόνο μαγειρέματος στο φούρνο και να τον απενεργοποιήσετε αυτόματα.
Ο έλεγχος πραγματοποιείται με τη βοήθεια διακοπτών που είναι εξοπλισμένοι με προστασία παιδιών. Τέσσερις καυστήρες χωρητικότητας 1,2 έως 2,4 kW εγκαθίστανται στην επιφάνεια εργασίας, δύο από τα οποία έχουν ωοειδή και στρογγυλή ζώνη επέκτασης. Τα πόδια που ρυθμίζονται στο ύψος δίνουν την ευκαιρία να τοποθετήσετε ένα πιάτο σε ένα επίπεδο με ένα σετ κουζίνας.

Iplate YZ-C11

Το συνδυασμένο tabletop Iplate YZ-C11 διαθέτει ασφάλεια, αποτελεσματικότητα και ευκολία θέρμανσης. Το μοντέλο έχει φουτουριστικό σχεδιασμό και είναι σαν πίνακα ελέγχου ενός διαστημοπλοίου. Η γυαλί-κεραμική επιφάνεια είναι ανθεκτική σε υψηλές θερμοκρασίες και γρατζουνιές. Τα κουμπιά αφής του πίνακα είναι ευαίσθητα και σας επιτρέπουν να προσαρμόσετε τη διαδικασία μαγειρέματος με ένα πάτημα.
Η σόμπα συνδυάζει δύο τύπους θέρμανσης: κεραμικό και επαγωγή. Η σόμπα είναι εξοπλισμένη με δύο ανεξάρτητους καυστήρες και μια οθόνη για την προσαρμογή της ισχύος, της θερμοκρασίας και της κατανάλωσης ηλεκτρικής ενέργειας. Οι μηχανικοί "Iplate" προέβλεπαν τη ρύθμιση του χρονοδιακόπτη σε 24 ώρες. Ο ενσωματωμένος μικροεπεξεργαστής θα απενεργοποιήσει την εστία όταν ανιχνεύσει το παραμικρό πρόβλημα.

Vitesse VS-515

Η επιτραπέζια εστία Vitesse VS-515 διαθέτει ένα λεπτό σώμα και γυάλινο-κεραμικό πάγκο εργασίας. Το μοντέλο είναι κατασκευασμένο σε μαύρο χρώμα με έντονη έμφαση στην περιοχή μαγειρέματος. Η σόμπα είναι εξοπλισμένη με καυστήρα τύπου αλογόνου · το μαγείρεμα γίνεται με στρογγυλό στοιχείο θέρμανσης.

Μια ηλεκτρονικά ελεγχόμενη οθόνη με διακόπτες αφής σας επιτρέπει να ελέγχετε πλήρως τη διαδικασία μαγειρέματος. Ο χρήστης έχει 8 προγράμματα, μια λειτουργία καθυστερημένης εκκίνησης και αυτόματη ανίχνευση πιάτων.

Candy TRIO 9503

Το Combine Candy TRIO 9503 είναι ιδανικό για μικρά διαμερίσματα, όπου είναι σημαντικό να εξοικονομείτε χώρο για να τοποθετήσετε όλες τις απαραίτητες οικιακές συσκευές.
Ο όγκος ενός ηλεκτρικού φούρνου των 39 λίτρων είναι αρκετός για να ψήσετε σχεδόν οποιοδήποτε πιάτο. Το μοντέλο διαθέτει τις λειτουργίες: θερμοστάτη, συμβατικό, χρονοδιακόπτη, φούρνο οπίσθιου φωτισμού.
Το κάτω μέρος της μηχανής συγκομιδής προορίζεται για ένα πλυντήριο πιάτων που περιέχει έξι τυποποιημένα σύνολα πιάτων. Το μηχάνημα διαθέτει λειτουργία γρήγορης πλύσης και 5 διαφορετικά προγράμματα. Το προϊόν είναι εξοπλισμένο με μικροφίλτρο από ανοξείδωτο χάλυβα με δυνατότητα αυτοκαθαρισμού.