Γυαλί-κεραμική κουζίνα - μια χρήσιμη απόκτηση ή ένα παράλογο απόβλητα;

Οι συνάδελφοι συζητούν ζωντανά τα πλεονεκτήματα της νέας γυάλινης κεραμικής κουζίνας και δεν γνωρίζετε πώς λειτουργεί; Χάσατε άγνωστους όρους και δεν έχετε χρόνο να το καταλάβετε; Θα σας εξηγήσουμε, θα σας πούμε πώς να επιλέξετε και θα δώσετε μια λίστα από αξιοπρεπή μοντέλα σε αυτό το άρθρο.
Πρώτα πρέπει να καταλάβετε τι είναι ένα γυάλινο κεραμικό πιάτο.

Γυάλινη-κεραμική κουζίνα - τι είναι;

Μια σόμπα η εστία της οποίας είναι κατασκευασμένη από γυάλινη κεραμική ονομάζεται γυάλινο κεραμικό.
Τα γυάλινα κεραμικά κατασκευάζονται από χαλαζιακή άμμο χρησιμοποιώντας τεχνολογικά πρόσθετα. Η άμμος τήκεται σε υψηλή θερμοκρασία, προστίθενται βοηθητικά συστατικά, αφαιρούνται φυσαλίδες αέρα, αφήνονται να κρυώσουν - γίνεται γυαλί-κεραμικό. Αυτό το σύνθετο υλικό έχει ιδιότητες που δεν μπορεί κανείς να καυχηθεί ακόμα και από γυαλί που έχει σκληρυνθεί. Αυτή είναι η αντοχή και η ανισότροπη θερμική αγωγιμότητα - η ικανότητα μεταφοράς θερμότητας προς μία κατεύθυνση είναι καλύτερη από την άλλη.
Οι γυάλινες κεραμικές πλάκες έχουν πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα που πρέπει να λαμβάνονται υπόψη κατά την επιλογή ενός μοντέλου για την κουζίνα σας.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Τα πλεονεκτήματα τέτοιων πλακών οφείλονται σε μεγάλο βαθμό στις ιδιότητες της υαλοκεραμικής επικάλυψης του πίνακα:

1. Μοναδική θερμική αγωγιμότητα: τα γυάλινα κεραμικά εκπέμπουν θερμότητα καλύτερα στην κατακόρυφη κατεύθυνση από ότι στην οριζόντια. Το ταψί θερμαίνεται πιο αποτελεσματικά και η γειτονική επιφάνεια μαγειρέματος παραμένει κρύα.
2. Χαμηλή αδράνεια: Τα γυάλινα κεραμικά θερμαίνονται γρήγορα και ψύχονται εξίσου γρήγορα. Η μείωση του βαθμού θέρμανσης επηρεάζει άμεσα την πραγματική θερμοκρασία του καυστήρα. Προηγουμένως, μόνο σόμπες αερίου διακρίνονται από αυτό. Το πλεονέκτημα είναι ότι λίγα λεπτά μετά την προετοιμασία, μπορείτε να αγγίξετε το αεροπλάνο εργασίας με το χέρι σας.
3. Αντοχή επιφάνειας: Το υλικό θα αντέξει την πτώση των βαριών τηγανιών. Ωστόσο, δεν πρέπει να οργανώσετε μια δοκιμαστική μονάδα: μια ρωγμή θα εμφανιστεί από σημείο κρούσης με αιχμηρό αντικείμενο.
4. Επιλέγοντας την επιθυμητή ζώνη θέρμανσης: μπορείτε να αλλάξετε τόσο την περιοχή θέρμανσης όσο και το σχήμα της. Η λειτουργία είναι χρήσιμη για την παρασκευή καφέ σε τυρκουάζ, καθώς και για το κρέας ψησίματος σε ένα μπολ κοτόπουλου.
5. Λειτουργία κλειδώματος εστίας. Ένας ορισμένος συνδυασμός πίεσης των κουμπιών αφής καθιστά την επιφάνεια εργασίας ανενεργή, πράγμα που εμποδίζει το παιδί να το ενεργοποιήσει τυχαία.
6. Πρόσθετες επιλογές σε ορισμένα μοντέλα είναι οι τρόποι αυτόματου ψησίματος και μείωσης της ισχύος θέρμανσης. Ο καυστήρας λειτουργεί στη μέγιστη ισχύ για τον καθορισμένο χρόνο και στη συνέχεια μειώνει τη θέρμανση στην καθορισμένη τιμή. Κατάλληλο για πιάτα και προϊόντα που απαιτούν μακρύ μαγείρεμα (βραστό βόειο κρέας, κεφτεδάκια κλπ.). Σημαντικά διευκολύνει τη διαδικασία μαγειρέματος, χωρίς να απαιτείται μόνιμη παρουσία στην κουζίνα.
7. Σύγχρονη εμφάνιση. Η κομψή εστία ταιριάζει αρμονικά στο εσωτερικό. Επιπλέον, φαίνεται πολύ πιο ελκυστική από τις συμβατικές ηλεκτρικές κουζίνες ή αερόθερμα.

Μειονεκτήματα:

1. Moody στην έξοδο. Η επίστρωση από γυαλί-κεραμικό μπορεί να πλυθεί μόνο με ειδικά εργαλεία χωρίς λειαντικά σωματίδια. Είναι καλύτερα να ξεχάσετε αμέσως τις μεταλλικές βούρτσες και τα πλυντήρια.
2. Απαιτεί κατάλληλα σκεύη. Ο πυθμένας πρέπει να είναι ομοιόμορφος και κατάλληλος σε διάμετρο στον καυστήρα.
3. Είναι δύσκολο να λειτουργήσει. Τα γυάλινα κεραμικά καταστρέφονται από τετηγμένο πλαστικό, φύλλο αλουμινίου και κολλώδη ζάχαρη. Αυτές οι ουσίες πρέπει να απομακρύνονται αμέσως. Επίσης, μετά την προετοιμασία, είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε τυχόν ακαθαρσίες, διαφορετικά η σόμπα θα "χαλαρώσει" με λεκέδες και αποχρωματισμό της επικάλυψης.
4. Τιμή Συνήθως είναι πολύ υψηλότερο από αυτό των ηλεκτρικών σόμπων με χυτοσίδηρο ή σπιράλ εστίες.

Ποια σκεύη να χρησιμοποιήσετε;

Οι κατασκευαστές γυαλί-κεραμικών συμβουλεύουν την επιλογή δοχείων με ένα διπλά τέλεια επίπεδο πάτο. Μάρκες, κυρτές επιγραφές δεν επιτρέπονται: μπορούν να βλάψουν την επίστρωση.

Συνιστάται ιδιαίτερα να μην μαγειρεύετε στα πιάτα από αλουμίνιο και χαλκό: αφήνει επίμονα λεκέδες. Επίσης δεν είναι κατάλληλα κεραμικά ή γυάλινα δοχεία.

Σε γυάλινες κεραμικές πλάκες με επαγωγική θέρμανση, χρησιμοποιούνται τα ίδια πιάτα με μία προσθήκη: ένας μαγνήτης πρέπει να "κολλήσει" στο κάτω μέρος του τηγανιού.

Για να διαπιστώσετε εάν αυτό το δοχείο είναι κατάλληλο, διαβάστε τις οδηγίες του κατασκευαστή σχετικά με τη δυνατότητα χρήσης του σε συγκεκριμένη επικάλυψη.

Τύποι μαγειρικών σκευών

Όλες οι γυάλινες κεραμικές πλάκες συνδέονται με μία γυάλινα-κεραμική επιφάνεια εργασίας. Ωστόσο, οι τύποι στοιχείων θέρμανσης κάτω από την εστία ποικίλλουν. Με τον τύπο της πηγής θερμότητας, οι συσκευές ταξινομούνται σε:

• ηλεκτρικό?
• επαγωγή.
• αέριο.

Η αρχή της λειτουργίας των ηλεκτρικών σόμπων και των αερίων είναι παρόμοια: η θερμοκρασία μεταφέρεται από την πηγή θερμότητας στον πίνακα, στη συνέχεια στα πιάτα.

Η λειτουργία της επαγωγικής εστίας είναι διαφορετική: το ρεύμα επαγωγής θερμαίνει τα πιάτα απευθείας, παρακάμπτοντας τον πίνακα. Αυτό δημιουργεί μια σειρά από κύρια πλεονεκτήματα των επαγωγικών κουζινών:

• ασφάλεια - το επίπεδο του τραπέζι θερμαίνεται μόνο από το τηγάνι, οπότε οι γειτονικές περιοχές είναι σχετικά δροσερές. Η καύση με μια μη καυτή επιφάνεια είναι δύσκολη ακόμη και με μεγάλη επιθυμία. Επιπλέον, ο βρασμένος ζωμός δεν θα καεί, όπως σε μια κόκκινη καυτή επίστρωση μιας σόμπας αερίου?
• ενεργειακή απόδοση. Τώρα δεν χρειάζεται να επιλέξετε τη διάμετρο των πιάτων: το ταψί θερμαίνεται απευθείας, σε αντίθεση με τις συνηθισμένες ηλεκτρικές εστίες, όπου θερμαίνεται ολόκληρος ο θερμαντήρας παρά τη μικρότερη διάμετρο του δοχείου. Η ηλεκτρική ενέργεια χρησιμοποιείται με φειδώ.

Όλες οι σόμπες, η εστία των οποίων είναι κατασκευασμένη από γυάλινη κεραμική, συγκρίνουν ευνοϊκά τους ξεπερασμένους προκατόχους τους.

Οι επαγωγικές κεραμικές σόμπες έχουν περισσότερα πλεονεκτήματα, όμως η τελική απόφαση είναι δική σας.

Τι πρέπει να λάβετε υπόψη όταν επιλέγετε ένα μοντέλο;

Για να επιλέξετε την επιλογή που είναι ιδανική για εσάς, θα πρέπει να λάβετε υπόψη ορισμένα κριτήρια:

1. Τύπος σύνδεσης. Είναι δύσκολο να χρησιμοποιήσετε μια σόμπα αερίου σε ένα σπίτι όπου δεν υπάρχει κεντρική παροχή φυσικού αερίου.
2. Λειτουργικότητα: η παρουσία κλειδαριάς, η αυτόματη απενεργοποίηση, η ηλεκτρική σχάρα και άλλες χρήσιμες προσθήκες διευκολύνουν τη ζωή, αλλά και αυξάνουν το κόστος.
3. Επιλογές - με ή χωρίς φούρνο; Ελεύθερα ή ενσωματωμένα; Απαντήστε σε αυτές τις ερωτήσεις, λαμβάνοντας υπόψη ότι το ενσωματωμένο κιτ θα κοστίσει περισσότερο.
4. Τύπος εστίας - κλασική εστία ή γυάλινο κεραμικό. Αν έχετε ήδη χρησιμοποιήσει μια εστία, αξίζει να δοκιμάσετε κάτι νέο; Φυσικά, η σύγχρονη επικάλυψη έχει ορισμένες απαιτήσεις για φροντίδα, αλλά αυτό είναι απλά θέμα συνήθειας.
5. Διαστάσεις Πάρα πολύ μεγάλο για την κουζίνα σας, η συσκευή θα αρχίσει να ενοχλεί με την πάροδο του χρόνου.
6. Εύκολη φροντίδα. Οι σύγχρονοι φούρνοι είναι εξοπλισμένοι με σύστημα καθαρισμού πυρόλυσης: οι μολυντές καίγονται υπό την επίδραση της υψηλής θερμοκρασίας. Τι άλλο μπορείτε να ονειρευτείτε; Ο χειρισμός αφής του πίνακα, σε αντίθεση με τα κουμπιά και τα κουμπιά, θα διευκολύνει τον χειροκίνητο καθαρισμό.
7. Το ζήτημα της τιμής. Σκεφτείτε αν χρειάζονται όλες οι πρόσθετες λειτουργίες μιας ακριβής σόμπας στην καθημερινή ζωή ή μπορείτε να φτάσετε με την επιλογή προϋπολογισμού με ένα απλό σύνολο επιλογών;
8. Εμφάνιση Η συσκευή πρέπει να είναι ευχάριστη στο μάτι και σε αρμονία με τα έπιπλα κουζίνας, επειδή οι νοικοκυρές περνούν τόσο πολύ χρόνο στην κουζίνα.

Λαμβάνοντας υπόψη τις παραπάνω αποχρώσεις, μειώνετε τον κίνδυνο μιας άνευ αξίας αγοράς. Μικρές επιχειρήσεις - επιλέξτε ένα μοντέλο!

Συνιστώμενα μοντέλα

Παρακάτω είναι μια λίστα με τα βέλτιστα μοντέλα όσον αφορά την τιμή, την ποιότητα και τη λειτουργικότητα. Διατίθενται κατά φθίνουσα σειρά κόστους και συνδεδεμένων επιλογών.

GEFEST 6560-03 0001

Το κόστος των 24,4 χιλιάδων ρούβλια, διαστάσεις (εφεξής ShhGhV) 600x600x850 mm. Υπάρχουν τέσσερις ηλεκτρικοί καυστήρες, εκ των οποίων δύο είναι διπλού κυκλώματος. Ισχύς 7.8 kW, εγγύηση 24 μηνών. Κατασκευαστής - Λευκορωσία.
Περιλαμβάνει μπάρμπεκιου, ηλεκτρικό σκεύος, ηλεκτρική ψησταριά, θέρμανση. Το διπλό φως του φούρνου παρέχει πλήρη έλεγχο της διαδικασίας μαγειρέματος. Ένα πολυλειτουργικό ηλεκτρονικό χρονοδιακόπτη είναι ένα ρολόι και ένα ξυπνητήρι και θα ενεργοποιηθεί ακόμη και αν είναι καθυστερημένη εκκίνηση και θα κλείσει το φούρνο μετά το μαγείρεμα.
Ένδειξη της υπολειπόμενης θερμότητας, εμποδίζοντας τη συμπερίληψη των καυστήρων - θεωρείται δεδομένο. Ελέγξτε το τραπέζι χρησιμοποιώντας τον αισθητήρα, τον φούρνο - χρησιμοποιώντας τα περιστροφικά κουμπιά και το χρονοδιακόπτη.
Είναι αδύνατο να παραμείνετε σιωπηλοί για την κομψή απόδοση αυτού του μοντέλου. Η γυάλινη πρόσοψη με μαρμάρινο σχέδιο μπορεί να ευχαριστήσει ακόμα και τους πιο δύσπιστους φιλοξενούμενους. Διατίθεται σε καφέ και μαύρο χρώμα.

BEKO CSE 57300 GA

Τιμή από 20,4 χιλιάδες ρούβλια, διαστάσεις 500x600x850 mm. Τέσσερις δακτύλιοι, εκ των οποίων το ένα είναι διπλού κυκλώματος. Ένδειξη υπολειμμάτων θέρμανσης, ηλεκτρική σχάρα. Ισχύς 7.8 kW, εγγύηση 2 ετών. Χώρα κατασκευής - Τουρκία.
Η θέρμανση θα σας επιτρέψει να κατανείμετε ομοιόμορφα τη θερμοκρασία στο φούρνο και μια ηλεκτρική σχάρα θα ψηθεί το κοτόπουλο με ένα τραγανό φλοιό - όλα τα σπιτικά θα ζητήσουν συμπληρώματα! Μια ωραία προσθήκη θα είναι μια οθόνη που δείχνει το χρόνο μαγειρέματος και ένα χρονοδιακόπτη που αλλάζει τον τόνο του ηχητικού σήματος. Σε μια πλήρη σειρά ένα συρτάρι για την αποθήκευση των προϊόντων. Κλείδωμα ζώνης μαγειρέματος.
Οι δείκτες της υπολειπόμενης θερμότητας θα συμβάλουν στην οικονομική κατανάλωση ενέργειας - αυτή η θερμοκρασία είναι αρκετή για να φτάσει το πιάτο στη γαστρονομική ετοιμότητα.
Ένα ωραίο επίδομα αυτής της πλάκας είναι το χρώμα της θήκης. Ο αυστηρός ανθρακίτης είναι σε θέση να αναβιώσει ακόμα και το πιο απλό σετ κουζίνας. Ναι, και λιγότερο ορατή ρύπανση σε αυτό.

Hansa FCCX54100

Η τιμή είναι από 19950 ρούβλια, οι διαστάσεις είναι 500x600x850 mm. Τέσσερις δακτύλιοι γρήγορης θέρμανσης, ένδειξη υπολειπόμενης θερμότητας, ηλεκτρική ψησταριά. Ισχύς 7,8 kW, εγγύηση 1 έτους. Κατασκευάστηκε στην Πολωνία.
Οι καυστήρες μεγαλύτερης ισχύος θα σας επιτρέψουν να μαγειρέψετε ένα πιάτο σε λιγότερο χρόνο. Δεν υπάρχει κλείδωμα πίνακα ελέγχου.
Ο φούρνος είναι εξοπλισμένος με οπίσθιο φωτισμό, με μέγιστη θέρμανση έως 260 μοίρες. Το διπλό τζάμι στην πόρτα του φούρνου προστατεύει από εγκαύματα - δεν μεταφέρεται θερμότητα στο εξωτερικό τζάμι. Υπάρχει ένας μηχανικός χρονοδιακόπτης με λειτουργία σίγασης.

DARINA 1Β EC331 606 W

Το κόστος των 12,7 χιλιάδων ρούβλια, διαστάσεις 500x560x850 mm. Τρεις κουδουνισμοί, δείκτης υπολειπόμενης θερμότητας, λειτουργία κλειδώματος ελέγχου. Ισχύς 6,6 kW, εγγύηση 2 ετών. Κατασκευαστής - Ρωσία.
Ασυνήθιστα, η εστία έχει σχεδιαστεί για 3 καυστήρες, ωστόσο, σύμφωνα με τους καταναλωτές, αυτό είναι αρκετό. Η μορφή θέρμανσης δεν αλλάζει σε καμία περίπτωση.
Η ένδειξη υπολειπόμενης θερμότητας φωτίζει τη ζώνη θέρμανσης κατά τη λειτουργία ή την ψύξη. Η λάμπα θα σβήσει όταν η θερμοκρασία της περιοχής εργασίας πέσει σε ασφαλές. Δεν υπάρχει χρονοδιακόπτης. Υπάρχει ένα βοηθητικό δωμάτιο με μια αρθρωτή πόρτα.
Ελκυστική εμφάνιση: ο συνδυασμός ενός λευκού σώματος και ενός μαύρου γυαλιού κεραμικού τόσο στον πίνακα εργασίας όσο και στην πόρτα του φούρνου, θα ευχαριστήσει κάθε νοικοκυρά που είναι απρόσεκτη.

Τίτλος	GEFEST 6560-03 0001	BEKO CSE 57300 GA	Hansa FCCX54100	DARINA 1Β EC331 606 W
Διαχείριση	μηχανικά, διακόπτες: περιστροφική, οθόνη, χρονοδιακόπτης	ηλεκτρονικά, διακόπτες: περιστροφικός, οθόνη, χρονοδιακόπτης	μηχανικά, διακόπτες: περιστροφικός, χρονοδιακόπτης	μηχανικά, διακόπτες: περιστροφικοί
Διαστάσεις (Π x Υ x Β)	60x60x85 εκ	50x60x85 εκ	50x60x85 εκ	50x56x85 εκ
Ένταση φούρνου	52 λίτρα	55 l	69 λίτρα	50 λίτρα
Γκριλ	υπάρχει, ηλεκτρική, σούβλα που περιλαμβάνονται	Υπάρχει ένα ηλεκτρικό	είναι εκεί	όχι
Μεταφορά	είναι εκεί	είναι εκεί	όχι	όχι
Τιμή	από 21950 τρίψτε.	από το 19500 τρίψτε.	από 21500 τρίψτε.	από 14200 τρίψιμο.

Πίνακες επαγωγής

Εδώ είναι δύο επιλογές για όσους δεν χρειάζονται φούρνο.

Iplate YZ-C20

Η εστία επαφής Iplate YZ-C20 είναι καθολική: χρησιμοποιείται τόσο ως αυτόνομη συσκευή όσο και ως ενσωματωμένος πίνακας. Παρέχεται με δύο δακτυλίους. Οι μικρές διαστάσεις των 600x360x75 mm και του μικρού βάρους 4,9 kg σας επιτρέπουν να μετακινείτε ελεύθερα και ακόμη και να το αφαιρείτε από την κουζίνα, αν δεν είναι απαραίτητο στο εγγύς μέλλον. Ισχύς 3.1 kW. Κατασκευάζεται από τη ρωσική εταιρεία Iplate, εγγύηση 3 ετών. Το κόστος κυμαίνεται από 8445 έως 10207 ρούβλια.
Το τεράστιο πλεονέκτημα αυτής της σόμπας είναι η γρήγορη θέρμανση, καθώς και η ασφάλεια: το μαγνητικό πεδίο θερμαίνει τα πιάτα και όχι το επίπεδο εργασίας του τραπεζιού. Αυτό μειώνει τον κίνδυνο εγκαυμάτων.
Η σόμπα σβήνει αυτόματα αν αφαιρέσετε το τηγάνι από την επιφάνεια, καθώς και αν εντοπιστούν κενά πιάτα. Η θέρμανση δεν θα ανάψει εάν ξεχάσετε να βάλετε το μπορς στη σόμπα.
Δύο χρονιστές και οθόνες διευκολύνουν τον έλεγχο κάθε καυστήρα ξεχωριστά. Ο έλεγχος αφής είναι αποκλεισμένος για να αποφευχθεί τυχαία ενεργοποίηση.

Kitfort CT-104

Το φθηνότερο μοντέλο κουζίνας Kitfort KT-104 έχει επίσης δύο καυστήρες. Οι διαστάσεις (600x360x65 mm), το βάρος και η έλλειψη φούρνου είναι παρόμοιες με το προηγούμενο μοντέλο. Η ισχύς αυτού του μοντέλου είναι περισσότερο - 4 kW. Το εύρος τιμών κυμαίνεται από 6120 έως 8470 ρούβλια. Η Kitfort είναι μια ρωσική εταιρεία με εγκαταστάσεις παραγωγής που βρίσκονται στην Κίνα. Αυτό εξηγεί εν μέρει την ελκυστικότητα των τιμών των προϊόντων και τη βραχύτερη περίοδο εγγύησης ενός έτους.
Επτά προεγκατεστημένα προγράμματα σάς επιτρέπουν να βρείτε μια ατομική προσέγγιση σε κάθε πιάτο (σούπα, γάλα, τηγάνισμα, ψητό κλπ.).
Η ενσωματωμένη προστασία από την υπερθέρμανση δεν θα επιτρέψει τη φθορά των κεραμικών υαλοπινάκων από την υπερβολική έκθεση σε υψηλές θερμοκρασίες. Η αυτοματοποίηση θα απενεργοποιήσει επίσης τη σόμπα μετά από 2 ώρες αδράνειας.
Όπως και με το προηγούμενο δείγμα, μπορείτε να επιλέξετε τη λειτουργία θέρμανσης και θερμοκρασίας.
Με το πάτημα ενός κουμπιού δύο πάνελ παρέχει ακόμα μεγαλύτερη άνεση στο χειρισμό της σόμπας.

Μια σόμπα από γυαλί-κεραμικό μπορεί να είναι μια χρήσιμη απόκτηση εάν είστε έτοιμοι να την παράσχετε με την κατάλληλη φροντίδα - πλύνετε την εστία μετά από κάθε μαγείρεμα. Αυτή η προοπτική σας πιέζει; Στη συνέχεια, ίσως είναι καλύτερο να εξετάσετε το ενδεχόμενο να αγοράσετε μια κλασική εστία.
Όποια πλάκα επιλέγει ο καταναλωτής, το κυριότερο είναι ότι πρέπει να αντιστοιχεί σε ατομικές προτιμήσεις και οικονομικές δυνατότητες!

Τίτλος	Iplate YZ-C20	Kitfort CT-104
Εγκατάσταση	αυτόνομη	αυτόνομη
Διαστάσεις (WxD)	60x37 εκ	60x35 εκ
Υλικό πίνακα	γυάλινο κεραμικό	γυάλινο κεραμικό
Σύνολο καυστήρων	2	2
Διακόπτες	αισθητήρια	πατήστε το κουμπί
Τιμή	από 8890 τρίψτε.	από 6200 τρίψιμο.