Licuadora o batidora, que resuelve mejor numerosos problemas de cocina

Más recientemente, muchas amas de casa prescindieron completamente de un batidor manual y una picadora de carne manual. Y con el advenimiento de las innovaciones técnicas, algunas mujeres están realmente confundidas: una licuadora o batidora, que es mejor comprar para resolver varios problemas de la cocina a la vez.

El mercado moderno de pequeños electrodomésticos está sobresaturado con todo tipo de dispositivos multifuncionales que facilitan enormemente la vida de los maestros de cocina. Los dispositivos individuales pueden tener una funcionalidad similar o incluso idéntica. A veces es bastante difícil encontrar diferencias significativas. Pero esta es una pregunta muy fundamental para aquellos que están en contra de llenar el espacio de la cocina con varios electrodomésticos con las mismas funciones a la vez.

A algunos les parece que la diferencia entre una licuadora y una mezcladora no es tan grande, por lo que se puede prescindir de uno de los dispositivos. Pero, de hecho, esto está lejos de ser el caso. Estos dispositivos son significativamente diferentes y tienen diferentes propósitos.

Lo que necesitas saber sobre licuadoras

Una licuadora es un dispositivo lo suficientemente potente que puede procesar componentes de frutas y bayas, nueces, carne, pescado, hielo picado, puré, batir huevos o crema en cuestión de minutos. Su objetivo principal es moler y mezclar. Como regla, son cómodos, compactos y se adaptan bien a cualquier cocina.
Hay 2 tipos principales de licuadoras:

1. Sumergible: un aparato de cocina que hace frente con éxito a las tareas de molienda de productos. Consiste en un mango alargado, en el que se integran un motor y botones de control. Y también implica la presencia de un recipiente en el que se mezclarán los ingredientes. Además, puede equiparse con una variedad de cuencos y boquillas, incluidos los batidores mezcladores.
2. Stationary es también un dispositivo de cocina para la molienda de productos, que consiste en un cuerpo, tazón y tapa. Todo esto se encuentra sobre una base estable. El dispositivo se puede controlar de forma mecánica o electrónica. Este dispositivo no solo es capaz de triturar todo tipo de productos, sino que también puede romper hielo, puré y una consistencia cremosa. Tal dispositivo es algo entre un mezclador y un procesador de alimentos.

Ambos tipos de dispositivos de molienda tienen una funcionalidad ligeramente diferente. Estacionaria tiene una especialización estrecha debido a una sola boquilla. Con su ayuda, puede preparar cócteles y hacer puré con éxito cualquier producto. Algunos modelos están equipados con una boquilla para picar hielo. Los modelos sumergibles son más funcionales, gracias a un conjunto de varias boquillas.

Para que los dispositivos de corte tengan una vida útil más larga, es mejor dar preferencia a los modelos con elementos de corte de metal. Si el dispositivo está equipado con piezas de plástico, durante el funcionamiento, contra el fondo del calor de un motor calentado, pueden derretirse.

Ventajas de los mezcladores:

• la capacidad de realizar muchas funciones;
• trituración rápida de varios ingredientes, como nueces y hielo;
• Tamaños relativamente compactos.

Desventajas de los mezcladores:

• crea mucho ruido;
• en modelos sumergibles, debe mantener presionado el botón constantemente;
• durante el uso prolongado, puede sobrecalentarse y fallar;
• funciones adicionales (batir) hacen frente deficientemente a las tareas;
• un motor calentado afecta el sabor y los componentes beneficiosos de las frutas y verduras;
• difícil de limpiar (no permita que caiga agua sobre la parte con el motor).

Bueno, por supuesto, antes de decidir qué es lo mejor para comprar: una licuadora o mezcladora, aún debe tener una idea general de las mezcladoras.

Lo que necesitas saber sobre mezcladores

Una batidora es un dispositivo que se usa activamente en cocinas para mezclar y batir alimentos blandos o preparados. En términos de velocidad, es significativamente inferior a la licuadora, y también una boquilla con cuchillos afilados no está incluida en su paquete.El principal elemento de trabajo del dispositivo es un par de corolas hechas de metal duradero.

En venta se encuentran ampliamente 2 tipos principales de dispositivos de batido:

1. Manual: implica la sujeción constante de la unidad en manos del usuario. Él amasa con éxito una masa delgada y combina varios componentes. Tal dispositivo, como regla, es pequeño, fácil de desmontar y almacenado de forma compacta. Lo hace bastante bien con tareas culinarias simples. Pero el dispositivo no podrá amasar una masa relativamente gruesa.
2. Estacionario: un dispositivo de cocina confiable y respetable. Su paquete incluye el mezclador real, un recipiente en el que se mezclan los ingredientes y un soporte que proporciona estabilidad durante el proceso de trabajo. El mezclador estacionario requiere un lugar constante y ocupa parte de la superficie de la cocina, pero funciona de manera independiente.

Ambos tipos de dispositivos de batido mezclan fácilmente cualquier producto líquido. Funcionan igualmente bien con leche entera, productos lácteos, manteca, huevos. Tales unidades pueden ayudar fácilmente a preparar un cóctel con espuma exuberante. Las cremas, salsas y mayonesa también están a su alcance.

La batidora no puede funcionar con ingredientes sólidos. Se puede lograr una masa homogénea solo a partir de componentes líquidos o preprocesados. Si, por ejemplo, en el proceso de preparación de un cóctel, se envían bayas y trozos de fruta al recipiente para batir, entonces quedarán partículas bastante grandes en la bebida terminada.

Ventajas de los mezcladores:

• durante el funcionamiento continuo, el motor no se sobrecalienta;
• el batido de productos líquidos ocurre de manera rápida y eficiente;
• Fácil de limpiar y cuidar (todas las piezas se pueden lavar de forma segura en el lavavajillas).

Desventajas de los mezcladores:

• dispositivo altamente especializado;
• el modelo estacionario es bastante voluminoso;
• hace bastante ruido.

Una batidora o licuadora puede ser un verdadero ayudante en la cocina. Especialmente si se da preferencia a un modelo suficientemente potente. Pensando en qué elegir, la anfitriona, en primer lugar, necesita comprender sus preferencias culinarias y qué procesos se exigirán con mayor frecuencia durante la cocción.

Características distintivas de los dispositivos de molienda y batido

Se pueden identificar las diferencias entre la licuadora y la mezcladora, centrándose en el propósito del uso.

Y si la licuadora en presencia de un batidor, aunque no es perfecta, pero aún puede amasar masa para panqueques, huevos revueltos o lograr una consistencia cremosa, entonces la batidora no hará frente a ninguna tarea que los cuchillos de la licuadora puedan resolver. Si evalúa en general, entonces la licuadora ciertamente gana en términos de funcionalidad. Sin embargo, si es necesario batir una masa ligera e ingrávida, no puede prescindir de una batidora.

Los consumidores experimentados recomiendan:

1. Si los postres y todo tipo de obras maestras de confitería no son ajenos a la anfitriona, y ella lo hace principalmente en la cocina, entonces debe tener a mano una batidora. Resolverá varios problemas a la vez: amasar, batir la crema.
2. Si hay niños en la familia o hay un amor por los experimentos culinarios, entonces sería aconsejable comprar una licuadora.
3. Y si la cocina ocupa un lugar importante en la vida del consumidor y está listo para cocinar varios platos durante días, entonces debe comprar una licuadora múltiple con funcionalidad avanzada.

Vale la pena señalar que la tercera opción realmente se justifica solo si se compra por mucho dinero de un fabricante confiable. Los mezcladores baratos resultan ser muy débiles y dudosamente hacer frente a las tareas culinarias. Esto se debe a que la técnica combinada, equipada con todo tipo de boquillas, en realidad pierde el poder y la calidad de cada tarea individual.

Por supuesto, en las condiciones de las confiterías serias, es poco probable que alguien comience a batir la masa usando una licuadora de boquilla de corola. Sin embargo, en las cocinas hogareñas de aficionados, el mezclador, como un dispositivo separado, gradualmente deja de tener una gran demanda. Esto se debe al hecho de que los mezcladores se han consolidado como dispositivos multifuncionales y económicos.

Aunque los dispositivos discutidos en ciertas situaciones pueden reemplazarse parcialmente entre sí, en realidad difieren en su funcionalidad y no son del mismo tipo. Entonces, habiendo descubierto cómo la licuadora difiere de la batidora, y también analizando el propósito de la compra, cuánto trabajo y con qué frecuencia funcionará el aparato, el consumidor no se confundirá con la elección de un dispositivo de cocina confiable.