En la vida cotidiana, las mujeres pasan mucho tiempo cocinando. Preparación preliminar de productos, su pelado y corte, un proceso laborioso. Está especialmente cansado del período previo a las vacaciones, cuando las amas de casa preparan muchos platos deliciosos. Para resolver el problema del corte a largo plazo de productos en piezas idénticas, un dispositivo especial ayudará: una cortadora para la casa o una cortadora.
Contenido
Funciones de rebanador
Slicer es un electrodoméstico diseñado para cortar rápidamente productos en capas limpias y uniformes. Con su ayuda, las rodajas son suaves, se ven estéticamente agradables. Además, el proceso de corte es mucho más rápido que manualmente.
El dispositivo puede ser mecánico o eléctrico. Su elemento principal es un cuchillo, con la ayuda del cual se realiza el corte.
Usando la rebanadora, puedes cortar:
- carne al horno o hervida;
- fruta
- verduras
- queso
- carnes ahumadas, salchichas;
- productos de panaderia.
El dispositivo no está diseñado para cortar alimentos congelados, huesos, carne cruda, brócoli, nabos, pastinacas, alcachofas.
Slicer se convertirá en una herramienta indispensable para las amas de casa que a menudo preparan cenas festivas: ahora el proceso de creación de varios platos tomará mucho menos tiempo.
Tipos de dispositivo
Hay dos tipos principales de rebanadoras para el hogar: manual y eléctrico. Cada uno de ellos tiene sus propias características.
- rebanadora manual. Tal dispositivo es impulsado por la fuerza. La rebanadora manual se usa de esta manera: una persona gira el cuchillo, presiona simultáneamente el producto y lo sirve para cortar. Externamente, la cortadora manual se parece a un rallador, pero tiene cuchillas especiales. A diferencia de los dispositivos automáticos, tales cortadoras no manejan todo tipo de productos. La rebanadora manual a menudo se usa en casa;
- automático Este tipo de rebanador no requiere intervención humana. Para obtener rodajas uniformes de un producto con el mismo grosor, es suficiente colocarlo en un compartimento móvil especial y fijarlo con sujetadores especiales. Después de eso, presione el botón, que activa la rebanadora. Antes de comenzar a cortar, puede establecer el grosor requerido de las piezas y su número. El corte eléctrico se usa a menudo en tiendas calientes, en empresas de catering.
Otro tipo de rebanador es semiautomático. Es un dispositivo que se considera óptimo para uso doméstico. Tiene dimensiones compactas, funciona casi en silencio.
La cuchilla rebanadora semiautomática funciona desde la red eléctrica, pero el transporte del dispositivo con el producto debe moverse a mano, con poco esfuerzo.
Ventajas y desventajas.
Las ventajas de la rebanadora incluyen lo siguiente:
- alta velocidad de corte;
- cualidades estéticas de las rodajas obtenidas: el mismo grosor, bordes lisos;
- facilidad de uso del dispositivo;
- Amplia selección. En el mercado de los electrodomésticos, las cortadoras de varios tipos están ampliamente representadas, por lo que puede elegir el dispositivo más adecuado en términos de funcionalidad y presupuesto;
- universalidad de aplicación;
- la capacidad de realizar diferentes tipos de corte, ya que la mayoría de los dispositivos están equipados con diferentes boquillas;
- seguridad operacional. Al cortar alimentos, especialmente si necesita hacer el trabajo rápidamente, puede dañar su dedo con un cuchillo. Las cortadoras proporcionan protección confiable, lo que elimina la posibilidad de lesiones, cortes;
- Conveniencia en el almacenamiento y cuidado.
Además, este electrodoméstico tiene varias desventajas, que incluyen las siguientes:
- ruido durante la operación. Esto se aplica a las cortadoras automáticas;
- alto precio para equipos automáticos de alta calidad;
- consumo de electricidad Aunque tanto los dispositivos semiautomáticos como los automáticos tienen un consumo de energía optimizado, la cortadora seguirá siendo otra fuente que lo requerirá.
Rebanar no es el primer artículo del hogar. Por otro lado, una rebanadora profesional es un aparato indispensable en las cocinas de los establecimientos de restauración. Si es necesario, puede elegir un modelo no demasiado caro para su hogar: la inversión no será grande y los ahorros en tiempo personal serán tangibles.
Criterio de selección
¿Qué modelo de rebanador elegir? Para tomar la decisión correcta, debe prestar atención a los siguientes criterios de este dispositivo:
- tipo de dispositivo La elección de una rebanadora mecánica debe ser para uso doméstico, automática, para la producción de la industria alimentaria. Además de dispositivos mecánicos en sus tamaños compactos, así como en ausencia de ruido durante la operación;
- material de la caja Puede ser de plástico o metal. El plástico no es necesariamente un material de baja calidad: si es duradero y no se dobla bajo la presión de los dedos, se puede comprar un rebanador hecho de él. Sin embargo, es mejor comprar una rebanadora de metal: tales dispositivos son más duraderos, menos propensos a daños mecánicos. Los consultores de las tiendas de electrodomésticos recomiendan a quienes planean usar el dispositivo en un entorno doméstico que compren rebanadoras de plástico de alta calidad;
- dimensiones La rebanadora, que se usa en casa, debe ser compacta, no ocupar mucho espacio;
- disponibilidad de características adicionales. Muchos modelos automáticos están equipados con una función de protección contra accidentes. Esto es especialmente cierto si la familia tiene un niño pequeño. Además, una función útil es el ajuste de velocidad, ya que las diferentes estructuras del producto requieren diferentes modos de funcionamiento de la cuchilla;
- material de cuchillo Este es el criterio más importante para elegir una rebanadora. Depende de la calidad del cuchillo cuán suaves y precisas serán las rebanadas de los productos. Por lo general, está hecho de acero inoxidable, pero el cuchillo de cerámica también es duradero y cumple cualitativamente con su función principal. El diámetro promedio del cuchillo, que se utiliza en cortadoras domésticas, es de 250 mm.
Calificación
Para comprar un dispositivo probado y de calidad, debe familiarizarse con las características básicas de los modelos de rebanador y las revisiones sobre ellos. A continuación se muestra una clasificación de los mejores rebanadores de 2019.
Ritter Markant 01
- Material de la caja: plástico
- Potencia, W: 65
- Tipo de cuchillo: ondulado
- Diámetro de la hoja, mm: 170
- Espesor máximo de rodajas, mm: 14
- Funciones adicionales: protección de dedos, protección contra encendido accidental, escritorio inclinado
- Peso, kg: 1.7
- Bajos costos de energía.
- Posibilidad de plegado;
- Función de protección contra la inclusión accidental;
- La presencia de un compartimento para el cordón.
- no detectado
Por el momento, es bastante difícil encontrar el modelo especificado de rebanadora para la venta: en la mayoría de los sitios de tiendas en línea se indica que está desactualizado.
Bomann MA 451 CB plateado
- Material de la caja: metal
- Potencia, W: 150
- Tipo de cuchillo: ondulado
- Diámetro de la hoja, mm: 190
- Espesor máximo de rodajas, mm: 15
- Funciones adicionales: protección de los dedos, ajuste del grosor del corte.
- Peso, kg: 4.2
- Material de cuchillo de calidad - acero inoxidable;
- Patas de goma antideslizantes;
- Caja plegable;
- Fácil de limpiar
- Falta de protección contra la inclusión accidental;
- No hay bandeja para productos en rodajas.
Gemlux GL-MS-190
- Material de la caja: acero inoxidable, aluminio
- Potencia, W: 150
- Tipo de cuchillo: recto
- Diámetro de la hoja, mm: 190
- Espesor máximo de rodajas, mm: 15
- Funciones adicionales: protección de los dedos, protección contra la inclusión accidental.
- Peso, kg: 5
- Alta potencia, que permite el uso del dispositivo en pequeñas tiendas o cafeterías;
- La capacidad de ajustar el grosor del corte;
- Pies de goma para mayor estabilidad.
- Incapacidad para cortar pan fresco;
- La incapacidad de cortar quesos blandos.
Ritter Pino2
- Material de la caja: metal
- Potencia, W: 130
- Tipo de cuchillo: ondulado
- Diámetro de la hoja, mm: 170
- Espesor máximo de rodajas, mm: 14
- Funciones adicionales: protección de los dedos, protección contra la inclusión accidental.
- Peso, kg: 3
- La presencia de una paleta para productos picados;
- Caja de metal;
- Fabricante confiable (marca - Alemania).
- no detectado
Por el momento, es bastante difícil encontrar el modelo especificado de rebanadora para la venta: en la mayoría de los sitios de tiendas en línea se indica que está desactualizado.
Ritter Markant 05
- Material de la caja: plástico
- Potencia, W: 65
- Tipo de cuchillo: ondulado
- Diámetro de la hoja, mm: 170
- Espesor máximo de rodajas, mm: 14
- Funciones adicionales: protección de los dedos, protección contra la inclusión accidental, posibilidad de plegado
- Peso, kg: 1.7
- Material de calidad;
- Compacidad;
- Posibilidad de plegar el dispositivo.
- no detectado
La cortadora superior presentada ayudará a determinar la elección de este dispositivo, pero la elección final debe hacerse en función de sus propias preferencias y capacidades financieras.
La máquina de corte es un dispositivo que es útil en la vida cotidiana, pero no es una cuestión de primera necesidad. A juzgar por las revisiones, los rebanadores se usan solo antes de las celebraciones, cuando es necesario preparar una gran cantidad de productos. El dispositivo será útil para las familias en las que viven muchas personas. Más a menudo, los rebanadores se utilizan en empresas que se especializan en restauración.
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