Viipaloitu palat: miksi tarvitset viipaloijaa keittiössä?

Arkielämässä naiset viettävät paljon aikaa ruoanlaittoon. Tuotteiden alustava valmistelu - niiden kuorinta ja leikkaus - työläs prosessi. Hän on erityisen väsynyt lomaa edeltävältä ajalta, jolloin kotiäidit valmistavat monia herkullisia ruokia. Tuotteiden pitkäaikaisen leikkaamisen samanlaisiksi paloiksi -ongelman ratkaisemiseksi on apuna erityinen laite - talonleikkuri tai viipaloija.

Viipalointitoiminnot

Slicer on kodinkone, joka on suunniteltu leikkaamaan tuotteet nopeasti siistinä ja yhtenäisinä kerroksina. Sen avulla viipaleet ovat sileät, näyttävät esteettisesti miellyttävältä. Lisäksi viipalointi on paljon nopeampaa kuin käsin.

Laite voi olla mekaaninen tai sähköinen. Sen pääelementti on veitsi, jonka avulla leikkaus suoritetaan.

Leikkurilla voit leikata:

• paistettu tai keitetty liha;
• hedelmät;
• vihannekset;
• juusto;
• savustetut lihat, makkarat;
• leipomotuotteet.

Laitetta ei ole tarkoitettu pakastettujen ruokien, luiden, raa'an lihan, parsakaalin, naurisien, palsternakkien, artisokkien viipalointiin.

Viipaloinnista tulee välttämätön työkalu kotiäidille, jotka usein valmistavat lomaillallisia: nyt erilaisten ruokien luominen vie paljon vähemmän aikaa.

Laitetyypit

Kodin leikkureita on kahta päätyyppiä - käsikäyttöisiä ja sähköisiä. Jokaisella niistä on omat piirteensä.

• manuaalinen viipaloija. Tällaista laitetta ajaa voima. Manuaalista viipaloijaa käytetään tällä tavoin: henkilö kääntää veistä, painaa samanaikaisesti tuotetta ja palvelee sitä leikkaamiseen. Ulkoisesti manuaalinen viipaloija muistuttaa raastia, mutta siinä on erityiset terät. Toisin kuin automaattiset laitteet, tällaiset viipaloijat eivät käsittele kaiken tyyppisiä tuotteita. Manuaalista viipaloijaa käytetään usein kotona;
• automaattinen. Tämäntyyppinen viipaloija ei vaadi ihmisen väliintuloa. Jotta saisi saman paksuista tuotteesta viipaletta, riittää, kun asetat sen erityiseen liikkuvaan lokeroon ja kiinnitä se erityisillä kiinnikkeillä. Paina sen jälkeen painiketta, joka aktivoi leikkurin. Ennen kuin aloitat viipaloinnin, voit asettaa palajen vaadittavan paksuuden ja niiden lukumäärän. Sähköleikkausta käytetään usein kuumissa kaupoissa, catering-yrityksissä.

Toinen leikkurityyppi on puoliautomaattinen. Se on sellainen laite, jota pidetään optimaalisena kotikäyttöön. Sillä on pienikokoiset mitat, se toimii melkein hiljaa.

Puoliautomaattinen viipalointiveitsi toimii verkosta, mutta laitteen kuljettamista tuotteen kanssa on siirrettävä käsin pienellä vaivalla.

Edut ja haitat

Leikkurin etuihin kuuluvat seuraavat:

• suuri leikkuunopeus;
• saatujen viipaleiden esteettiset ominaisuudet: sama paksuus, sileät reunat;
• laitteen helppokäyttöisyys;
• laaja valikoima. Sähkölaitteiden markkinoilla erityyppisiä viipaloitavia on edustettuna melko laajasti, joten voit valita sopivimman laitteen toiminnallisuuden ja budjetin suhteen;
• soveltamisen yleismaailmallisuus;
• kyky suorittaa erityyppisiä leikkauksia, koska suurin osa laitteista on varustettu erilaisilla suuttimilla;
• käyttöturvallisuus. Leikkaamalla ruokaa, varsinkin jos sinun on tehtävä työ nopeasti, voit vahingoittaa sormesi veitsellä. Viipalointilaitteet tarjoavat luotettavan suojan, joka eliminoi loukkaantumisten ja leikkausten mahdollisuuden;
• Mukavuus varastoinnissa ja hoidossa.

Tällä kodinkoneella on myös useita haittoja, joihin kuuluvat seuraavat:

• melu käytön aikana. Tämä koskee automaattisia leikkureita;
• korkea hinta korkealaatuisille automaattisille laitteille;
• sähkönkulutus. Vaikka sekä puoliautomaattiset että automaattiset laitteet ovat optimoineet virrankulutuksen, viipaloija on silti toinen lähde, joka sitä vaatii.

Viipalointi ei ole ensimmäinen kotitalousesine. Toisaalta ammattimainen viipaloija on välttämätön laite ravintoloiden keittiöissä. Voit tarvittaessa valita kodillesi liian kalliimman mallin - sijoitus ei ole suuri ja henkilökohtaisen ajan säästöt ovat konkreettisia.

Valintaperusteet

Minkä leikkurimallin valita? Oikean valinnan tekemiseksi sinun on kiinnitettävä huomiota seuraaviin laitteen ehtoihin:

• laitetyyppi. Mekaanisen leikkurin tulee olla kotikäyttöön tarkoitettu, automaattinen - elintarviketeollisuuden tuotantoon. Plus mekaaniset laitteet niiden pienikokoisina, samoin kuin ilman melua käytön aikana;
• tapausmateriaali. Se voi olla muovia tai metallia. Muovi ei välttämättä ole huonolaatuista materiaalia: jos se on kestävä eikä taipu sormien paineessa, voi ostaa siitä valmistetun leikkurin. Siitä huolimatta on parempi ostaa metallileikkuri: tällaiset laitteet ovat kestävämpiä, vähemmän alttiita mekaanisille vaurioille. Kodinkonekauppojen konsultit suosittelevat korkealaatuisesta muovista valmistettujen leikkurien ostajia, jotka aikovat käyttää laitetta kotitalousympäristössä;
• mitat. Kodinkoneessa käytetyn leikkurin tulee olla kompakti, eikä se vie paljon tilaa;
• lisäominaisuuksien saatavuus. Monet automaattiset mallit on varustettu onnettomuussuojatoiminnolla. Tämä pätee erityisen hyvin, jos perheessä on pieni lapsi. Hyödyllinen toiminto on myös nopeuden säätö, koska erilaiset tuoterakenteet vaativat erilaisia ​​veitsen käyttötapoja;
• veitsi materiaali. Tämä on tärkein kriteeri leikkurin valinnalle. Veitsen laadusta riippuu, kuinka sileät ja tarkat tuotteiden viipaleet ovat. Yleensä se on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, mutta myös keraaminen veitsi on kestävä ja selviää laadullisesti päätoiminnostaan. Kotitalousleikkureissa käytettävän veitsen keskimääräinen halkaisija on 250 mm.

luokitus

Jotta voit ostaa laadukkaan ja todistetun laitteen, sinun tulee perehtyä viipalointilaitteiden perusominaisuuksiin ja arvosteluihin niistä. Alla on luokittelu vuoden 2019 parhaista viipaloimista.

Ritter Markant 01

• Kotelon materiaali: Muovi
• Teho, W: 65
• Veitsetyyppi: Aaltoileva
• Terän halkaisija, mm: 170
• Leikkeiden enimmäispaksuus, mm: 14
• Lisätoiminnot: sormensuojaus, suoja tahatonta käynnistystä vastaan, kallistettu työpöytä
• Paino, kg: 1,7

Tällä hetkellä määritetyn myytävänä olevan viipalointimallin löytäminen on melko vaikeaa: useimmissa verkkokauppojen sivustoissa ilmoitetaan, että se on vanhentunut.

Bomann MA 451 CB hopea

• Kotelon materiaali: metalli
• Teho, W: 150
• Veitsetyyppi: Aaltoileva
• Terän halkaisija, mm: 190
• Leikkeiden enimmäispaksuus, mm: 15
• Lisätoiminnot: sormisuojaus, leikkauksen paksuuden säätäminen
• Paino, kg: 4,2

Gemlux GL-MS-190

• Kotelon materiaali: ruostumaton teräs, alumiini
• Teho, W: 150
• Veitsetyyppi: suora
• Terän halkaisija, mm: 190
• Leikkeiden enimmäispaksuus, mm: 15
• Lisätoiminnot: sormensuojaus, suojaus tahattomalta sisällyttämiseltä
• Paino, kg: 5

Ritter Pino2

• Kotelon materiaali: metalli
• Teho, W: 130
• Veitsetyyppi: Aaltoileva
• Terän halkaisija, mm: 170
• Leikkeiden enimmäispaksuus, mm: 14
• Lisätoiminnot: sormensuojaus, suojaus tahattomalta sisällyttämiseltä
• Paino, kg: 3

Tällä hetkellä määritetyn myytävänä olevan viipalointimallin löytäminen on melko vaikeaa: useimmissa verkkokauppojen sivustoissa ilmoitetaan, että se on vanhentunut.

Ritter Markant 05

• Kotelon materiaali: Muovi
• Teho, W: 65
• Veitsetyyppi: Aaltoileva
• Terän halkaisija, mm: 170
• Leikkeiden enimmäispaksuus, mm: 14
• Lisätoiminnot: sormisuojaus, suojaus tahattomalta pääsyltä, taittamisen mahdollisuus
• Paino, kg: 1,7

Esitelty yläleikkuri auttaa määrittämään tämän laitteen valinnan, mutta lopullinen valinta on tehtävä omien mieltymystesi ja taloudellisten kykyjesi perusteella.

Leikkuulaite on laite, josta on hyötyä jokapäiväisessä elämässä, mutta joka ei ole välttämätön asia. Arvostelujen perusteella leikkureita käytetään vain ennen juhlia, kun on tarpeen valmistaa suuri määrä tuotteita. Laite on hyödyllinen perheille, joissa monet ihmiset asuvat. Leikkureita käytetään useammin ateriapalveluun erikoistuneissa yrityksissä.