Sokovarka tai juicer - mitä on parempi ostaa ja mikä laitteista tuo enemmän hyötyä emäntälle? Valinnan tekemiseksi sinun on selvitettävä kunkin laitteen toiminnot, analysoitava tuloksena olevan tuotteen laatu.
Mehu on erityinen neste, jota löytyy kasvien kudoksista ja soluista. Hanki se puristamalla vihannesten, marjojen tai hedelmien hedelmistä.
Mehuja on kolme tyyppiä:
- Vasta puristettu. Hedelmistä valmistettu juoma puristamalla eri laitteilla.
- Suoraan puristettu juoma. Pastöroitu neste ja kaadetaan erityiseen astiaan.
- Palautettu. Mehu, joka saadaan laimentamalla konsentraatti vedellä.
Mehut suosittelevat erilaisia terveellisen ravinnon ja ruokavalion järjestelmiä, koska ne ovat hyödyllisiä keholle. Siksi monet sisällyttävät ne päivittäiseen ruokavalioon. Tämä tuote on välttämätön myös lasten valikossa. Monet kotiäidit mieluummin korjaavat sen talveksi, ja millä laitteella se on parempi tehdä tämä, ymmärrämme tässä artikkelissa.
Mehun puristimet: niiden tarkoitus, toiminnallisuus
Ihmiset ovat jo kauan oppineet käsittelemään kasveja, vihanneksia ja hedelmiä käytettäväksi ruoassa. Mehut tai nektarit on aina arvostettu, ja siksi niiden valmistukseen on keksitty monia laitteita. Näitä ovat kaikenlaiset puristimet, mehukoneet, mehukeittimet.
Juicer on laite, joka on suunniteltu ottamaan juomaa. Toimintaperiaatteen mukaan mehukoneet ovat keskipako- tai ruuvimaisia. Keskipakoisille mehuille on ominaista kiekkomurskaimet, jotka kääntämällä jauhavat hedelmät nesteen vapauttamiseksi. Ruuvit päinvastoin jauhavat hedelmät puristamalla puristamalla mehua. Mehumehut voivat olla mekaanisia manuaalisella ohjauksella ja sähköisiä, joiden mekanismi käynnistää erityisen moottorin. Sähkömehuja käytetään laajasti, niitä voi nyt löytää melkein jokaisesta kodista.
Sokovarka - laite mehun tuottamiseksi käsittelemällä raaka-aineita höyryllä. Varmasti monet ihmiset muistavat lapsuudestaan suuren potin, jolla oli pieni letku. Sokovarka koostuu useista astioista, jotka on pinottu päällekkäin. Ensimmäisessä kerätään alhaisin vesi, sitten asennetaan säiliö nesteen keräämistä ja poistamista varten, rei'itetty kulho raaka-aineiden asettamista varten. Kun vettä lämmitetään alaosassa, tapahtuu haihtumista. Höyrytettyinä vihannekset ja hedelmät alkavat erittää mehua, joka kuumaan tulee ulos tyhjennysletkun kautta. Mehumeittimet toimitetaan pannun muodossa, joka on asetettava takkaan lämmitystä varten, tai sähkölaitteena, jolla on oma lämmitin ja lämpötila-anturi.
Mehun liesi ja juicer: erityispiirteitä
Mehun hankkimislaitteiden valinnan yksinkertaistamiseksi analysoimme kunkin laitteen toiminnallisuutta ja prosessia.
Mehun hankkimisprosessi juicerillä:
- Puhdista ja asenna laite käytettäväksi. Kaada vettä.
- Valmista säiliöt lopputuotteelle.
- Suorita raaka-aineiden esikäsittely. Pese, kuori, leikkaa vihannekset tai hedelmät tarvittaessa poista siemenet ja ydin. Lataa raaka-aineet kulhoon.
- Aloita astian lämmittäminen vedellä.
- Konttien täyttöprosessin valvomiseksi valmiilla juomalla.
Vertailun vuoksi harkitse mehujen puristamista juicerilla:
- Valmista laite aloittamaan työn. Kerää kaikki komponentit ja asenna.
- Valmista säiliöt valmiille juomalle.
- Pese hedelmät, leikkaa ne tarvittaessa useisiin osiin.
- Kytke laite ja lataa raaka-aineet niiden käsittelyssä.
Jokaisella mehujen valmistusmenetelmällä on omat etunsa. Kun käytät juiceria:
- suunnittelun yksinkertaisuus, pesun ja kokoamisen helppous;
- raaka-aineita ei tarvitse ladata säännöllisesti laitteeseen, tämä antaa käyttäjän mahdollisuuden harjoittaa muita asioita samanaikaisesti;
- kuumennuksen takia mehulla on vaadittu lämpötila tölkkeihin rullaamiseksi, mikä eliminoi ylimääräisen lämpökäsittelyn prosessin ja vähentää mehujen valmistusaikaa;
- kypsiä hedelmämehuja ei tarvitse lisätä sokeria.
Jos mehu saadaan mehulinkokerralla:
- nopea työn nopeus;
- mahdollisuus jalostaa suuria määriä raaka-aineita;
- Jotkut mehujen puristimallit eivät vaadi hedelmien viipalointia, mikä säästää huomattavasti aikaa.
- puristettu mehu sisältää hedelmälihaa;
- kylmäpuristamalla voit säästää kaikki vitamiinit ja mineraalit.
Jokainen käyttäjä päättää tarpeistaan riippuen, mikä mehu on parempi: mehu- tai juicer-mehuista ja minkä tyyppisiä laitteita valita.
Joten esimerkiksi juicerista valmistettu tuote sopii sokerittomien läpinäkyvien juomien ystäville. Tämä menetelmä juoman valmistamiseksi valmistuksen aikana on erittäin kätevä, koska se ei vaadi lisälämpökäsittelyä. On kuitenkin huomattava, että mehukeittimellä juoman hankkiminen suuresta määrästä hedelmiä voi viedä enemmän kuin yhden päivän.
Mehulihasta valmistettu mehu muuttuu hapanksi, mutta sen paksuus on paksumpi. Valmistaessasi saatu juoma on edelleen käsiteltävä steriloimalla tai keittämällä. Jos joudut valmistamaan suuren määrän juomaa, on parempi käyttää juiceria, koska sen tuottavuus on korkea.
