Okretanje i uvijanje: koju ručnu brusilicu mesa odabrati

Ručna brusilica za meso: što je bolje, koga odabrati - pitanje se čini čudnim, jer ogroman izbor električnih jedinica omogućuje kućanicama da skrate vrijeme u kuhinji. U nekoliko minuta, električni asistent će iscijediti meso, što bi se u priručniku trebalo uključiti pola sata. Unatoč tome, do danas postoje mnogi obožavatelji mehaničkih brusilica za meso. I oni imaju dobre argumente u korist ručnih jedinica.

Razlozi za odabir mehaničkih modela

1. Niska cijena (mnogo puta manja od cijene električne) nerijetko rješava pitanje: ručna ili električna brusilica za meso bit će pomoćnik u kuhinji.
2. Vjeruje se da je mljeveno meso, mljeveno ručno, puno ukusnije od pomicanja uz pomoć električnog stroja. Naravno, nema prijatelja zbog ukusa i boje, ali mišljenje je rašireno.
3. Neovisnost od električne energije. To omogućava ručnom uređaju da radi gotovo uvijek i posvuda, na primjer, u zemlji, u uvjetima nestanka struje.
4. Snaga. Mehanička brusilica za meso jednostavno nema dijelove koji se brzo mogu pokvariti (govorimo o jedinicama izrađenim od kvalitetnih materijala). Ne postoji motor koji gori, kratkotrajni plastični dijelovi (s izuzetkom modernih uvezenih modela). Noževi su dosadni, ali ih je lako samljeti.
5. Kompaktna veličina. Naravno da se velika količina mesa brže i lakše uvija u električnoj brusilici za meso. Ali ako nema takve potrebe, onda nema razloga da pretrpavate kuhinjski prostor dodatnim kućanskim aparatima. To se posebno odnosi na male kuhinje.
6. Mehaničke ručne brusilice za meso su tihe. Naravno, možete tolerirati nekoliko minuta dok glasna brusilica radi. Ali ako u kući ima mala djeca ili bolesni ljudi koji se ne mogu uznemiravati, tiha jedinica postat će pravi spas.
7. Jednostavnost upotrebe. To će se činiti smiješnim mladima, ali neće svaka osoba u dobi htjeti naučiti novi uređaj s tipkama, kada je ručno tako zgodno i jednostavno.
8. Nostalgija za sovjetskim djetinjstvom ili mladošću također je dobar razlog za odabir ručne jedinice. Među domaćicama koje su odrasle u sovjetsko doba, postoji mišljenje da je mehanička brusilica za meso najbolja i samo uz pomoć nje možete peći kolače od kratkog hljeba „Krizanteme“.

Vrste ručnih brusilica za meso

Čak i oni koji odaberu mehaničku verziju za kuću, prije kupnje trebaju odlučiti o njezinoj vrsti.

1. Kućanski modeli izrađeni od nehrđajućeg čelika su rijetki, najčešće se koriste za izradu dijelova za velike profesionalne jedinice. Obično se brusilice za meso izrađuju od lijevanog željeza ili aluminijskih legura.
2. Najotpornije, ali i najteže jedinice su lijevano željezo. Unatoč svojoj snazi, imaju jednu manu: boje se padova i snažnim oštrim udarcem ne savijaju se, već puknu.
3. Prilikom odabira brusilice za aluminij za meso, trebate obratiti pažnju na osnovu od čega je izrađena legura. Aluminij-silicijska jedinica služit će vjerno dugi niz godina, glavna stvar je oštriti noževe na vrijeme. Ali aluminij-magnezijeva legura je vrlo krhka - proizvodi iz nje riskiraju lomljenje, bez pomicanja niti jednog komada.
4. Ako je mlin za meso od lijevanog željeza ili aluminija sličan sovjetskim prethodnicima, onda se moderni plastični modeli uopće ne sjećaju prošlosti. Imaju moderan dizajn, vrlo su lagani, jer su izrađeni od posebne plastike visoke udara.

Za takve modele vakuumski nosač omogućuje vam da ih popravite ne samo s ruba, već i na sredini stola. Oni se lako okreću, postoji preša - kad radite, ne morate gurati meso rukama i riskirati prstima.

Pregledajte popularne modele

Mehaničke brusilice za meso, kao i prije, prodaju se, a proizvođači nude različite vrste. Kriteriji odabira za svakog kupca ovog proizvoda su različiti, pa je teško sastaviti objektivnu ocjenu ručnih brusilica za meso. Ali možete napraviti mali pregled nekoliko popularnih modela.

1. MCH-S KATUN (proizvodnja - grad Barnaul).

   Model je izrađen u skladu s GOST-om.To je lijevano željezo, tako da je njegova težina 2,3 kg. Nalikuje mlincima za sovjetske proizvode, ima najmanje mlaznica (samo za pravljenje mljevenog mesa), ali po cijeni je najpovoljnija od ovdje predstavljenih.
   

2. MA-S VZHBT OLYMPICA (proizvodnja - grad Volgograd).

   Također prema GOST-u, ali izrađeno od aluminija, teži manje - ne više od 1,2 kg. Izvana podsjeća na stare uzorke, ali ima dodatni kompletan set: širok spremnik izrađen od plastike hrane za udobnije umetanje mesa. Ugodna sitnica je lijepo dizajnirano pakiranje koje se pozicionira kao poklon.
   

3. Bradex "Ekman" (proizveden u Kini).
   Izgled modela značajno se razlikuje od gore navedenog. Ergonomski, elegantan dizajn, svijetle boje povoljno odlikuju ovu brusilicu za meso. Osim toga, fiksira se bilo gdje na stolu pomoću silikonske usisne čaše. Set uključuje pladanj za prijem, nekoliko mlaznica (za tijesto, kobasice, paste), roštilja različitih veličina.

   No plastična futrola nije tako izdržljiva kao lijevano željezo ili aluminij, a cijena je prilično visoka i usporediva s nižom razinom cijena za električne modele.
   

Od ciljeva koji su postavljeni pred ručnom mljevenjem mesa, ovisi kako odabrati najbolje, a ima što izabrati.