Proizvođač jogurta s funkcijom pripreme skute, kiselog vrhnja, sira, kefira

Jogurt je fermentirani fermentirani mliječni proizvod koji sadrži mikrohranjive tvari vitalne za ljudsko tijelo. Nakon čitanja ovog članka naučit ćete što je proizvođač jogurta s funkcijom pripreme skute i kiselog vrhnja. Ako ste mislili da proizvođač jogurta može raditi samo na pravljenju klasičnih desertnih skuta, u žurbi smo da vas odbacimo.

Zahvaljujući modernoj tehnologiji, proizvođači jogurta odjednom kombiniraju mnoge funkcije. Ako su ranije naše bake morale provesti više od jednog sata, koristiti brojne posuđe i razne posude, sada je dizajn maksimalno pojednostavljen. Uređaj se sada sastoji od jedne velike zdjele i malih šalica koje odgovaraju unutra. Obično su četiri, šest ili dvanaest, ovisno o veličini uređaja.

Proizvodnja mliječnih proizvoda u tvorničkim razmjerima sada ne može osim uznemiriti. Obični ljudi žele dobiti testiranu robu kakvoće koja bi bila u skladu s međunarodnim standardima. Takvi su proizvodi komercijalno dostupni, ali koštaju golemu količinu novca. Sve što spada u proračunski segment, nažalost, ne razlikuje se u visokoj kvaliteti. Često proizvođači radije štede na proizvodnji.

Zato će proizvođač jogurta s funkcijom pripreme skute i sira, kao i ostali mliječni proizvodi, postati tako korisna akvizicija. Sami ćete moći kontrolirati sve sastojke, nadzirati proces proizvodnje, regulirati ga i stvarati nova kulinarska remek-djela. Zamislite da u vašoj kuhinji postoji mini verzija prave tvornice mlijeka. Vrijeme je za stvaranje!

Načelo rada uređaja

Jednom je domaći jogurt pripremljen na sljedeći način: mali komad raženog kruha bačen je u mlijeko. To je pridonijelo rastu bakterija kiselog mlijeka. Pomoću moderne tehnologije ne trebaju nam komadići kruha, sve već osigurava sustav.

Postupak pripreme klasičnog jogurta je sljedeći. Po izgledu i funkciji, proizvođač jogurta nalikuje inkubatoru za jaja. Ispod poklopca uređaja nalazi se nekoliko staklenki, u koje trebate staviti prethodno kupljeni ili samostalno pripremljeni kvasac. Zatim postavite jednostavne postavke temperature i vremena. Imajte na umu da se ovi pokazatelji mijenjaju prilikom stvaranja različitih fermentiranih mliječnih proizvoda.

Uređaj se ravnomjerno zagrijava, stvara povoljne uvjete za razvoj korisnih mliječnih bakterija. Postavljena temperatura varira između 30 i 50 stupnjeva. Općenito, cijeli proizvodni proces traje otprilike 10-12 sati, ne duže. Nakon tog vremena, jogurt je spreman za upotrebu, a skuti će se ipak morati provući kroz tkaninu kako bi postala krhka i nježna. Lako si možete osigurati ukusan doručak ako navečer oblačite aparat za jogurt. Dok slatko spavate, vaši mliječni proizvodi tiho sazrijevaju.

Prednosti i nedostaci uređaja

U korištenju proizvođača jogurta postoje mnoge objektivne prednosti za svaku domaćicu.

prednosti:

1. Prikladnost za okoliš. Rezultirajući proizvod ni na koji način nije lošiji u odnosu na svoj rustikalni proizvod. Nema nikakve sumnje u prirodnost sastojaka, jer su pažljivo odabrani vlastitim rukama. Naravno, treba razumjeti da s najjeftinijim mlijekom neće doći ništa dobro od vašeg domaćeg jogurta. Nabavite kvalitetne proizvode, a zatim nabavite još kvalitetnije proizvode, to je jednostavno.
2. Uštede.Cijena kiselo-mliječnih proizvoda koji se ističu na prozorima supermarketa vrlo je visoka. Treba imati na umu da proizvođač uzima u obzir ne samo troškove sastojaka, već i proizvodnju, transport, najam prostora, ispis etiketa, pakiranje i tako dalje. Proizvodi za kuću koštat će vas najmanje 20% jeftinije od trgovina u trgovini.
3. Nema potrebe za kontrolom. Sve što se traži od vas je da stavite kvas u šalice, pritisnete jednostavnu kombinaciju gumba, postavite postavke vremena i temperature. Nakon završetka postupka kuhanja, izvadite staklenke jogurta ili skute ispod poklopca i stavite u hladnjak da se sastav potpuno ohladi. Promjena temperature s visoke na nisku zaustavit će rast bakterija i zadržati ih u savršenom stanju. Ostavite da proizvod stoji nekoliko sati u hladnjaku, a zatim se može jesti.
4. Varijabilnost. Možete koristiti ne samo automatski postavljene postavke, već ih i sami postaviti. Nekoliko puta svakako biste trebali pokušati provesti ovaj zanimljiv eksperiment, prilagodite tajmer kako biste pronašli idealan položaj. Ovisno o kombinaciji postavki temperature i vremena, možete dobiti proizvod koji se razlikuje po konzistenciji. Može biti gušća, blizu trgovine ili tekuća, nježnija. Sve ovisi o vašoj kreativnosti.
5. Funkcionalnost. Riječ "proizvođač jogurta" ne čini se sasvim ispravnom za definiciju određenog predmeta kućanskih aparata. Činjenica je da je funkcionalnost uređaja mnogo šira nego što je naznačeno u nazivu. Proizvođač jogurta može biti sa funkcijom pripreme skute, sira, kiselog vrhnja, kefira, mliječnih deserta, fermentiranog pečenog mlijeka i konzumiranja jogurta. Dodatne funkcije, međutim, podrazumijevaju prisutnost dodatne opreme. Može se pakirati ili se može kupiti zasebno kako se razvijaju vaše kulinarske sposobnosti.

Međutim, postoje i neki nedostaci ovog predmeta kućanskih aparata:

1. Snaga. Uređaj treba pažljivo odabrati prema kriteriju snage i performansi. Logično je reći da što je veći pokazatelj snage uređaja, brže će se pripremati fermentirani mliječni proizvodi i obrnuto. Međutim, taj se nedostatak ne čini previše znatan, jer najčešće proizvođač jogurta radi noću neposredno prije odlaska u krevet. Stoga, broj provedenih sati nije velika stvar.
2. Veličina. Aparat za jogurt nema kompaktne dimenzije, tako da trebate izdvojiti dovoljno prostora da biste ga postavili na kuhinjski radni vrh. Što je manje staklenki u kompletu, to manje prostora zauzima uređaj. Stoga, ako želite uštedjeti prostor, odaberite uređaj s četiri spremnika, a ako ima dovoljno prostora, možete si priuštiti kupnju uređaja s dvanaest šalica.
3. Kontinuirani proces. Kiselo tijesto s vremenom gubi svoja svojstva, jer su mliječne bakterije žive, potrebna im je određena temperatura za razvoj, a životni vijek im je ograničen. Stoga kuhanje treba figurativno staviti na transporter, pokušajte svaki dan napraviti nove jogurte.

Kriteriji odabira

Prilikom odabira uređaja treba uzeti u obzir neke važne parametre. Razmotrite svoje mogućnosti, potrebe, zahtjeve i sklonosti. Sljedeći čimbenici utječu na vaš izbor:

1. Broj i količina spremnika. Proizvođač jogurta može imati jednu veliku zdjelu koja drži jednu ili dvije litre gotovog proizvoda. Ova je opcija prikladna za veliku obitelj, kada želite odmah skuhati veliku porciju domaćeg jogurta, skute ili sira.Dostupni su i modeli koji nude nekoliko porcioniranih šalica (od četiri do dvanaest). Neki uređaji imaju dvije vrste spremnika odjednom: jedan kontejner srednje veličine i par posuda.
2. Timer. Ova funkcija omogućuje automatsko uključivanje i isključivanje uređaja, samo trebate odrediti prikladno vrijeme. Također možete odgoditi početak pripreme fermentiranog mliječnog proizvoda na četrdeset i osam sati.
3. Regulator temperature. Ovom funkcijom imate pristup podešavanju temperature unutar uređaja. Pomoću različitih temperatura možete kuhati ne samo jogurt i skut s različitim konzistencijama, već i proizvode kao što su fermentirano pečeno mlijeko, kefir, sir i deserti na bazi mlijeka.
4. Materijal za izradu spremnika. Spremnici su izrađeni od različitih materijala: mogu biti keramički, stakleni ili izrađeni od plastike hrane. Plastične zdjele su jeftinije, trajnije, ali ako se izrađuju od nekvalitetnog materijala, mogu biti opasne za zdravlje. Staklene i keramičke posude su krhke, lako se razbijaju, ali puno sigurnije.
5. Funkcija automatskog isključivanja. Ova funkcija sprječava da propustite trenutak kada je jogurt spreman. Uređaj automatski prestaje raditi, smanjujući temperaturu na sobnu temperaturu. Kad proizvod dostigne potrebni stupanj fermentacije, uređaj će se jednostavno isključiti ili popratiti ovaj postupak kratkim piskom, obavještavajući vas.

klijenata

Sada na tržištu kućanskih uređaja postoje mnogi proizvođači i modeli koji se razlikuju u funkcionalnosti, izgledu i cijeni. Kako se ne biste zbunili među ovom raznolikošću, sastavili smo ocjenu uređaja koji su stvoreni za pravljenje domaćih jogurta i skute.

Tefal YG500132

• Elektronsko upravljanje
• U principu, kontinuirano grijanje
• Kućište je izrađeno od plastike
• Staklenke od stakla
• Osam 125 mililitarskih staklenki
• Jedna velika zdjela s volumenom od 1000 mililitara
• Kabl za napajanje od jednog metra
• Teži dva kilograma

Od dodatnih sitnica postoje:

• prikaz;
• brojač;
• automatsko isključivanje;
• indikator rada;
• program pripreme skute;
• posuda za skut sa sirom.

SUPRA YGS-7001

• Mehanička kontrola
• U principu, kontinuirano grijanje
• Kućište od plastike
• Plastične staklenke
• Snaga 15 W
• Jedna velika zdjela s volumenom od 1000 mililitara

Od dodatnih sitnica postoje:

• podešavanje temperature;
• indikator rada;
• program pripreme skute;
• program kuhanja kefira;
• mogućnost odabira boja.

Oursson FE0205D

• Elektronsko upravljanje
• U principu, kontinuirano grijanje
• Kućište od plastike
• Staklene staklenke
• Snaga 20 W
• Set knjiga knjiga recepata
• Težina 0,75 kilograma
• Kabel za napajanje od 1,2 metra
• Jedna posuda od 1 litre i jedna posuda od 2 litre

Od dodatnih sitnica postoje:

• prikaz;
• brojač;
• vrijeme instalacije do 172 sata;
• indikator rada;
• signal završetka rada;
• program pripreme skute;
• fermentacijski program;
• program kuhanja vina;
• program pripreme tinkture;
• program kuhanja kvasa.

VITEK VT-2602

• Elektronsko upravljanje
• U principu, kontinuirano grijanje
• Kućište od plastike
• Staklene staklenke
• Šest staklenki od 165 mililitara
• Četiri staklenke za sir i sir s volumenom od 500 mililitara

Od dodatnih sitnica postoje:

• prikaz;
• tajmer do 19 sati;
• indikator rada;
• signal završetka rada;
• automatsko isključivanje;
• program za kuhanje skute.

Tefal YG657132

• Elektronsko upravljanje
• U principu, kontinuirano grijanje
• Kućište od plastike i metala
• Staklene staklenke
• Set knjiga knjiga recepata
• Šest staklenki s volumenom od 150 mililitara
• Snaga 450 W
• Kabel za napajanje 1,1 metar

Od dodatnih sitnica postoje:

• prikaz;
• brojač;
• indikator rada;
• signal završetka;
• automatsko isključivanje;
• program pripreme skute;
• program za pripremu mliječnih deserta;
• mjerna posuda;
• posuda za odvod seruma.

ime	Tefal YG500132	SUPRA YGS-7001	Oursson FE0205D	VITEK VT-2602	Tefal YG657132
Princip rada	kontinuirano grijanje	kontinuirano grijanje	kontinuirano grijanje	kontinuirano grijanje	kontinuirano grijanje
Broj staklenki	8, s kapacitetom od 125 ml	-	dvije limenke uključuju: 1 i 2 litre	6, kapaciteta 165 ml	6, kapaciteta 150 ml
Velika zdjela	ima volumen od 1000 ml	ima volumen od 1000 ml	dvije limenke uključuju: 1 i 2 litre	4 staklenke za sir i sir (500 ml)	ne
Dodatne informacije	posuda sa sirom	dva temperaturna uvjeta: kefir (oko 35 stupnjeva), jogurt (oko 40) stupnjeva	fermentacija, vino / tinkture, kvass	knjiga recepata; tajmer do 19 sati	knjiga recepata; posude za odvod seruma; mjerna posuda
cijena	od 4700 rub.	od 800 rub.	od 2600 rub.	od 4200 rub.	od 6600 rub.