Sorte sokova od rajčice

Koji će sok od rajčice pomoći da dobijete ukusan sok od rajčice? Nisu svi sokovnici mogu biti podjednako dobri i za dobivanje soka od agruma ili tvrdih sorti jabuka, kao i za mekše voće, na primjer, rajčice. To je zbog strukturnih značajki uređaja, metode istiskivanja tekućine iz ploda, kao i konačnog rezultata, koji bi se trebao dobiti na izlazu.

Dakle, u napitku od jabuka ili bobica cijeni se odsutnost kaše i sedimenta, mora biti prozirna bez ikakvih nečistoća. Prisutnost pulpe tipična je za piće od agruma; ovaj se sok smatra najkorisnijim. Ako govorimo o soku od rajčice, onda on sigurno mora biti gust, više nalik tekućem pireu, inače okus napitka neće biti zasićen.

Juicers: vrste i značajke rada

Tržište je zasićeno raznim kućanskim aparatima, uključujući uređaje za dobivanje soka od povrća, bobica ili voća. Svi uređaji namijenjeni predenju rade na principu razdvajanja tekućine i pulpe plodova. No načini utjecaja na plodove različitih vrsta sokovnika su različiti. Osim toga, Sokovni sokovi su različitih namjena i strukture:

• ručno - uređaji koji omogućuju ručno vađenje tekućine;
• mehanički - uređaji koji djeluju na osnovi različitih uređaja za cijeđenje soka, na primjer, poluge, preše, ručke;
• električne jedinice - čiji rad osigurava mali motor koji radi na glavnoj mreži.

Namjena sokovnika također se može razlikovati ovisno o količini sirovina koju uređaj može prerađivati. Postoje kućanski, profesionalni i industrijski uređaji.

Profesionalni sokovnici prerađuju znatno manje sirovina od industrijskih sokova, ali više od kućnih. Dakle, kućanski uređaji mogu iscijediti karafni sok za ručak. Uz pomoć profesionalnih strojeva možete pripremiti veliku količinu pića za zimu. A industrijski strojevi prerađuju tisuće kilograma voća, povrća ili bobica.

Ovisno o tome kako se sok ekstrahira, Sokovnici mogu biti i centrifugalni ili vijčani:

• puževi su uređaji koji imaju posebnu osovinu koja melje plodove i gura mljevenu pulpu kroz sito, odvajajući sok;
• centrifugalni je sokovnik koji odvaja sok, mljeveći plod pokretnom rernom pod utjecajem centrifugalne sile.

Vrste sokova od rajčice

Trebam li poseban potisni sok za cijeđenje soka od rajčice? Ljubitelji sokova odgovorit će potvrdno, jer se sok od rajčice po konzistenciji razlikuje od ostalih vrsta pića. Njegove ukusne kvalitete izravno ovise o stupnju gustoće soka od rajčice. Ako je sok od rajčice previše tekuć, tada njegov okus neće biti dovoljno zasićen.

Ovo piće treba sadržavati mljevenu kašu bez krutih čestica i biti dovoljno tekuće, ali ne i vodeno. Ako pokušate iscijediti sok iz rajčice s uobičajenim centrifugalnim sokovnikom, tada će ispasti ne zasićen, s malim sadržajem pulpe.

Stoga postoje posebni modeli sokovnika za rajčice. Uređaji za cijeđenje tekućine iz rajčice obično su vijačni. Vijak sokovnik za rajčicu, ovisno o mjestu osovine, može biti vertikalni ili vodoravni. Postoje i uređaji s dvije osovine koji se kreću u različitim smjerovima. Zahvaljujući ovoj strukturi, produktivnost uređaja značajno se povećava, a brzina prerade sirovina također se povećava.

Sokovi za rajčice dolaze s ručnom kontrolom, mehaničkom ili električnom. Razmotrimo najčešće vrste:

1. Ručni sokovnik.
   Mehanizam jednostavan za uporabu pomoću kojeg se sok ručno cijedi. Upečatljiv predstavnik ove vrste je SVR-01 uređaj. Uređaj je spremnik s vijčanom prešom u kućištu. U gornjem dijelu je pričvršćena ručka s kojom se preša pokreće. Čitava konstrukcija izrađena je od nehrđajućeg čelika. Jeftin i praktičan uređaj, ali za preradu velikog broja rajčica trebat će puno vremena i truda.
   
2. Mehanički sokovnik za rajčice.
   Uređaj je jednostavnog dizajna, koji se sastoji od spiralnog vratila, drške, usisne čaše za ugradnju, oduška za punjenje plodova i cijevi za izlaz soka. Prema principu rada, uređaj nalikuje brusilici za meso. Motor Sich model SBČ 1, HealthyJuicer, TomatoJuicer najčešći su modeli mehaničkih sokovnih vijaka. Vijakom upravlja drška, osovina, koja služi kao svojevrsna preša, mljeve, mljeve voće i gura ga na sito uz pomoć visokog tlaka, zbog čega se oslobađa sok, a posebno sito odvaja ga od kolača. Takozvana metoda hladnog prešanja omogućuje vam da spremite sve korisne osobine pića i dobijete zasićeni sok od rajčice.
   
3. Električni sokovnik za rajčice.
   Uređaj s vijčanim pogonom, čija osovina pokreće električni motor. Ovi uređaji imaju visoku učinkovitost i sposobni su u kratkom vremenu obraditi veliki broj plodova. Tako, na primjer, bjeloruski električni vrč za sok od rajčice VES 3005 vrt ima snažan puž, čija brzina rotacije doseže dvjesto okretaja u minuti. Štoviše, snaga uređaja je 250 vata. Pomoću ovog uređaja korisnik može preraditi 51 kg voća na sat. Neosporna prednost ovog modela je automatsko čišćenje kolača.
   

Gotovo svi poznati proizvođači predstavljaju liniju električnih sokova. Ovi su uređaji popularni među korisnicima i univerzalni su uređaji koji mogu obrađivati ​​različite vrste voća.

Prilikom odabira vrste ili modela sokovnika, kako biste odredili koji je najprikladniji za određenog korisnika, morate uzeti u obzir neke nijanse.

Prije svega, potrebno je odrediti volumen sirovina koje će trebati prerađivati ​​pomoću ovog uređaja. Ako govorimo o malim količinama, tada možete kupiti ručni ili mehanički model. Oni se razlikuju ne samo u jednostavnosti dizajna i kvalitete, već iu relativno niskoj cijeni. Takvi sokovnici vrlo su prikladni u nedostatku električne energije u udaljenim ljetnim kućicama. Zahvaljujući jednostavnom dizajnu, ovi se uređaji lako rastavljaju za prijevoz i pranje.

Ako trebate obraditi dovoljno velike količine rajčice, u ovom slučaju električni sokovnik bit će izvrsna akvizicija. Posebno će električni sokovnik uživati ​​u profesionalnim ljetnim stanovnicima koji uzgajaju velike količine rajčice i onima koji radije piju pića vlastite proizvodnje. U kratkom vremenu ovaj će uređaj pomoći u nabavi desetina litara kvalitetnog soka od rajčice.

Najbolji sokovi od rajčice

Tisak

CBP-01

• Vrsta uređaja: pritisnite
• Produktivnost soka ovisno o sirovinama: 15 l / h
• Volumen kapaciteta: 5 litara
• Dimenzije: 36 do 29,5 za 46 cm
• Težina kućišta: 10 kg
• Materijal: nehrđajući čelik
• Garancijsko razdoblje: 10 godina

Preša za vijak za cijeđenje soka iz voća, povrća, bobica i bilja. Radna površina izrađena je od nehrđajućeg čelika, čime se izbjegava preuranjena oksidacija proizvoda. Radi praktičnosti, osiguran je poseban izlaz soka i kolača.Prije rada plodovi se moraju nasjeckati i oguliti.

RAWMID Dream Juicer Press JDP-01

• Vrsta uređaja: pritisnite
• Snaga: 3,5 tona
• Funkcionalnost: ispiranje do 99% soka
• Dimenzije: 22 do 25 do 34 cm
• Težina kućišta: 13,5 kg
• Materijal: nehrđajući čelik, plastika
• Garancijsko razdoblje: 10 godina

Pritisnite sokovnik za povrće, voće i velike bobice. Iscijedi i do 99% soka čak i iz tvrdog voća. Unatoč slučaju teškog metala, zauzima malo prostora na kuhinjskoj površini. Jednostavan dizajn omogućuje vam brzo pranje uređaja od viška kolača.

Ručno

M-MLADI SOKOVNI STROJ

• Materijali kućišta: plastika
• Kapacitet za sakupljanje soka: 400-600 ml
• Certifikacija: CE
• Posuda za celulozu: 0,5 L - 1 L
• Proizvođač: Eworld

Socijalni sokovnik s prikladnim kapacitetom za prikupljanje soka. Pogodno za agrume, mekano povrće i bobice. Izdržljiva plastična futrola lako se rastavlja i omogućuje vam pranje svakog detalja. Svi materijali za tijelo sigurni su i ne utječu na kvalitetu soka.

Endever skyline-007

• Vrsta: mehanička
• Dodatni kapacitet za sok: da, 500 ml
• Materijal kućišta: plastika
• Težina kućišta: 1.275 kg
• Neobavezno: utovarna ladica, automatsko izbacivanje pulpe, potisnik
• Boja: zelena
• Certifikacija: CE

Mehanički sokovnik šarenog dizajna. Zahvaljujući gumenim jastučićima, čvrsto je fiksiran na stolu i ne klizi tijekom rada. Izvrsno i za agrume i za drugo meko voće. Uređaj ima izravan sustav opskrbe sokom i zasebnu ladicu za punjenje.

električna

Panasonic MJ-L500

• Vrsta objekta: centrifugalni sok od agruma
• Potrošnja energije: 230 W
• Kapacitet za sakupljanje soka: volumen 1 l
• Izravni sustav opskrbe sokom: da
• Materijal kućišta: Ekološki plastika
• Materijal centrifuge: nehrđajući čelik
• Dodatni podaci: prikladno za pranje u perilici posuđa, zaštita od slučajnog uključivanja, automatsko izbacivanje pulpe, mikser, automatski prekidač napajanja, četka za čišćenje
• Izgradnja: rastavljena
• Broj načina rada: 2
• Pulsni način rada: da
• Odjeljak za mrežni kabel: je

Univerzalni sokovnik s nekoliko načina rada. Opremljen je sustavom protiv kapanja i mlaznicom. Pogodno za meko voće i bobice i zelje. Zahvaljujući praktičnom demontažnom kućištu, savršeno se pere i suši. Brzina vijka je optimalna za očuvanje svih hranjivih sastojaka.

VES 3005

• Vrsta uređaja: vodoravni sokovnik s horizontalnim pužom
• Potrošnja energije: 1500 W
• Kapacitet za sakupljanje soka: da
• Materijal kućišta: Ekološki plastika
• Materijal centrifuge: nehrđajući čelik
• Dodatni podaci: prikladno za pranje u perilici posuđa, automatsko izbacivanje pulpe
• Izgradnja: rastavljena
• Brzina vrtnje: 200 okr / min
• Odjeljak za mrežni kabel: je

Visokokvalitetni vijčani sokovnik s povećanom produktivnošću. Iscijedi do 80% soka iz voća, bilja, bobica i tvrdog povrća. Zahvaljujući posebnoj tehnologiji, napitak zadržava do 99% korisnih elemenata u tragovima i vitamina. Uključena je velika dvostruka mlaznica za plodove različitih veličina.