Nincs semmi szebb, mint a frissen főzött kávé egy eszpresszógépben. Vagy inkább inkább moka, vagy talán latte? Bárhogy is legyen, a modern eszpresszó kávéfőzők különféle, gazdag ízű kávéitalokat készíthetnek.
tartalom
Hogyan működnek az eszpresszó kávéfőzők?
A kávéfőzés leggyakoribb és egyszerű módszere a következő: a tisztított vizet összekeverik az őrölt kávébabval, forraljuk, és egy bizonyos ideig főzzük. Ezen lépések után élvezheti az aromás kávét. A kávéfőzők egyszerű modelljeiben az üledék leüleped, míg a top modellekben fejlett szűrőrendszert használnak.
Az eszpresszó kávéfőzők vagy a szentjánoskenyér-kávéfőzők működési elve teljesen más. Ilyen eszközökben a kávét egyáltalán nem adják hozzá a vízhez - nagy nyomáson a gőzt vezetik át, amely felfedi az üdítő ital minden ízét. A gőz egy speciális kamrában kondenzál és illatos italmá alakul.
Egy ilyen kávéfőző sokféle kávét készíthet, amelyet az igazi ínyencek értékelnek. Ha ezeket az eszközöket összehasonlítjuk a csöpögött kávéfőzőkkel, akkor utóbbiak minden tekintetben elveszítik, kezdve a kevésbé telített kávé ízével és az ital elkészítésének idejével.
Előnyök és hátrányok más kávéfőzőkhöz képest
Az eszpresszó kávéfőző számos előnnyel rendelkezik a többi kávéfőzőhöz képest, ám ennek nem is vannak hátrányai. A fő előnyök a következők:
- Az ital elkészítése során nincs kávédaráló. A töltött csésze kávé mentes a kellemetlen üledékektől, amelyek az alján összegyűlnek.
- Az üdítő ital eredeti ízét nem veszítik el, hanem ellenkezőleg, telítettebbé és koncentráltabbá teszik. Az őrölt kávé további ízesítő hangokat szerez az ital elkészítésének egyedi technológiája miatt.
- Egy adag kávét elég gyorsan elkészítünk, ami kétségkívül előnye. A gőz áthaladása a talajban és az azt követő kondenzáció kevés időt vesz igénybe.
- A szivattyú üzemi nyomása a forró gőzt az őrölt szemekhez irányítja, amelynek következtében a tápanyagok nagy része és a gazdag íz kivonódik.
- A szentjánoskenyér-kávéfőzők finom és egyedi habot képeznek a kedvenc ital felületén.
A fenti előnyök miatt nem meglepő, hogy a szentjánoskenyér típusú kávéfőzők rendkívül népszerűek a fogyasztók körében. Ideálisak otthoni és irodai használatra, valamint kereskedelmi célokra.
Azonban az eszközöknek nincsenek hátrányai, amelyek között kiemelhető a kiegészítő üzemmódok hiánya a középső árszegmens modelleiben. Az ilyen kávéfőzők nem készíthetnek cappuccino-t és más italokat. Nekik nincs kávédaráló is.
A drágább modellekben a kávé íze intenzívebb, beépített cappuccino gépükkel és sok további üzemmóddal rendelkeznek.
A szentjánoskenyér-kávéfőző kiválasztásának fő kritériumai
A kürt kávéfőző megkapta a nevét, mert a szarv speciális csövei használják a kávét. Szükségük van arra, hogy a gőz akadálytalanul áthaladjon rajtuk. Az eszköz adatainak több típusa létezik:
- Szivattyúzású kürt kávéfőző.Az ilyen típusú készülékre jellemző, hogy kialakításukban van egy kazántartály, amelyben a vizet nagyon gyorsan felmelegítik 95 fok hőmérsékletre. Ezután egy speciális szivattyúval, amelynek üzemi nyomása 15 bar, a vizet a sűrített kávé vezette. Ez az elkészítési módszer lehetővé teszi a maximális íz kivonását a szemekből. Az ilyen modellek teljesítménye 1000 és 1700 watt között lehet.
- Gőz kürt kávéfőző. Ebben az esetben a kazánban lévő víz felmelegszik 100 fokos hőmérsékletre, és gőzzé válik. 4 bar nyomású szivattyúnyomás továbbítja a gőzt a talajban, és a kondenzátum leülepedik a tartály falára. Ez az italkészítési módszer szinte az összes koffeint kivonja a gabonafélékből, ami befolyásolja az ízét - kifogástalannak bizonyul. Ezen eszközök teljesítménye 1000 watton kezdődik.
Figyelembe kell venni a következő tényezőket is:
- a víztartály méretei;
- további presetek és lehetőségek jelenléte;
- eszköz áramellátása;
- elérhető módok;
- beépített cappuccino gép és kávédaráló jelenléte;
- a kibocsátott zajszint;
- az ital egy adagjának elkészítésének sebessége;
- kompresszor üzemi nyomása;
- a fő kijelző és a jelzőfények jelenléte;
- védő funkciók;
- néhány eszköznek egyszerre több szivattyúja van;
- cseppgyűjtő tálca jelenléte;
- külön fúvóka;
- csészefűtés funkció és még sok más.
Espresso kávéfőzők besorolása
A következő kávéfőző modellek felsorolják a hasznos funkciókat és természetesen azok megbízhatóságát.
Melitta Caffeo Barista TS
Ennek az eszköznek 18 programozott módja van egy üdítő ital készítésére. A Melitta Caffeo Barista TS az eszközök professzionális osztályához tartozik. Ezenkívül saját egyedi receptjeit is hozzáadhatja a kávéfőző memóriájához. A tartály térfogata 1,8 l, az ital elkészítéséhez felhasználható gabona és őrölt kávé is.
A Melitta Caffeo Barista TS segítségével különféle italokat készíthet, beleértve egzotikusokat is (ristero, dupla eszpresszó, hosszú fekete és még sok más).
Cappuccino elkészítésekor a csövet a készülék mindkét oldalára be lehet helyezni, és az elülső panelen található speciális csúszka segítségével beállíthatja a kávé erősségét. Beállíthatja az adagonkénti vízmennyiséget.
Ennek a készüléknek a teljesítménye 1450 W, a maximális nyomás 15 bar, és a víz melegítésének folyamatában egy speciális termikus blokk vesz részt.
De’Longhi ETAM 29.660 SB Autentica
A kávéfőző a Delongi kompakt készülékek márkájának kiemelkedő képviselője. A készüléket stabil működés és nagy megbízhatóság jellemzi. A belső töltelék meglehetősen sűrű elrendezése lehetővé tette a csodálatos méretek elérését - 19,5 cm széles. Az eszköz könnyen elhelyezhető egy hagyományos konyhaasztalon.
Azt is meg kell értenünk, hogy az ilyen kompakt méretek bizonyos korlátozásokat vezettek be a víztartályokra. Ebben a modellben vízmennyiség 1,4 liter, és gabonafélék esetén 150 g. Ezek az értékek nagyon tisztességesek. A kávéfőzőben lévő tartályt hátulról eltávolítják, ami némi kellemetlenséget okozhat. A víztartály minden egyes eltávolításakor mozgatnia kell a készüléket.
A modellnek van egy normál menüje, és előre beállítja 4 tejital készítését. Az italok csak a kávé, a tej és a víz arányában különböznek egymástól. Minden elemhez egyedi értékeket lehet beállítani. Ez nagyon kényelmes azokban az esetekben, amikor valaki jobban szereti a cappuccino-t, és valaki inkább egy enyhén hígított tejkeveréket habbal kedveli.
A kompakt készülék teljesítménye 1450 watt és 15 bar nyomása. Kényelmes érintőképernyős kezelőpanel és több kis méretű kijelző is rendelkezésre áll.
Asko CM8456S
A CM8456S automatikus kávéfőző ergonómiai kialakítású és számos beállítással rendelkezik. A készülék emellett nagyon kompakt mérettel és stílussal rendelkezik. Az Asko kávéfőző nagyon jól néz ki, tökéletesen illeszkedik minden konyha belsejébe.
A kényelmes érintőpanel, amely az előlapon található, hozzáférést biztosít a beállításokhoz. Ennek köszönhetően beállíthatja ezt vagy azt a módot, kiválaszthat egy preset-et és beállíthat más paramétereket.Az érzékelő egyértelműen reagál a még nedves ujjak érintésére is.
Egy gombnyomással lehet kiválasztani egy funkciót, a felhasználó kívánságaitól függően. A kijelző lehetővé teszi az üdítő ital elkészítésének vizuális ellenőrzését is.
A kijelző fontos információkat mutat:
- szolgáltatási üzenetek;
- a programok előrehaladásának feltüntetése;
- ital készítésének ideje;
- hibaüzenetek.
A beépített kávéfőzőnek fémvarrása van, amelyre szüksége van a zökkenőmentes beszereléshez, 1,8 literes tartály, őrölt bab tartálya - 200 g. A modell külön tejtartállyal rendelkezik, több fűtőelemmel és 15 bar üzemi nyomással rendelkezik.
A kiegészítő funkciók közül több különböztethető meg: az előfőzés és az őrlés rendszere, amely kétségtelenül kényelmes.
Polaris PCM 1523E
Ez a szentjánoskenyér-kávéfőző kiváló választás az ízletes ital valódi ínyencei számára. Használata nagyon egyszerű, nem sok helyet foglal el, és a lehető legrövidebb idő alatt készíthet kávét.
Szeretném megjegyezni az eszköz nagyon vonzó megjelenését is, amelyet klasszikus stílusban terveztek. Egy ilyen készülék minden konyhában jól néz ki. Ez a modell tökéletes otthoni és kereskedelmi használatra egyaránt.
A kávéfőző kiváló latte, eszpresszó, cappuccino vagy forró tejet készíthet. Ennek a modellnek van egy beépített cappuccino gépe, amely vastag és levegős habval készít italt. Különösen kényelmes az a tény, hogy a hab sűrűsége a rendelkezésre álló presetek miatt beállítható.
A kürt kávéfőzőnek 1300 ml-es tartálya van, és működési teljesítménye 1350 W.
Összefoglalva
Valójában egy eszpresszó kávéfőző kiváló választás az üdítő ital valódi ínyenceinek. Ezzel hibátlan és aromás kávét készíthet a lehető legrövidebb idő alatt.
 |  |  |  |
|
| név | Melitta Caffeo Barista TS | De’Longhi ETAM 29.660 SB Autentica | Asko CM8456S | Polaris PCM 1523E |
| típus | eszpresszó automata | eszpresszó automata | eszpresszó | eszpresszó, félautomata készítés |
| Cappuccino készítésének lehetősége | igen, automatikus főzés | igen, automatikus főzés | igen, automatikus főzés | igen, automatikus főzés |
| Két csésze egyidejű elkészítése | ott van | ott van | ott van | nincs |
| Automatikus vízkőtelenítés | ott van | ott van | nincs | nincs |
| Test anyaga | műanyag | műanyag | fém | műanyag |
| ár | tól 81000 dörzsölje. | 50 000-től dörzsölje | 159000-től dörzsölje | 12500-tól dörzsölje |
