Kasdieniniame gyvenime moterys daug laiko praleidžia gamindamos maistą. Preliminarus gaminių paruošimas - jų lupimas ir pjaustymas - sunkus procesas. Jis ypač pavargęs nuo prieššventinio laikotarpio, kai namų šeimininkės paruošia daug skanių patiekalų. Norint išspręsti ilgalaikio produktų pjaustymo vienodais gabalėliais problemą, padės specialus prietaisas - namo pjaustyklė arba pjaustyklė.
Turinys
Pjaustyklės funkcijos
Pjaustyklė yra buitinis prietaisas, skirtas greitai supjaustyti gaminius tvarkingais ir vienodais sluoksniais. Su jo pagalba skiltelės yra lygios, estetiškai atrodo. Be to, pjaustymo procesas yra daug greitesnis nei rankiniu būdu.
Įrenginys gali būti mechaninis arba elektrinis. Pagrindinis jo elementas yra peilis, kurio pagalba atliekamas pjaustymas.
Naudodami pjaustyklę, galite pjaustyti:
- kepta arba virta mėsa;
- vaisius
- daržovės
- sūris
- rūkyta mėsa, dešros;
- kepiniai.
Prietaisas nėra skirtas pjaustyti šaldytą maistą, kaulus, žalią mėsą, brokolius, ropę, pastarnokus, artišokus.
Pjaustyklė taps nepakeičiamu įrankiu namų šeimininkėms, kurios dažnai ruošia atostogų pietus: dabar įvairių patiekalų kūrimo procesas užtruks daug mažiau laiko.
Prietaiso tipai
Yra du pagrindiniai pjaustyklių tipai namams - rankinis ir elektrinis. Kiekvienas iš jų turi savo ypatybes.
- rankinis pjaustytuvas. Toks įtaisas yra varomas jėgos. Rankinis pjaustytuvas naudojamas tokiu būdu: žmogus suka peilį, tuo pačiu metu spaudžia gaminį ir tarnauja jam pjaustyti. Išoriškai rankinis pjaustytuvas primena trintuvą, tačiau turi specialius peiliukus. Skirtingai nuo automatinių prietaisų, tokie pjaustyklės neveikia visų rūšių produktų. Rankomis pjaustyklė dažnai naudojama namuose;
- automatinis. Šio tipo pjaustyklėms nereikia žmogaus įsikišimo. Norint gauti lygius to paties storio gaminio gabalėlius, pakanka sudėti jį į specialų kilnojamąjį skyrių ir pritvirtinti specialiais tvirtinimo elementais. Po to paspauskite mygtuką, kuris suaktyvina pjaustyklę. Prieš pradėdami pjaustyti, galite nustatyti reikiamą gabalų storį ir jų skaičių. Elektrinis pjovimas dažnai naudojamas karštose parduotuvėse, viešojo maitinimo įmonėse.
Kitas pjaustyklių tipas yra pusiau automatinis. Tai yra toks prietaisas, kuris laikomas optimaliu buitiniam naudojimui. Jis turi kompaktiškus matmenis, veikia beveik tyliai.
Pusiau automatinis pjaustymo peilis veikia iš elektros tinklo, tačiau prietaiso nešiojimas su gaminiu turi būti perkeltas rankomis, be didelių pastangų.
Privalumai ir trūkumai
Pjaustyklės pranašumai yra šie:
- didelis pjovimo greitis;
- gautos riekelių estetinės savybės: vienodo storio, lygūs kraštai;
- prietaiso naudojimo paprastumas;
- platus pasirinkimas. Elektrinių prietaisų rinkoje įvairių tipų pjaustyklės yra atstovaujamos gana plačiai, todėl galite išsirinkti tinkamiausią prietaisą pagal funkcionalumą ir biudžetą;
- taikymo universalumas;
- galimybė atlikti skirtingus pjovimo tipus, nes dauguma prietaisų turi skirtingus purkštukus;
- eksploatavimo sauga. Pjaustant maistą, ypač jei darbus reikia atlikti greitai, peiliu galite sugadinti pirštą. Pjaustyklės suteikia patikimą apsaugą, kuri pašalina sužalojimų, pjūvių galimybę;
- Sandėliavimo ir priežiūros patogumas.
Be to, šis buitinis prietaisas turi keletą trūkumų, tarp kurių yra šie:
- triukšmas veikimo metu. Tai taikoma automatinėms pjaustyklėms;
- aukšta aukštos kokybės automatinės įrangos kaina;
- elektros energijos suvartojimas. Nors tiek pusiau automatiniai, tiek automatiniai prietaisai optimizavo energijos suvartojimą, pjaustyklė vis tiek bus kitas šaltinis, kuriam to reikės.
Pjaustymas nėra pirmasis namų apyvokos daiktas. Kita vertus, profesionalus pjaustytuvas yra nepakeičiamas prietaisas maitinimo įstaigų virtuvėse. Jei reikia, savo namams galite pasirinkti ne per brangų modelį - investicijos nebus didelės, o asmeninio laiko taupymas bus apčiuopiamas.
Atrankos kriterijai
Kurį pjaustyklės modelį pasirinkti? Norėdami tinkamai pasirinkti, turite atkreipti dėmesį į šiuos šio įrenginio kriterijus:
- įrenginio tipas. Pasirinkimas mechaninis pjaustytuvas turėtų būti naudojamas namuose, automatinis - maisto pramonei gaminti. Plius mechaniniai įtaisai, jų kompaktiški dydžiai, taip pat kai darbo metu nėra triukšmo;
- bylos medžiaga. Tai gali būti plastikas arba metalas. Plastikas nebūtinai yra prastos kokybės medžiaga: jei jis yra patvarus ir nesispaudžia spaudžiant pirštus, tuomet galima įsigyti iš jo pagamintą pjaustyklę. Nepaisant to, geriau įsigyti metalo pjaustyklę: tokie įtaisai yra patvaresni, mažiau linkę į mechaninius pažeidimus. Buitinės technikos parduotuvių konsultantai, planuojantiems prietaisą naudoti buitinėje aplinkoje, rekomenduoja įsigyti pjaustyklių, pagamintų iš aukštos kokybės plastiko;
- matmenys. Pjaustyklė, kuri naudojama namuose, turėtų būti kompaktiška, neužimti daug vietos;
- papildomų funkcijų buvimas. Daugelyje automatinių modelių yra įrengta apsaugos nuo avarijų funkcija. Tai ypač aktualu, jei šeima turi mažą vaiką. Taip pat naudinga funkcija yra greičio reguliavimas, nes skirtingoms gaminio struktūroms reikalingi skirtingi peilio darbo režimai;
- peilio medžiaga. Tai yra svarbiausias kriterijus renkantis pjaustyklę. Nuo peilio kokybės priklauso, ar sklandžiai ir tiksliai bus gaminio riekelės. Paprastai jis pagamintas iš nerūdijančio plieno, tačiau keramikinis peilis taip pat yra patvarus ir kokybiškai susidoroja su savo pagrindine funkcija. Vidutinis peilio, naudojamo buitinėse pjaustyklėse, skersmuo yra 250 mm.
Įvertinimas
Norėdami nusipirkti kokybišką ir patikrintą įrenginį, turėtumėte susipažinti su pagrindinėmis pjaustyklių modelių savybėmis ir apžvalgomis apie juos. Žemiau pateikiamas geriausių 2019 metų pjaustyklių reitingas.
Ritteris Markantas 01
- Korpuso medžiaga: plastikas
- Galia, W: 65
- Peilio tipas: banguotas
- Ašmenų skersmuo, mm: 170
- Didžiausias riekelių storis, mm: 14
- Papildomos funkcijos: pirštų apsauga, apsauga nuo atsitiktinio įjungimo, pasviręs darbalaukis
- Svoris, kg: 1,7
- Mažos energijos sąnaudos
- Galimybė sulankstyti;
- Apsaugos nuo atsitiktinio įtraukimo funkcija;
- Laido skyriaus buvimas.
- neaptikta
Šiuo metu yra gana sunku rasti nurodytą parduodamų pjaustyklių modelį: daugumoje internetinių parduotuvių svetainių nurodoma, kad ji pasenusi.
„Bomann MA 451 CB“ sidabras
- Korpuso medžiaga: metalas
- Galia, W: 150
- Peilio tipas: banguotas
- Ašmenų skersmuo, mm: 190
- Didžiausias riekelių storis, mm: 15 mm
- Papildomos funkcijos: pirštų apsauga, pjūvio storio nustatymas
- Svoris, kg: 4,2
- Kokybiška peilio medžiaga - nerūdijantis plienas;
- Neslidžios guminės kojos;
- Sulankstomas dėklas;
- Lengva valyti.
- Apsaugos nuo atsitiktinio įtraukimo stoka;
- Supjaustytų produktų nėra padėklo.
„Gemlux GL-MS-190“
- Korpuso medžiaga: nerūdijantis plienas, aliuminis
- Galia, W: 150
- Peilio tipas: Tiesus
- Ašmenų skersmuo, mm: 190
- Didžiausias riekelių storis, mm: 15 mm
- Papildomos funkcijos: pirštų apsauga, apsauga nuo atsitiktinio įtraukimo
- Svoris, kg: 5
- Didelė galia, leidžianti naudoti įrenginį mažose parduotuvėse ar kavinėse;
- Galimybė reguliuoti pjūvio storį;
- Guminės kojos stabilumui.
- Nesugebėjimas pjaustyti šviežios duonos;
- Negalėjimas supjaustyti minkštų sūrių.
Ritter Pino2
- Korpuso medžiaga: metalas
- Galia, W: 130
- Peilio tipas: banguotas
- Ašmenų skersmuo, mm: 170
- Didžiausias riekelių storis, mm: 14
- Papildomos funkcijos: pirštų apsauga, apsauga nuo atsitiktinio įtraukimo
- Svoris, kg: 3
- Susmulkintų produktų padėklo buvimas;
- Metalinis dėklas;
- Patikimas gamintojas (prekės ženklas - Vokietija).
- neaptikta
Šiuo metu yra gana sunku rasti nurodytą parduodamų pjaustyklių modelį: daugumoje internetinių parduotuvių svetainių nurodoma, kad ji pasenusi.
Ritteris Markantas 05
- Korpuso medžiaga: plastikas
- Galia, W: 65
- Peilio tipas: banguotas
- Ašmenų skersmuo, mm: 170
- Didžiausias riekelių storis, mm: 14
- Papildomos funkcijos: pirštų apsauga, apsauga nuo atsitiktinio įtraukimo, galimybė sulankstyti
- Svoris, kg: 1,7
- Kokybiška medžiaga;
- Kompaktiškumas;
- Galimybė sulankstyti įrenginį.
- neaptikta
Pateikta viršutinė pjaustyklė padės nustatyti šio įrenginio pasirinkimą, tačiau galutinis pasirinkimas turi būti padarytas atsižvelgiant į jūsų pačių pasirinkimą ir finansines galimybes.
Pjaustyklė yra prietaisas, naudingas kasdieniame gyvenime, tačiau nėra kasdienis būtinumas. Sprendžiant iš apžvalgų, pjaustyklės naudojamos tik prieš šventes, kai reikia paruošti daugybę produktų. Įrenginys bus naudingas šeimoms, kuriose gyvena daug žmonių. Dažniau pjaustyklės naudojamos įmonėse, kurių specializacija yra maitinimas.
ne tema