Peranti asal - bubbler menggantikan tangki stim

Peminat minuman beralkohol buatan yang berpengalaman dalam reka bentuk stok moonshine, mereka tahu semua bahagian utamanya, tetapi itulah sebabnya pengukus diperlukan, hanya penyulingan yang berpengalaman akan menjawab. Seorang rakan kongsi peranti biasa ini, bubbler untuk moonshine masih merupakan produk khas yang bertindak sebagai penapis dari minyak fusel.

Sukhoparnik dan bubbler melakukan peranan yang sama, tetapi dengan cara yang berbeza. Untuk mengetahui reka bentuk, prinsip operasi, kelebihan, serta kekurangan peranti ini yang diperlukan dalam proses penyulingan moonshine, kami menasihati anda untuk membaca artikel kami.

Apa bubbler di rumah buih

Penyulingan rumah mash ke dalam minuman beralkohol yang mengandungi kekuatan yang tinggi adalah proses yang agak rumit, jadi pengalaman di sini tidak segera hadir: anda perlu bukan sahaja mengusir moonshine, tetapi juga membersihkannya dari kekotoran berbahaya. Hanya untuk tujuan sedemikian, modul tambahan dipasang, misalnya, sukhoparnik atau rakannya - bubbler.

Apabila ditanya mengapa peranti tambahan tersebut diperlukan dalam bulan moonshine, jawapannya adalah mudah:

1. Masa pengeluaran untuk minuman keras dikurangkan, kerana penyulingan sekunder hilang - anda mendapat produk berkualiti tinggi dari jangka pertama.
2. Pembersihan dijalankan tanpa penyertaan bahan kimia, jadi tidak ada mudarat kepada tubuh manusia.
3. Kekuatan produk akhir penyulingan meningkat sebanyak 15-20 darjah.
4. Akibatnya, kami mendapat rasa yang kaya dengan moonshine tanpa rasa, serta bau yang melampau.
5. Anda boleh rasa minuman dengan ubat semulajadi, sebagai contoh, kulit jeruk, pelbagai rempah atau aroma buah atau buah kering.

Dua bubbler dipasang dalam sistem masih moonshine: seseorang melakukan fungsi pemurnian tambahan, dan yang kedua adalah penyimpanan bahan aromatik yang menenun minuman dengan pelbagai aroma, meningkatkan kualiti dan rasa.

Dalam bubbler, bau yang tidak menyenangkan dari cecair sulingan dihapuskan, kepahitan dihapuskan, produk menjadi lebih lembut dan lebih kuat. Ini bukan sahaja disebabkan oleh pemurnian yang tinggi, tetapi juga kerana wap alkohol dan kondensat bertembung dalam kesnya, yang pertama meresap melalui kelembapan yang dikumpul, dan precipitate yang berterusan kekal di dalam produk, dan hasilnya secara signifikan meningkatkan kualiti moonshine.

Peranti ini, seperti pengisap, tidak akan membenarkan untuk mengeluarkan 96 sampel alkohol tulen - untuk ini anda memerlukan lajur penyulingan, tetapi ia memberikan ketumpatan sebanyak 60-80%.

Apakah bubbler?

Peranti dan operasi moonshine masih tidak semudah yang sepertinya sepintas lalu, tetapi aktiviti setiap komponen yang melaksanakan pelbagai fungsi bertujuan untuk meningkatkan kualiti produk akhir. Produk yang dipertingkatkan mempunyai beberapa modul pembersihan: tangki stim dan bubbler, dan kami telah membincangkan fungsi yang mereka lakukan.

Kenapa mereka diperlukan dijelaskan hanya: jika pada mulanya pembersihan tidak sepenuhnya dilakukan untuk beberapa sebab, maka di kedua kesilapan ini akan diperbetulkan. Di samping itu, salah satu modul boleh digunakan untuk perasa. Selepas melalui peranti sedemikian, rasa, serta aroma moonshine, bertambah banyak kali.

Sebelum ini, alat-alat ini tidak digunakan, kerana moonshiner dianggap sebagai kapal tangki stim atau bubbler tidak wajib dalam proses penyulingan, dan bahkan perdebatan hari ini tidak mereda sama ada ia diperlukan atau tidak, walaupun penyuling paling berpengalaman sepakat tentang kegunaan pembersihan tambahan dan aromatisasi alkohol buatan sendiri.

Reka bentuk dan prinsip operasi

Secara struktural, bubbler adalah sebuah kapal yang hermetik di mana dua tiub pergi: satu diturunkan ke bawah, ia melalui itu bahawa wap yang mengandungi alkohol masuk ke dalam peranti, dan yang kedua memasuki hanya beberapa milimeter, di mana uap yang disucikan dilakukan untuk penyejukan dan pemeluwapan berikutnya.

Mana-mana bubbler yang dihasilkan di kilang atau kaedah sementara adalah terdiri daripada bahagian-bahagian berikut:

1. Tangki utama diperbuat daripada keluli tahan karat atau kaca tahan lama: pilihan kedua adalah lebih baik, kerana anda boleh melihat secara visual semua proses dan mengawal paras cecair.
2. Tudung yang dipasang di saluran masuk atau paip keluar wap.
3. Alat tambahan - kelengkapan, anjing laut, gasket.

Prinsip operasi didasarkan pada kelalang Drexel, yang digunakan untuk mengepam gas dan wap dari kekotoran. Wap yang mengandungi alkohol dan minyak fusel memasuki produk, di mana ia dipaksa melalui lapisan air di bawah tekanan tertentu, manakala fusel tetap dalam cecair, dan asap yang mengandungi alkohol akan meneruskan pergerakan mereka sepanjang saluran paip.

Asas segala-galanya tidak mengelirukan sambungan apabila memasang moonshine: jika input disambungkan ke tiub panjang, dan ini boleh berlaku apabila menggunakan peranti legap, proses itu akan terganggu, peningkatan tekanan yang mendadak akan berlaku di dalam, yang akan menyebabkan letupan dan depresiurisasi.

Grid yang dipasang di dalam bekas, di mana perasa diletakkan, wap mengalir melalui mereka dan tepu dengan aroma mereka, dan sifat rasa produk akhir juga berubah. Bubbler boleh digunakan dalam penghasilan varieti elit alkohol buatan sendiri, sebagai contoh, wiski, brendi, dan menggunakan infusi herba khusus, anda boleh memasak absinth di rumah.

Kelebihan moonshine tetap dengan bubbler

Berikut adalah kelebihan utama menggunakan bubbler di rumah:

• pembersihan lengkap dari kekotoran minyak fusel;
• kekuatan produk akhir meningkat sebanyak 20%;
• Anda boleh memasang pelbagai peranti berturut-turut;
• secara praktikal tidak mempengaruhi kelajuan penyulingan;
• mudah dibuat dari cara yang diperbaiki.

Tanpa penyulingan sekunder dengan peranti sedemikian, anda boleh menghasilkan produk berkualiti tinggi, dan jika perlu, perisa dengan budi bicara anda - penambahbaikan semata-mata mungkin hanya selepas pemilihan matlamat. Cecair ini boleh digunakan untuk memampatkan, menggosok, tetapi tidak boleh diambil di dalamnya.

Penyulingan berpengalaman yang dipilih ekor ditambah pada mash baru untuk meningkatkan hasil moonshine masa depan. Jika anda menggunakan beberapa bubbler, maka hanya yang terakhir anda perlu menambah agen perasa.

Kesimpulan

Bubbers diperlukan dalam pengeluaran alkohol buatan sendiri, tidak sepatutnya berhujah di sini: mereka juga membersihkan minuman daripada minyak fusel, aromatize itu, meningkatkan rasa dan bau. Oleh itu, keraguan penggunaan peranti sedemikian tidak diragui, dan penyulingan pemula perlu beralih kepada rakan-rakan kanan untuk mendapatkan nasihat jika terdapat sebarang keraguan.