Blender atau pengadun - yang lebih baik menyelesaikan masalah dapur yang lebih baik

Lebih baru-baru ini, kebanyakan suri rumah sepenuhnya dibekalkan dengan pemukul manual dan penggiling daging manual. Dan dengan adanya inovasi teknikal, sesetengah wanita berada dalam kekeliruan sebenar - pengisar atau pengadun, yang lebih baik untuk membeli untuk menyelesaikan beberapa masalah dapur sekaligus.

Pasaran moden untuk perkakas rumah kecil adalah oversaturated dengan semua jenis peralatan multifungsi yang sangat memudahkan kehidupan tuan masak. Peranti individu mungkin mempunyai fungsi sama atau sama. Kadang-kadang agak sukar untuk mencari perbezaan yang signifikan. Tetapi ini adalah soalan yang sangat penting bagi mereka yang menentang mengisi ruang dapur dengan beberapa peralatan dengan fungsi yang sama sekaligus.

Ia seolah-olah beberapa perbezaan antara pengisar dan pengadun tidak begitu besar, jadi salah satu peranti boleh dibekalkan. Tetapi sebenarnya, ini jauh dari kes itu. Peranti ini sangat berbeza dan mempunyai tujuan yang berbeza.

Apa yang anda perlu ketahui mengenai pengadun

Pengisar adalah peranti yang berkuasa yang boleh memproses komponen buah dan beri, kacang, daging, ikan, ais krim, mash, mengalahkan telur atau krim dalam masa beberapa minit. Tujuan utamanya ialah untuk mengisar dan menggabungkan. Sebagai peraturan, mereka selesa, padat dan sesuai di mana-mana dapur.
Terdapat 2 jenis pengadun utama:

1. Tenggelam - perkakas dapur yang berjaya mengatasi tugas-tugas produk pengisar. Ia terdiri daripada pemegang panjang, di mana butang motor dan kawalan digabungkan. Dan juga membayangkan kehadiran wadah di mana bahan-bahan akan bercampur. Di samping itu, ia boleh dilengkapi dengan pelbagai mangkuk dan muncung, termasuk whisks pengadun.
2. Alat tulis juga merupakan peralatan penggilingan peranti dapur, yang terdiri daripada badan, mangkuk dan tudung. Semua ini terletak di atas asas yang stabil. Peranti boleh dikawal secara mekanikal atau elektronik. Peranti ini mampu bukan sahaja menghancurkan semua jenis produk, tetapi juga boleh memecahkan konsistensi ais, lendir dan cambuk. Peranti sedemikian adalah sesuatu antara pengadun dan pemproses makanan.

Kedua-dua jenis alat pengisar mempunyai fungsi yang sedikit berbeza. Alat tulis mempunyai pengkhususan yang sempit kerana satu muncung tunggal. Dengan bantuannya, anda boleh berjaya menyediakan koktel dan menghilangkan sebarang produk. Sesetengah model dilengkapi dengan muncung untuk menghancurkan ais. Model tenggelam lebih berfungsi, terima kasih kepada satu set pelbagai muncung.

Untuk memotong peranti mempunyai hayat perkhidmatan yang lebih lama, lebih baik untuk memberi keutamaan kepada model dengan elemen pemotongan logam. Jika peranti dilengkapi dengan bahagian plastik, maka semasa operasi, terhadap latar belakang haba dari enjin yang dipanaskan, mereka boleh mencairkan.

Kelebihan pengadun:

• keupayaan untuk melaksanakan banyak fungsi;
• menghancurkan pelbagai bahan, termasuk kacang dan ais;
• saiz yang agak padat.

Kelemahan pengadun:

• mewujudkan banyak bunyi;
• dalam model tenggelam yang anda perlukan untuk sentiasa memegang butang;
• semasa penggunaan yang berpanjangan, ia mungkin terlalu panas dan gagal;
• fungsi tambahan (melancarkan) tidak dapat menyelesaikan tugas;
• motor yang dipanaskan menjejaskan rasa dan komponen beneficial buah-buahan dan sayur-sayuran;
• sukar dibersihkan (jangan biarkan air jatuh di bahagian dengan enjin).

Sudah tentu, sebelum memutuskan apa yang terbaik untuk dibeli - pengisar atau pengadun, anda masih perlu mempunyai idea umum tentang pengadun.

Apa yang anda perlu ketahui mengenai mixer

Pengadun adalah peranti yang digunakan secara aktif di dapur untuk mencampurkan dan mencambuk makanan yang lembut atau siap. Dari segi kelajuan, ia adalah jauh lebih rendah daripada pengisar, dan juga muncung dengan pisau tajam tidak termasuk dalam pakejnya.Elemen kerja utama peranti adalah sepasang corollas yang diperbuat daripada logam tahan lama.

Jualan secara meluas dijumpai 2 jenis utama peranti sebat:

1. Manual - membayangkan pemanggangan tetap unit di tangan pengguna. Dia berjaya mengukuhkan doh tipis dan menggabungkan pelbagai komponen. Peranti sedemikian, sebagai peraturan, kecil, mudah disassemble dan disimpan dengan ringkas. Dia cukup baik dengan tugas-tugas masakan yang sederhana. Tetapi peranti tidak akan dapat menguli adunan yang agak tebal.
2. Stationary - peranti dapur yang boleh dipercayai, dihormati, dan dihormati. Pakejnya termasuk pengadun sebenar, mangkuk di mana ramuan bercampur dan pendirian yang memberikan kestabilan semasa proses kerja. Pengadun pegun memerlukan tempat yang tetap dan menempati sebahagian dari permukaan dapur, tetapi berfungsi secara bebas.

Kedua-dua jenis peranti sebat mudah mencampurkan sebarang produk cecair. Mereka berfungsi sama baik dengan susu keseluruhan, produk tenusu, minyak ikan, telur. Unit sedemikian dengan mudah boleh membantu menyediakan koktel dengan buih yang subur. Krim, sos dan mayonis juga berkuasa.

Pengadun tidak boleh berfungsi dengan bahan pepejal. Jisim homogen boleh dicapai hanya dari komponen cecair atau pra-diproses. Jika, sebagai contoh, dalam proses menyediakan koktel, buah dan buah-buahan dihantar ke mangkuk sebat, maka mereka akan tetap zarah yang agak besar dalam minuman siap.

Kelebihan pengadun:

• semasa operasi berterusan enjin tidak terlalu panas;
• sebatan produk cecair berlaku dengan cepat dan cekap;
• mudah dibersihkan dan dijaga (semua bahagian boleh dibasuh dengan selamat di mesin basuh pinggan mangkuk).

Kekurangan pengadun:

• peranti yang khusus;
• model pegun agak besar;
• membuat bunyi yang agak banyak.

Pengadun atau pengisar boleh menjadi pembantu sebenar di dapur. Terutama jika keutamaan diberikan kepada model yang cukup kuat. Berfikir tentang apa yang harus dipilih, nyonya rumah, pertama sekali, perlu memahami keutamaan masakannya dan proses apa yang akan lebih sering dituntut semasa memasak.

Ciri khas peranti pengisaran dan sebat

Perbezaan pengisar dari pengadun boleh dikenalpasti, memberi tumpuan kepada tujuan penggunaan.

Dan jika pengadun di hadapan lampiran hancur, walaupun tidak sempurna, tetapi masih boleh menguji adunan pancake, telur hancur atau mencapai konsistensi berkrim, maka pengadun itu tidak dapat menampung sebarang tugas yang dapat diselesaikan pisau pengisar. Jika anda menilai secara umum, maka pengisar pastinya menang dari segi fungsinya. Walau bagaimanapun, jika terdapat keperluan untuk mencambuk jisim berat ringan, maka anda tidak boleh melakukan tanpa pengadun.

Pengguna berpengalaman mengesyorkan:

1. Jika pencuci mulut dan semua jenis karya konfeksi tidak asing kepada pelayan wanita, dan dia terutamanya melakukan ini di dapur, maka pengadun mesti berada di tangan. Dia akan menyelesaikan beberapa masalah sekaligus - mengaduk adunan, krim cambuk.
2. Jika terdapat anak-anak dalam keluarga atau ada percintaan dalam percobaan masakan, maka bijak untuk membeli alat pengisar.
3. Dan jika memasak menduduki tempat utama dalam kehidupan pengguna dan dia sudah bersedia untuk memasak pelbagai hidangan selama beberapa hari, maka anda perlu membeli multi-blender dengan fungsi canggih.

Perlu diingat bahawa pilihan ketiga benar-benar membenarkan dirinya hanya jika ia dibeli dengan banyak wang dari pengilang yang dipercayai. Pembancuh berbilang murah berubah menjadi sangat lemah dan ragu-ragu menghadapi tugas kuliner. Ini kerana teknik gabungan, dilengkapi dengan semua jenis muncung, sebenarnya kehilangan kuasa dan kualiti setiap tugas individu.

Sudah tentu, dalam keadaan kedai-kedai gula-gula yang serius, tidak mungkin sesiapa akan mula mengalahkan doh menggunakan pengaduk pemukul. Walau bagaimanapun, dalam dapur rumah amatur, pengadun, sebagai peranti yang berasingan, secara beransur-ansur berhenti menjadi permintaan yang besar. Ini disebabkan oleh fakta bahawa pengadun telah menegakkan diri sebagai peranti pelbagai fungsi dan penjimatan kos.

Walaupun peranti yang dibincangkan dalam situasi tertentu boleh menggantikan sebahagiannya secara separa, mereka sebenarnya berbeza dalam fungsinya dan bukan jenis yang sama. Jadi, setelah mengetahui bagaimana pengisar berbeza dari pengadun, dan juga menganalisis tujuan pembelian, berapa banyak kerja dan berapa kerap perkakas akan dilakukan, pengguna tidak akan tersilap dengan pilihan peranti dapur yang boleh dipercayai.