Jika anda sedang mencari pembantu yang boleh dipercayai dalam memasak, sudah tiba masanya untuk melihat peranti khas yang boleh mencampur pelbagai koktail, menyediakan jus, smoothies, sup, sup, daging gril, keju, sayur-sayuran, buah-buahan, mengisar ais untuk minuman. Mari cuba cari yang pengisar adalah yang terbaik - tenggelam atau pegun, apakah perbezaannya dan bagaimana mereka serupa antara satu sama lain, apakah tugas-tugas yang dirancang oleh peranti ini untuk dilaksanakan, dan pengeluar mana yang harus dipilih.
Apakah pengisar?
Sebelum memutuskan pengisar mana yang lebih baik - tenggelam atau pegun, anda harus memutuskan apa peranti ini. Oleh itu, pengisar moden adalah peralatan dapur kecil yang boleh mengisar, menggabungkan, memukul produk dengan pelbagai kepadatan. Peranti pertama kali muncul lebih dari seratus tahun yang lalu, ia digunakan terutamanya untuk mencampur koktel dan leher.
Jika sehingga baru-baru ini, ramai yang menganggap pengisar sebagai pembaziran wang yang tidak perlu, hari ini keadaan telah berubah secara dramatik. Dengan perkakas dapur ini, anda boleh menyediakan makanan bayi dengan cepat dengan memotong daging, sayur-sayuran atau buah-buahan dalam beberapa minit. Dewasa dan kanak-kanak sangat menyukai jus susu, jus, purees buah, smoothie, penyediaan yang dengan pengisar akan mengambil sedikit masa.
Hari ini, pengisar dari peranti yang hanya mencampurkan minuman telah berubah menjadi peranti multifungsi yang dengan mudah melaksanakan pelbagai fungsi. Dunia masakan hari ini menawarkan banyak resipi yang menarik, yang pengisar biasa akan membantu merealisasikannya. Sekiranya anda tidak mempunyai peranti sedemikian, jangan tunda pembelian itu. Pengisar yang mana untuk dipilih - tenggelam atau pegun, masing-masing akan memutuskan sendiri berdasarkan tugas-tugas yang diberikan kepada peranti itu.
Kelebihan utama pengadun:
- pelbagai fungsi;
- kekompakan, mengambil sedikit ruang;
- mudah untuk memasang, membongkar, mengangkut;
- kesederhanaan operasi;
- kemudahan pengurusan.
Jenis peranti
Pengisar moden dibahagikan kepada dua jenis utama: pegun dan tenggelam. Mari kita cuba untuk mengetahui pengisar mana yang lebih baik: peranti jag atau peranti tangan.
Peralatan pegun
Pengadun stesen terdiri daripada perumahan dan bekas yang boleh ditanggalkan. Di bahagian atas (mangkuk) terdapat pisau pisau yang diperlukan untuk mengisar atau mencampur bahan, di bahagian bawah (kes) terdapat mekanisme elektrik yang memacu pisau yang sama. Satu set produk diletakkan dalam bekas, tudung ditutup, dan mekanisme itu dilancarkan dengan menekan butang.
Skop peranti sedemikian:
- mencampurkan minuman, koktel;
- penyediaan jus, kentang tumbuk, sup, sup
- krim cambuk, sos;
- adunan memasak untuk pancake;
- retak ais.
Kuasa pemutar stesen moden berbeza dari 180 hingga 2270 watt. Secara semulajadi, peralatan kuasa rendah lebih sesuai untuk mencambuk minuman, membuat sup terigu. Peranti 300-650 W adalah pilihan yang baik untuk bekerja dengan produk cecair dan sederhana yang padat. Unit-unit kuasa yang lebih besar, sebagai tambahan kepada yang di atas, dapat mengatasi pengisaran bahan pepejal dan likat.
Jumlah jag boleh berkisar dari 400 ml hingga 2 liter. Sememangnya, mana yang lebih baik untuk dipilih, masing-masing memutuskan secara individu. Sebagai contoh, untuk keluarga tiga hingga empat orang, 1.5 liter kapasiti cukup mencukupi.
Mangkuk biasanya dibuat dari plastik, kaca dan logam. Yang terakhir dianggap paling mahal. Walaupun kaca membuat peranti sedikit lebih berat, sebaliknya, dengan menggunakan bekas kaca, anda boleh melihat proses memasak. Di samping itu, bahan ini tidak menyerap bau. Jaket plastik tahan lama adalah yang paling biasa, berpatutan dan boleh diganti.Pemilihan bahan semacam itu perlu diambil dengan sangat bertanggungjawab, kerana plastik berkualiti rendah boleh merosakkan rasa produk tersebut.
Biasanya, mangkuk mempunyai muncung yang mudah untuk memudahkan pengambilan produk yang dimasak. Plus tambahan adalah lubang pada tudung, berkat yang tidak ada keperluan untuk menghentikan operasi seluruh peranti untuk menambah ramuan.
Keunikan peranti pegun dengan kehadiran muncung tambahan dan bekas. Sebagai tambahan kepada pengisar sejagat yang terdapat dalam setiap perkakas itu, pengisar sering dimasukkan ke dalam kit untuk mengisar produk individu dengan saiz yang lebih kecil daripada mangkuk, pemukul, kaca yang pas untuk mengeluarkan minuman siap dari rumah.
Pengadun stasioner berbeza dalam jumlah kelajuan. Peranti mudah digunakan pada kelajuan yang sama. Walau bagaimanapun, terdapat model yang lebih maju, bilangan kelajuan yang boleh mencapai dua puluh.
Tambahan tambahan peranti sedemikian adalah ketersediaan rejim khas yang disebut perlindungan overheating. Terima kasih kepada fungsi ini, apabila timbul bahaya, pengisar akan mematikan secara automatik.
Kelebihan peranti pegun:
- berfungsi secara bebas, tidak memerlukan sokongan;
- mudah untuk menyediakan minuman, sup mashed, adunan untuk lempeng;
- anda boleh retak ais;
- fungsi pembersihan diri memudahkan pembersihan;
- kesederhanaan operasi;
- harga yang berpatutan.
Kelemahan:
- memerlukan tempat yang berasingan di atas meja;
- hanya berfungsi di dalam bekas khas;
- biasanya mengisar sebahagian besar;
- kurang mengatasi dengan mengisar sayur-sayuran pepejal, daging.
Pengisar tangan
Untuk memukul pukul tidak mengambil banyak masa dan usaha, kami cadangkan memilih pengisar tangan. Peranti ini terdiri daripada dua bahagian: pemegang logam atau plastik, di dalamnya motor, dan muncung berputar dengan pisau. Dengan cara ini, lebih banyak pisau yang ada, lebih baik produk dicincang. Tidak ada kapasiti dalam kit untuk pengisar, kerana ia berfungsi dengan apa-apa hidangan. Peranti yang indah ini akan benar-benar menggantikan pengadun, pengisar daging, penggiling kopi, pemproses makanan.
Pilihan yang paling optimum untuk rumah adalah peranti lasak dengan kapasiti 350 watt. Pengisar tidak boleh terlalu berat, kerana anda perlu memegangnya di tangan anda untuk beberapa lama. Bahan tubuh terbuat dari logam atau plastik tahan lama. Kedua-dua pilihan mempunyai hak untuk hidup. Kehadiran sisipan getah pada pegangan adalah nuansa penting yang harus dipertimbangkan ketika membeli, jika tidak, perangkat tersebut hanya akan tergelincir dari tangan anda.
Walaupun peranti dengan muncung logam lebih mahal, mereka dianggap lebih tahan lama, tahan lama, dan mudah dibersihkan. Corolla yang diperbuat daripada plastik akan bertahan kurang, ada kemungkinan plastik akan merosakkan komponen yang berbahaya dari masa ke masa. Di samping itu, mereka tidak boleh direndam dalam persekitaran yang panas.
Seperti stesen, pengisar tenggelam mengisar produk dengan beberapa kelajuan. Peranti yang menggunakan lima kelajuan dalam kerja dianggap sebagai pilihan yang paling sesuai untuk rumah. Unit-unit tersebut juga dilengkapi dengan muncung dengan pisau (kadang-kadang terdapat pilihan dengan pisau boleh tanggal), pemukul untuk sebat, muncung untuk kentang tumbuk, dan sebagainya.
Pengisar tenggelam boleh berfungsi, seperti yang bergerak, dari rangkaian. Walau bagaimanapun, terdapat juga model tanpa wayar. Secara semulajadi, kerana bateri berada di tangan, mereka agak berat dan kurang berkuasa. Masa operasi peranti sedemikian tidak melebihi 30 minit, dan selepas itu ia mesti dihidupkan semula. Tetapi, menggunakan peranti sedemikian, anda tidak dapat melekat pada satu tempat, sebaliknya, bergerak dengan bebas di sekitar rumah. Pengisar ini adalah pilihan yang sempurna untuk keluarga yang mempunyai anak kecil.
Mari cuba cari bagaimana pengisar tangan berbeza dari yang diam, pertimbangkan kebaikan dan keburukan peranti sedemikian.
Kelebihan:
- Fungsi
- mobiliti
- bercampur-campur dalam sebarang ware (tidak seperti pegun);
- Lebih baik memilih untuk memasak bahagian-bahagian kecil;
- jika perlu, anda boleh menukar kedudukan pisau;
- tidak memerlukan banyak masa untuk mempersiapkan diri untuk bekerja;
- mudah dibersihkan, mudah disimpan dan disimpan.
Kelemahan:
- tidak selalu menghancurkan produk pepejal;
- koktel cuka yang lebih buruk;
- Model tanpa wayar direka untuk masa yang singkat;
- sukar untuk mencapai konsistensi seragam;
- mesti diadakan dengan tangan, yang menyebabkan keletihan;
- harga tinggi.
Hari ini, populariti pengisar semakin berkembang setiap hari. Ia adalah keinginan untuk makan, bukan sahaja lazat, tetapi juga diingatkan oleh peranti unik ini. Sudah tentu, dalam pelbagai peralatan dapur itu sangat mudah hilang. Jika anda ingin membeli pengisar berkualiti tinggi, memberi keutamaan kepada jenama yang terkenal. Rangkaian produk Bosch, Philips, Kenwood, Braun, Moulinex, dan lain-lain sangat kaya dan pelbagai. Teknik ini, yang diuji selama ini, dianggap sebagai dipercayai, tahan lama, berfungsi. Pengisar yang memberi keutamaan kepada - tenggelam atau pegun, masing-masing akan memutuskan secara individu. Pakar mengesyorkan bukan sahaja untuk mengenali kelebihan dan keburukan setiap jenis, tetapi juga untuk menentukan tujuan pembelian, iaitu, dengan tugas-tugas yang perlu dipecahkan oleh peranti ini.
