Home Ice Cream: Pilihan Chilling

Sudah waktunya untuk mengambil perkara ke tangan emas anda sendiri dan mula membuat ais krim di rumah. Ini tidak begitu sukar kerana ia sepertinya sepintas lalu. Tetapi untuk penyediaan pencuci mulut buatan sendiri, anda memerlukan unit khas. Dalam artikel ini kita akan bercakap tentang cara memilih pembuat es krim untuk rumah, mengambil kira semua ciri, penerangan dan ulasan pemilik gembira.

Makanan manis dan halus yang boleh menyegarkan pada musim panas. Dia disayangi seluruh dunia dari muda hingga tua. Sudah tentu, kita bercakap mengenai ais krim. Walau bagaimanapun, sekarang kita tahu dari mana, untuk meletakkannya dengan ringkas, bahan-bahan yang tidak berguna itu dibuat di kilang-kilang, keinginan untuk memakannya hingga membuangnya secara mendadak hilang. Jumlah pewarna, bahan pengawet, perisa, minyak sawit, lemak susu dan pembaziran E membingungkan pembeli.

Apakah pembuat ais krim?

Ais krim, yang juga dikenali sebagai penyejuk beku, adalah alat kompak yang terdiri daripada mangkuk makanan dan pusaran, yang menggabungkan produk ini. Saiz kecil mesin menyumbang kepada popularitinya di dapur. Terutama kerap mekanisme ini dapat ditemui di kotej dan di rumah mereka sendiri, di mana orang lebih suka menghabiskan percutian musim panas.

Ais krim di rumah tidak memerlukan wang ghaib dan kekuatan moral. Apa yang perlu anda lakukan adalah pergi ke taman, pilih buah segar dan buah-buahan di sana, dimasukkan ke dalam mangkuk, dan dia akan melakukan segala-galanya untuk anda. Tetapi lebih lanjut mengenai ini nanti.

Jenis-jenis pembuat ais krim

Untuk memilih pembuat ais krim yang sesuai untuk rumah anda, anda perlu mempunyai idea tentang jenis yang sedia ada. Harga berbeza-beza bergantung kepada jenis operasi peranti, kuasa, serta saiz dan bahan mangkuk. Jenis pembuat ais krim berikut boleh didapati untuk dijual:

• mekanikal;
• pemampat elektrik;
• elektrik separuh automatik.

Prinsip kerja

Prinsip pembuat ais krim adalah untuk terus memutar whorls, yang membolehkan anda untuk mendapatkan massa homogen yang lembut tanpa benjolan dan ais. Di samping melaksanakan fungsi utamanya, mesin juga boleh digunakan untuk membuat ais buah, yoghurt sejuk beku dan smoothie yang bergaya.

Ciri-ciri utama pembuat ais krim

Perbezaan utama antara model adalah dalam jenis kawalan, yang akan kami pertimbangkan dengan lebih terperinci di bawah. Di samping itu, dimensi mangkuk, dimensi keseluruhan badan, bahan dari mana peranti dibuat, serta kuasa dan prestasi mesin, juga memainkan peranan dalam membuat keputusan yang sukar.

Bagaimana untuk memilih

Jika anda tidak pergi ke butiran, maka hanya terdapat dua jenis pembuat ais krim: automatik dan mekanikal. Tetapi kita pasti akan pergi ke butiran, jangan takut. Pembeku elektrik boleh bukan sahaja automatik, tetapi juga separa automatik. Perbezaan utama antara mereka adalah keperluan untuk pembekuan awal mangkuk.

Berhati-hati membaca ciri-ciri yang dinyatakan di bawah dan, berdasarkan keutamaan dan citarasa anda sendiri, jumlah masa lapang dan ahli keluarga, belanjawan, membuat keputusan muktamad.

Bahan

Mangkuk untuk menganjurkan pengeluaran ais krim kecil di rumah dibuat dari bahan berikut:

• plastik gred makanan;
• logam (keluli).

Mangkuk logam adalah lebih baik, kerana ia benar-benar bersih dan selamat digunakan. Hakikatnya, dari masa ke masa, mikrokompres boleh terbentuk dalam bekas plastik di mana bakteria dipenuhi. Penyelarasan ini tidak mungkin mutlak, kerana mangkuk itu bersentuhan langsung dengan produk pengguna.

Walau bagaimanapun, anda perlu memberi penghormatan kepada mangkuk plastik.Ia kos lebih murah jika dibandingkan dengan pesaing dalam keluli tahan karat. Kedua-dua pilihan adalah baik dengan cara mereka sendiri, kedua-duanya cukup kuat dan tahan lama.

Pengurusan

Menurut jenis pengurusan, pembuat ais krim dibahagikan kepada jenis berikut:

1. Mekanikal Nama itu bercakap untuk dirinya sendiri: membuat ais krim sepenuhnya jatuh pada bahu rapuh anda. Peringkat pertama adalah meletakkan mangkuk pada waktu untuk menyejukkan beku. Ini akan memakan masa sekurang-kurangnya 12 jam. Langkah seterusnya adalah meletakkan semua produk dalam bekas dan tidak tinggalkan selama 40 minit. Pada masa yang sama, setiap 2-3 minit anda perlu menatal pemegang, bertindak sebagai pengadun. Pilihan paling mudah, ketinggalan zaman yang memerlukan kehadiran anda yang berterusan. Sebagai lebih sejuk, mekanisme ini menggunakan ais bercampur dengan garam kasar.
2. Elektrik separuh automatik. Bersiap sedia untuk hakikat bahawa peranti semiautomatik itu terletak di kediaman tetap salah satu rak pembeku anda. Di samping itu, hanya satu bahagian aiskrim diletakkan di dalam mangkuk, dan masa penyejukan adalah sangat lama (12-24 jam) yang anda hanya boleh berpesta sekali sehari. Perbezaan yang signifikan dari jenis mekanikal ialah semua yang diperlukan oleh anda adalah untuk menekan butang dan dengan bangga meninggalkan perniagaan anda. Selepas 15-40 minit, pisau berputar akan menyediakan pencuci mulut yang lama ditunggu-tunggu.
3. Pemampat elektrik Yang terbaik dari segi teknologi ialah pembuat ais krim dengan pemampat. Contoh sedemikian berfungsi tanpa prosedur penyejukan awal. Reka bentuk itu sendiri sudah menyediakan unit penyejukan yang dipasang di dalamnya. Tugas anda adalah untuk menekan butang, dengan itu memulakan motor kecil. Dia akan membawa mangkuk ke suhu yang dikehendaki dalam masa kira-kira 7 minit. Selepas ini, masukkan campuran yang disediakan dalam bekas, tutup tudung dan tunggu kira-kira setengah jam. Selalunya terdapat model di mana, sebagai tambahan kepada mangkuk biasa biasa, set mempunyai bekas yang boleh ditanggalkan. Oleh itu, anda boleh memasak di kedua-dua mangkuk pada masa yang sama dan mendapatkan dua kali lebih banyak gula yang menyegarkan. Benar, ia akan menjadi agak mahal untuk membeli pembuat ais krim automatik dengan pemampat, tetapi mengisi peranti itu membenarkan harga yang tinggi.

Saiz mangkuk

Jumlah mangkuk secara langsung bergantung kepada berapa banyak ais krim yang anda dan ahli keluarga anda perlu gembira. Jika anda hidup dalam kesepian yang sombong, anda boleh mendapatkan dengan mangkuk terkecil - dari 1 liter. Sebuah keluarga yang besar dengan anak-anak gigi manis pasti akan memerlukan kapasiti yang lebih besar. Nasib baik, pembuat ais krim dihasilkan dengan kapasiti sehingga 15 liter - saiz ini cukup untuk memakannya.

Sila ambil perhatian bahawa jika kapasiti mangkuk adalah 1 liter, maka pada masa itu anda boleh menggunakan maksimum 600-700 gram campuran cecair. Semasa penyejukan, ia meningkat dengan ketara dalam jumlah. Jika anda mengisi terlalu banyak komposisi, ia mungkin tidak membekukan.

Ketinggian mangkuk biasanya tidak mencapai tanda 20 sentimeter, rata-rata sekitar 15 sentimeter. Adalah penting untuk memahami bahawa ketinggian pembuat ais krim tidak boleh terlalu besar, jika tidak, ia tidak akan sesuai di dalam penyejuk beku. Model sepenuhnya automatik pastinya boleh menjadi saiz mana-mana.

Kuasa

Pembuat ais krim domestik bukanlah alat yang memakan tenaga; mereka tidak memerlukan banyak tenaga elektrik untuk berfungsi. Model separa automatik mempunyai kuasa dari 5 hingga 35 watt, dan automatik - dari 150 hingga 200 watt. Pilihan mekanikal hanya memerlukan kuasa tangan anda.

Terdapat juga beberapa model yang, kerana saiz padat mereka, boleh beroperasi pada bateri secara langsung di dalam peti sejuk.

Penilaian

Untuk memudahkan anda menavigasi antara pelbagai jenama dan model, kami telah menyediakan penarafan pilihan yang paling popular dan berkualiti tinggi:

ProfiCook PC-ICM 1140

• Kawalan separa automatik
• Mangkuk 1.8 liter
• Kuasa 12 W
• 1 mangkuk

Daripada perkara-perkara kecil berguna tambahan terdapat:

• paparan
• Pemasa
• penutupan automatik.

Scarlett SC-IM22255

• Kawalan separa automatik
• Mangkuk 0.7 liter
• Kuasa 10 W
• 1 mangkuk

Clatronic ICM 3581

• Kawalan separa automatik
• Mangkuk 1 liter
• Kuasa 12 W
• 1 mangkuk

Steba IC 20

• Kawalan separa automatik
• Mangkuk 1.5 liter
• Kuasa 10 W
• 1 mangkuk

Daripada perkara-perkara kecil berguna tambahan terdapat pemasa.

BRAND 3812

• Kawalan automatik
• Pemampat disediakan
• Mangkuk 1.5 liter
• Kuasa 150 W
• 1 mangkuk

Daripada perkara-perkara kecil berguna tambahan terdapat:

• paparan
• Pemasa
• sudu dalam kit;
• Kord panjang 1.4 meter.

Menyimpulkan semua perkara di atas, saya ingin sekali lagi perhatikan bahawa pembuatan ais krim di rumah adalah perkara yang mudah dan sangat menarik. Teknologi moden memungkinkan untuk memudahkan kerja ini untuk manusia sebanyak mungkin, seperti yang dapat dilihat dari evolusi pembuat ais mekanikal ke dalam yang berautomatik sepenuhnya.

Terdapat banyak model di pasaran perkakas rumah di mana anda boleh keliru. Perkara utama adalah untuk memberi perhatian kepada keutamaan anda sendiri, keutamaan yang betul. Memasak yang bagus!