Best multicookers - résultat de l'évaluation 2019

Les appareils électroménagers modernes, en particulier les multicuiseurs, ont le même objectif fondamental: faciliter la vie de leurs utilisateurs. Cependant, malgré leur objectif commun, il n'est pas facile de choisir un multicuiseur correctement, en raison de nombreuses variations de caractéristiques techniques, de fonctions intégrées, de conceptions de boîtiers d'appareils, etc.

Nous vous dirons aujourd’hui quels types d’appareils ménagers de ce segment sont proposés par les fabricants d’aujourd’hui, en déterminerons les principaux avantages et inconvénients, ainsi qu’un aperçu indépendant des modèles les plus populaires d’appareils électroménagers, qui peuvent être achetés à un prix abordable.

C'est quoi

Extérieurement, la conception multicuiseur est un récipient hermétiquement scellé avec une valve fonctionnelle et, dans certains cas, plusieurs valves. Lorsque l'appareil est branché sur le secteur, il se produit un «chauffage» de la température de l'élément chauffant. Dans ce cas, le processus de «cuisson» est très similaire à l'utilisation habituelle d'une casserole en cuisine. En utilisant simplement un appareil moderne, vous pouvez simplement mettre les ingrédients nécessaires dans un bol fonctionnel, choisir le programme approprié et faire votre propre travail, en confiant à «l'assistant automatisé» les travaux. chef-d'œuvre culinaire. "

Ces gadgets vous permettent non seulement de cuisiner des plats de base (bouillie de cuisson, viande grillée), mais aident également leur propriétaire à préparer des produits de boulangerie et une variété de desserts, et le meilleur multicuiseur permet même d'utiliser la fonction autocuiseur intégrée.

Le principe de fonctionnement des appareils ménagers du segment en question diffère selon ses caractéristiques. Selon les experts, les appareils multifonctionnels peuvent traditionnellement être classés en:

• mijoteuses utilisant la pression atmosphérique naturelle;
• mijoteuses - autocuiseurs qui cuisent des aliments sous une pression extrêmement élevée dans un réservoir fonctionnel.

Il est également conseillé de noter que par type d'élément chauffant, les "assistants automatiques" sont:

• induction;
• TENOVye.

Le principe de fonctionnement des appareils traditionnels repose sur la régulation du niveau de pression et son alternance à l'intérieur de la structure avec un microprocesseur spécial. Il convient de prêter attention à la soupape de sécurité fournie par le fabricant, à l'aide de laquelle le "soulagement" de l'excès de pression se produit et l'air ne pénètre pas dans le bol. Le contrôle du niveau de température, la sécurité du processus ainsi que le choix de la fréquence optimale de "décharge de vapeur" sont effectués par des capteurs intégrés dont la présence est généralement indiquée par les fabricants parmi les paramètres techniques de l'appareil.

Les multicuiseurs avec une fonction autocuiseur diffèrent par leur principe de fonctionnement et sont considérés par les utilisateurs comme étant meilleurs que le type décrit ci-dessus, en raison de la vitesse plus élevée de la cuisson de plats simples. La base de l'ensemble fonctionnel de ce type d'appareils ménagers est le "pompage" de la pression à l'intérieur de la structure, grâce à quoi la température monte à 120 degrés.

Selon les experts qui étudient les composants techniques des gadgets considérés dans l’article, un autocuiseur multicuiseur de bonne qualité doit nécessairement comporter deux ou trois vannes fonctionnelles (fonctionnement, sécurité, urgence) dans sa conception, ainsi que la possibilité de verrouiller le couvercle du boîtier jusqu’à atteindre un niveau de température bas. appareil. La présence de tels éléments protégera l'utilisateur des brûlures possibles en cas de dysfonctionnement d'urgence du mécanisme.

Lorsque vous comparez des modèles existants de gadgets domestiques, vous devez également faire attention à la méthode de chauffage de leurs composants fonctionnels avant d’acheter directement. Ainsi, les multicuiseurs à induction suggèrent la présence de parois «épaisses» fiables du bol. Ce besoin s’explique par l’utilisation de celui-ci comme élément chauffant. Dans ce cas, les flux de chaleur se propagent sous l'effet des ondes électromagnétiques.

Contrairement au dispositif à induction, le fabricant fournit un multicuiseur de chauffage électrique de bonne qualité avec un élément chauffant spécial, qui augmente la température de la structure lorsque la tension est «reçue» à 220 V. La chaleur ainsi créée, ayant atteint le capteur de température généralement situé au bas du boîtier, revient à conçu pour maintenir la température disponible.

Comment choisir

Le choix du meilleur modèle d'appareil multifonctions ne devrait pas reposer sur une apparence «froide», mais sur une évaluation objective des fonctions intégrées et une analyse des avantages et inconvénients existants le plus souvent rencontrés dans la pratique.

Les innovations avancées des gadgets ménagers pour la cuisine incluent généralement dans leur conception les options les plus populaires pour les utilisateurs modernes. Au minimum, le fabricant devrait offrir les modes suivants:

• «Pilaf» (pour «cuisiner» des plats de différentes céréales ou pâtes);
• "Sarrasin" (pour la cuisson des céréales);
• «Bouillie de lait» (pour les recettes impliquant la langueur des principaux ingrédients dans une grande quantité de liquide);
• "Cuisine";
• "Friture";
• "Extinction";
• "À la vapeur";
• "Cuisson".

Il est important de souligner que le nom du régime ne signifie pas la possibilité de l'utiliser exclusivement "aux fins pour lesquelles il a été conçu". Sur la base des conseils du fabricant concernant la cuisson de «chefs d’œuvre» culinaires dans le modèle d’appareil sélectionné, il est possible de choisir la fonction intégrée optimale pour la grande majorité des recettes (par exemple, le mode «Cuisson» est idéal pour la réception de plats mijotés ou de soufflés délicats).

Outre le jeu de base de modes automatiques mentionné, la gamme moderne d '«assistants de cuisson automatisés» peut offrir à ses utilisateurs la possibilité de cuire du yogourt, de la viande en gelée, de la confiture, du punch, du vin chaud, du chocolat, etc.

Ainsi, sur la base des informations ci-dessus, le principal avantage des multicuiseurs «en action» est leur multifonctionnalité. En plus de cela, l'utilisation d'un appareil "polyvalent" présente les avantages suivants:

• minimiser le risque de brûler des aliments;
• gagner du temps pour laver la vaisselle après la «cuisson» (il suffit de rincer le bol du multicuiseur à l'eau courante avec un détergent);
• la rapidité de préparation des plats complexes (en présence de la fonction "Autocuiseur");
• option “départ différé”;
• la sécurité du processus de cuisson.

Pour être juste, il convient de noter qu'un "test" à la maison pour un multicuiseur récemment acheté peut révéler un certain nombre d'inconvénients des dispositifs en question. Il s'agit de:

• le coût élevé des "aides" domestiques sur le marché des technologies modernes;
• long temps de "cuisson" des plats les plus simples (en l'absence de l'option "autocuiseur");
• faible degré de résistance du revêtement antiadhésif au moindre dommage extérieur;
• grandes dimensions des modèles individuels.

Ainsi, après avoir évalué tous les avantages et inconvénients que vous êtes le plus susceptible de rencontrer lors de l’utilisation d’un multicuiseur de toutes les marques, tout en maintenant l’intention de l’acquérir, il est conseillé de préciser les critères de sélection optimaux pour ce type d’appareils électroménagers. En analysant la gamme présentée, il convient de prêter attention à:

• la présence de l'option "autocuiseur" (idéal, si disponible);
• consommation d'énergie ou consommation d'énergie réelle (de manière optimale - 800-1200 W);
• volume du bol fonctionnel (l’option la plus pratique consisterait en des récipients de 4 ou 6 litres);
• programmes automatiques existants (il est important de disposer d'un ensemble de base, le reste, en fonction des besoins de l'utilisateur);
• équiper le bol multicuiseur de poignées résistantes à la chaleur pour faciliter son mouvement pendant le processus de «cuisson»;
• la présence d'un revêtement antiadhésif de capacité fonctionnelle et de sa variété (de manière optimale - revêtement céramique antiadhésif);
• la possibilité d'éteindre le chauffage automatique des aliments à la fin du processus de cuisson (afin d'économiser l'énergie consommée);
• équiper le boîtier de l'appareil d'un couvercle amovible de conception étanche avec des fixations de haute qualité
• matériau du corps multicuiseur (acier inoxydable ou plastique; de ​​manière optimale - plastique de haute qualité présentant des propriétés de résistance à la chaleur, du fait de son poids minimal);
• présence obligatoire d'un réservoir de récupération des condensats;
• équipement souhaitable du corps multicuiseur avec des «pattes» en caoutchouc pour une stabilité maximale sur une surface lisse;
• type de commande (idéalement - à distance, mais au moins électronique avec un écran LCD intégré sur l'appareil).

Pour prendre une décision éclairée lors de l’achat d’un modèle spécifique du gadget ménager du segment en question, nous vous suggérons de vous familiariser avec les meilleurs modèles de la classification multicuisson 2019 et de comparer de manière indépendante leurs capacités techniques.

Les meilleurs modèles

REDMOND RMC-M90

• Consommation électrique: 860 W
• Volume du bol fonctionnel: 5 L
• Temps maximum de réglage de la minuterie: 24 heures
• Revêtement bol fonctionnel: céramique
• Nombre de programmes automatiques: 17
• Réglage manuel: oui (température, temps de cuisson)
• Fonction de chauffage 3D: fournie
• Poids: 4,2 kg
• Fonctions supplémentaires: couvercle intérieur, bol avec poignées, option «Cuisson multiple», maintien de la chaleur, fonction «Démarrage différé»

Polaris PMC 0517AD

• Consommation électrique: 860 W
• Volume du bol fonctionnel: 5 L
• Temps maximum de réglage de la minuterie: 24 heures
• Revêtement bol fonctionnel: céramique
• Nombre de programmes automatiques: 16
• Réglage manuel: oui (température, temps de cuisson)
• Fonction de chauffage 3D: fournie
• Poids: 4,55 kg
• Fonctions supplémentaires: couvercle intérieur, bol avec poignées, horloge intégrée, option «Multi-cuisson», maintien de la chaleur, fonction «Démarrage différé», livre contenant 100 recettes; cuillère à soupe, une cuillère plate, une tasse à mesurer, un récipient-double chaudière, un récipient pour la fabrication du yogourt, un récipient amovible pour la condensation

SkyCooker M40S

• Consommation électrique: 700 W
• Volume du bol fonctionnel: 5 L
• Temps maximum de réglage de la minuterie: 24 heures
• Revêtement bol fonctionnel: céramique
• Nombre de programmes automatiques: 17
• Réglage manuel: oui (température, temps de cuisson)
• Fonction de chauffage 3D: non fournie
• Poids: 3 kg
• Fonctions supplémentaires: module Bluetooth intégré, option «Cuisinier multiple», maintien de la chaleur, fonction «Démarrage différé», commande à distance à partir d'un smartphone à l'aide de l'application mobile Ready for Sky; prise en charge des appareils: iOS - 8.0 ou supérieur, Android - 4.3 Jelly Bean ou supérieur; ateliers légers; livre de recettes

Polaris PMC 0516ADG

• Consommation électrique: 860 W
• Volume du bol fonctionnel: 5 L
• Temps maximum de réglage de la minuterie: 24 heures
• Revêtement bol fonctionnel: céramique
• Nombre de programmes automatiques: 13
• Réglage manuel: oui (température, temps de cuisson)
• Fonction de chauffage 3D: non fournie
• Poids: 5,2 kg
• Fonctions supplémentaires: la présence d'un bol avec poignées, la fenêtre de visualisation fournie, l'option de cuisson multiple, le maintien de la chaleur, la fonction de départ différé, un livre contenant 100 recettes

Philips HD4731 / 03 Collection Viva

• Consommation électrique: 980 W
• Volume du bol fonctionnel: 5 L
• Temps maximum de réglage de la minuterie: 24 heures
• Revêtement bol fonctionnel: céramique
• Nombre de programmes automatiques: 19
• Réglage manuel: oui (température, temps de cuisson)
• Fonction de chauffage 3D: fournie
• Poids: 5,2 kg
• Fonctions supplémentaires: présence d’un bol avec poignées, fenêtre de visualisation fournie, option de cuisson multiple, maintien de la chaleur, fonction de démarrage différé

Marta MT-4309

• Consommation électrique: 900 W
• Volume du bol fonctionnel: 5 L
• Temps maximum de réglage de la minuterie: 24 heures
• Nombre de programmes automatiques: 21
• Réglage manuel: oui (température, temps de cuisson)
• Fonction de chauffage 3D: non fournie
• Poids: 7,2 kg
• Fonctions supplémentaires: démarrage différé, maintien de la chaleur, présence d'un capot fonctionnel interne, option "multi-cuisson", 24 programmes de réglage manuel

De’Longhi FH1394.W / BK

• Consommation électrique: 2300 W
• Volume du bol fonctionnel: 5 L
• Temps maximum de réglage de la minuterie: 24 heures
• Revêtement bol fonctionnel: céramique
• Nombre de programmes automatiques: 7
• Réglage manuel: oui (température, temps de cuisson)
• Fonction de chauffage 3D: non fournie
• Poids: 5,68 kg
• Fonctions supplémentaires: la présence d’un capot supérieur amovible, d’un bol avec poignées, d’une fenêtre de visualisation fournie, du maintien de la chaleur, de la fonction «Départ différé», d’un multicooker à convection; fonctions: gril, friteuse, four, poêle à frire; livre de recettes

Moulinex CE 501132

• Consommation électrique: 1000 W
• Volume du bol fonctionnel: 5 L
• Temps maximum de réglage de la minuterie: 24 heures
• Revêtement bol fonctionnel: céramique
• Nombre de programmes automatiques: 21
• Réglage manuel: oui (température)
• Fonction de chauffage 3D: non fournie
• Poids: 5.07 kg
• Fonctions supplémentaires: maintien de la chaleur, fonction de démarrage différé

Coucou CMC-HE1055F

• Consommation électrique: 1400 W
• Volume du bol fonctionnel: 5 L
• Temps maximum de réglage de la minuterie: 24 heures
• Revêtement bol fonctionnel: céramique
• Nombre de programmes automatiques: 7
• Réglage manuel: oui (température)
• Fonction de chauffage 3D: fournie
• Poids: 6,7 kg
• Fonctions supplémentaires: la présence d'un bol avec poignées, une horloge intégrée, le chauffage par induction, le maintien de la chaleur, la fonction "Démarrage différé"

REDMOND RMC-250

• Consommation électrique: 860 W
• Volume du bol fonctionnel: 4 L
• Temps maximum de réglage de la minuterie: 24 heures
• Revêtement bol fonctionnel: céramique
• Nombre de programmes automatiques: 21
• Réglage manuel: oui (température, temps de cuisson)
• Fonction de chauffage 3D: fournie
• Poids: 6,8 kg
• Fonctions supplémentaires: présence d'un couvercle interne, d'une horloge intégrée, de maintien de la chaleur, de la fonction "Démarrage différé", de l'option "Cuisson multiple", de 27 programmes de réglage manuel; mode fromage

Maintenant, connaissant les caractéristiques les plus importantes des multicuiseurs, l’acheteur peut facilement choisir lui-même le modèle le plus approprié parmi les meilleurs modèles de gadgets domestiques énumérés ci-dessus.