We weten allemaal al goed over de voordelen van zuivelproducten. Yoghurt is niet alleen een heerlijke traktatie, maar ook een product dat geneest voor onze darmen. De winkels hebben een grote selectie van yoghurt, maar veel van hen bevatten chemische additieven. Daarom geven mensen die om hun gezondheid geven er de voorkeur aan om ze zelf te koken. En huishoudelijke apparaten helpen hierbij. Overweeg hoe je een yoghurtmaker van goede kwaliteit kiest, zodat je zonder problemen biologische yoghurt erin kunt koken.
inhoud
Yoghurtmaker - wat is het?
Een keukenapparaat genaamd "yoghurtmaker" verscheen niet zo lang geleden, maar werd snel populair. Visueel is het een elektrische container met een rechthoekige of ronde vorm met kleine containers (banken / kopjes) erin. De grootte van de yoghurtmaker hangt af van het aantal blikken dat in de set zit. Er zijn apparaten voor één blik, maar het volume van de container kan groot zijn (1-1,5 l). Meestal zijn er modellen met het aantal potten van 5 tot 12. Er zijn ook meer volumineuze apparaten, waar er 15-18 blikken kunnen zijn, ontworpen voor een groot gezin.
Het apparaat werkt vanaf het netwerk en wordt bestuurd via elektronische of mechanische schakelaars. Het werkingsprincipe van de yoghurtmaker is eenvoudig: potten melk en zuurdesem worden verwarmd tot een bepaalde temperatuur, waarop het gistingsproces begint. Er zijn modellen met handmatige aanpassing van instellingen, maar mensen kiezen steeds vaker voor elektronische - met kant-en-klare programma's en timers. Afhankelijk van het geselecteerde programma of instelling krijgt u een andere consistentie van yoghurt - dik of dunner. De smaak en zuurgraad van het product hangen ook af van de kooktijd.
Elk apparaat heeft zijn eigen instructies met een gedetailleerde beschrijving van de bedieningsregels.
Yoghurtmaker is een exclusief huishoudapparaat. Industrieel ziet er heel anders uit en heeft meer algemene afmetingen.
Wat kan in een andere yoghurtmaker dan yoghurt worden gedaan
Niet iedereen weet dat u niet alleen yoghurt, maar ook andere gefermenteerde melkproducten kunt bereiden - kwark, zure room, gefermenteerde gebakken melk, kaasmassa, yoghurt in het apparaat. Hiervoor worden verschillende starterculturen en instellingen van het apparaat zelf gebruikt.
Op het web kun je veel verschillende recepten vinden voor het maken van heerlijke lekkernijen in een zelfgemaakte yoghurtmaker. De meeste zijn eenvoudig en vereisen geen speciale ingrediënten.
Belangrijkste kenmerken
Laten we eens kijken welke basisparameters yoghurtyoghurtmakers hebben.
Constructie en volume
Zoals hierboven vermeld, wordt het apparaat geleverd met een grote kom en verschillende kleine. In modellen met veel kopjes, wordt het volume van elk van hen meestal aangegeven (gemiddeld 100-250 ml), evenals het totale volume van alle containers (1-2 l). Het ontwerp van het apparaat is rond, vierkant, ovaal. Hieronder is een platform met een verwarmingselement en bedieningselementen. Bovenop de plaats om potten te installeren. Elke kop heeft een deksel. Het apparaat sluit ook met een groot transparant deksel.
Materiaal kwaliteit
Modellen verschillen in de kwaliteit van de behuizing en de bekers zelf. De behuizing is van plastic, metaal en gemengd, en de potten zijn van plastic of glas. Goedkopere modellen zijn meestal gemaakt van hittebestendig kunststof van voedingskwaliteit. Maar hier moet je voorzichtig zijn. Chinese apparaten kunnen worden gemaakt van zeer slecht en zelfs giftig plastic.
beheer
Het type besturing is volledig elektronisch, mechanisch en gecombineerd. Een paneel met knoppen en schakelaars bevindt zich vooraan, onderaan de behuizing.Duurdere eenheden hebben displays. Bijna alle yoghurtmakers zijn temperatuurgestuurd. Volledig ongecontroleerde yoghurtmakers zijn zeldzaam. Gewoonlijk zijn ze ontworpen om slechts één type yoghurt te bereiden en handmatig in en uit te schakelen.
In duurdere elektronische modellen worden programma's automatisch geïnstalleerd, wat het bedieningsproces vergemakkelijkt.
macht
Het gemiddelde vermogen van zelfgemaakte yoghurtmakers is 15-25 watt. Dit zijn optimale parameters voor een veilige en hoogwaardige bediening van het apparaat. Er zijn apparaten met een hoger vermogen, van 30 tot 80 watt. Maar ze kunnen zowel het product zelf als het eigen hoesje oververhitten, dus het wordt niet aanbevolen.
Extra functies
Veel fabrikanten rusten hun yoghurtmakers uit met extra functies. Overweeg welke geavanceerde functies het apparaat mogelijk heeft:
- Markers op potten. Met deze toevoeging kunt u de houdbaarheid van het bereide product volgen, wat erg handig en zelfs noodzakelijk is.
- Timer. Het apparaat wordt onafhankelijk uitgeschakeld nadat het programma is beëindigd. U hoeft zich geen zorgen te maken dat de yoghurt oververhit raakt.
- Geluid signaal. Laat vanuit de achterkamer horen dat het kookproces is voltooid.
- Indicator. Toont in welke modus het apparaat zich bevindt.
- Display. Toont instellingen en resterende kooktijd voor yoghurt.
- Extra schaal. Sommige modellen, naast potten, worden geleverd met een grote kom.
- Vak voor het opbergen van het snoer. Hiermee kan de draad netjes worden opgevouwen en opgeborgen.
Werkingsprincipe
De yoghurtmaker werkt volgens een eenvoudig principe: wanneer ingeschakeld, begint de basis met de thermostaat op te warmen en bereikt een temperatuur van ongeveer 40 graden. Het is op deze temperatuur dat melk begint te gisten en in yoghurt verandert.
Met modellen met een temperatuurregelaar kunt u een hogere temperatuur kiezen voor snel koken of lager. Een hoogwaardig apparaat oververhit de potten niet, waardoor levende lactobacilli en bifidobacteriën worden bewaard, die zo nuttig zijn voor onze darmen.
Over het algemeen is een yoghurtmaker voor thuis een eenvoudig maar erg handig elektrisch apparaat. Hoe het te gebruiken, zal iedereen gemakkelijk begrijpen, na een eenvoudige instructie te hebben gelezen.
Voor- en nadelen
Nu we hebben ontdekt wat een yoghurtmaker is, hoe het werkt, welke functies het heeft, leren we over alle voor- en nadelen van dit apparaat.
profs:
- Eenvoudig te beheren.
- Hiermee kunt u elke dag echt gezonde zure melkproducten bereiden zonder chemische toevoegingen.
- Naar aanleiding van de recepten, kunt u verschillende yoghurt, kwark, zelfgemaakte zure room met de toevoeging van fruit, bessen, siropen maken.
- Prijs beschikbaarheid.
nadelen:
- Alleen geschikt voor het bereiden van gefermenteerde melkproducten.
- Potten moeten vóór elke yoghurtbereiding worden gesteriliseerd.
Hoe te kiezen
De keuze van het model van de yoghurtmaker hangt meer af van persoonlijke behoeften. Maar toch benadrukken experts een aantal aanbevelingen voor het kiezen van het optimale apparaat.
Materiaal pot
Glazen potten zijn beter dan plastic. Ten eerste is glas hygiënischer, heeft het geen poriën en neemt het dus geen geuren op. Ten tweede is de slijtvastheid van glas hoger, tenzij u het blootstelt aan schokken. Indien mogelijk is het beter om een apparaat met glazen potten te kiezen. En als de keuze viel op plastic, dan moet je ervoor zorgen dat ze duurzaam zijn.
Aantal potten
Voor een klein gezin is een kleine yoghurtmaker met een aantal potten van 5-6 stuks geschikt. en een totaal volume van ongeveer 1 liter. Omdat zure melkproducten niet lang worden bewaard, is het niet nodig om ze in de toekomst te doen.
Voor een gezin van 4-5 personen wordt een groter model aanbevolen, met potten in de hoeveelheid van 9-12 stuks. Veel hangt af van de verslaving van leden van het huishouden aan dergelijke producten. Daarom is in deze zaak alles individueel.
beheer
De meest handige en professionele yoghurtmaker heeft elektronische bediening - aanraken of knop. Maar de betrouwbaarheid van elektronische displays is soms minder dan mechanische schakelaars. Als u een modern model met elektronica kiest, is het merkmerk en met een garantie.Dan meer vertrouwen in de betrouwbaarheid en duurzaamheid.
functies
De beste moderne yoghurtmakers hebben een timer. De voordelen van deze functie mogen niet worden onderschat. Een apparaat met een timer raakt nooit oververhit en bespaart de gebruiker de noodzaak om het kookproces te bewaken.
Heeft het apparaat een hoog vermogen nodig? Experts zeggen nee. Vermogen in het bereik van 12-25 watt is voldoende.
Als u van verschillende zure melkproducten houdt, is het beter om een model te kiezen met automatische programma's voor cottage cheese, zure room, kefir.
Instelbare temperatuur is een belangrijk criterium. Anders kan niets anders dan gewone yoghurt in zo'n aggregaat worden gekookt.
Ontwerp en vorm blijven bij de persoonlijke voorkeur van de koper. Maar u moet op de kwaliteit van de zaak letten. Plastic elementen mogen niet bros of te licht in gewicht zijn.
Dus kwamen we erachter wat belangrijk is om te weten bij het kopen van een zelfgemaakte yoghurtmaker. Nu presenteren we een kort overzicht van de 5 beste modellen die door experts zijn geselecteerd op kenmerken en positieve beoordelingen.
waardering
De beoordeling omvat modellen die betrouwbaarheid, prijsbeschikbaarheid, succesvolle functionaliteit en ontwerp combineren.
Tefal YG500132
De elektronisch geregelde yoghurtmaker heeft een set van 8 glazen potten van elk 125 ml. De totale capaciteit van de containers is 1 liter. De behuizing van het model is van plastic, op het voorpaneel bevindt zich een display met aanraaktoetsen. Naast het apparaat is een litercontainer voor kwark met een zeef bevestigd.
- Er is een timer en automatische uitschakeling.
- Er is een extra programma voor het bereiden van kwark.
- Compacte behuizing.
- Klassiek ontwerp.
- Potten kunnen ongelijkmatig opwarmen.
Om de containers uniform te verwarmen, raden sommige vindingrijke gebruikers aan om een paar lagen folie op de bodem van het apparaat te leggen. Ondanks een kleine fout is de Tefal YG500132 zeker een kijkje waard. Solide bouw, betrouwbaar merk, handig formaat - dit alles voegt bonussen toe aan het apparaat. Je kunt zo'n yoghurtmaker kopen voor 4500-5000 p.
SUPRA YGS-7001
Dit is het beste en goedkoopste model met een grote kom van 1000 ml. Er zitten geen aparte potten in, maar het voordeel is dat hij erg compact is en niet veel ruimte in beslag neemt. De besturing van het apparaat is mechanisch met temperatuurinstellingen.
- Werk indicator.
- Temperatuurregeling in 3 modi - voor yoghurt, kwark en kefir.
- Eenvoudig te beheren.
- Redelijke prijs.
- Een kom plastic.
- Er zijn geen afzonderlijke potten.
- Er is geen timer.
VES VYM-2
Onze top gaat verder met een andere fatsoenlijke, elektronisch geregelde yoghurtmaker. Ze heeft ook slechts 1 volumetrische kom per 1000 ml. Over het algemeen is dit een eenvoudig apparaat, maar dankzij extra functies neemt het bedieningsgemak toe. Het is ook vermeldenswaard op het elegante en compacte uiterlijk van het model.
- De aanwezigheid van een indicator.
- Er is een timer voor 36 uur.
- Optie automatische uitschakeling.
- Programma voor het koken van zure room, kwark.
- Er zijn geen glazen.
- Er is geen zeef voor kwark.
Oursson FE1502D
Een leuke yoghurtmaker met een zeer interessant potontwerp ziet er voordelig uit in vergelijking met andere modellen. De set bevat 5 keramische potten van elk 200 ml. Het bedieningspaneel is elektronisch met een klein display waarop de instellingen worden weergegeven.
- Het originele ontwerp.
- Handige potten.
- Er is een automatische uitschakeling.
- Er is een indicator voor werk.
- De aanwezigheid van een geluidssignaal.
- De aanwezigheid van een timer.
- Niet gedetecteerd.
Misschien is dit een van de beste yoghurtmakers. De kosten variëren tussen 2900-3500 p.
VITEK VT-2600/2601
Het compacte model met 6 glazen potten en mechanische bediening maakt onze beoordeling compleet. Het volume van elke pot is 165 ml. Er is niets bijzonders aan deze yoghurtmaker; het is eenvoudig en praktisch.
- Automatische uitschakeling.
- Indicator.
- Timer tot 12 uur.
- De deksels zijn gemaakt van plastic, dat niet bestand is tegen sterilisatie in speciale apparaten.
Dit was de basisinformatie over wat een yoghurtmaker is, waarom het nodig is, hoeveel het kost en hoe een kwaliteitsmodel te kiezen. We hopen dat de beoordeling nuttig voor u was en dat u gemakkelijk het juiste apparaat kunt vinden om uw gezin te plezieren met een gezond en gezond product.
