Deze originele apparaten zijn ontworpen om te stomen voor diegenen die een streng dieet volgen vanwege ziekte, in eerste instantie was het een eenvoudige pan met een speciaal apparaat met veel perforaties die erin werd geplaatst. Tegenwoordig is een van de meest effectieve apparaten in de keuken de Tefal Vitamine Plus dubbele boiler, deze eenheid in drie niveaus kan direct warm voedsel bereiden voor een gezin van drie.
Als u geïnteresseerd bent in producten zoals moderne dubbele ketel, u wilt al hun technische parameters, regelopties, positieve en negatieve kanten weten, dan raden wij u ten zeerste aan dit artikel aandachtig te lezen.
inhoud
kenmerken van
Elk model heeft zijn eigen individuele parameters, maar als we het hebben over Tefal dubbele ketel in het algemeen, zijn ze als volgt:
- De behuizing van het product is gemaakt van roestvrij staal of schokbestendig plastic, en de manden voor het plaatsen van producten zijn van doorzichtig voedselveilig plastic.
- Stroomverbruikmodellen van 650 tot 950 watt.
- De besturing is meestal mechanisch met behulp van de draaischakelaars, maar er zijn producten met elektronische bediening met behulp van de toetsen.
- Het volume van manden voor het plaatsen van producten varieert van 2,3 tot 3 liter en de capaciteit voor water is 1,1-1,5 liter. Er kunnen er twee of drie zijn - dit hangt af van het model van de dubbele boiler.
- De ingebouwde timer voor 1 uur kan met het geluid het einde van het proces melden of het apparaat uitschakelen.
- Veel modellen hebben een speciale intrekbare kleine lade voor het toevoegen van vloeistof zonder de dubbele boiler uit te schakelen.
Afmetingen en massa van producten zijn individueel en afhankelijk van het aantal pallets en hun capaciteit.
Apparaat en werkingsprincipe
Het onderste deel van het lichaam van het product wordt beschouwd als de basis: er is een watertank, een verwarming en een controle-eenheid, elektriciteit wordt hier geleverd met behulp van een netsnoer. Door het water te vullen, de producten in manden te plaatsen, zet de gebruiker de dubbele boiler aan en het verwarmingssysteem brengt de vloeistof snel aan de kook en er vormt zich stoom.
Het stijgt op, sijpelt door vele perforaties in manden, wat bijdraagt aan de snelle bereiding van producten. Er bevindt zich een sensor in de vloeistoftank, die met een geluidssignaal aangeeft dat het waterniveau onder het toegestane niveau is, zodat gebruikers het verdampte water op tijd bijvullen.
Stoommanden zijn verticaal gerangschikt, door gaten erin dringt de stoom gelijkmatig door het gehele interne volume en worden voedselproducten gelijkmatig gekookt. Plastic wordt alleen schokbestendig gebruikt, het is bestand tegen mechanische stress, bijvoorbeeld door een plotselinge val tijdens het wassen. Sommige modellen gebruiken speciale kommen voor producten zoals bieten, die alles in hun felrode kleur kleuren.
Wanneer stomen, vet of olie niet nodig is en de structuur van de producten binnendringt, worden ze gereed voor gebruik zonder te roeren of om te keren. Alles gebeurt zoals in convectieovens. Overtollige stoom wordt afgevoerd en condens gevormd op de wanden stroomt naar beneden en verzamelt zich op pallets tussen de manden.
Pakketbundel
Het is vrij eenvoudig en verschilt niet voor alle modellen, met uitzondering van voedselmanden:
- Productlichaam met verwarmingseenheid, watertank en bedieningspaneel.
- Twee of drie werkmanden gemaakt van transparant of mat kunststof met verschillende capaciteiten, afhankelijk van het model van het product.
- Dekken.
Na gebruik en wassen vouwt het product compact op voor opslag, terwijl het een zeer kleine ruimte inneemt.
Extra functies
Elk model heeft zijn eigen toevoegingen, maar we zullen ze allemaal in één register combineren:
- de temperatuur kan, indien gewenst, worden bepaald met behulp van een speciale sonde;
- het apparaat herinnert onafhankelijk aan de noodzaak om het systeem van verdamping van schaal te verwijderen;
- De snelle stoomfunctie is niet in alle modellen aanwezig, het is met behulp hiervan dat u voedsel zo snel mogelijk kunt bereiden en meer vitamines kunt opslaan;
- speciale uitsparingen of lade voor het installeren van eieren;
- uitschakelen van het product bij het verdampen van al het water - een dergelijk systeem wordt geïnstalleerd op duurdere apparaten.
Elektronisch gestuurde steamers hebben verschillende kookmodi die tijdens de assemblage in de microprocessor zijn ingebed.
Voors en tegens
Zelfs in de oudheid ontdekten artsen dat voedsel dat werd gestoomd bijna alle nuttige eigenschappen en vitamines bevat die van nature in het product zijn vastgelegd. De voordelen van de dubbele boiler zijn onder meer:
- Tijdens de stoombehandeling gaat slechts niet meer dan 1-3% verloren.
- Aanhangers van een actieve levensstijl en een gezond dieet kunnen niet zonder een dergelijk product, omdat er tijdens het koken geen vettige componenten zijn.
- Steamers besparen consumentstijd aanzienlijk, omdat het hele verwerkingsproces automatisch plaatsvindt.
- Stoom dringt door in alle ingrediënten, dus koken gaat veel sneller.
- Er brandt niets in het product, omdat er geen open vlam is.
Het enige nadeel is het feit dat vis en vlees geen geurige knapperige korst hebben en alles gestoomd een frisse smaak heeft, maar je kunt aan alles wennen, het belangrijkste is dat het goed is voor je gezondheid.
Beoordeling van de beste modellen
VC 1006 Ultra Compact
- uniek ontwerp, uitstekende montage
- snel koken, handige, ruime manden
- handig in gebruik, wassen, je hebt alleen een verwijderbare bodem nodig
- niet gedetecteerd
Volgens experts is dit de meest compacte dubbele ketel op de markt, de kommen worden verticaal in elkaar geplaatst. In de tank is een turboring geïnstalleerd voor het verwarmen van water, die de stoomtoevoer regelt; deze is uitgerust met een ontkalkingssysteem.
VC 1301 Minicompact
- handig in gebruik, kookt dieetvoeding
- compact op te vouwen voor opslag
- duidelijke controle
- er is geen timer die het einde van het proces aangeeft
Alle Tefal-producten worden in Frankrijk ontwikkeld en kleine apparaten worden in fabrieken in China vervaardigd.
VC 3008 Stoomlicht
- origineel ontwerp, strikte kleuren
- eenvoudig gebruik, functionaliteit
- hoge capaciteit voedselmanden, stille werking
- manden kraken door temperatuurverschillen
Dit model neemt de eerste plaats in bij een beoordeling van vergelijkbare producten in de nominatie De beste prijs kwaliteit kwaliteit kosten.
VC 1401 Handig
- esthetisch ontwerp, robuuste montage
- kookt snel en efficiënt verschillende producten voor een paar
- ruime manden - bevat 20 schnitzels
- kleine kom capaciteit voor granen
Het high-power model heeft twee lagen, het is vrij eenvoudig te gebruiken en kost niet veel tijd tijdens onderhoud. De manden, bakken en deksel kunnen in de vaatwasser worden gewassen.
bevindingen
Technologische vooruitgang biedt ons uitstekende modellen moderne stoomkokers met verschillende niveaus: twee of drie, wat betekent dat u verschillende gerechten tegelijkertijd kunt bereiden. Sommige modellen zijn ontworpen voor het bakken van muffins - een wonder voor elke huisvrouw.
