Handmatige vleesmolen: wat beter is, welke te kiezen - de vraag lijkt vreemd, omdat een enorme selectie van elektrische eenheden huisvrouwen in staat stelt hun tijd in de keuken te verminderen. Binnen enkele minuten zal de elektrische assistent het vlees opendraaien, dat een half uur op de handleiding moet worden ingeschakeld. Ondanks dit zijn er tot op de dag van vandaag veel fans van mechanische vleesmolens. En ze hebben goede argumenten voor handmatige eenheden.

Redenen om mechanische modellen te kiezen

  1. De lage prijs (vele malen lager dan de prijs van elektrisch) lost vaak de vraag op: een handmatige of elektrische vleesmolen zal een assistent in de keuken zijn.
  2. Er wordt aangenomen dat gehakt, met de hand gemalen, veel lekkerder is dan scrollen met behulp van een elektrische machine. Natuurlijk zijn er geen kameraden voor de smaak en kleur, maar de mening is wijdverbreid.
  3. Onafhankelijkheid van elektriciteit. Hierdoor kan het handmatige apparaat bijna altijd en overal werken, bijvoorbeeld in het land, bij stroomuitval.
  4. Sterkte. Een mechanische vleesmolen heeft simpelweg geen onderdelen die snel kunnen falen (we hebben het over units gemaakt van hoogwaardige materialen). Er is geen motor die plastic onderdelen met een korte levensduur verbrandt (met uitzondering van moderne geïmporteerde modellen). Messen zijn saai, maar ze zijn eenvoudig zelf te malen.
  5. Compact formaat. Natuurlijk is een grote hoeveelheid vlees sneller en gemakkelijker te draaien in een elektrische vleesmolen. Maar als dat niet nodig is, is er geen reden om de keukenruimte vol te zetten met extra huishoudelijke apparaten. Dit geldt met name voor kleine keukens.
  6. Mechanische handmatige vleesmolens zijn stil. Natuurlijk kun je een paar minuten tolereren terwijl de harde molen werkt. Maar als er kleine kinderen of zieke mensen in huis zijn die niet gestoord kunnen worden, wordt een stille eenheid een echte redding.
  7. Gebruiksgemak. Dit lijkt belachelijk voor jonge mensen, maar niet iedereen in de leeftijd zal een nieuw apparaat met knoppen willen leren, terwijl handmatig zo handig en eenvoudig is.
  8. Nostalgie naar Sovjet-jeugd of jeugd is ook een goede reden om een ​​handmatige eenheid te kiezen. Onder de huisvrouwen die in de Sovjet-tijd zijn opgegroeid, is er een mening dat een mechanische vleesmolen de beste is, en alleen met zijn hulp is het mogelijk om "Chrysanthemum" zandkoekkoekjes te bakken.

Soorten handmatige vleesmolens

Zelfs degenen die de mechanische versie voor het huis kiezen, voordat ze kopen, moeten beslissen over het type.

  1. Huishoudelijke modellen gemaakt van roestvrij staal zijn zeldzaam, meestal worden ze gebruikt om onderdelen te maken voor grote professionele eenheden. Gewoonlijk worden vleesmolens gemaakt van gietijzer of aluminiumlegeringen.
  2. De meest duurzame, maar ook de zwaarste units zijn gietijzer. Ondanks hun kracht hebben ze één nadeel: ze zijn bang voor vallen en buigen met een sterke scherpe slag niet, maar barsten.
  3. Bij het kiezen van een aluminium vleesmolen moet je letten op de legering waarvan het is gemaakt. De aluminium-silicium-eenheid zal vele jaren trouw dienen, het belangrijkste is om messen op tijd te slijpen. Maar de aluminium-magnesiumlegering is erg kwetsbaar - producten kunnen het risico lopen te breken, zonder een enkel stuk te scrollen.
  4. Als een gietijzeren of aluminium vleesmolen vergelijkbaar is met zijn Sovjet-voorgangers, dan herinneren moderne plastic modellen helemaal niet aan het verleden. Ze hebben een up-to-date ontwerp, ze zijn erg licht, omdat ze zijn gemaakt van speciaal high-impact plastic.

Voor dergelijke modellen kunt u de vacuümmontage niet alleen vanaf de rand, maar ook in het midden van de tafel bevestigen. Ze kunnen gemakkelijk worden gedraaid, er is een pers - tijdens het werken hoeft u het vlees niet met uw handen te duwen en riskeert u uw vingers.

Blader door populaire modellen

Mechanische vleesmolens, zoals voorheen, worden verkocht en fabrikanten bieden verschillende soorten. De selectiecriteria voor elke koper van dit product zijn verschillend, dus het is moeilijk om een ​​objectieve beoordeling van handmatige vleesmolens samen te stellen. Maar je kunt een kleine review doen van verschillende populaire modellen.

  1. MCH-S KATUN (productie - stad Barnaul).

    Het model is gemaakt in overeenstemming met GOST.Het is gietijzer, dus het gewicht is 2,3 kg. Het lijkt op door de Sovjet-Unie gemaakte vleesmolens, heeft een minimum aan spuitmonden (alleen voor het maken van gehakt), maar voor de prijs is het de meest betaalbare van de hier gepresenteerde.
    MCH-S KATUN

  2. MA-S VZHBT OLYMPICA (productie - de stad Volgograd).

    Ook volgens GOST, maar gemaakt van aluminium, weegt hij daarom minder - niet meer dan 1,2 kg. Uiterlijk lijkt het op oude monsters, maar heeft een extra complete set: een brede trechter gemaakt van food-grade plastic voor gemakkelijker laden van vlees. Een aangename trifle is een prachtig ontworpen verpakking die als een geschenk wordt geplaatst.
    MA-S VZHBT OLYMPICA

  3. Bradex "Ekman" (gemaakt in China).
    Het uiterlijk van het model verschilt aanzienlijk van het bovenstaande. Ergonomisch, stijlvol ontwerp, heldere kleuren onderscheiden deze vleesmolen gunstig. Bovendien wordt het overal op de tafel bevestigd met behulp van een siliconen zuignap. De set bevat een opvangbak, verschillende spuitmonden (voor deeg, worstjes, pasta's), grills van verschillende grootte.

    Maar de plastic behuizing is niet zo duurzaam als gietijzer of aluminium, en de prijs is vrij hoog en vergelijkbaar met het lagere prijsniveau voor elektrische modellen.
    Bradex Ekman

Van de doelen die worden gesteld vóór een handmatige vleesmolen, het hangt af van hoe de beste te kiezen, en er zijn genoeg om uit te kiezen.