Gehaktgerechten komen veel voor in de keukens van veel mensen over de hele wereld. En als het productieproces van dit halffabrikaat thuis eerder gepaard ging met grote inspanningen (vooral bij hoge volumes), dan is het tegenwoordig, na de komst van betaalbare elektrische vleesmolens, niet moeilijk om vlees te draaien. Een dergelijk apparaat kan overal worden gebruikt waar de mogelijkheid bestaat om verbinding te maken met een voedingsnetwerk.
inhoud
Werkingsprincipe
Al ingenieus is eenvoudig. In de kern verschilt een elektrische vleesmolen alleen van een mechanische vleesmolen doordat de vijzelas niet draait met een handvat, maar met een krachtige elektrische motor. Eenmaal in de vleesontvanger passeert het product snel door de messen, wordt het geplet en verlaat het door een speciale grill in de vorm van kant-en-klaar vlees.
In het eenvoudigste geval wordt de motor bestuurd door een positieschakelaar die de assnelheid verandert. Meer geavanceerde moderne modellen zijn uitgerust met elektronische apparaten, waar de verwerking van elektrische signalen digitaal plaatsvindt door kleine computers - microprocessors.
Selectie criteria
Natuurlijk hebben alle mensen individuele voorkeuren voor de gebruikte elektrische apparatuur. Er zijn echter een paar algemene aanbevelingen die u kunnen helpen het juiste apparaat te kiezen.
- Vermogen. De prestaties van de vleesmolen, evenals het vermogen om bijzonder pezige stukken vlees te verwerken, is afhankelijk van deze eigenschap. Het is niet raadzaam om modellen te kiezen met een vermogen van meer dan 2000 watt, omdat dergelijke eenheden extreem luidruchtig zijn. De beste optie is om een vleesmolen met instelbaar vermogen te kopen. Hiermee kunt u het motortoerental snel wijzigen en het apparaat niet opnieuw laden, waardoor de levensduur wordt verlengd.
- Het materiaal. Omdat deze apparatuur is ontworpen om met voedsel te werken, is het de moeite waard om te controleren of de materialen waarvan de vleesmolen is gemaakt, geen schadelijke componenten bevatten. Werkende delen zijn meestal van roestvrij staal. Het is noodzakelijk om aandacht te besteden aan hun ontwerp om zo min mogelijk plastic elementen te leveren (adapters, afdichtingen). Volledig metalen vijzel, messen en grills gaan veel langer mee.
- Beschermende functies. De aanwezigheid van een ingebouwde beveiliging tegen oververhitting beschermt de elektrische assistent tegen een plotselinge storing als gevolg van overbelasting. Bijna alle moderne modellen hebben verschillende beschermingsgraden, maar het is beter om de aanwezigheid van deze noodzakelijke functie te controleren.
Beoordeling van 10 elektrische vleesmolens in de verhouding "prijs-kwaliteit"
Er wordt aangenomen dat een van de beste principes voor het kiezen van elk apparaat de mening is van hun echte eigenaars. Alleen recensies van degenen die het apparaat daadwerkelijk hebben gebruikt, kunnen inderdaad als objectief worden beschouwd.
Hieronder vindt u een soort TOP-lijst van de 10 populairste elektrische vleesmolens in 2019, die werden erkend als de beste in termen van prijs-kwaliteitverhouding.
10e plaats. Bosch MFW 67600
Geschatte prijs: 8600 roebel.
Beoordeling opent een model van de middelste prijscategorie. Een krachtige en efficiënte motor gaat gemakkelijk om met het malen van vlees en vis. Het nominale vermogen is 700 W, en de maximale 2000 W is ook uitgerust met overbelastingsbeveiliging en reverse-functie. De metalen delen zijn gemaakt van aluminium, dat niet in de vaatwasser kan worden gewassen. Luid genoeg, maar met kort werk in de keuken zal het geluid niet vervelend zijn. De set wordt geleverd met een goedkope plastic duwer en twee roosters met een diameter van 4,8 en 8 mm, extra messen en andere roosters worden niet meegeleverd. De aangename dingen omvatten een handige draaggreep.
9e plaats. Moulinex ME 740
Geschatte prijs: 14.000 roebel.
De Moulinex-vleesmolen heeft niet alleen een groot aantal extra hulpstukken en netten, maar ook een zeer krachtige motor van 1000/2300 W. De aangegeven productiviteit bereikt 5 kg / min. Nozzles laten het hakken en snijden van groenten, het koken van kebbe en zelfgemaakte worst toe, en netten van 3, 4,7 en 7,5 mm zijn geschikt voor een breed scala aan taken. Roestvrij staal voor metalen onderdelen en hoogwaardige kunststof voor de motorbehuizing vullen het imago van een moderne keuken aan. Franse kwaliteit, klein formaat en stijlvol design - zo is het model Moulinex ME 740.
8e plaats. Zelmer MM 1200.89
Geschatte prijs: 6000 roebel.
Een oud Pools merk waarvan de productie momenteel in Rusland is gevestigd. Een motor van 650/1900 w is verborgen in een compacte behuizing. Dit is voldoende om de verwerking van vis en vlees aan te kunnen, evenals verschillende sproeiers te gebruiken voor het versnipperen en raspen van groenten en fruit. Drie roosters zijn bij de levering inbegrepen: 2,7, 4 en 8 mm. Dit model biedt geen reverse. Vanwege zijn grootte warmt de motor op, wat in het geval van een sterke toename van de belasting de duur van de werking nadelig beïnvloedt. Het materiaal dat voor de laadbak wordt gebruikt, is plastic, net als de vleesmolen.
7e plaats. Bosch MFW 68640
Geschatte prijs: 11.000 roebel.
Een vleesmolen waarvan de betrouwbaarheid en kracht zijn ontworpen voor een lange levensduur. 800/2200 w elektromotor met omgekeerde rotatiefunctie. Populaire sproeiers helpen niet alleen het gehakt te koken, maar ook de groenten te hakken, te raspen of zelfgemaakte worst te bereiden. Een speciaal compartiment is voorzien voor hun opslag. Het verschilt niet in stille werking, maar met de aangegeven productiviteit van 4,3 kg / min hoeft de vleesmolen niet lang ingeschakeld te zijn. Voor de vervaardiging van de belangrijkste metalen onderdelen is het motorhuis van kunststof. Handig om te dragen met een speciale pen.
6e plaats. Zelmer 987.97
Geschatte prijs: 5500 roebel.
Goedkope vleesmolen met een redelijk krachtige motor (650/1900 w). Om vastlopen te voorkomen, zijn vergrendeling en achteruitrijcamera voorzien. Ondanks de prijs heeft het verschillende verwisselbare grills, drie voor klassiek gehakt en nog een paar handige tips. Naast hen is er ook citruspers voor vers geperst sap. Een speciale standaard is voorzien voor het opbergen van de roosters. De behuizing is volledig gemaakt van plastic, zoals de laadlade, terwijl de metalen verwijderbare onderdelen hun oorspronkelijke uiterlijk kunnen verliezen als ze in de vaatwasser worden gewassen.
5e plaats. Zelmer 987.88
Geschatte prijs: 6000 roebel.
Een vleesmolen met een lage prijs voor zijn kracht. De motor met een nominaal vermogen van 650 en een maximum van 1900 W heeft een overbelastingsbeveiliging en een omgekeerd rotatiesysteem. Het model is niet erg functioneel vanwege het ontbreken van veel accessoires, alleen basisaccessoires worden meegeleverd in de set. De afneembare metalen delen zijn van roestvrij staal, zodat ze zonder gevolgen in de vaatwasser kunnen worden gewassen. Om de constructiekosten bij de vervaardiging van de schaal en laadbak te verlagen, wordt plastic gebruikt.
4e plaats. Bosch MFW 3520
Geschatte prijs: 5000 roebel.
Budgetmodel met een elektromotor met laag vermogen 500/1500 w. Bosch-kwaliteit voor een betaalbare prijs en in een compact ontwerp. Het omgekeerde systeem in deze vleesmolen is niet voorzien, maar de motor is beschermd tegen overbelasting. Twee grills zijn voorzien voor het verwerken van vlees- en visfilets, en voor fijnproevers is het mogelijk om worsten en kebbe te koken met behulp van sproeiers. Voor hen is een opbergvak inbegrepen. Het materiaal van de behuizing en de schaal is van plastic, maar de wasbare delen zijn van roestvrij staal, wat een groot pluspunt is voor het budgetmodel. Compact model met ergonomisch ontwerp.
3e plaats. Bosch MFW 45020
Geschatte prijs: 6000 roebel.
Goedkope en hoogwaardige vleesmolen van Bosch. De elektromotor heeft een vermogen van 500/1500 W en is voor het gemak uitgerust met een omkeersysteem.Voor kopers die een "werkpaard" nodig hebben zonder dure franje. Het pakket bevat slechts drie spuitmonden: grill voor gehakt, voor kebbe en zelfgemaakte worst. In dit geval kunnen metalen delen in de vaatwasser worden gereinigd. Vanwege de lage prijs is er echter geen functie om de motor tegen overbelasting te beschermen, wat niet belette dat hij een van de populairste vleesmolens werd.
2e plaats. Bosch MFW 68660
Geschatte prijs: 12.000 roebel.
Krachtig en multifunctioneel model met uitstekende prijs / kwaliteitsverhouding. De 800/2200 w motor met reverse-functie en overbelastingsbeveiliging voert zijn directe taken perfect uit. Extra mondstukken, waaronder een vrij zeldzame rasp en een schroefpers, breiden de mogelijkheden van het gebruik van een vleesmolen uit. De metalen lade en lichaamsdelen, evenals de handige draaggreep, maken deel uit van het herkenbare ontwerp van Bosch. Voor alle sproeiers is een handig opbergvak voorzien. Speciaal ontwerp voor het slijpen van het mes tijdens gebruik. Dankzij de geweldige functionaliteit en kracht kon de vleesmolen van de Duitse fabrikant de tweede plaats innemen.
1e plaats. Moulinex ME 620
Geschatte prijs: 6000 roebel.
De eerste plaats ging naar een goedkope vleesmolen van de Franse fabrikant Moulinex. Zeer eenvoudig in configuratie en functionaliteit, het model heeft een krachtige elektrische motor 800/2000. Dit is voldoende om zonder problemen door het vlees met aders te scrollen. Er is geen omgekeerde functie, maar op dit vermogen is het niet kritisch. Er is praktisch niets overbodig, slechts twee geperforeerde schijven voor gehakt en een mondstuk voor het maken van kebbe. De motor wordt afgesloten door een plastic behuizing, de bak is ook gemaakt van plastic, verwijderbare onderdelen zijn gemaakt van roestvrij staal. De beste prijs / kwaliteitsverhouding in de markt.
Met het blote oog is te zien dat in de gepresenteerde beoordeling de fundamentele selectiecriteria niet het aantal extra functies of het prestige van het merk van de fabrikant zijn, maar praktische bruikbaarheid en gebruiksgemak. Zo kan men beginnen met zo'n TOP-lijst alvorens een elektrische vleesmolen te kopen - een onmisbare assistent voor de gastvrouw in de keuken.
 |  |  |  |  |
|
| de naam | Moulinex HV6 ME 620 | Bosch MFW 68660 | Bosch MFW 45020 | Bosch MFW 3520 | Bosch MFW 68640 |
| macht | nominaal - 800 W (maximaal - 2000 W) | nominaal - 800 W (maximaal - 2200 W) | nominaal - 500 W (maximaal - 1600 W) | nominaal - 500 W (maximaal - 1500 W) | nominaal - 800 W |
| tips | Gehakte geperforeerde schijf voor kebbe | raspmondstuk shredder bijlage worstmondstuk Kebbe hoofd schroef juicer Gehakte geperforeerde schijf | Gehakte geperforeerde schijf Worstmondstuk voor kebbe | Geperforeerde schijf voor gehakt - 2 stuks. Worstmondstuk voor kebbe | Gehakte geperforeerde schijf Shredder-bijlage Worstmondstuk voor kebbe |
| Mondstuk opbergvak | is daar | is daar | is daar | is daar | is daar |
| Lichaam materiaal | plastic | kunststof / metaal | plastic | plastic | kunststof / metaal |
| prijs | vanaf 10000 wrijven. | vanaf 11250 wrijven. | vanaf 5200 wrijven. | vanaf 4000 wrijven. | vanaf 9500 wrijven. |
